幾種葉面肥控制水稻籽粒重金屬積累的效果分析
——田間試驗(yàn)與盆栽試驗(yàn)比較

鄧仰鋒 魏廣輝 熊國文

（1.江西省南昌市新建區(qū)聯(lián)圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，江西南昌 330100；2.江西省南昌市新建區(qū)金橋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，江西南昌 330100；3.江西省南昌市新建區(qū)象山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，江西南昌 330100）

1 材料與方法

1.1 供試材料 筆者選擇2種不同污染程度的農(nóng)田土壤，一種為輕度污染農(nóng)田，另一種為中度污染農(nóng)田，開展田間試驗(yàn)及盆栽試驗(yàn)，即田間試驗(yàn)及盆栽試驗(yàn)均分別采用輕度污染和中度污染的土壤進(jìn)行研究。其中，田間試驗(yàn)在原位農(nóng)田開展，盆栽試驗(yàn)在2種農(nóng)田的表層土壤（0～25cm）開展。其中，中度污染農(nóng)田的土壤類型為水稻土，質(zhì)地為壤土，pH值為5．19，鎘含量為2．04mg/kg，銅含量為84．01mg/kg，鉛含量為114．02mg/kg；輕度污染農(nóng)田的土壤類型為水稻土，質(zhì)地為壤土，pH值為5．61，鎘含量為0．41mg/kg，銅含量為54．02mg/kg，鉛含量為54．60mg/kg。為了明確葉面肥的作用，本次試驗(yàn)應(yīng)用了不同種類的葉面肥，分別為硅酸鈉稀溶液、稀土和硅—硒復(fù)合溶液。供試水稻品種為秀水42。

1.2 試驗(yàn)方法 盆栽試驗(yàn)在溫室大棚中進(jìn)行，種植水稻的器具為陶瓷盆，器具中土壤質(zhì)量50kg。田間試驗(yàn)面積20m2，并平均劃為5個(gè)種植小區(qū)域。灌溉采用互不干擾的灌溉方式。盆栽試驗(yàn)與田間試驗(yàn)區(qū)域保持水稻播種時(shí)間、土地施肥數(shù)量與時(shí)間、水稻噴施葉面肥時(shí)間與試劑用量等一致。2個(gè)試驗(yàn)地區(qū)采用直播種植水稻的方式，進(jìn)行適時(shí)施肥與澆灌，并根據(jù)水稻生長周期及時(shí)間苗與定苗，以便保證水稻生長態(tài)勢盡可能一致[1]。同時(shí)，2個(gè)試驗(yàn)地區(qū)分別用3種葉面肥噴灑水稻葉面，3種葉面肥分別為硅酸鈉稀溶液、稀土溶液和硅—硒復(fù)合溶液，并設(shè)置清水對照。試驗(yàn)人員需要依據(jù)水稻的生長期來均勻噴灑葉面肥。

1.3 采樣與分析 試驗(yàn)人員采取2個(gè)區(qū)域的水稻樣品，并檢測水稻籽粒的重金屬含量。例如，試驗(yàn)人員可檢測樣品中的鎘、銅、鉛的含量。為了準(zhǔn)確檢測水稻中的重金屬含量，試驗(yàn)人員需要嚴(yán)格執(zhí)行操作步驟，以免檢測數(shù)據(jù)出現(xiàn)較大誤差。

2 結(jié)果與分析

田間試驗(yàn)中噴施葉面肥對水稻籽粒重金屬積累的影響如下：中度污染土壤中，清水對照處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為1．81a、28．97a、0．48a；硅酸鈉稀溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為1．41b、24．00ab、0．42ab；稀土溶液處理水 稻 籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為1．56ab、28．16ab、0．46ab；硅—硒復(fù)合溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛 的 平 均 含 量（mg/kg）分 別 為135b、25．67b、0．39b。輕度污染土壤中，清水對照處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛 的 平 均 含 量（mg/kg）分 別 為0．24a、24．38a、0．24a；硅酸鈉稀溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為0．20ab、22．22a、0．21a；稀土溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為0．24a、23．97a、0．22a；硅—硒復(fù)合溶液處理水稻籽粒中鎘、銅、鉛的平均含量（mg/kg）分別為0．19b、23．23a、0．20a。

除個(gè)別情況外，田間試驗(yàn)中噴施葉面肥降低谷物中重金屬含量的效果一般低于盆栽試驗(yàn)，若以5種葉面肥降低谷物中重金屬比例的平均值進(jìn)行比較，盆栽試驗(yàn)降低谷物中重金屬鎘、銅、鉛含量的比例平均比田間試驗(yàn)高7．7%、5．6%、5．8%。由此可見，噴灑的葉面肥在降低水稻籽粒重金屬含量與盆栽試驗(yàn)結(jié)果相似。但是田間試驗(yàn)的整體效果低于盆栽試驗(yàn)。

3 討論

為了檢測不同葉面肥的作用機(jī)制，筆者應(yīng)用了3種葉面肥。其中，田間試驗(yàn)結(jié)果得出3種葉面肥均可達(dá)到降低水稻籽粒重金屬含量的效果，但是盆栽試驗(yàn)結(jié)果高于田間試驗(yàn)結(jié)果。原因主要有兩方面：一是田間生產(chǎn)容易受到外界自然風(fēng)的影響，水稻葉面噴灑的葉面肥容易飄散；二是由于田間試驗(yàn)范圍大于盆栽試驗(yàn)范圍，試驗(yàn)人員在為水稻噴灑葉面肥時(shí)極易出現(xiàn)噴灑不均的問題。

4 結(jié)論

葉面肥可在一定程度上解決水稻籽粒重金屬含量超標(biāo)問題。但是，此種方法存在局限性，還需不斷探索降低植物污染問題的新方法，以保證食品安全。