非洲低濕度下加強(qiáng)噴霧加濕電孵鴨蛋效果調(diào)查

黃繼珉

（興國縣畜牧獸醫(yī)局，江西 贛州 342400）

機(jī)器孵化種鴨蛋多為全自動(dòng)孵化，系用電力供溫、儀表測(cè)溫測(cè)濕、自動(dòng)控溫控濕、機(jī)器翻蛋與通風(fēng)、超限報(bào)警的得力裝備。為了防止臨時(shí)停電事故，一般還備有專用的發(fā)電設(shè)備。2017年8月，筆者執(zhí)行“南南合作”任務(wù)赴非洲剛果（金），期間曾對(duì)熱帶草原氣候的CDM農(nóng)場電機(jī)孵化鴨蛋效果進(jìn)行專題調(diào)研。

1 基本情況

調(diào)查地為加丹加省盧本巴希市東南郊CDM農(nóng)場，地勢(shì)平坦，海拔1216m（屬于加丹加高原），屬熱帶草原氣候，旱、雨季明顯,每年4月中旬到10月中旬為旱季，氣溫6℃～28℃，濕度偏低（多為50%～70%，偶見20%～30%），其中6～7月份早晚溫度最低（約6℃），早晨偶見霜；10月中旬到次年4月中旬為雨季，氣溫13℃～30℃，濕度50%～85%，體感稍悶熱。

CDM農(nóng)場孵化種鴨蛋采用一臺(tái)山東德州產(chǎn)的科裕微電腦全自動(dòng)孵化機(jī)（型號(hào)為002112，箱體式，共設(shè)有7層蛋盤架，最大可孵鴨蛋1 323枚），孵化、出雛兼用,溫度、濕度、通風(fēng)及翻蛋全自動(dòng)控制。場方還備有柴油發(fā)電機(jī)，以保證應(yīng)急用電需要。場方安排1名中方技術(shù)員掌管該機(jī)器，采用恒溫多批入孵種鴨蛋、流水作業(yè)的方式孵化該場的種鴨蛋（多為7d入孵1批），為本場供應(yīng)鴨苗。種蛋為本場種鴨自產(chǎn)，新鮮程度較好。該場已制定一套較完整的孵化管理制度，執(zhí)行也較嚴(yán)格，大體內(nèi)容是中方技術(shù)員負(fù)責(zé)挑選種蛋及消毒、上蛋、照蛋，當(dāng)?shù)睾谌斯と溯o助做些配套的體力活，如清掃孵化室、通風(fēng)、消毒、添水、噴霧、揀雛等。運(yùn)行近2年，出雛約15批，中方技術(shù)員反映出雛時(shí)相當(dāng)一部分需要助產(chǎn)，弱雛比例稍大（約20%），旱季尤其明顯（25%以上）。受精蛋孵化率為63.80%。

經(jīng)過近3個(gè)月的仔細(xì)調(diào)查摸底，包括檢查該孵化機(jī)各項(xiàng)性能參數(shù)，試機(jī)驗(yàn)證，查閱孵化記錄，察看多批鴨蛋入孵、照蛋、淋蛋、出雛完整流程后，初步得出孵化中后期濕度達(dá)不到要求，導(dǎo)致孵化率低、特別是健雛率低，孵化成績勉強(qiáng)及格。最終我們建議適當(dāng)修改該場的孵化操作規(guī)程，主要是人工增加孵化流程中后期的噴霧增濕，確保孵化后期濕度達(dá)到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)，出雛時(shí)，鴨苗可自行啄殼脫殼，絨毛與殼膜一般不粘連。

2 改進(jìn)技術(shù)措施

2.1 溫度

采用恒溫孵化方式。設(shè)定機(jī)內(nèi)溫度為37.5℃。

2.2 濕度

濕度保留默認(rèn)設(shè)置為72%，臨近出雛期間每天增加噴霧2～4次為宜，防止雛鴨的啄殼、脫殼困難以及絨毛粘在蛋殼上。每天檢查機(jī)內(nèi)盛水盤水位，如水位偏低時(shí)人工加水至高限水位。

2.3 入孵

每批約100～120枚鴨種蛋，大頭朝上碼放在2個(gè)蛋盤，貼好標(biāo)簽（標(biāo)明品種及入孵日期），用濃度為0.1%的新潔爾滅溶液噴霧消毒一次，晾干后在孵化室內(nèi)預(yù)溫6～18h，當(dāng)?shù)爸饾u達(dá)到室溫后，在下午4～5點(diǎn)時(shí)再上機(jī)入孵；入孵時(shí)，將正在孵化的“老蛋”梯次置放孵化機(jī)內(nèi)的第二、三、四層蛋盤架內(nèi)（均降一層），騰出孵化機(jī)最上層，放置當(dāng)日入孵的蛋盤；但應(yīng)注意孵化機(jī)內(nèi)前后、上下、左右的溫差不應(yīng)過大，應(yīng)控制在±0.1℃～0.2℃。

2.4 照蛋

共分2次。頭照在入孵后6～7d進(jìn)行，將無精蛋、死精蛋剔除；二照在24～25d進(jìn)行，將死胚蛋剔除。及時(shí)清理剔除的破損蛋、無精蛋、死胚蛋、臭蛋等。

2.5 “淋蛋”（即噴霧灑水）

具有晾蛋和增濕雙重作用。具體操作方法如下：考慮到當(dāng)?shù)貧夂蝾愋蜑闊釒Р菰瓪夂?，?yīng)在孵化機(jī)內(nèi)增加人工噴霧加濕，具體為從孵化的第14天開始，每天上午下午上班后及下班前各淋蛋及孵化機(jī)門壁1次，雨季為每天上午下午上班時(shí)各淋蛋1次。方法是用1L或2L的噴壺，盛裝25℃～35℃的溫?zé)崴?，手工打氣加壓，向全部的蛋盤、蛋架噴霧2～3遍，確保蛋表面布滿霧珠，最后向孵化機(jī)側(cè)壁、門內(nèi)壁噴霧。

2.6 翻蛋

自動(dòng)翻蛋（1.5 h翻1次）。

2.7 通風(fēng)

每天上午及下午上班后人工打開孵化機(jī)的通風(fēng)開關(guān)5～10min。

2.8 出雛

出雛前將配套出雛籃置孵化機(jī)底部，盛裝破殼出雛的鴨苗。必要時(shí)輔以人工破殼助產(chǎn)。

2.9 其它

一是保持孵化室室內(nèi)空氣清新，每天清掃時(shí)將門窗打開通風(fēng)，清掃結(jié)束時(shí)關(guān)閉門窗；二是定期對(duì)孵化室內(nèi)外消毒；三是入孵鴨蛋時(shí)對(duì)孵化機(jī)清掃、消毒一次。

3 小結(jié)

自從增加噴霧增濕程序后，鴨蛋人工助產(chǎn)的概率大為降低，僅個(gè)別需要幫助一下，甚至不再需要助產(chǎn)，雛鴨能自行出殼，從下層蛋盤架上跳下或從出雛籃自行出雛。經(jīng)過10批鴨蛋的孵化實(shí)踐，經(jīng)統(tǒng)計(jì)弱雛比例平均為8.2%，受精蛋孵化率提高到73.60%，大大提高了電孵成績。雖然孵化率仍未達(dá)到理想水平，可能與種蛋存貯時(shí)間、海拔高度、營養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理有關(guān)，待今后繼續(xù)探究加以解決。值得注意的是，在熱帶草原氣候條件下，用“全自動(dòng)”孵化機(jī)孵化鴨蛋，孵化機(jī)因濕度不足（旱季嚴(yán)重不足）表現(xiàn)不佳，因此，不可盲目相信孵化機(jī)的“自動(dòng)控濕”功能，而要有針對(duì)性的人工噴霧增加孵化機(jī)內(nèi)的濕度，方能達(dá)到較好的孵化成績。