石河子墾區(qū)大櫻桃采后管理關(guān)鍵技術(shù)*

劉衛(wèi)英，費青青

（石河子農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，新疆 石河子 832001）

櫻桃先于百果而熟，享有早春第一果的美譽之稱，果實色澤艷麗，晶瑩美觀，果肉柔軟鮮美，營養(yǎng)豐富，屬喜光樹種，適宜在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的沙壤土或壤土中栽培，而石河子墾區(qū)處于中溫帶大陸干旱氣候帶，光熱資源充足，晝夜溫差大，土質(zhì)疏松適于大櫻桃的生長發(fā)育。

大櫻桃果實生育期較短，從開花到果實成熟只有40～70 d，而花芽分化在采果后10 d左右即開始，一直持續(xù)到落葉前才基本結(jié)束?；ㄑ糠只^程中不但需要消耗大量的營養(yǎng)而且對光熱資源要求較高，故在采果后需通過科學(xué)指導(dǎo)施肥，增加樹體營養(yǎng)，為花芽分化和樹冠生長提供充足的養(yǎng)分；通過夏季適時準確的整形修剪，剪除過密、過旺的競爭枝，對一年生枝條及時摘心、開角使樹體營養(yǎng)均衡分布達到平衡生長的目的；通過預(yù)防和防治病蟲害，為樹體健康生長提供優(yōu)良的環(huán)境條件，這一系列的有效栽培措施才是大櫻桃優(yōu)質(zhì)優(yōu)果的保證，是大櫻桃一年栽培管理的重中之重。

1 施肥

大櫻桃從萌芽到成熟，時間較短，果實采收后，大部分營養(yǎng)被果實吸收帶走，對樹體的營養(yǎng)消耗較大，所以果實采收后需要盡快補充肥力，應(yīng)及時追施1次基肥和多次噴施葉面微肥，增加營養(yǎng)積累，恢復(fù)樹勢，培壯樹體，促進花芽分化和樹體生長，并在8月下旬至9月上旬及早秋施基肥。

1.1 追肥

大櫻桃果實采收后，為促進葉片光合作用，立即進行追肥，增加樹體同化物積累，增強樹勢，為花芽分化提供營養(yǎng)。4年以上結(jié)果樹每株施三元復(fù)合肥1.5～2.0 kg，同時可以根據(jù)樹體生長情況配以適量生物菌肥和微肥，一般采取坑施或滴灌施入，在施肥過程中將肥和土壤混勻后覆土，然后立即灌水。

1.2 葉面噴肥

1.2.1 結(jié)果期成齡樹

采果后，每間隔10～15 d噴施1次0.3%～0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，連噴3～5次，噴施時間選擇在18：00以后進行。

1.2.2 初結(jié)果幼樹

樹體生長旺盛時，于6月底開始每隔10～15 d噴布江蘇江陰生產(chǎn)的PBO果樹促控劑250～300倍液，視樹體情況噴布1～3次，同時噴施2～3次0.3%～0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀；對于3～5年生的初結(jié)果幼樹，在抑制枝條旺長的同時可通過增加樹體營養(yǎng)，促進花芽分化，保證來年達到一定的產(chǎn)量，從而提高經(jīng)濟效益。

1.3 秋施基肥

在8月下旬至9月初及時施基肥，施用量應(yīng)占全年樹體所需營養(yǎng)的70%左右。以腐熟有機肥為主，配合適量復(fù)合肥和微肥。施入腐熟有機肥3～4 m3/667 m2和復(fù)合肥100 kg/667 m2，一般采用放射狀溝施，施肥時應(yīng)注意每年在樹體兩側(cè)輪換進行，施肥后及時澆1次透水。

2 夏剪

大櫻桃采果后，樹體營養(yǎng)均集中在枝條上，所以此時枝條生長量比較大，易造成樹冠郁閉，內(nèi)堂由于光照不足而空虛光禿。所以必須及時進行夏季修剪，控制枝條營養(yǎng)生長過旺，增加光合產(chǎn)物，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長營養(yǎng)物質(zhì)的積累和分配。促進樹體花芽分化，平衡樹勢，積累營養(yǎng)，是櫻桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。

2.1 疏枝

根據(jù)櫻桃樹體結(jié)構(gòu)中單軸延伸對主枝、側(cè)枝樹體結(jié)構(gòu)的要求，疏除影響樹冠通風(fēng)透光的重疊枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝、徒長枝以及摘心不及時造成的二杈頭和三杈頭，保留10～20 cm中短結(jié)果枝，同時培養(yǎng)更新來年的結(jié)果枝組。對于過密的大枝也可以進行疏除，但一次疏除不可過多。疏枝時剪鋸口要平滑，不可太靠近母枝，使枝條分布合理均勻，達到單軸延伸、樹體通風(fēng)透光良好的目的，同時避免內(nèi)堂小枝組因光照不良而枯死和結(jié)果枝外移的現(xiàn)象發(fā)生。

2.2 摘心

全年在櫻桃新稍生長旺盛時都需及時進行摘心，保證樹體通風(fēng)透光和花芽的形成[1]。摘心分為輕度摘心和重度摘心，輕度摘心是當直立新梢長至15～20 cm時，留5～10 cm摘心，再長出的二次新梢長15～20 cm時，仍留5～10 cm摘心，如此反復(fù)進行促發(fā)結(jié)果枝及早形成花芽；重度摘心是當新稍長至40 cm以上時，摘去頂端15 cm左右，能萌發(fā)3～4個分枝，促使下部的芽萌發(fā)長成短枝或葉叢枝，形成小型結(jié)果枝組。

2.3 扭梢

扭梢主要在櫻桃采收后至7月底新梢處于半木質(zhì)化時進行，針對枝條側(cè)面著生的旺長枝和中庸枝從基部4～5片葉處用手慢慢捋拿柔軟后再輕輕旋轉(zhuǎn) 90°，使枝梢向下或水平方向生長，降低頂端優(yōu)勢。枝梢被扭后阻礙了葉片光合產(chǎn)物的向下運輸和水分、無機養(yǎng)分的向上運輸，減少了枝條生長量，緩和旺梢生長勢，有利于下部花芽形成，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

2.4 拉枝

為增加光照，促進大櫻桃樹體花芽分化的能力，需要拉枝透光，夏季是大櫻桃樹拉枝的關(guān)鍵季節(jié)，從6月開始到8月底結(jié)束。主枝與主干的夾角應(yīng)控制在90°甚至再大些。對于基角小的枝條應(yīng)在其幼嫩時利用牙簽開角，然后針對角度太小、方位不好的長枝用麻繩或廢棄的滴灌帶拉枝 （不宜用塑料繩，長時間暴曬極易斷裂），先調(diào)整好角度和方位再在地面固定繩的另一端。枝的綁繩處要靠近基部，防止枝條出現(xiàn)彎腰弓背現(xiàn)象，綁縛要松（以免繩子嵌入枝條里），在枝與繩的接觸面墊廢布保護樹皮?？梢哉{(diào)整骨干枝或輔養(yǎng)枝的角度，使枝條合理分布，緩和樹勢。

3 病蟲害防控

采果后對病蟲害的防控尤為重要。將掉落的爛果、病果和修剪的枝葉清理出園并焚燒或深埋，盡量減少病原菌基數(shù)。石河子墾區(qū)櫻桃發(fā)生較多的病害有流膠病和細菌性穿孔病。

3.1 流膠病

對于枝干流膠病，應(yīng)先將流出的膠塊連同流膠眼一起切除，用石硫合劑或硫磺水與黃泥拌勻涂抹傷口，可減輕流膠。6～8月，噴灑2遍藥劑防治病害，以便樹體保持枝葉健康生長和花芽分化。第1次用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，第2次用代森錳鋅800倍液+高效氯氰菊酯2 500倍液混合液，可達到預(yù)防病害的目的。

3.2 細菌性穿孔病

細菌性穿孔病在雨水多發(fā)的7月和8月較易發(fā)生，該病害主要危害枝條、葉片和嫩梢，如果不及時防治會造成全樹落葉，影響花芽分化、樹體生長以及來年的開花坐果。因此，一定要及時防控，小面積發(fā)生時及時摘除病葉，并進行化學(xué)防控。春季發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑，鏟除越冬病原體孢子，6月下旬和7月下旬采收后葉面噴施200倍倍量式波爾多液進行預(yù)防。

[1]孫桂香，李宏業(yè)，鮑醬健，等.石河子大櫻桃的引種與種植技術(shù)[J].新疆農(nóng)墾科技，2012（11）：17-18.