生態(tài)放養(yǎng)雞自動(dòng)化、規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)探討

劉慧芳，劉華格，倪慧勇，張志全

（河北省畜牧良種工作站 050061）

生態(tài)放養(yǎng)雞從九十年代末開始發(fā)展，從養(yǎng)幾十只家庭庭院養(yǎng)殖到養(yǎng)幾百只專業(yè)養(yǎng)殖到規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖，十幾年來生態(tài)放養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了很大的發(fā)展，尤其是隨著供給側(cè)改革的不斷深入，人們消費(fèi)觀念的改變，對產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度越來越高，無公害生態(tài)養(yǎng)殖也像雨后春筍迅猛增長。生態(tài)放養(yǎng)雞由于其口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，無公害而被消費(fèi)者追捧。但隨著養(yǎng)殖量的增加，現(xiàn)行的小群體生態(tài)養(yǎng)殖方式出現(xiàn)了一系列與供給測改革不適應(yīng)的地方，如：四處放養(yǎng)，易受天敵侵?jǐn)_，飲食、疫情等安全因素均不可控，臟蛋多、撿蛋困難、飼料浪費(fèi)等，規(guī)?；?、自動(dòng)化程度不高，耗費(fèi)人力、物力，養(yǎng)殖成本較高，產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售標(biāo)準(zhǔn)很難統(tǒng)一，從而制約了生態(tài)放養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展，促使生態(tài)放養(yǎng)雞必須走規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的道路發(fā)展。

經(jīng)過多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和不斷探索結(jié)合國外福利養(yǎng)雞模式，對生態(tài)養(yǎng)雞機(jī)械化、規(guī)?；B(yǎng)殖模式進(jìn)行了研究，既有籠養(yǎng)的喂料、通風(fēng)、集蛋、刮糞等自動(dòng)控制系統(tǒng)，同時(shí)又有足夠的散養(yǎng)空間，開放式雞舍、運(yùn)動(dòng)場、沙堆、棲架、樹蔭、遮陽棚等福利措施一應(yīng)俱全。 既能保持生態(tài)放養(yǎng)的特性，又能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)飲水、喂料、撿蛋的自動(dòng)化、規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)雞模式。

1 雞舍的選址與設(shè)施設(shè)備

1.1 雞舍建造格局

雞舍建造在樹林中間，雞舍前后按100只雞/666.7m2計(jì)算留有足夠的放養(yǎng)地。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模雞舍可建長50～80m，高2.8m，寬7～8m，可容納3000～5000只雞。雞舍前后兩邊分別開設(shè)2～3個(gè)門，兩側(cè)墻壁上下兩排每2m交替一個(gè)窗戶，下側(cè)窗戶供雞群自由出入雞舍，白天可以到林中自由活動(dòng)采食，定時(shí)回舍補(bǔ)飼，晚上回舍休息。

舍內(nèi)兩邊設(shè)兩排三層階梯式雞籠，最上面一層為產(chǎn)蛋窩，用遮光布遮蓋，產(chǎn)出的蛋通過滾蛋網(wǎng)進(jìn)入傳輸帶。下面兩層為能自由出入的吃料飲水籠。中間過道兩邊用鐵絲網(wǎng)隔開，只能人員進(jìn)出，雞群不能進(jìn)入，雞群與飼料、雞蛋隔開，防止飼料、雞蛋污染。這樣一棟雞舍分前后兩個(gè)群體，前后放養(yǎng)場地各6666.7～13333.3m2（100 只/666.7m2），放養(yǎng)地互不干擾，防止交叉感染，有利于疫病防控。

1.2 雞舍的設(shè)施設(shè)備

自動(dòng)喂料設(shè)備；乳頭式自動(dòng)飲水設(shè)備；傳輸帶自動(dòng)撿蛋設(shè)備；刮糞板式自動(dòng)清糞設(shè)備，地面底部鋪設(shè)鐵絲網(wǎng)，避免雞與糞便接觸；排風(fēng)扇；舍內(nèi)兩邊靠墻位置按每只雞18～20cm設(shè)置足夠橫桿（棲架），供雞群回舍后棲息，保持雞在棲架棲息的本性。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 轉(zhuǎn)群與調(diào)教

當(dāng)育成雞達(dá)到50～60日齡，外界溫度20℃左右時(shí)即可將雞群轉(zhuǎn)移到放養(yǎng)雞舍，轉(zhuǎn)群最好選擇無風(fēng)的晚上進(jìn)行，防止應(yīng)激過大。

2.1.1 上棲架

轉(zhuǎn)舍后前1周晚上要訓(xùn)練雞群上棲架，不能自動(dòng)上棲架的要人為的將其放到棲架上，經(jīng)過3～4d調(diào)教后，基本都能自動(dòng)上棲架休息。

2.1.2 產(chǎn)蛋

雞群達(dá)到120～130日齡開始產(chǎn)蛋時(shí)，在產(chǎn)蛋窩內(nèi)放置柔軟的墊板，白色乒乓球或引蛋，引導(dǎo)雞到產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋。對不能在產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋的雞只可以在籠內(nèi)關(guān)幾天，改變其產(chǎn)野蛋的習(xí)慣。

2.2 補(bǔ)飼

每天上午放雞時(shí)和下午歸舍后定時(shí)補(bǔ)飼全價(jià)飼料。每次補(bǔ)飼時(shí)吹哨或播放音樂，形成條件反射，便于管理雞群。夏秋季林下有綠葉、嫩草等青綠飼料時(shí)，可在放養(yǎng)區(qū)種植苜蓿等青綠飼料供雞群采食；早春、冬季林下沒有青綠飼料時(shí)，可在飼料中添加苜蓿粉或胡蘿卜進(jìn)行青綠飼料的補(bǔ)飼。

2.3 撿蛋

雞產(chǎn)蛋后,雞蛋滾到到傳輸帶，雞接觸不到雞蛋，避免了臟蛋、破蛋的發(fā)生 ，冬季可每天下午撿蛋1次，夏季氣溫較高，細(xì)菌繁殖較快，為提高蛋品質(zhì)可每天上午、下午各撿蛋1次。

2.4 日常管理

做好日常飼養(yǎng)管理、光照、防疫與消毒工作；每天清糞1次，上午雞群出舍活動(dòng)后，開啟自動(dòng)清糞設(shè)備清除糞便；根據(jù)季節(jié)和天氣情況安排放雞時(shí)間，突發(fā)天氣時(shí)，及時(shí)召回雞群。

2.4.1 放養(yǎng)區(qū)輪牧

可以將放養(yǎng)區(qū)域分成3～4個(gè)區(qū)進(jìn)行輪牧，每個(gè)區(qū)域種植一些苜蓿等青綠飼料。輪牧使土地有修養(yǎng)生息的時(shí)間，減少雞群對土地的損傷，每個(gè)區(qū)域的青綠飼料也有生長的時(shí)間，使雞群隨時(shí)采食到新鮮的青綠飼料。

2.4.2 設(shè)置沙帶

在每棟雞舍前放置2m的沙帶，一是當(dāng)雨天室外地泥濘，雞只通過沙帶，可以減少腳趾上的泥土，污染雞舍。二是雞群可以在沙帶進(jìn)行戲耍和沙浴，避免亂刨樹根。

2.4.3 及時(shí)清理雞蛋輸送帶

由于雞只舍內(nèi)舍外自由活動(dòng)，造成舍內(nèi)灰塵相對多一點(diǎn)，雞蛋產(chǎn)出外表較濕潤，如果傳送帶上有塵土，會粘附在雞蛋外表，而且很難清除，所以每天要用濕抹布清除掉傳送帶上的灰塵，保證雞蛋鮮亮。

3 自動(dòng)化生態(tài)放養(yǎng)模式和普通生態(tài)放養(yǎng)模式的效益比較

3.1 降低了人工費(fèi)用

普通生態(tài)放養(yǎng)雞由于補(bǔ)飼、清洗飲水喂料設(shè)備、撿蛋、其他管理等工作比較多，一般一人能飼養(yǎng)1000～1500只雞，這種自動(dòng)化養(yǎng)殖模式一人可輕松飼養(yǎng)每棟5000只。和普通生態(tài)放養(yǎng)模式相比節(jié)約人工2～3人，如果每名工人工資2000元，就可降低4000～6000元養(yǎng)殖成本。

3.2 保證了養(yǎng)殖環(huán)境，提高了雞群的生產(chǎn)性能

該種雞舍較普通的簡易雞舍空間大，環(huán)境好。夏季有排風(fēng)扇，降低了舍內(nèi)的溫度，保證了雞群的舒適度，提高產(chǎn)蛋率。

3.3 提高蛋品質(zhì)

雞在產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋后直接到達(dá)傳輸帶，避免雞和雞蛋接觸，降低了臟蛋、糞蛋、破蛋的發(fā)生，降低原破損率的95%以上，提高了雞蛋的清潔度和蛋品質(zhì)量，降低了污染，增加了經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 節(jié)約飼料

普通生態(tài)放養(yǎng)一般10～15只雞一個(gè)料盆，開放式的，雞有刨食的習(xí)慣，飼料浪費(fèi)非常嚴(yán)重，而且也會飼料污染，采用雞籠料槽采食，雞只通過雞籠吃到飼料與飼料不能直接接觸，只能吃不能刨，減少了飼料浪費(fèi)，比普通生態(tài)放養(yǎng)節(jié)約飼料20%以上。