環(huán)縣旱地脫毒馬鈴薯黑膜全覆蓋壟上栽培技術(shù)

念淑紅，李宗保

（1.環(huán)縣環(huán)城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，甘肅 環(huán)縣 745700；2.環(huán)縣曲子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，甘肅 環(huán)縣745701）

環(huán)縣地處甘肅省慶陽市西北部，土地總面積9 236 km2，耕地面積9.01萬hm2，年均氣溫9.2 ℃，年均日照時(shí)數(shù)2 766 h，光照充足，無霜期150 d，年降水量300～400 mm，并且時(shí)空分布不均，多集中在7、8、9月，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)［1］。境內(nèi)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力差，干旱是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素。馬鈴薯具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、適應(yīng)性廣和比較效益高等特點(diǎn)［2-4］。環(huán)縣的降水時(shí)期與馬鈴薯塊莖膨大期基本吻合，北部的甜水、山城、南湫、四合原、秦團(tuán)莊、羅山、車道、毛井、蘆灣、小南溝、虎洞、耿灣、洪德等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。從2013年國家提出馬鈴薯主食化戰(zhàn)略以來，馬鈴薯在環(huán)縣種植面積逐年增加，并且由環(huán)縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)向南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐年擴(kuò)大。2015年1月國家農(nóng)業(yè)部正式啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略后［5-7］，環(huán)縣積極實(shí)施脫毒馬鈴薯全覆蓋工程，馬鈴薯常年種植面積1.5萬hm2以上。但由于環(huán)縣春旱和初夏旱普遍發(fā)生，嚴(yán)重影響著馬鈴薯的生長，使馬鈴薯產(chǎn)量低而不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效益差。我們通過多年試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，總結(jié)出了環(huán)縣干旱山區(qū)脫毒馬鈴薯黑色地膜全膜覆蓋壟上豐產(chǎn)栽培技術(shù)，地表覆蓋率達(dá)到100%，最大限度地保蓄自然降水和減少蒸發(fā)，顯著提高了水分利用率。同時(shí)既能提高土壤溫度，有利于馬鈴薯前期生長發(fā)育，又能抑制雜草，減少病蟲害發(fā)生，調(diào)節(jié)薯塊膨大期土壤溫度，減少青頭薯。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 選地選茬

1.1.1 選地 選擇地勢平坦，以土壤富含有機(jī)質(zhì)，土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力中上，保肥保水能力較強(qiáng)的壤土和砂壤土最為理想，適宜的土壤pH 5.5～6.5。

1.1.2 選茬 馬鈴薯屬茄科，忌連作，連作易引起病蟲害發(fā)展，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。一般要求輪作年限在3 a以上，適宜與禾本科、豆科、十字花科等作物輪作，不能與茄子、煙草、辣椒等茄科作物輪作。

1.2 深耕施肥

1.2.1 深耕 馬鈴薯根系入土淺，穿透能力差，塊莖主要分布在耕作層中，其生長發(fā)育及塊莖膨大期需要充足的水分和氧氣，要求土壤具有良好的透氣性外，還要求土壤含水量適宜，遇降水后土壤不板結(jié)。因此馬鈴薯田首先要進(jìn)行深耕，前茬作物收獲后及時(shí)深耕滅茬，一般耕深30～40 cm為好，耕后耱平。秋覆膜至少在耕后10 d進(jìn)行，春覆膜時(shí)開春化凍后及時(shí)旋耕，打碎土塊，然后耱平，起壟覆膜。

1.2.2 施肥 根據(jù)馬鈴薯測土配方施肥技術(shù)及馬鈴薯需肥規(guī)律，視當(dāng)?shù)赝寥婪柿ΓY(jié)合深耕一次性施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 30 000～40 000 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2、 普通過磷酸鈣 450～600 kg/hm2、硫酸鉀 150～300 kg/hm2或草木灰 1 000～1 500 kg/hm2、 硫酸鋅 120～150 kg/hm2。

1.3 土壤處理

覆膜前1～2 d用40%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2加細(xì)沙土450 kg拌成毒土，或用6%毒死蜱顆粒劑45.0 kg/hm2加細(xì)沙土450 kg拌成毒土，在地表撒施以防治地下害蟲。也可用40%辛硫磷乳油1.5 kg/hm2兌水750 kg地面噴施以防治地下害蟲。覆膜時(shí)用48%氟樂靈乳油2.25 kg/hm2兌水500 kg，或用50%乙草胺乳油500倍液噴施壟面以防治雜草。

2 起壟覆膜

起壟覆膜要求連續(xù)作業(yè)。以防起壟后因不覆膜而致土壤水分蒸發(fā)起不到保墑的作用［8］。

2.1 地膜規(guī)格及用量

選用幅寬120 cm、厚0.01 mm的普通黑色地膜，地膜用量105～120 kg/hm2。

2.2 覆膜時(shí)間

2.2.1 秋覆膜 秋末土壤封凍前（一般10月中下旬至11月初）覆膜。

2.2.2 頂凌覆膜 早春土壤晝消夜凍時(shí)（一般3月上中旬）覆膜。

2.2.3 播前覆膜 環(huán)縣春季干旱少雨，土壤墑情差，要等降水后搶墑覆膜及時(shí)播種。

多年實(shí)踐證明，秋覆膜好于頂凌覆膜，頂凌覆膜好于播前覆膜。

2.3 起壟覆膜方法

2.3.1 機(jī)械起壟全地面覆膜 選用馬鈴薯起壟全地面覆膜機(jī)從地邊開始一次完成開溝、起壟、整壟、覆膜、覆土、壓膜等作業(yè)。每2～3 m人工橫壓土腰帶，隨時(shí)檢查，對沒有壓嚴(yán)壓實(shí)的地膜及時(shí)壓嚴(yán)壓實(shí)。

2.3.2 畜力起壟全地面覆膜 先用行寬100 cm的劃行器劃線，梯田地沿走向劃線，緩坡地沿等高線劃線。然后畜力拉步犁開溝起壟，壟底寬60 cm，壟面寬50 cm，溝寬40 cm，壟高15 cm。起壟后整壟，要求壟面和壟溝寬度均勻，壟面高低一致，平整緊實(shí)，無土坷垃。覆膜時(shí)靠邊線的膜邊在第1壟外側(cè)20 cm處用土壓實(shí)，另一膜邊在下一溝內(nèi)20 cm處與第2幅膜的一邊從壟側(cè)面取土固定，每隔2～3 m橫壓土腰帶，以此類推鋪完全田。兩幅膜相接處在壟溝中間，覆膜時(shí)膜與膜間不留空隙，地膜與壟貼緊。

2.4 覆膜后管理

覆膜完成7 d后，在壟溝內(nèi)每隔50 cm打直徑5 mm的滲水孔，方便降水入滲。切實(shí)抓好覆膜田防護(hù)管理工作，防止牲畜等入地踐踏，防止大風(fēng)揭膜。要經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)用細(xì)土蓋嚴(yán)。

3 播種

3.1 品種選擇

優(yōu)良品種是獲得增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)，不同馬鈴薯品種，其適應(yīng)性、抗病性、抗逆性都有較大的差異［9-10］。選擇馬鈴薯品種不僅考慮品種對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的適應(yīng)性，還要根據(jù)市場需求、用途、價(jià)格等因素作全面衡量。要選擇抗旱、抗病、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種，同時(shí)要求為薯形規(guī)則，表皮光滑，芽眼深淺一致的脫毒種薯。目前環(huán)縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜種植的品種有隴薯6號、莊薯3號、青薯9號、冀張薯12號等，環(huán)縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜種植的品種有隴薯10號、寧薯15號、大西洋、新大坪等。

3.2 種薯處理

播前選擇色澤光亮，薯芽飽滿，薯型整齊，具有本品種特征的無傷無病脫毒種薯。

3.2.1 曬種 種薯入庫貯藏前在陽光下晾曬1～2 d，以殺死塊莖表面病菌和降低塊莖水分。播前20 d種薯出窖，在10～15 ℃條件下散射光處理，待種薯長出0.3～0.4 cm長的紫綠色壯芽時(shí)播種，不能暴曬。

3.2.2 催芽 在向陽處挖深70 cm、寬200 cm的坑，長度依種薯多少而定。先將催芽坑四壁灑濕，然后在坑底鋪10 cm消過毒的腐熟牲畜糞和熟土（按體積比為1∶1的比例混勻），其上堆放2層種薯（厚約10 cm），再鋪10 cm消過毒的腐熟牲畜糞和熟土（按體積比為1∶1的比例混勻），堆放2層種薯，連續(xù)堆放3層。上面再覆蓋10 cm消過毒的腐熟牲畜糞和熟土（按體積比為1∶1的比例混勻），最后用草覆蓋。牲畜糞和熟土水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)要求達(dá)到70%～80%，即手捏成團(tuán)，自然落下散開。15～20 d后，當(dāng)長出0.5～1.0 cm左右芽時(shí)，刨出種薯放在陽光下曬種2～3 d，即可播種。

3.2.3 低溫?zé)捗?當(dāng)芽長0.3～0.4 cm時(shí)，置于0～2 ℃散射光條件下煉苗3～5 d，使之變綠后播種。

3.2.4 小整薯播種 為了減輕病害發(fā)生、增強(qiáng)抗逆性、提高抗旱力、出苗整齊、結(jié)薯期一致、生產(chǎn)出的薯塊均勻，提高增產(chǎn)潛力和商品薯率，可在生產(chǎn)中選用35～50 g小整薯播種。最好用70%代森錳鋅可濕性粉劑按種薯質(zhì)量的0.2%～0.5%拌種后播種。

3.2.5 切塊播種 先將種薯晾曬2～3d或催芽后切成50～80 g的切塊播種。切塊宜大不宜小，過小因干旱種薯失水過多，造成發(fā)芽慢或不發(fā)芽。每個(gè)切塊必須帶2個(gè)或2個(gè)以上的芽眼，以頂芽最好。在切塊時(shí)應(yīng)盡量使傷口小，不能將種薯切成片狀，不切病薯。切刀用3%來蘇水浸泡6～8 s，也可用1 g/kg高錳酸鉀溶液，或75%酒精浸泡或擦抹切刀。切完1個(gè)塊莖，必須對切刀進(jìn)行消毒，消毒液每1～2 h更換。切后用適量干草木灰，或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑（按切塊重量的0.08%～0.25%），或用50%多菌靈可濕性粉劑（按切塊重量的0.25%～0.75%）拌種。現(xiàn)切現(xiàn)拌，然后隨即播種，不要堆積時(shí)間過長，最好當(dāng)天拌好的種薯切塊當(dāng)天全部播完。

3.3 適期播種 合理密植

環(huán)縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)宜在5月上旬播種，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)宜在5月中、下旬播種。采用人工破膜穴播，每壟種1行，株距25～30 cm，播深10～12 cm，播后將穴孔用細(xì)土及時(shí)封嚴(yán)。用種量1 500～1 800 kg/hm2， 密度為 33 400～40 020株（穴）/hm2。

4 田間管理

4.1 苗期管理

出苗期間如發(fā)現(xiàn)幼苗與播種孔錯(cuò)位，應(yīng)及時(shí)放苗，以防燒苗。播后遇降水播種孔上易板結(jié)，應(yīng)及時(shí)人工破開，以防夾苗。苗高10 cm時(shí)應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，拔除病苗。若發(fā)現(xiàn)缺苗嚴(yán)重，可在同塊地找出一穴多株苗掰下1～2株，連根帶土移載到缺苗的地方，或在播前留一定數(shù)量的種薯，密植于田間地頭以備補(bǔ)苗?？缮倭孔贩?次。

4.2 中期管理

馬鈴薯現(xiàn)蕾到開花結(jié)薯期若發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除或噴藥防治。拔除穴內(nèi)及行間的大草。追施硫酸鉀75～120 kg/hm2，或馬鈴薯專用復(fù)合肥225～300 kg/hm2， 還可噴施硼砂 2～3 kg/hm2。 若植株發(fā)生徒長，可噴15%多效唑可濕性粉劑0.75 kg/hm2。

4.3 后期管理

馬鈴薯塊莖形成及膨大期，應(yīng)該保持田間水肥條件平穩(wěn)。如遇高溫干旱，及時(shí)揭膜，用遮陽網(wǎng)遮陽，或?qū)⒔斩捝w在馬鈴薯植株的基部，防止畸形薯、空心薯、青頭薯等現(xiàn)象發(fā)生。用磷酸二氫鉀溶液3～5 kg/hm2，或75～120 kg/hm2尿素溶液進(jìn)行葉面噴施，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。

5 病蟲草害防治

5.1 病害

環(huán)縣馬鈴薯病害主要有晚疫病、早疫病，其次是黑脛病和瘡痂病。馬鈴薯晚疫病發(fā)病初期用687.5 g/L銀法利懸浮劑600倍液，或50%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑600倍液，或5%瑞毒霉可濕性粉劑2.5～3 kg/hm2，或80%烯酰嗎啉水分散粒劑0.3～0.4 kg/hm2，或72%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑1.0～1.5 kg/hm2葉面噴霧防治［11］。 馬鈴薯早疫病發(fā)展初期用75%百菌清可濕性粉劑+75%甲基托布津可濕性粉劑（1∶1）1 000倍液，或30%氫氧化銅+70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或40%三唑酮+多菌靈可濕性粉劑1 000倍液葉面噴霧防治，每10～15 d噴1次，連噴2～3次。馬鈴薯黑脛病發(fā)病初期用100 mg/kg農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑，或0.1%硫酸銅溶液葉面噴霧防治。馬鈴薯瘡痂病播期用40%福爾馬林120倍液浸種4 min防治。

5.2 蟲害

地下害蟲主要有蠐螬、小地老虎、金針蟲、螻蛄等危害馬鈴薯的嫩根及幼莖。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可用48%毒死蜱乳油1 500倍液澆灌于根部，用藥液量4 500 L/hm2。也可用40%辛硫磷乳油做成毒餌在晚上撒于田間防治。蚜蟲發(fā)生時(shí)用50%避蚜霧可溶性粉劑800倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1 000倍液，或20%殺滅菊酯乳油1 500倍液，或10%二氰苯醚菊酯乳油1 000倍液，或10%氯氰菊酯乳油2 000倍液，或10%多萊寶懸浮劑2 000倍液，或50%滅蚜松乳油1 000～2 000倍液田間噴霧防治，每7 d噴1次，連噴2～3次。

5.3 草害

一年生禾本科雜草及部分雙子葉雜草，可在馬鈴薯出苗前（播前覆膜）14 d用45%田普微膠囊劑2.25～2.70 kg/hm2兌水675～900 kg/hm2噴施地表防治。出苗后可選用25%寶成干懸浮劑75 g/hm2+15%精穩(wěn)殺得乳油1.5 L/hm2兌水500 kg噴施防治。馬鈴薯生長中后期雜草迅速生長，這時(shí)需要人工拔除，并且宜早不宜晚。

6 生理性病害防控

環(huán)縣常見的馬鈴薯生理性病害主要有缺鉀、缺硼和空心病等。缺鉀時(shí)應(yīng)多施草木灰，苗期根部追施硫磷鉀150 kg/hm2。在始花期全株噴施10 g/kg硫酸鉀溶液，也可全株噴施2～3 g/kg磷酸二氫鉀溶液或1%草木灰浸出液，隔10～15 d噴1次，連噴2～3次。

6.2 防缺硼 于苗期至始花期穴施硼砂3.75～11.25 kg/hm2，也可在始花期葉面噴施1 g/kg硼砂溶液。

6.3 防空心病 除選用抗病品種外，更要合理密植、阻止塊莖過快生長和膨大，增施鉀肥、促進(jìn)塊莖均衡生長。7月下旬至8月上旬遇到持續(xù)高溫時(shí)應(yīng)及時(shí)揭膜，避免高溫導(dǎo)致塊莖停止生長，也可防止高溫過后塊莖生長過于旺盛。

7 適時(shí)收獲

當(dāng)馬鈴薯植株2/3葉片枯黃，塊莖到達(dá)生理成熟期，塊莖和匍匐莖相連處脫落，表皮老化，塊莖中的干物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)和質(zhì)量均達(dá)到最高時(shí)開始收獲。環(huán)縣馬鈴薯適宜收獲時(shí)間為9月下旬至10月上旬，收獲前3～5 d殺秧，收獲后的薯塊要及時(shí)晾曬，待表皮干燥后進(jìn)行分級包裝貯藏，收獲時(shí)盡量減少損傷，避免暴曬。

8 貯藏

環(huán)縣大部分農(nóng)戶一般采用室外地下窖貯藏，即在地勢高燥、避風(fēng)向陽、排水良好處挖深5～6 m、寬0.7～0.8 m、高1.5～2 m的半圓型窖，可貯藏馬鈴薯10 t，窖口用秸稈堵塞防寒。也可采用窯洞貯藏，門口用棚膜擋風(fēng)并加蓋草簾防凍，晴天通氣，每窯可貯藏20 t。溫度控制在1～3 ℃，相對濕度以80%左右為宜。

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