觀果植物修剪技術(shù)

鐘小閣

（江西省萬(wàn)載縣國(guó)家現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)管委會(huì)，江西萬(wàn)載 336100）

凡果實(shí)具有觀賞價(jià)值的觀賞植物，統(tǒng)稱(chēng)觀果植物。大部分觀果植物以夏、秋、冬三季提供顏色艷麗的果實(shí)為主，小部分因果形奇特而受青睞。例如，常用于盆栽觀賞的紅果植物有南天竹、枸骨、枸杞、小壁、冬珊瑚和草莓等，黃色果實(shí)者有金佛手、構(gòu)橘等。還有大量的盆栽果樹(shù)類(lèi)，在摘果之前都具有很高的觀賞價(jià)值。還有一些觀果植物，其花果兼美，種類(lèi)很多，如海棠、石榴、桃等。

觀果植物既有落葉和常綠之別，也有木本和草本之分。落葉品種中，適于盆栽觀賞者多為仁果類(lèi)、核果類(lèi)和漿果類(lèi)，如蘋(píng)果、山楂、木瓜、桃、李、葡萄和無(wú)花果等，另有其他木本落葉種類(lèi)。常綠觀果類(lèi)以柑橘為主，亦有其他亞熱帶常綠種類(lèi)。經(jīng)過(guò)古今中外人們的大量選擇和培育，現(xiàn)已有眾多的觀果植物供大家選擇，無(wú)論植于庭院，還是裝飾室內(nèi)，均會(huì)起到美化環(huán)境的效果。而為了突出其觀賞效果，合理修剪顯得尤為重要。

1 觀果植物修剪季節(jié)差異

觀果植物的修剪作用主要有維持樹(shù)形，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)及花芽數(shù)量；控制生長(zhǎng)，使其通風(fēng)透光，促進(jìn)花芽形成。按時(shí)期可將修剪分為冬季修剪和夏季修剪。

冬季修剪和夏季修剪有著截然不同的技術(shù)要求。冬季修剪在植物休眠期進(jìn)行，主要方法有截枝和梳枝。截枝，即剪去枝條的一部分，留下一定長(zhǎng)度的枝條和一定數(shù)量的芽，用以促進(jìn)剪口下側(cè)芽的萌發(fā)，抽出旺盛的新梢，使枝條密而粗、葉面積大，形成稠密的樹(shù)冠。疏枝，即在樹(shù)冠枝條過(guò)密的部位，將不要的枝條從基部剪去，以使樹(shù)冠內(nèi)部通風(fēng)透光，增強(qiáng)周?chē)θ喝~片的光合作用；增加養(yǎng)分的制造和積累，促進(jìn)花芽分化，使枝條組織充實(shí)健壯。如果說(shuō)截枝有利于果樹(shù)生長(zhǎng)，那么疏枝更利于果樹(shù)結(jié)果。一般在樹(shù)冠內(nèi)進(jìn)行疏枝時(shí)，僅疏去枯死枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝等，不可過(guò)量，以免造成樹(shù)勢(shì)衰弱。幼年樹(shù)應(yīng)盡量減少疏枝，多留輔養(yǎng)枝，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，擴(kuò)大樹(shù)冠，提高結(jié)果量。

夏季修剪是指生長(zhǎng)期內(nèi)修剪。具體做法是把冬季剪口附近萌發(fā)的多余芽疏掉，防止樹(shù)形紊亂，影響通風(fēng)透光；拉枝改變方位，抑制旺長(zhǎng)；摘除新梢的頂點(diǎn)，控制加長(zhǎng)生長(zhǎng)；扭折部分新枝，控制生長(zhǎng)等。這樣處理既解決了通風(fēng)透光不良的問(wèn)題，又抑制了盆株旺長(zhǎng)，減少不必要的養(yǎng)分消耗，使光合產(chǎn)物積累到有效枝條上，有利花芽的形成和結(jié)果。

2 觀果植物修剪技巧

2.1 修剪量要適當(dāng) 通常根據(jù)樹(shù)種、品種、樹(shù)勢(shì)和樹(shù)齡等而定。蘋(píng)果品種如紅玉、祝光等萌芽力強(qiáng)，短截后發(fā)枝較多，剪枝可以稍重；國(guó)光、印度等萌芽力弱，截枝后發(fā)枝較少，修剪應(yīng)輕。同一品種的不同植株，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)者宜輕剪，反之宜重。龍眼葡萄生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，多用長(zhǎng)梢剪；玫瑰香葡萄生長(zhǎng)勢(shì)較弱，多用短梢剪和中梢剪；柑橘類(lèi)多頂花芽結(jié)果，一般不進(jìn)行截枝；檸檬生長(zhǎng)旺盛，徒長(zhǎng)枝也多，宜多行疏枝。在樹(shù)齡方面，一般幼樹(shù)應(yīng)密留輕剪；成年盛果期以疏枝為主，截枝為輔，應(yīng)行適度修剪；老年樹(shù)應(yīng)行重剪，以利于更新復(fù)壯。

2.2 正確安排整體與部分的關(guān)系 中央領(lǐng)導(dǎo)干應(yīng)長(zhǎng)期居于優(yōu)勢(shì)地位，主枝應(yīng)強(qiáng)于側(cè)枝和小枝。當(dāng)主枝間或側(cè)枝間生長(zhǎng)強(qiáng)弱不同時(shí)，強(qiáng)者應(yīng)控制，弱者輕剪，以保證樹(shù)勢(shì)均衡。

2.3 合理剪留枝梢，適度修剪 剪枝時(shí)還應(yīng)控制競(jìng)爭(zhēng)枝，利用徒長(zhǎng)枝，增加輔養(yǎng)枝，長(zhǎng)期保持樹(shù)冠內(nèi)的結(jié)果枝，并不斷擴(kuò)大。為了使樹(shù)冠內(nèi)外每年保持有大量的營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，且維持其均衡關(guān)系，應(yīng)進(jìn)行適度修剪，以調(diào)節(jié)其生長(zhǎng)和結(jié)果。如果營(yíng)養(yǎng)枝過(guò)多，結(jié)果枝過(guò)少，必然會(huì)結(jié)果少，應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝輕剪；反之，如果結(jié)果枝過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)枝過(guò)少，也會(huì)減少養(yǎng)分的積累而導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，應(yīng)對(duì)結(jié)果枝重剪、營(yíng)養(yǎng)枝輕剪，以平衡樹(shù)勢(shì)而達(dá)到年年豐產(chǎn)。

3 觀果植物修剪后的管理措施

3.1 施肥要適當(dāng) 現(xiàn)蕾后，要多施利于坐果、保果的磷、鉀肥。一般將氮、磷、鉀肥按5∶10∶15的比例配制成復(fù)合肥，根據(jù)生長(zhǎng)情況，每7～10d施一次。花謝后，若再?lài)姙?9mg/L赤霉素（或10～20mg/L2，4-D）加0．4%尿素的混合液，坐果率會(huì)更高。

3.2 澆水要及時(shí) 植物葉內(nèi)的含水量一般占植物體質(zhì)量的80%，果實(shí)的含水量占自身質(zhì)量的80%以上。這說(shuō)明植物在開(kāi)花結(jié)果之際，需水量較大。因此，盆栽觀果植物在結(jié)果時(shí)應(yīng)正常澆水，才能保證不落果。

3.3 光照要適度 無(wú)論何種植物，在結(jié)果時(shí)都需要一定的光照。但是，喜長(zhǎng)日照的陽(yáng)性植物需光照多，短日照耐陰植物需光照較少。一般大多數(shù)觀果植物如吉慶果、桃、李等，結(jié)果時(shí)都喜強(qiáng)光照。

3.4 防治病蟲(chóng)害 觀果植物在花期及花后，如遇病蟲(chóng)害也會(huì)導(dǎo)致落花落果。所以，需要防患于未然，除日常注意培育健壯植株外，還要噴藥預(yù)防。

3.5 人工授粉 采用人工授粉，也是提高坐果率的有效方法。操作時(shí)應(yīng)先選出母株，然后在花蕾膨大時(shí)進(jìn)行全部去雄，及時(shí)套袋。當(dāng)花藥成熟，開(kāi)裂放出花粉，母本的柱頭也成熟而發(fā)出晶瑩黏液時(shí)，可利用干毛筆將花粉蘸在柱頭上。

總之，在修剪觀果植物時(shí)要在充分認(rèn)識(shí)其特性的前提下，注重果體各方面的平衡，防止采用破壞果體平衡和忽視觀果植物自身生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的修剪方式。