甘肅河西地區(qū)早酥梨優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

牛濟(jì)軍，畢淑海，王延基

（1.甘肅亞盛實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司，甘肅 蘭州 730010；2.甘肅亞盛條山分公司，甘肅 景泰730400）

早酥梨是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所用蘋果梨和身不知為親本雜交育成的新品種[1]，該品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，萌芽力強(qiáng)，成枝力中等。但以短果枝結(jié)果為主，占結(jié)果枝總數(shù)的90%以上?；ㄐ蜃?5%，平均每序座果3.2個(gè)；自花結(jié)實(shí)能力差，5年生株產(chǎn)可達(dá)40 kg，7年生株產(chǎn)最高可達(dá)100 kg以上。果實(shí)平均單果重250 g，最大可達(dá)600 g，多呈長(zhǎng)卵圓形或圓錐形；果皮黃綠色，富光澤，美觀，果皮薄而脆，果點(diǎn)小且不明顯，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞少，汁液特多，味甜，可溶性固形物含量12.1%～15.1%，可食率95%左右，果實(shí)8月中下旬成熟，無(wú)采前落果現(xiàn)象。常溫下可貯藏30 d左右，恒溫庫(kù)可貯藏至翌年4月份[2-3]。

20世紀(jì)70年代甘肅河西地區(qū)引入進(jìn)行試栽，90年代進(jìn)行大面積推廣栽培，成為河西地區(qū)梨園的主栽品種之一。表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒抗旱，極豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，易于栽培，果品產(chǎn)量、果實(shí)外觀及品質(zhì)優(yōu)于國(guó)內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)，果品暢銷全國(guó)及東南亞，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了較好的收入，促進(jìn)了農(nóng)民脫貧致富。我們經(jīng)過(guò)30多年的栽培技術(shù)研究,探索出了早酥梨優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了幼樹(shù)早結(jié)果、大樹(shù)持續(xù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，目前甘肅河西地區(qū)有栽培面積1.1萬(wàn)hm2，平均單產(chǎn)45 t/hm2，產(chǎn)值135 000元/hm2，年總產(chǎn)量495 000 t以上。

1 高標(biāo)準(zhǔn)建園

1.1 果園立地條件

甘肅河西地區(qū)早酥梨園大部分位于河西走廊中段和東段，該區(qū)域海拔15 00～1 800 m，屬溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫7.7～8.2℃，極端最高氣溫39.4℃，極端最低氣溫-29.5℃，年降水量113～188 mm，年蒸發(fā)量2 020～3 300 mm，年日照時(shí)數(shù)2 652～3 106 h，≥10℃的有效積溫2 140～3 038℃，無(wú)霜期112～165 d。黃河、石羊河、黑河是主要灌溉用水來(lái)源，土壤為砂質(zhì)灰鈣土，pH 8.0～8.5，土層較深，土壤有機(jī)質(zhì)6～12 g/kg。

1.2 園地選擇整理

甘肅河西地區(qū)氣候多變，晚霜發(fā)生頻繁，要選擇地勢(shì)開(kāi)闊，防風(fēng)林網(wǎng)相對(duì)完善的地塊，選擇土層厚度80 cm以上的砂質(zhì)壤土，秋季平整土地，開(kāi)定植溝深80 cm、寬80 cm，施有機(jī)肥180 m3/hm2，灌足冬水，翌年春季栽植建園。

1.3 砧木建園，高位芽接

為保證品種純正、有效預(yù)防梨黑脛病發(fā)生，選擇直徑1 cm以上的2年生杜梨做砧木建園[4-5]。砧木苗定植前浸泡48 h，再用ABT生根粉1號(hào)浸根2 h，對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪，地上部分定干70 cm，用地膜進(jìn)行纏繞保護(hù)，然后定植，及時(shí)灌水，定植行覆幅寬120 cm的地膜。第二年春季嫁接，嫁接高度35～40 cm。

1.4 合理密植

采用 1.0 m×（4.0～4.5）m 或 1.5 m×（4.0～4.5）m，以及2.0 m×（4.0～4.5）m的永久性株行距定植，或進(jìn)行計(jì)劃密植，第8年間伐成株行距2.0 m×（4.0～4.5）m 或 3.0 m×（4.0～4.5）m，以及 4.0 m×（4.0～4.5）m。授粉品種采用蘋果梨、中梨1號(hào)、黃冠梨（武威以東），主栽品種與授粉品種的比例不低于 5∶1。

2 土肥水管理

2.1 灌水

3月下旬至4月下旬，花前或花后淺灌水1次，5月下旬至6月上旬新梢生長(zhǎng)期，結(jié)合追肥灌透水1次，7月上中旬再灌透水1次，8月份果實(shí)迅速膨大期再淺灌1次，冬季土壤封凍前飽灌冬水，全年根據(jù)天氣狀況灌水5～6次，如果是膜下滴灌，則全年灌水8～9次，其中生長(zhǎng)季灌水7～8次，入冬前灌水1次。每次灌水后對(duì)地膜覆蓋以外的部分行間進(jìn)行松土保墑。

2.2 施肥

果實(shí)采收后采用環(huán)狀溝施法或用開(kāi)溝機(jī)距樹(shù)干1.2 m處開(kāi)溝施肥，施有機(jī)肥40～50 kg/株。花前或花后灌水時(shí)追施尿素0.4 kg/株，幼果膨大期灌結(jié)合灌第二水追施磷酸二銨0.5 kg/株。盛花期噴施硼砂3 g/kg，謝花后每10 d噴1次3 g/kg的尿素，連噴2～3次，7月份以后噴施3 g/kg的磷酸二氫鉀2～3次，或稀釋500倍的氨基酸復(fù)合微肥2次，落葉前噴1次5 g/kg的尿素。

2.3 間作

為提高前期收益，定植前2年在距樹(shù)行1m以外的行間可間作豆類、馬鈴薯、洋蔥等低稈作物，第三年以后不間作。

3 整形修剪

3.1 整形

3.1.1 長(zhǎng)紡綞形 定植密度 1.5 m×（4.0～4.5）m、2.0 m×（4.0～4.5）m的采用細(xì)長(zhǎng)紡綞形。樹(shù)高3.5 m，干高60～70 cm，全樹(shù)共15～20個(gè)細(xì)長(zhǎng)主枝，不留側(cè)枝，主枝基角70°，腰角80°，主枝長(zhǎng)度控制在1.5 m以內(nèi)。

3.1.2 圓柱形 定植密度 1.0 m×（4.0～4.5）m采用圓柱形整形。樹(shù)高3.5 m，干高60 cm，主干上直接著生結(jié)果枝組，全樹(shù)22～25個(gè)結(jié)果枝組，不分層，結(jié)果枝組長(zhǎng)度不能超過(guò)1.2 m，基本呈水平狀。

3.2 修剪

3.2.1 細(xì)長(zhǎng)紡綞形 砧木定植第三年春季對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行定干，干高 85 cm左右，中干上每隔15 cm左右培養(yǎng)1個(gè)小主枝，定植第四年春季對(duì)中干進(jìn)行刻芽。樹(shù)高達(dá)到3 m時(shí)樹(shù)冠上部只留一個(gè)較弱的小主枝或結(jié)果枝，其余疏除。夏季修剪時(shí)疏除過(guò)密小主枝和結(jié)果枝組上的競(jìng)爭(zhēng)枝、背上枝。對(duì)長(zhǎng)100 cm以上的二年生小主枝或結(jié)果枝組在第二年春季花芽萌動(dòng)后進(jìn)行拉枝。小主枝粗度超過(guò)主干1/3的及時(shí)疏除，衰弱后回縮復(fù)壯。計(jì)劃密植園在第六、七年修剪時(shí)對(duì)臨時(shí)株影響永久株的枝條進(jìn)行回縮或疏除，使樹(shù)冠呈扇形向行間展開(kāi)，第八年徹底進(jìn)行間伐。

3.2.2 圓柱形 幼樹(shù)不定干，砧木定植第三年在一年生幼樹(shù)中干上進(jìn)行重刻芽促發(fā)分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，之后分年連續(xù)刻芽至主干高3 m處，使結(jié)果枝組達(dá)到20個(gè)以上。及時(shí)對(duì)半木質(zhì)化的一年生枝用牙簽開(kāi)角，對(duì)長(zhǎng)70 cm以上的直立一年生枝條及時(shí)進(jìn)行拉枝。當(dāng)結(jié)果枝組粗度超過(guò)主干1/3時(shí)及時(shí)疏除，結(jié)果枝組衰弱后留樁疏除重新培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。

4 花果管理

4.1 花前復(fù)剪和疏花序

春季花序分離期先對(duì)花量較大樹(shù)體上的較長(zhǎng)串花枝進(jìn)行回縮，除對(duì)背上和主枝延長(zhǎng)頭20 cm以內(nèi)的花序整朵疏除外，其余枝不疏花。

4.2 輔助授粉

開(kāi)花前3 d，在果園內(nèi)釋放壁蜂進(jìn)行輔助授粉，蜂巢與蜂巢相距60 m，每巢放壁蜂150頭。也可按間隔15～20 cm左右點(diǎn)授1個(gè)花朵進(jìn)行人工授粉，一般點(diǎn)授第2、3序位的花朵；或按1 g花粉摻50 g滑石粉裝入3層紗布中，綁在木桿上在樹(shù)冠上方震打，或在盛花期噴3 g/kg花粉+3 g/kg硼砂+3 g/kg尿素。

4.3 疏果

花后7 d進(jìn)行疏果，每20 cm留1果，果量不足時(shí)可在樹(shù)冠中部留雙果，疏除病果、蟲(chóng)果、畸形果、小果、背上果。

4.4 分期采收

對(duì)單果重達(dá)到200 g以上的果實(shí)從8月中旬開(kāi)始分期采收，及時(shí)選果入庫(kù)，供應(yīng)市場(chǎng)，可提高產(chǎn)量10%～15%。

5 病蟲(chóng)害防治

甘肅河西地區(qū)早酥梨主要蟲(chóng)害為梨木虱、梨莖蜂、梨小食心蟲(chóng)、葉螨和蚜蟲(chóng)等，病害有腐爛病、干枯（腐）病和白粉病等，應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期采取不同的綜合防治措施。

花芽萌動(dòng)前噴施4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液防治梨木虱、梨小食心蟲(chóng)等?；ㄑ颗虼笃趪?～6波美度石硫合劑防治梨木虱、葉螨，兼防越冬病害；對(duì)上年梨小食心蟲(chóng)為害嚴(yán)重的梨園，可懸掛迷向絲（495根/hm2）進(jìn)行防治。初花期懸掛225片/hm2黃色粘蟲(chóng)板防治梨莖蜂、梨木虱。落花期噴施1.8%阿維菌素乳油1 500倍液+1%甲維鹽水分散粒劑1 000倍液+2.5%噠螨靈可濕性粉劑1 500倍液，防治梨木虱、梨小食心蟲(chóng)、葉螨等。6月上旬噴1次1.8%阿維菌素乳油1 500倍液+2%高氯甲維鹽乳劑1 000倍液，防治梨木虱、梨小食心蟲(chóng)。7月中旬噴1次10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液+20%滅幼脲懸浮劑1 000倍液+40%福星乳油10 000倍液，防治梨木虱、蚜蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、腐爛病、干枯病、白粉病。8月初噴1次1%甲維鹽水分散粒劑1 000倍液+10%己唑醇懸浮劑2 000倍液，防治梨小食心蟲(chóng)和白粉病。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)對(duì)腐爛病、干枯（腐）病病疤進(jìn)行刮除，并在病灶部位涂抹腐克星原液等。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳守耀，周秀梅，陳建業(yè).北方優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2012.

[2]張玉星．果樹(shù)栽培學(xué)各論：北方本[M].3版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[3]馮社章，趙善陶.果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)：北方本[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2010.

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