散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)過程中存在的問題及發(fā)展對(duì)策

梁昌榮

（貴州省福泉市金山街道辦事處產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 550599）

隨著人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)村原生態(tài)放養(yǎng)的土雞更加受到廣大消費(fèi)者的青睞。散養(yǎng)土雞的發(fā)展市場(chǎng)也有著廣大的空間，供不應(yīng)求的情況時(shí)常發(fā)生，所以土雞散養(yǎng)已經(jīng)成為多數(shù)養(yǎng)殖戶選擇的一種養(yǎng)殖模式。但是由于養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)技術(shù)水平有限，管理模式存在粗放化，造成土雞的出欄數(shù)量不多，經(jīng)濟(jì)效益過低。面對(duì)這種情況，下文主要分析散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)過程中存在的問題，并且探討今后的發(fā)展對(duì)策。

1 散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)過程中存在的問題

1.1 土雞品種不優(yōu)良

土雞品種是否優(yōu)良對(duì)土雞今后的成活率有著一定的影響。品種相對(duì)較好的土雞，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力偏強(qiáng)，對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗能力和免疫能力也會(huì)偏高，降低雞體患病的概率。

然而在農(nóng)村，從事散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，大部分文化素質(zhì)不高，文化水平大部分是小學(xué)或者初中。對(duì)于土雞品種的選擇，養(yǎng)殖戶沒有引起相應(yīng)的重視，養(yǎng)殖戶往往忽視了選擇品種優(yōu)良的重要性。由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，大部分的養(yǎng)殖戶都會(huì)選擇市場(chǎng)上價(jià)格相對(duì)較低的土雞品種，這種土雞品種有很多都是老化、退化的，不適應(yīng)在外界環(huán)境下進(jìn)行生長。

1.2 雞舍環(huán)境差，設(shè)施簡(jiǎn)陋

由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，養(yǎng)殖戶在農(nóng)村搭建雞舍的時(shí)候，往往會(huì)選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)格較低的材料，這就導(dǎo)致雞舍的環(huán)境相對(duì)較差，雞舍密閉并且不通風(fēng)。為了節(jié)約搭建成本，養(yǎng)殖戶會(huì)盡可能的縮小土雞的生活空間，在有限的面積內(nèi)，土雞數(shù)量明顯超過空間合理容納數(shù)量，活動(dòng)空間狹小，空氣不流通。

用于土雞飼養(yǎng)的用具、水具不進(jìn)行定期清洗，長時(shí)間使用同一個(gè)，滋生多種細(xì)菌病毒，雞舍環(huán)境衛(wèi)生差，排泄物堆積，無人清理，散發(fā)出惡臭味，土雞長時(shí)間生活在潮濕的環(huán)境里。換氣扇和通風(fēng)扇損壞時(shí)間較長，并沒有進(jìn)行檢修。

雞舍周邊的自然環(huán)境不了解，比如蛇、貓、狗、老鷹都對(duì)雞群構(gòu)成危害，導(dǎo)致雞群數(shù)量減少，做好預(yù)防也是養(yǎng)雞戶必須要考慮的因素。

1.3 不注重防疫

近年來，散養(yǎng)土雞的成活率越來越低，大部分原因來自養(yǎng)殖戶不重視土雞的防疫工作。受到天氣、氣候的因素，散養(yǎng)土雞間容易蔓延疫病，尤其是在白天夜晚溫差較大的時(shí)候，季節(jié)性流感容易發(fā)生。在這種情況下，養(yǎng)殖戶不重視疫病的預(yù)防，反而將抵抗力和免疫力弱的土雞放出散養(yǎng)，這就導(dǎo)致土雞的死亡率增加。

2 散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)的發(fā)展措施

在了解了散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)過程中存在的問題之后，為了不阻礙散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)的快速發(fā)展，根據(jù)大量的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)資料的查詢，找出相對(duì)應(yīng)的解決方法，提出今后的發(fā)展措施。

2.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的專業(yè)飼養(yǎng)水平

考慮到養(yǎng)殖戶大部分來自農(nóng)村，沒有太高的文化專業(yè)知識(shí)以及專業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)，為了降低由于人為因素造成土雞死亡的概率，應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶對(duì)散養(yǎng)土雞養(yǎng)殖的專業(yè)知識(shí)的了解以及掌握相應(yīng)的飼養(yǎng)技術(shù)。國家和政府可以委派專業(yè)散養(yǎng)土雞的技術(shù)人員進(jìn)行下鄉(xiāng)面對(duì)面指導(dǎo)，同養(yǎng)殖戶一起開展散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)的主題座談會(huì)，將飼養(yǎng)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的問題集中起來，有針對(duì)性的一起解決。

對(duì)于選擇土雞品種的相關(guān)問題也要進(jìn)行培訓(xùn)，幫助養(yǎng)殖戶做出正確的選擇。具體選擇哪種品種，如何選擇，怎樣選擇，相關(guān)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，解決養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖方面選種的難題，為散養(yǎng)土雞飼養(yǎng)的快速發(fā)展掃除障礙。

2.2 改善土雞雞舍環(huán)境

在選擇雞舍搭建的地點(diǎn)時(shí)，首先要考慮風(fēng)向問題、水源問題以及陽光照射問題。最好選擇離水源近的地方、陽光充足、坐北朝南的地方。雞舍內(nèi)的布局要進(jìn)行合理分配，按照飼養(yǎng)土雞的實(shí)際數(shù)量，保證土雞的合理活動(dòng)范圍以及空間。土雞雞舍的衛(wèi)生要經(jīng)常進(jìn)行打掃和消毒，尤其是土雞的排泄物禁止長時(shí)間堆放。每日早晨打開門窗進(jìn)行換氣，高溫天氣時(shí)，要打開換氣扇，確保土雞雞舍的空氣流通。

充分做好防鼠、防蛇、防鷹措施，在條件允許的情況下，增加科技含量，采用無人機(jī)空中巡視，或者多角度視頻監(jiān)控器，確保雞群在安全狀態(tài)下采食。

2.3 落實(shí)散養(yǎng)土雞的免疫工作

土雞免疫工作做好了，可以增強(qiáng)土雞對(duì)病菌的抵抗能力，從而有效減少土雞患病的可能性，降低土雞由于疾病死亡的概率。土雞防疫工作的落實(shí)可以從接種疫苗和加強(qiáng)飲食管理兩方面進(jìn)行落實(shí)。

接種疫苗是提高土雞免疫力較快的一種方式，通過了解土雞的生長發(fā)育情況，選擇當(dāng)下季節(jié)最適合的疫苗進(jìn)行接種，做好相應(yīng)的免疫記錄。不同階段的土雞，在飲食上進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，除了土雞散養(yǎng)時(shí)自覓的食物，還應(yīng)該定時(shí)定點(diǎn)投放雞飼料，補(bǔ)加一些礦物質(zhì)，比如新鮮的青菜、昆蟲等，也可以加玉米粉、魚粉、骨粉或者食鹽等。