巫溪縣板角山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策探討

(1.重慶市巫溪縣畜牧局, 重慶 巫溪 405800; 2.巫溪縣畜牧獸醫(yī)管理中心, 重慶 巫溪 405800)

巫溪縣是板角山羊的原產(chǎn)地，近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，市場波動頻繁，出現(xiàn)了板角山羊病害嚴重、品種退化、優(yōu)秀基因瀕臨丟失等問題。

1 板角山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

巫溪縣是典型的山區(qū)縣，草資源十分豐富，農(nóng)民有養(yǎng)殖山羊的傳統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好。目前，山羊已經(jīng)成為巫溪縣大宗產(chǎn)品，在區(qū)域市場占據(jù)著主導(dǎo)地位。

1.1 草地資源豐富

全縣有天然草地、草坡適宜放牧面積215萬畝(1畝≈667 m2)，其中1萬畝以上成片草場15塊、50萬畝，另有退耕還林還草30萬畝，加上農(nóng)作物秸稈理論載畜量為43萬個黃牛單位、215萬個山羊單位，實際載畜量為30萬個黃牛單位、150萬個山羊單位，草料資源超過23萬個黃牛單位、115萬個山羊單位，每年理論資源價值浪費超過6億元。

1.2 當(dāng)前板角山羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

全縣出欄山羊73萬只，收入近6億元，有近1 200戶當(dāng)年養(yǎng)羊收入1萬元以上，最高戶年收入10萬元。目前，全縣已改建1個板角山羊資源保種場1個，鞏固發(fā)展種羊場28個，擴繁場186個，50只以上的規(guī)模戶約4 500戶，200只以上的325戶，同時建設(shè)人工草地1萬畝，改良草地5萬畝；新發(fā)展73個種草養(yǎng)羊基地村，新建高床漏糞式羊舍18.2萬m2。

2 板角山羊產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 傳統(tǒng)養(yǎng)殖制約發(fā)展

傳統(tǒng)的山羊養(yǎng)殖，飼養(yǎng)管理水平低，繁殖成活率低，出欄率低，經(jīng)濟效益低。

2.2 品種退化落后

本地品種板角山羊由于沒有持續(xù)開展本品種選育，近親交配嚴重，導(dǎo)致山羊個體小，生長速度慢。

2.3 管理粗放

受傳統(tǒng)觀念的影響，山羊產(chǎn)業(yè)一直處于“副業(yè)”位置，是農(nóng)戶田間地頭順帶“牽”出來的產(chǎn)業(yè)，每戶養(yǎng)殖3～5只，多采取放養(yǎng)為主、圈養(yǎng)為輔的方式，絕大多數(shù)是豬羊同圈、牛羊同欄，陰暗潮濕，糞便滿地，臭氣熏天，易發(fā)疾病。

2.4 資源浪費

天然放牧養(yǎng)殖山羊，草資源浪費嚴重，每畝草場只能養(yǎng)殖1只山羊。夏秋之季吃不完，春冬兩季吃不夠，形成“秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環(huán)。

2.5 破壞生態(tài)

山羊放牧，啃食嫩枝，踐踏草地，破壞林草植被，加速草場荒漠化，形成“養(yǎng)一群羊，壞一片山”的惡性循環(huán)。

3 主要對策建議

3.1 人工種植優(yōu)質(zhì)牧草

“適草適地，適地適草”的種植方法,分別在不同海拔種植優(yōu)質(zhì)牧草,推行豆科、禾本科牧草混喂，解決放牧山羊“春死、夏飽、秋肥、冬瘦”問題，還優(yōu)化生態(tài)。傳統(tǒng)思想認為，巫溪豐富的草場資源就是一個天然的山羊基地，無需再去種草。但在全縣215萬畝草地、草坡中，低質(zhì)草占了近80%以上，除部分紅三葉外，大部分草地、草坡為蕨類、蒿類植物，產(chǎn)草量低。要想壯大山羊產(chǎn)業(yè)，必須先解決草料問題，也就是必須改良原有草地、草坡，利用土地資源優(yōu)勢種植優(yōu)質(zhì)牧草。通過“適草適地、適地適草”的種植方式，在海拔1 000 m以上，種植紅、白三葉和多年生黑麥草；在海拔1 000 m以下，種植紫花苜蓿、一年生黑麥草或大力士、拉巴豆。充分利用閑置地、撂荒地種植牧草，規(guī)模在20～30只的養(yǎng)殖戶，只需種植3～5畝優(yōu)質(zhì)牧草，就能常年保持充足優(yōu)質(zhì)草料供應(yīng)。種草技術(shù)含量低，省工省力，對比種植莊稼，每畝多增收3倍以上，經(jīng)濟實惠，農(nóng)戶易于接受，山羊養(yǎng)殖推廣快。

3.2 加快品種改良

普及雜交改良技術(shù)，建立板角山羊保種場、劃定保護區(qū)、建設(shè)保種戶，對板角山羊提純復(fù)壯，培育種母羊；建波爾山羊良種繁育場，培育良種種公羊，推行波板雜交，波爾山羊與本地板角山羊雜交，有較好的雜交優(yōu)勢，波板雜交組合最優(yōu)，推行“種公羊走婚制”，避免近親交配，提高品質(zhì)。

3.3 加快圈舍改進

加快圈舍改造，建高床漏糞式羊舍。根據(jù)不同海拔高度選擇修建三種類型的羊舍，在海拔600 m以下建全框架高床漏糞式羊舍，以防暑為主，在海拔600～1 000 m區(qū)域建半封閉式羊舍，既防暑又防寒，在海拔1 000 m以上建全封閉式羊舍，重在保暖，三種類型的羊舍有利于山羊生長，減少疾病發(fā)生。

3.4 改變飼養(yǎng)方式

通過人工種草，改放養(yǎng)為圈養(yǎng)，通過青貯、干貯等方式，保證春、冬季節(jié)山羊的草料供應(yīng)，從而將過去單一的放牧方式改變?yōu)樯犸?、半放半養(yǎng)、放牧三種飼養(yǎng)方式結(jié)合，改食天然草料為優(yōu)質(zhì)豆科、禾本科牧草混喂，提高了生長速度。

3.5 適度規(guī)模養(yǎng)羊

產(chǎn)業(yè)發(fā)展忌諱一哄而上、一哄而下。巫溪縣山羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件好，農(nóng)戶有飼養(yǎng)山羊的習(xí)慣，可以繼續(xù)堅持千家萬戶分散小規(guī)模養(yǎng)羊的發(fā)展方式。小規(guī)模主要體現(xiàn)在三個方面：一是每戶飼養(yǎng)量為20～30只基礎(chǔ)母羊和1只良種公羊，集中連片區(qū)可以幾戶十幾戶共養(yǎng)一只良種公羊；二是養(yǎng)殖戶只需要購買20～30只良種母羊，建80～100 m2的高床漏糞式羊舍，種3～5畝優(yōu)質(zhì)牧草，一次性投入只需1萬～3萬元，飼養(yǎng)一年左右時間，年產(chǎn)羔羊40～90只，年出欄商品羊40～90只，實現(xiàn)收入1.6萬～3萬元；三是飼養(yǎng)15只左右的山羊無需專人飼養(yǎng)，可以利用閑暇時間割草喂養(yǎng)，利用擠出來的時間發(fā)展產(chǎn)業(yè)。規(guī)模在20～30只，僅需1個勞動力飼養(yǎng)，這對于大量勞動力外出務(wù)工的勞務(wù)輸出大縣來說，是節(jié)省勞動力成本的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

4 幾點思考

4.1 要老百姓養(yǎng)羊不如老百姓要養(yǎng)羊

產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中始終要堅持農(nóng)民主體地位，政府應(yīng)該充當(dāng)好指揮員和協(xié)調(diào)員的角色。山羊產(chǎn)業(yè)可以說是特殊的地形地貌逼出來的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民最初用來補貼家用，這種小規(guī)模的放養(yǎng)方式為集群發(fā)展山羊提供了可能。政府在這個擴展壯大過程中，整合了各類政策因素，強化了技術(shù)指導(dǎo)，增強了農(nóng)民養(yǎng)殖山羊的信心，從外部條件上為山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一切可能，使農(nóng)民主動要求養(yǎng)殖山羊。

4.2 獨立養(yǎng)羊不如聯(lián)動養(yǎng)羊

任何一個產(chǎn)業(yè)都不是孤立發(fā)展的，需要各方面力量的配合。在山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，離不開各部門的密切配合。林業(yè)、國土、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等部門間的密切配合，為山羊養(yǎng)殖開一路綠燈。

4.3 生態(tài)與經(jīng)濟能夠互相兼顧、協(xié)調(diào)發(fā)展

生態(tài)立縣是我縣確立的根本發(fā)展戰(zhàn)略。過去群眾習(xí)慣放養(yǎng)山羊，盡管能利用低成本獲得一定收入，但生態(tài)破壞的代價沉重。如何解決生態(tài)與經(jīng)濟的矛盾，種草養(yǎng)羊巧妙地破解了這一難題。種草既能維護生態(tài)，促進水土保持，同時又解決了山羊的飼料來源。在山羊養(yǎng)殖過程中，成功探索出林-草-羊-沼循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，以林(地)種草，以草養(yǎng)羊，羊糞入沼，沼渣肥地。這既使經(jīng)濟得到了發(fā)展，同時還解決燃料問題，清潔能源的使用促進了環(huán)境保護，使經(jīng)濟與環(huán)境得以協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.4 政策與資金集群投入

在政策使用上，廣泛結(jié)合退耕還林、還草政策、農(nóng)村改廁改圈政策、土地流轉(zhuǎn)政策，對相關(guān)資金進行整合，打捆使用有限的政策資金，用于解決山羊養(yǎng)殖戶啟動資金籌措問題。同時，多方籌措資金對山羊養(yǎng)殖戶進行補貼，對種草養(yǎng)羊給予種草、建圈、買種羊補助，實現(xiàn)“先建后補”。優(yōu)先解決種草養(yǎng)羊貸款，國土、林業(yè)為養(yǎng)殖戶用林、用地大開綠燈，交通、水利優(yōu)先解決種草養(yǎng)羊小區(qū)道路通暢和人畜飲水困難，農(nóng)業(yè)局能源辦保證建1個養(yǎng)羊場建1個沼汽池。允許科技人員領(lǐng)辦養(yǎng)羊場，把種草養(yǎng)羊工作納入年度目標考核并單獨設(shè)獎，重獎重懲，從而激發(fā)全民種草養(yǎng)羊的積極性。