綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣探討

龔劍明

（九江市濂溪區(qū)農(nóng)業(yè)局 332005）

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，有利于使各種養(yǎng)殖資源得到充分利用，促進(jìn)其他行業(yè)的發(fā)展。并且，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理，降低對(duì)環(huán)境的污染，還能減少動(dòng)物發(fā)生疾病的概率，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意義

近年來(lái)，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展非常迅速，畜禽在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污水、糞便等，還會(huì)排放氨氣、二氧化碳等，都會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。我國(guó)畜禽糞便的總體土地負(fù)荷規(guī)定值為0.4，但實(shí)際值已經(jīng)超出這個(gè)值，每經(jīng)過(guò)10年，超出值還會(huì)增加1倍。并且，在畜禽的養(yǎng)殖過(guò)程中，不可避免的會(huì)使用一些獸藥和激素，這些都可能會(huì)殘留在動(dòng)物體內(nèi)。在人們食用動(dòng)物食品后，身體健康會(huì)受到威脅。有的養(yǎng)殖戶不按照規(guī)定使用飼料、獸藥，不根據(jù)要求對(duì)動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)免疫，飼料中添加一些違法違紀(jì)的藥品，也會(huì)增加動(dòng)物食品的安全隱患，還會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境造成嚴(yán)重的污染和破壞。例如，有的養(yǎng)殖場(chǎng)在沒(méi)有嚴(yán)格落實(shí)休藥期制度，存在濫用抗生素的現(xiàn)象，使得動(dòng)物體內(nèi)殘留的獸藥比較多。而在動(dòng)物飼料中添加含量比較高的鋅、銅等金屬元素，會(huì)使動(dòng)物所排放的糞便中礦物質(zhì)含量超標(biāo)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。由此可見(jiàn)，要促使畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就必須要推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，使畜牧生產(chǎn)方式發(fā)生改變，并使生態(tài)環(huán)境得到有效的改善。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題

2.1 推廣力度不夠

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過(guò)程中，明顯的存在著推廣力度不足的問(wèn)題，這主要表現(xiàn)在兩方面。第一，在對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣時(shí)，基層畜牧單位發(fā)揮著最重要的作用，通過(guò)這些基層單位，才能夠?qū)π碌男竽琉B(yǎng)殖技術(shù)起到良好的宣傳作用。但是，在實(shí)際的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，基層單位的作用沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)，很多時(shí)候只是走形式，沒(méi)有將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作落實(shí)到位。第二，推廣范圍不夠廣，使得很多人對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的了解不足，群眾基礎(chǔ)薄弱。而要提高推廣有效性，還需要依靠群眾的力量，這也會(huì)導(dǎo)致推廣力度不足。

2.2 推廣人員不足

在對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣時(shí)，需要通過(guò)推廣人員進(jìn)行。但是，從目前的情況來(lái)看，推廣人員不僅存在數(shù)量不足的情況，還存在綜合能力比較差的問(wèn)題。由于推廣人員少，所以綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣范圍就會(huì)比較小，難以達(dá)到理想的推廣質(zhì)量。而推廣人員的綜合能力不足，則會(huì)進(jìn)一步影響推廣效果。例如，推廣人員自身對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的了解就比較少，對(duì)畜禽糞便的無(wú)害化處理方法、技術(shù)等的原理、操作方法、能夠達(dá)到的效果，以及可創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益等。在對(duì)這些技術(shù)進(jìn)行宣傳時(shí)，推廣人員就很難向群眾解釋清楚這些技術(shù)，從而影響到推廣質(zhì)量。

2.3 推廣專業(yè)性不足

專業(yè)性不足是綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的另一問(wèn)題，沒(méi)能將綠色養(yǎng)殖技術(shù)的作用充分發(fā)揮出來(lái)，養(yǎng)殖戶也沒(méi)有意識(shí)到這些技術(shù)的優(yōu)越性，甚至?xí)?duì)其產(chǎn)生懷疑，不愿意在養(yǎng)殖過(guò)程中使用這些技術(shù)，使技術(shù)的推廣受到阻礙。例如，在對(duì)畜禽糞便進(jìn)行無(wú)害化處理時(shí)，需要養(yǎng)殖戶配備完善的處理設(shè)施，還要引進(jìn)先進(jìn)的處理技術(shù)，這些都會(huì)增加養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本。對(duì)養(yǎng)殖戶而言，大量的資金投入并不能在短期內(nèi)獲得收益，所以其不愿意在設(shè)備和技術(shù)方面投入太多。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣策略

3.1 強(qiáng)化綠色畜牧養(yǎng)殖意識(shí)

雖然我國(guó)的畜牧業(yè)在近年來(lái)得到很大程度的發(fā)展，但也有很多待完善的地方，畜牧食品的安全性關(guān)系著人們的身體健康，而在畜禽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶對(duì)激素和獸藥的使用存在許多不合理之處，盡管這樣能夠提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，卻會(huì)危害到人們的身體健康。所以，需要強(qiáng)化養(yǎng)殖人員的綠色畜牧養(yǎng)殖意識(shí)，使其能夠采用科學(xué)的方法開(kāi)展養(yǎng)殖工作。例如，基層畜牧單位要將區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)組織起來(lái)，對(duì)其進(jìn)行具有針對(duì)性的培訓(xùn)，使這些人員能夠意識(shí)到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，并能夠?qū)⑦@些技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際的畜牧工作中，減少化學(xué)藥劑、激素等的使用量，從而提高畜牧養(yǎng)殖質(zhì)量。同時(shí)，根據(jù)綠色畜牧養(yǎng)殖觀念，對(duì)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，使其能夠朝著規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。

3.2 建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地

以大通回族土族自治縣的某良種奶牛繁育場(chǎng)為例，其設(shè)置有消毒通道，采用霧化超聲波噴霧消毒、紫外線消毒、腳下消毒等方式，使整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)聞不到異味。每間牛舍都有電動(dòng)刮糞板和自動(dòng)化的沖洗設(shè)備，能夠利用傳送帶定時(shí)將牛舍內(nèi)產(chǎn)生的糞污送到蓄糞池中發(fā)酵，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)看不到糞便。經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糞便會(huì)排入到大田中作為肥料使用，每個(gè)月能產(chǎn)生300t的肥料。并且，該良種奶牛繁育場(chǎng)占地3.3公頃，牛舍占地面積為6000m2，配有機(jī)械化的擠奶設(shè)備、飼草料貯藏加工設(shè)備、糞污無(wú)害化處理設(shè)備、智能化管理設(shè)備等，每年能夠產(chǎn)鮮奶2100t。同時(shí)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)和訂單方式，建立330多公頃飼草料種植基地，沒(méi)年所產(chǎn)的鮮飼草超過(guò)8000t，農(nóng)戶每年的收入能夠達(dá)到120萬(wàn)元。將動(dòng)物糞便處理后還田用作肥料，既能降低糞污處理成本，又能對(duì)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)。糞污中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠在土壤中進(jìn)行循環(huán)利用，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，從而減少化肥的使用，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，是對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的良好體現(xiàn)。

3.3 構(gòu)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系

在畜牧養(yǎng)殖中，有許多因素都會(huì)對(duì)畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量產(chǎn)生影響，在相關(guān)部門的共同協(xié)作下，構(gòu)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系，有利于提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，增加畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量。在對(duì)此體系進(jìn)行構(gòu)建的過(guò)程中，各部門應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展情況，并引導(dǎo)各養(yǎng)殖戶在實(shí)際的養(yǎng)殖工作中貫徹綠色環(huán)保理念，從而促進(jìn)我國(guó)畜牧行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。比如，讓養(yǎng)殖戶系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)畜牧養(yǎng)殖知識(shí)，在實(shí)際的養(yǎng)殖工作中，要注意通過(guò)對(duì)溫度、濕度、光照條件等進(jìn)行調(diào)節(jié)，以確保動(dòng)物能夠健康的生長(zhǎng)。同時(shí)，要注意控制好動(dòng)物飼料質(zhì)量，制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖方案，以增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗能力，降低其患病概率，從而減少獸藥的使用量。同時(shí)，要邀請(qǐng)畜牧養(yǎng)殖專家對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程進(jìn)行全方位的管理，使綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠得到更加廣泛的應(yīng)用，并能達(dá)到更好的推廣效果。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，需要積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)強(qiáng)化養(yǎng)殖人員的綠色畜牧養(yǎng)殖意識(shí)、建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地、構(gòu)建生態(tài)規(guī)范畜牧養(yǎng)殖體系等手段，擴(kuò)大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣范圍，達(dá)到更好推廣效果。`