甘肅榆中縣高寒二陰區(qū)黃冠梨栽培技術(shù)

鮑如娟

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院榆中高寒農(nóng)業(yè)試驗站，甘肅 榆中 730100）

黃冠梨是河北農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所以雪花梨為母本、新世紀(jì)梨為父本雜交選育而成，因其果面金黃色而得名［1］。1996年通過了農(nóng)業(yè)部成果鑒定，1997年通過了河北省林木良種審定委員會的審定。黃冠梨具有成熟較早、外形美觀、品質(zhì)優(yōu)良等特性，由于果實大、果面光潔圓整、果肉潔白、質(zhì)地細(xì)膩、石細(xì)胞少、松脆多汁、風(fēng)味酸甜適口等，得到了國內(nèi)外生產(chǎn)者、消費(fèi)者的普遍認(rèn)可［2-3］。

黃冠梨在甘肅河西走廊的武威、張掖等地和沿黃灌區(qū)的景泰縣有一定栽植面積。甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院榆中試驗場海拔1 940 m，屬于高寒二陰區(qū)。土壤為粉砂壤土，pH大于8。區(qū)域內(nèi)年降水量458 mm，年均溫度6.7℃，年日照時數(shù)2 666 h，≥10℃有效積溫 2 892.4℃，無霜期148 d。黃冠梨在甘肅榆中高寒地區(qū)表現(xiàn)抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，盛果期產(chǎn)量平均可達(dá)45 000 kg/hm2，基本無大小年結(jié)果現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)效益顯著，發(fā)展前景可觀，是適合高寒地區(qū)栽培的優(yōu)良品種。

1 定植前準(zhǔn)備

在甘肅中南部的榆中地區(qū)栽植黃冠梨，一般選擇春季定植。選擇品種純正、健壯、無病蟲害的黃冠梨苗木，要求高度80 cm以上，嫁接部位直徑1 cm以上，主根發(fā)達(dá)、須根多。

栽植前先按照2 m×3 m或3 m×4 m的株行距打點(diǎn)，挖直徑和深度均為80 cm的定植坑。定植坑可在上一年秋季或當(dāng)年春季開挖，挖好坑后施入30 000～37 500 kg/hm2腐熟有機(jī)肥作為底肥，每坑同時施入普通過磷酸鈣1.0 kg。注意肥料要與坑土充分混勻并保持在定植坑深度的2/3以下，然后回填覆土。將表土回填到坑底部，而心土放于上部，灌水后讓土壤自然塌陷，并對定植坑進(jìn)行整理以備栽植。

2 定植

榆中地區(qū)理想的定植時間是“清明”前后。先對定植苗木進(jìn)行修剪，將主根剪去2～3 cm，利于促發(fā)新根，同時對側(cè)根進(jìn)行適當(dāng)修剪。如為外地調(diào)運(yùn)的苗木，要進(jìn)行浸泡，保證苗木吸水。有條件時可以用生根粉進(jìn)行浸泡，以保證苗木成活。

定植時，先將樹苗放入栽植坑內(nèi)，并向坑內(nèi)填土，同時將樹苗輕輕上提，保證根系與土壤緊密接觸，然后踏實土壤并灌水，待土壤稍干覆膜保墑。選擇厚度0.01 mm以上的黑色地膜進(jìn)行覆蓋，以樹干為中心，形成中心較低而四周較高的“鍋底”狀，可起到集雨和保墑的作用。由于春季樹體常受到生理干旱的影響，所以要在幼苗主干上套上塑料以防抽條。

3 配置授粉樹

搭配一定數(shù)量的授粉樹品種是果樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。在榆中高寒地區(qū)，黃冠梨常選擇早酥梨為授粉樹。主栽品種與授粉品種的栽植比例為4∶1或5∶1，通常栽植時每4～5株（行）主栽品種，栽1株（行）授粉品種［4］。

4 幼樹管理

栽植后要進(jìn)行定干，高度為80 cm。定干時，剪口下要保留飽滿芽，以確保萌發(fā)足夠數(shù)量的新梢，供整形時選用。定干后還要有選擇的進(jìn)行刻芽，在芽的上方0.5 cm處用刀刻1道刻痕，深達(dá)木質(zhì)部，可以有效促進(jìn)新枝抽生［5-6］。

當(dāng)年栽植的苗木，重點(diǎn)工作是保證苗木成活和新梢迅速生長，可不進(jìn)行整形，而將主干50 cm以下的芽抹除。

5 肥水管理

黃冠梨幼樹期肥水管理比較簡單，由于定植前施入了基肥，定植后2 a內(nèi)可以不施有機(jī)肥，只追施少量化肥。7月上中旬新梢停止生長期可追施磷酸二銨1次，每株施200～300 g。挖放射狀施肥穴在幼樹四周均勻施入，然后覆土澆水。黃冠梨開始結(jié)果后，要增施有機(jī)肥37 500～45 000 kg/hm2，同時根據(jù)樹體生長情況補(bǔ)施化肥。每年追肥3次，分別為落花后、幼果迅速膨大期和果實成熟前。第1次以氮肥為主，后2次以磷、鉀肥為主。

6年生黃冠梨開始進(jìn)入盛果期，精細(xì)管理的黃冠梨產(chǎn)量可以達(dá)到45 000 kg/hm2以上。為保證樹體營養(yǎng)供給，要加強(qiáng)肥水管理，施有機(jī)肥45 000 kg/hm2以上，同時補(bǔ)施化肥。施肥方法與時間同上。

6 樹形與修剪

黃冠梨常采用紡錘形樹形。栽植后當(dāng)年不進(jìn)行修剪，主要是養(yǎng)樹養(yǎng)根，促使幼樹盡快生長；第2年春季萌芽前，可選擇1個頂端健壯枝條作為中心干，同時配備下部3～4個枝條作為結(jié)果枝組，枝組間角度為90～120°，并盡量搭配錯開，防止形成“卡脖子”現(xiàn)象。要求相應(yīng)部位枝條粗度小于主干粗度的1/3，對超過粗度的枝條盡早疏除。對長度大于80 cm的枝條進(jìn)行拉枝，基角角度約75～80°，保證枝頭向上的趨勢。加強(qiáng)夏剪，疏除徒長枝和直立旺枝，控制樹勢過旺生長，改善通風(fēng)透光條件，減少營養(yǎng)消耗。隨著樹齡增大和樹勢增強(qiáng)，逐漸配齊主干上所有枝條，達(dá)到長度要求的進(jìn)行拉枝并保持一定的方向。樹高控制為3.0 m（2.0 m × 3.0 m）～3.5 m（3.0 m × 4.0 m），配備枝條12～15個，主干上所有枝條應(yīng)保持方位均衡、大小均勻。

7 病蟲害防治

高寒地區(qū)黃冠梨主要病蟲害有腐爛病、黑斑病和蚜蟲、梨木虱、梨莖蜂、梨小食心蟲、螨類等，應(yīng)采用以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主的綜合措施加以控制。春季黃冠梨萌芽前全園噴布3～5 Be°石硫合劑，可有效防治各類病蟲；結(jié)合刮樹皮，于8月中下旬在樹干上捆綁誘蟲帶，可殺滅或降低紅蜘蛛、食心蟲等害蟲越冬蟲卵基數(shù)；落花后用10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000～5 000倍液+3.2%阿維菌素乳油5 000～6 000倍液全園噴布，可有效防治梨木虱、梨莖蜂等害蟲。

8 花果管理

高寒地區(qū)黃冠梨易發(fā)生晚霜凍危害，保證其正常開花結(jié)果是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。在初花期噴布適量PBO等可以提高座果率。霜凍來臨之前，采取果園灌溉、熏煙，樹體噴水等防霜措施，均能降低花期凍害的風(fēng)險。

做好黃冠梨疏花疏果工作。疏花越早越好，以先留單花序為原則，疏除枝條頂部的花序，留中部的花，每隔10 cm左右留1個花序，外界氣溫穩(wěn)定后每個花序選留1朵健壯花。疏花時注意要留下旁邊的葉子。在謝花后14～21 d內(nèi)開始疏果，根據(jù)樹勢、預(yù)期產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)要求進(jìn)行疏果，疏除畸形果和病蟲果，同一花序疏除中心果，留邊果。每個花序留1～2個果，單果距離保持25～30 cm。

重視黃冠梨授粉工作。為減少春季低溫對梨樹授粉受精的影響，提倡采用人工授粉或果園放蜂輔助授粉相結(jié)合的辦法。先采授粉樹上的花蕾，去掉花瓣及雜物，將花藥放在白紙上，攤開晾20 h左右，待花藥干燥變?yōu)辄S綠色后裝入瓶中。用毛筆或橡皮頭蘸取少量花粉涂點(diǎn)到花朵的雌蕊上，或采用噴粉的方式進(jìn)行授粉，保證花朵均勻授粉。

黃冠梨套袋是保證果品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。榆中地區(qū)一般5月下旬開始，6月上旬完成。套袋前7 d左右，全園噴布1次適當(dāng)?shù)臍⒕鷦?殺蟲劑。選用透氣性好，耐風(fēng)雨的梨果專用紙袋，將果實懸空在袋內(nèi)，套好袋后扎緊袋口。

9 適時采收

黃冠梨在榆中地區(qū)一般9月上旬果實成熟。選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚進(jìn)行，輕摘、輕放，防止機(jī)械傷害，保護(hù)好果面，保留果柄，以提高果品等級。對采摘下來的梨果進(jìn)行分級，分級后及時放入冷庫中貯藏。

10 采后園地管理

清園是減少來年病蟲害基數(shù)的主要措施。在梨園修剪后，要及時清掃果園落葉，清除剪下的枝條，摘除僵果，鏟除果園周圍的雜草，集中掩埋或帶出果園燒毀。