農村養(yǎng)殖肉牛存在的問題

劉洋

（宜賓市興文縣大壩苗族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 644400）

引言

當前，在我國政策以及市場發(fā)展背景下，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)得到迅速發(fā)展。既滿足了人們對于牛肉食品的需求，又給農民帶來很大的經濟利益。伴隨著人們生活水平的提升，其中對于牛肉的需求量增加，進而也給肉牛養(yǎng)殖帶來一定的市場發(fā)展?jié)摿?。然而，目前農村在養(yǎng)殖肉牛中逐漸暴露出一些弊端，嚴重制約了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展目標。因此，相關養(yǎng)殖人員需要提高相應的重視，并深入了解其問題存在之處，進而給予及時有效地調整。

1 缺少專業(yè)的養(yǎng)殖知識

當前，我國在肉牛養(yǎng)殖方面往往運用的是傳統分散的生產方式，還沒有確定建立產業(yè)的集群模式?，F有的肉牛規(guī)?；曫B(yǎng)技術沒有得到有效的推廣與運用，并面臨著很多實際的問題。特別是養(yǎng)殖戶方面，缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖知識支持，使得一些飼養(yǎng)方式存在不規(guī)范以及不符合科學的情況。例如對于飼養(yǎng)的品種并不清楚，在采購環(huán)節(jié)中購買的牛經常存在品種較差的狀況，有的養(yǎng)殖戶還會買到生病的肉牛，進而影響了養(yǎng)殖利益。還有存在飼料搭配不合理的情況，很多養(yǎng)殖戶往往是根據自身的經驗進行飼養(yǎng)，而導致飼料里的能量、鈣等成份并不平衡，使得肉牛攝入的營養(yǎng)受到制約。有時加入飼料添加劑或者增重劑來提升整體的養(yǎng)殖產量，以及在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中沒有遵循合理的方式而加入尿素，甚至引起肉牛中毒以及死亡的情況發(fā)生。還有，盡管有些養(yǎng)殖戶引進雜交牛，但是由于缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖知識，進而導致養(yǎng)殖破產情況出現。

2 缺少流暢的銷售途徑

在農村肉牛市場中存在體系建設不健全的情況，使得活牛交易市場缺乏合理與規(guī)范性。關于肉牛的交易往往是通過牛販子進行收購。其中農村養(yǎng)殖肉牛經常運用零散以及規(guī)模較小的養(yǎng)殖方式，以及出現分散飼養(yǎng)的情況，其飼養(yǎng)量比較少并且缺乏集中。同時存在品種較差的情況，以及無法滿足外來購買戶的要求。即便出現購買戶進行肉牛的購買，但是由于缺少市場價格的合理判斷，進而也會造成養(yǎng)殖戶的經濟損失，并降低了農村養(yǎng)殖戶的信心與積極性。假如肉牛沒有在合理的時間進行銷售，并持續(xù)進行飼養(yǎng)，這樣會使得肉牛的肉質得到降低，以及提高了飼養(yǎng)的成本，損害了養(yǎng)殖戶的經濟利益。因而，銷售途徑的不流暢也是當前需要應對的問題。

3 肉牛品種較差，優(yōu)化程度不高

在養(yǎng)殖肉牛的環(huán)節(jié)中，依然在一個比較模糊的時期。通過實際調查，能夠看到在我國農村地區(qū)其養(yǎng)殖肉牛的品種里，傳統黃牛品種較多，以及通過養(yǎng)殖的逐漸改良，開展優(yōu)化提高的肉牛品種不多，僅僅占有1/3的比例。然而，對于發(fā)達國家而言，他們的改良品種可以超過90%。我國農村在實際養(yǎng)殖肉牛中普遍存在品種較差的狀況，以及沒有辦法迎合市場的要求和人們對于牛肉質量的需求，進而降低了養(yǎng)殖戶的經濟收益。

4 缺乏恰當的牛舍建設

對于農村肉牛養(yǎng)殖而言，往往是規(guī)模較小的養(yǎng)殖。很多養(yǎng)殖戶是把自家的破舊的房子進行改造來實現牛舍的建設。這種改造的牛舍往往比較矮小，以及空氣比較混濁，無法保障牛舍及時通風的條件。以及也影響了牛舍的降溫以及保溫的要求，無法根據季節(jié)變化進行調整。有的牛舍甚至存在光照不足的情況，以及遮擋風雨的條件比較差等。在這樣的環(huán)境下，肉牛的生長與健康受到嚴重的影響，甚至引起肉牛疾病的發(fā)生。對此，相關養(yǎng)殖戶需要及時改進牛舍，保證牛舍的清潔，以及做好保暖、降溫以及通風等必要措施。

5 缺乏肉牛防疫工作的重視

目前，在農村養(yǎng)殖肉牛環(huán)節(jié)中廣泛出現防疫工作不到位的情況，這些是由于養(yǎng)殖戶忽視防疫工作的必然結果，缺乏科學的養(yǎng)殖意識。在肉牛發(fā)生疾病的時候，很多養(yǎng)殖戶僅僅想到藥物的治療，而忽視了必要的消毒與防疫工作，進而導致一些疾病沒有得到及時與有效的控制，造成疾病的傳播，甚至出現大規(guī)模的肉牛死亡。在農村養(yǎng)殖肉牛中缺乏對牛舍的消毒與處理工作，以及沒有及時給肉牛進行防疫疫苗的注射，如果出現嚴重的疾病，那么會給養(yǎng)殖戶造成嚴重的經濟損失。對此，農村養(yǎng)殖戶需要注意消毒工作，面對不同的疾病做好預防與防疫措施，保證牛舍的衛(wèi)生，以及飼料的安全性，從而提高對防疫工作的重視。

結語

在當前經濟發(fā)展形勢下，農村養(yǎng)殖肉牛有著廣闊的發(fā)展?jié)摿?。面對農村養(yǎng)殖肉牛中廣泛存在的問題，相關養(yǎng)殖戶需要增強相應的重視，積極改進養(yǎng)殖模式，更新養(yǎng)殖觀念，提高養(yǎng)殖的科學與規(guī)范性。同時要加強對防疫工作的重視，注意牛舍的清潔衛(wèi)生，給肉牛營造良好的生長環(huán)境，進而有助于提升生產效率，保障農民養(yǎng)殖戶的經濟利益。