生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢芻議

袁 濤

（四川省西充縣農(nóng)牧局，四川 西充 637200）

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提升，綠色生態(tài)理念逐漸被人們所接受，越來越多的人開始注重綠色無公害食品，因此催生了生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。生態(tài)豬由于其養(yǎng)殖過程更加健康，接近原生態(tài)食品，消費(fèi)者食用時也比較放心，所以成為大眾喜愛的肉類食品，同時生態(tài)豬養(yǎng)殖也在一定程度上改善了自然環(huán)境，大大提升了產(chǎn)品附加值，使養(yǎng)殖效益十分顯著。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)豬養(yǎng)殖方式與傳統(tǒng)飼養(yǎng)形式不同，主要表現(xiàn)在以下方面。

1.1 遺傳改良技術(shù)

如今，國外大量的進(jìn)口豬肉涌入我國，由于外國生豬的生長速度快，其口感與我國消費(fèi)者有一定距離。另一方面，我國生產(chǎn)的豬肉雖然符合消費(fèi)者的口味需求，但是國內(nèi)生豬在生長速度又存在劣勢。需要對生豬品種進(jìn)行改良，利用先進(jìn)的遺傳改良技術(shù)進(jìn)行雜交，繁育出既符合國內(nèi)消費(fèi)者口感，又具有較快生長速度的生豬品種，從而為生態(tài)豬的養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)。

1.2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

之所以叫生態(tài)豬，主要是其養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)不同。生態(tài)豬對飼養(yǎng)環(huán)境的要求較高，同時環(huán)境對豬肉的品質(zhì)也具有十分重要的影響，為了保證高質(zhì)量的生態(tài)豬品質(zhì)，盡可能采用散養(yǎng)的方式，給豬一定的活動空間，另外還要注意，不同生長階段的生態(tài)豬對環(huán)境的不同要求，應(yīng)該根據(jù)生長特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

1.3 沼氣利用技術(shù)

在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，生豬排泄物的處理也十分重要。生態(tài)養(yǎng)殖不能污染環(huán)境，利用排泄物生產(chǎn)沼氣是一個很好的選擇。與其他沼氣池不同，生態(tài)豬沼氣池應(yīng)建立在地理位置相對較高的地方，以便保持良好的通風(fēng)，沼氣池產(chǎn)生的沼氣可以作為能源，代替天然氣做飯。這種變廢為寶的利用方式可大大改善自然環(huán)境，提高生態(tài)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 圈舍監(jiān)測技術(shù)

在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，需對生態(tài)豬的生長狀況進(jìn)行檢測，及時了解豬舍環(huán)境，可以利用自動監(jiān)測技術(shù)，隨時掌握豬舍的溫度以及生態(tài)豬的成長情況，每隔一定的時間監(jiān)測一次數(shù)據(jù)，然后對數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合的比對和分析，一旦發(fā)現(xiàn)豬舍中存在問題，立即進(jìn)行糾正和調(diào)整，以保證豬舍一直處于良好的環(huán)境之下，以利于生態(tài)豬的生長，有效避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

2.1 構(gòu)建全新的養(yǎng)殖模式，逐漸趨于規(guī)模化

生態(tài)豬養(yǎng)殖多為農(nóng)戶散養(yǎng)，飼養(yǎng)管理相對隨意，存在一定的缺陷和漏洞。隨著人們對生態(tài)住需求的增多，生態(tài)豬養(yǎng)殖也將逐漸趨向于規(guī)?；l(fā)展，因?yàn)橐?guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)形成一定的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖技術(shù)相對成熟，管理模式更加高效，另外在豬病防治的過程中也具有一定優(yōu)勢，政府在生豬養(yǎng)殖政策上也更多的傾向于規(guī)模化養(yǎng)殖戶。

2.2 自然放牧與種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖形式

在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖過程中，種植與養(yǎng)殖是相互獨(dú)立的，二者之間沒有必然的聯(lián)系，這種形式并不利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，將打破這種種植養(yǎng)殖相互獨(dú)立的形式，采用散養(yǎng)與圈養(yǎng)相互結(jié)合，可以實(shí)現(xiàn)充分利用資源，擴(kuò)大生態(tài)豬的活動半徑，用自然無公害的飼料喂養(yǎng)生態(tài)豬，真正實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。這樣不僅能夠生產(chǎn)出品質(zhì)較高的豬肉，而且能在一定程度上減少環(huán)境污染，因此是未來的主要發(fā)展趨勢。

3 結(jié)語

生態(tài)豬養(yǎng)殖在未來具有十分廣闊的前景，如果養(yǎng)殖戶能夠掌握相應(yīng)的技術(shù)，將獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該充分利用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)大生態(tài)豬養(yǎng)殖規(guī)模，使生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)得到有效推廣。

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