校企合作動物營養(yǎng)研究室的建設(shè)與管理
——以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物科技學(xué)院為例

何玉華

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物科技學(xué)院，吉林 吉林 132109）

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院以涉農(nóng)專業(yè)和學(xué)科為其發(fā)展特色，涉農(nóng)學(xué)科畜牧學(xué)學(xué)科源自特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)學(xué)科。特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)學(xué)科是吉林省重點(diǎn)二級學(xué)科，也是“十二五”期間省級優(yōu)勢特色重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。經(jīng)過兩年多的發(fā)展和建設(shè)，特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)學(xué)科目前已通過了省專家組的中期檢查，并獲批省一級學(xué)科畜牧學(xué)學(xué)科，為野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)及動物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)了優(yōu)秀人才。隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧學(xué)科發(fā)展速度快、涉及范圍廣、滲透的領(lǐng)域?qū)?，有必要加大動物營養(yǎng)研究室建設(shè)力度。

1 動物營養(yǎng)研究室的建設(shè)目標(biāo)

學(xué)科平臺建設(shè)是學(xué)科建設(shè)的重要內(nèi)容，為加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院整合了師資隊(duì)伍和教學(xué)環(huán)境資源。學(xué)院根據(jù)左家校區(qū)師資力量、科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀等具體情況，加強(qiáng)畜牧學(xué)一級學(xué)科建設(shè)，兼顧動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)2個(gè)二級學(xué)科，建設(shè)高水平的實(shí)踐、科研和教學(xué)平臺。動物營養(yǎng)研究室注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，與企業(yè)緊密合作，先后與波杜農(nóng)牧股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司、南通金偉農(nóng)畜牧科技有限公司、上海樸邁生物科技有限公司、EASY BIO,Inc.等公司進(jìn)行了橫向課題合作。

研究開發(fā)東北地區(qū)反芻動物營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)和羊、鹿等動物的顆粒飼料，建立全自動計(jì)算機(jī)控制的體外飼料評價(jià)系統(tǒng)。糧改飼的養(yǎng)殖模式將更合理地利用土地資源，在生態(tài)上、經(jīng)濟(jì)上保持可持續(xù)發(fā)展，對我國東北地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有根本性的改變。該地區(qū)有大量的農(nóng)作物秸稈和草地資源，改變飼養(yǎng)模式，合理調(diào)控牛羊營養(yǎng)指標(biāo)，可充分利用以上資源。同時(shí)與國內(nèi)外大專院校、科研院所及生產(chǎn)企業(yè)建立廣泛的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的工廠化、機(jī)械化、自動化和規(guī)?；Ｓ捎诜雌c動物顆粒料營養(yǎng)更合理，機(jī)械化飼養(yǎng)更簡便，將極大地促進(jìn)反芻動物的生產(chǎn)。全自動計(jì)算機(jī)控制的體外飼料評價(jià)系統(tǒng)的建立使得研究成本更低，處理的樣品更多，測定更精確，勞動強(qiáng)度更小。

1.1 動物營養(yǎng)研究室的主要研究方向

以豬、牛、羊、鹿、禽類為研究對象，重點(diǎn)研究飼料營養(yǎng)價(jià)值評定、飼料資源開發(fā)利用、動物營養(yǎng)代謝及其調(diào)控、營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)、營養(yǎng)與生態(tài)環(huán)境等內(nèi)容。立足分子營養(yǎng)學(xué)，采用分子生物學(xué)技術(shù)等方法從分子水平研究營養(yǎng)素與基因之間的相互作用。包括營養(yǎng)素與營養(yǎng)素之間、營養(yǎng)素與基因之間、基因與基因之間的相互作用及其對機(jī)體健康影響的規(guī)律和機(jī)制，探討蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)控作用及調(diào)節(jié)機(jī)制，用高通量測序技術(shù)研究瘤胃微生物代謝與調(diào)控。研究肉質(zhì)性狀相關(guān)基因?qū)ε?、羊、鹿肉質(zhì)性狀的影響。以瘤胃上皮細(xì)胞為研究對象從分子和細(xì)胞水平揭示糖苷生物堿等飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子的抗?fàn)I養(yǎng)作用 （黏膜上皮細(xì)胞的機(jī)械屏障及氧化損傷）及機(jī)理。

1.2 研究室規(guī)模簡介

2016年吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院對畜牧學(xué)科在人力、財(cái)力、物力等方面給予了大力支持和保障，申請中央財(cái)政資金800萬元，省級財(cái)政專項(xiàng)250萬元，建成了動物營養(yǎng)研究室、細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、RNA提取室、電泳室、研究準(zhǔn)備室共5個(gè)實(shí)驗(yàn)室。建筑面積427m2，試驗(yàn)儀器設(shè)備耗資1000余萬元，同時(shí)建成規(guī)范化試驗(yàn)動物飼養(yǎng)場1個(gè)。2017年開始與中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所合作共用反芻動物及分子營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室；2013年與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所聯(lián)合共用特種經(jīng)濟(jì)動物分子生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；2011年與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所聯(lián)合共用農(nóng)業(yè)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究中心。

1.3 研究室?guī)熧Y力量建設(shè)

只有具備高水平的師資隊(duì)伍，才能使實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)工作得到保障。為營造良好的學(xué)術(shù)氛圍，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和科學(xué)研究的有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步推動學(xué)科建設(shè)工作的可持續(xù)發(fā)展。近年來，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物營養(yǎng)研究室已建成一支以年輕教授為學(xué)術(shù)帶頭人的實(shí)驗(yàn)教工隊(duì)伍，梯隊(duì)結(jié)構(gòu)合理。團(tuán)隊(duì)共25人，其中教授8人，副教授10人，講師7人；博士11人，碩士14人（在讀博士1人）。實(shí)驗(yàn)室定期選派教師到吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)室工作學(xué)習(xí)，高水平的實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍為實(shí)驗(yàn)室做好各項(xiàng)工作提供了保證。除上述固定人員外，實(shí)驗(yàn)室每年還聘請新西蘭皇家農(nóng)業(yè)研究院的專家、陜西動物研究所的教授進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室工作，使研究隊(duì)伍更加多元化，整體知識層次有所提高。

1.4 研究室儀器設(shè)備的建設(shè)及所承擔(dān)的科研項(xiàng)目

學(xué)院投入資金1 000多萬元購置了各個(gè)實(shí)驗(yàn)室的配套設(shè)備，其中進(jìn)口儀器包括：PCR基因擴(kuò)增儀、原子吸收光譜儀、臺式高速冷凍離心機(jī)、攝影倒置相差顯微鏡、實(shí)驗(yàn)室超純水器、凝膠成像系統(tǒng)（含配套電腦）、CO2培養(yǎng)箱、熒光定量PCR儀、多功能酶標(biāo)儀（含配套專用電腦）、石蠟切片機(jī)、超低溫冰箱、流式細(xì)胞儀、熒光酶標(biāo)儀（內(nèi)置電腦）細(xì)胞基因轉(zhuǎn)移儀、電擊電轉(zhuǎn)儀、多功能PCR儀、二氧化碳培養(yǎng)箱、體視顯微鏡、熒光倒置顯微鏡（配套計(jì)算機(jī)，數(shù)碼相機(jī)）、豬?；铙w膘厚和眼肌面積測定儀等。近年來，動物營養(yǎng)研究室與企業(yè)緊密合作致力于科學(xué)研究，承擔(dān)市廳級以上及橫向課題20項(xiàng)，著力科研成果轉(zhuǎn)化，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 管理

2.1 管理辦法

為了保證研究室能夠安全有效地運(yùn)行，制定了研究室管理人員條例、研究室開放管理制度、研究室儀器設(shè)備使用條例、儀器設(shè)備有償使用條例、儀器設(shè)備資源共享管理辦法、儀器設(shè)備損壞丟失賠償條例、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理實(shí)施細(xì)則等規(guī)章制度。為保證精密貴重儀器設(shè)備的安全有效運(yùn)行，充分發(fā)揮其作用，制定了精密貴重儀器設(shè)備使用管理辦法，做到設(shè)備要專管共用，積極開展社會服務(wù)，提高儀器設(shè)備的利用率［1］。

2.2 危險(xiǎn)化學(xué)物品的管理

加強(qiáng)對涉及危險(xiǎn)化學(xué)品的相關(guān)人員應(yīng)急能力培訓(xùn)，提高師生的安全意識；全面排查研究室化學(xué)品安全隱患，落實(shí)管理責(zé)任，樹立安全發(fā)展理念；認(rèn)真解決實(shí)驗(yàn)室化學(xué)品存在的安全隱患問題，提高危險(xiǎn)化學(xué)品安全監(jiān)督管理能力，堅(jiān)決杜絕危險(xiǎn)化學(xué)品事故發(fā)生；確保師生人身財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)校園和諧穩(wěn)定［2］。建立和完善危險(xiǎn)化學(xué)品領(lǐng)用、使用、處置等環(huán)節(jié)的安全管理規(guī)章制度和操作規(guī)程。定期開展易燃易爆化學(xué)品安全隱患全面排查整治工作。包括：電網(wǎng)線路、水電氣設(shè)施、危險(xiǎn)化學(xué)品等，要逐項(xiàng)制表列出清單，建立臺賬，做到“全覆蓋、零容忍”，重點(diǎn)對劇毒、易制毒、易爆炸化學(xué)品的儲存、使用、廢棄物處置等環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治［3］。完善實(shí)驗(yàn)室安全設(shè)施及個(gè)人防護(hù)器材的配備，保證重點(diǎn)部位自動監(jiān)控，泄漏檢測報(bào)警，防火、防爆設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)良好。

3 加強(qiáng)合作交流、推進(jìn)合作共享

實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)以各種形式對學(xué)生進(jìn)行開放，增加開放時(shí)間和開放內(nèi)容，充分提高實(shí)驗(yàn)室資源的效益。研究室全面開放，是高等教育增強(qiáng)科研實(shí)力和培養(yǎng)創(chuàng)新人才、實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育目標(biāo)的客觀要求［4］。教師借助該科研平臺申報(bào)高層次的科研項(xiàng)目，通過科學(xué)研究工作，逐步提高學(xué)科教師隊(duì)伍的科研能力和科研水平。力爭將科研成果轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)中，提高生產(chǎn)力，逐漸向社會服務(wù)方向擴(kuò)展，提高學(xué)科人才培養(yǎng)的實(shí)效和社會服務(wù)能力［5］。努力將該實(shí)驗(yàn)平臺建成學(xué)生專業(yè)實(shí)踐教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的基地，逐步使實(shí)踐教學(xué)條件能夠滿足現(xiàn)代化高等教育的教學(xué)要求。確保教學(xué)改革的深入發(fā)展和教學(xué)水平的不斷提高，促進(jìn)專業(yè)建設(shè)和學(xué)科建設(shè)的全面發(fā)展，借助實(shí)驗(yàn)平臺打造品牌專業(yè)，充分發(fā)揮畜牧學(xué)科的功能［6］。研究室開放不僅是用以加強(qiáng)學(xué)生的技能訓(xùn)練，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和開拓能力都具有重要作用［7］。

近年來，國內(nèi)已有多所知名高校和跨國企業(yè)“聯(lián)姻”，共建當(dāng)代一流的研究室，探索校企合作的新模式［8］。聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室正成為一種發(fā)展趨勢，其所搭建的平臺是高等院校教學(xué)、科研和服務(wù)社會的重要基地，是展示辦學(xué)實(shí)力和人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要窗口，是現(xiàn)代大學(xué)的標(biāo)志。結(jié)合聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的特色，高校要積極為研發(fā)團(tuán)隊(duì)搭建校企合作平臺，提供一流的實(shí)驗(yàn)場所以及軟硬件環(huán)境。同時(shí)依靠平臺開展各類實(shí)踐活動，教師與企業(yè)技術(shù)人員深度合作，共同參與到聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室平臺的建設(shè)中去［9］。聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室開放管理是一項(xiàng)需要不斷積累和完善的工作。我國聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室至今已有20余年的發(fā)展歷程，只有虛心學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗(yàn)，不斷調(diào)整自我發(fā)展中出現(xiàn)的問題，才能真正實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室資源的開放和共享，從而實(shí)現(xiàn)共贏的局面［10］。

4 建設(shè)成效

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院以動物營養(yǎng)研究室為依托，經(jīng)過多年的投入和科研、教學(xué)及服務(wù)社會的實(shí)踐現(xiàn)已建成校級科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)、校級反芻動物精準(zhǔn)營養(yǎng)及智慧養(yǎng)殖科技創(chuàng)新中心1個(gè)。在科研平臺與企業(yè)合作的基礎(chǔ)上，通過與大連名門種貂有限公司進(jìn)一步合作，開發(fā)了毛皮動物飼養(yǎng)學(xué)校企合作課程。與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合招生,動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)和特種經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)專業(yè)招收了3名碩士研究生。2015—2017年動物科技學(xué)院的畜牧學(xué)科以動物營養(yǎng)研究室為平臺成功申報(bào)省級項(xiàng)目12項(xiàng)、市廳級課題4項(xiàng)、橫向研究課題4項(xiàng)，獲得支持經(jīng)費(fèi)143.5萬元。為吉林省乃至相關(guān)省份的畜牧業(yè)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，使科研成果得到轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，教師充分利用動物營養(yǎng)研究室進(jìn)行科學(xué)研究工作，共發(fā)表SCI論文4篇、核心期刊論文43篇、省級期刊論文95篇、實(shí)用型專利1項(xiàng)。以吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物科技學(xué)院研究室為依托，通過鑒定的成果超過8項(xiàng)，完成推廣應(yīng)用的成果5項(xiàng)，獲得市廳級科研獎勵(lì)9項(xiàng)，獲得市廳級教學(xué)成果三等獎2項(xiàng)、校級教學(xué)成果獎一等獎1項(xiàng)和三等獎1項(xiàng)。與企業(yè)進(jìn)一步合作，于2018年成功召開校企合作人才培養(yǎng)理事會，與多家相關(guān)企業(yè)達(dá)成深度合作的意向。

5 結(jié)語

動物營養(yǎng)研究室以服務(wù)教學(xué)、科研、社會為目標(biāo)，為大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目的進(jìn)行、教師的科研、為長白山區(qū)域畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、資源共享、社會服務(wù)等方面起到了一定的引領(lǐng)和示范作用。

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物營養(yǎng)研究室尚屬初建，對實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理整體發(fā)展工作考核與評價(jià)體系研究仍存不足，缺少科學(xué)的考核和評價(jià)方法。研究室的建設(shè)與管理是一項(xiàng)需要堅(jiān)持不懈努力的長期工作，期望以后借助相關(guān)課題繼續(xù)健全，結(jié)合日常管理工作，開展有針對性的、深層次的、系統(tǒng)性的研究與實(shí)踐，逐步解決研究室建設(shè)與管理工作中存在的各種問題。