豬亞硝酸鹽中毒的病因與診治

劉秀超， 劉偉玉

（1．黑龍江省七臺河市農(nóng)業(yè)畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 七臺河 154600；2．黑龍江省七臺河市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 七臺河 154600）

亞硝酸鹽中毒是由于其攝入過多含有豐富亞硝酸鹽、硝酸鹽的飼料或者飲水而引起的一種中毒性疾病，主要特征是呼吸困難、黏膜發(fā)紺。豬對亞硝酸鹽的敏感性較高，一般大豬攝入6g發(fā)生中毒死亡。該病往往急劇發(fā)生，快速死亡，給養(yǎng)豬業(yè)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。

1 病因病機(jī)

小白菜、菠菜、蘿卜、甜菜等青綠飼料中都含有硝酸鹽，其中硝酸鹽量較高的是小白菜。這些青綠飼料如果在燜煮時如果沒有攪拌、沒有揭蓋，且長時間保持在40～60℃，在去氮細(xì)菌還原酶的作用下，就會促使其中的硝酸鹽快速轉(zhuǎn)變成毒性非常強(qiáng)的亞硝酸鹽，用其喂豬就會發(fā)生該病。另外，青飼料長時間堆放而發(fā)酵產(chǎn)熱或者發(fā)霉腐爛，會促使亞硝酸菌大量生長繁殖，更有利于將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，豬只采食后發(fā)生該病。豬只食入的亞硝酸鹽會被胃腸黏膜吸收侵入血液，其中的氧合血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，無法正常攜氧，造成全身組織器官明顯缺氧，同時呼吸中樞出現(xiàn)麻痹，最終發(fā)生死亡。

2 臨床癥狀

豬只攝入亞硝酸鹽的數(shù)量決定其出現(xiàn)中毒的時間，通常在飽食10～30min后突然出現(xiàn)發(fā)病，最晚也會在2h左右表現(xiàn)出癥狀，因此某些地區(qū)將其叫做“飽潲癥”。病豬主要表現(xiàn)出狂躁不安，流涎嘔吐，走動不穩(wěn)、歪斜、亂撞或者作轉(zhuǎn)圈運(yùn)動。初期皮膚和可視黏膜呈灰白色，后期可視黏膜發(fā)紺，皮膚呈青紫色。耳尖及四肢末梢發(fā)涼，剪耳只有較少血液流出，血液發(fā)生褐變，呈醬油色或者咖啡色，且較難凝固，心跳可超過120次/min，體溫降低至正常水平以下，脈膊細(xì)數(shù)，瞳孔散大，陷入昏迷，倒地不起，四肢出現(xiàn)麻痹或做游泳狀劃動，接著全身劇烈抽搐，大聲尖叫，伸舌，最終由于嚴(yán)重窒息而發(fā)生死亡。如果病豬在2h內(nèi)沒有死亡，采取治療即可逐漸康復(fù)。

3 病理變化

病死豬尸體的腹部通常比較脹滿，口鼻呈烏紫色，有泡沫狀的淡紅色液體流出，有時眼結(jié)膜會帶有棕褐色。血液呈暗褐色，類似醬油，較難凝固，即使長時間在空氣中暴露仍然無法變紅。各個臟器的血管都存在淤血。心外膜和心肌存在出血斑點。肝臟、腎臟呈暗紅色。肺臟發(fā)生充血，且支氣管和氣管黏膜都發(fā)生充血、出血，管內(nèi)含有大量帶紅色的泡沫狀液體。

4 防治措施

4.1 藥物治療

該病往往突然發(fā)生，病程持續(xù)時間短，尤其是健壯的豬只因采食量較大而導(dǎo)致發(fā)病較重，常常來不及治療就發(fā)生死亡，也就是說只有及時進(jìn)行搶救才可能治愈。美藍(lán)，按使用1～2mg/kg.bw，配制成濃度為1%的溶液，一般按1g美藍(lán)添加10mL95%酒精，完全溶解后再添加滅菌生理鹽水至100mL，混合均勻后進(jìn)行深部肌肉分點注射或者靜脈注射。注意控制美蘭溶液的用量，使用小劑量、低濃度的溶液才可促使病豬體內(nèi)已經(jīng)發(fā)生變性的血紅蛋白恢復(fù)為正常的血紅蛋白，反之大量使用就會促使組織進(jìn)一步缺氧。也可按5mg/kg.bw用甲苯胺藍(lán)，配制成5%溶液后進(jìn)行肌肉注射或者靜脈注射。如果發(fā)病豬場沒有美藍(lán)、甲苯胺藍(lán)等特效藥物，也可使用藍(lán)墨水進(jìn)行急救，一般肌肉注射20mL，經(jīng)過2h再使用1次。在緊急情況下還要采取對癥用藥，如呼吸困難時，皮下注射2～4mL尼可剎米注射液；為增強(qiáng)心肺功能，皮下注射5～10mL安鈉咖注射液。在沒有任何藥物時，可立即在病豬尾尖及耳尖放20～50mL血，尤其是體格健壯的可增加放血量至100mL。

4.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

青綠飼料即將收割時禁止施用硝酸類化肥，防止其中的硝酸鹽或者亞硝酸鹽水平升高而引起亞硝酸鹽中毒。青綠飼料必須采取熟喂，且要求盡快煮熟，并進(jìn)行多次攪拌，以加速亞硝酸鹽揮發(fā)，煮熟后必須盡快飼喂，最好不過夜放置。飼草采取堆放時，要經(jīng)常翻動進(jìn)行通風(fēng)。另外，飼喂熟食時可在豬只食槽中添加適量的食用堿或者食用酸，能夠有效避免發(fā)生亞硝酸鹽中毒。如果青飼料已經(jīng)生成亞硝酸鹽，可添加適量的碳酸氫銨進(jìn)行去毒。在飼喂過程中，要注意仔細(xì)觀察豬只情況，如果出現(xiàn)異常要及時進(jìn)行分析，避免發(fā)生中毒。