生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

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(1.廣西蒙山縣蒙山鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 蒙山 546700; 2.廣西蒙山縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西 蒙山 546700; 3.廣西蒙山縣畜牧管理站，廣西 蒙山 546700 )

0 引言

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖造成的危害主要體現(xiàn)在：養(yǎng)殖過(guò)程中，利用激素、禁藥等方式加速畜牧的生長(zhǎng)生產(chǎn)，最終通過(guò)食物鏈?zhǔn)苟舅?、重金屬等物質(zhì)進(jìn)入人體中，威脅人類的生命安全；畜禽污水、糞便及有害氣體的產(chǎn)生造成了自然資源的污染。這種自然資源的污染有些是不可逆轉(zhuǎn)，給自然界造成了巨大、持續(xù)的危害。大力推廣現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義，是保障人類生命安全的必要前提，也是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣也能給廣大農(nóng)民群眾帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。

1 生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

“十三五”期間，各地進(jìn)一步通過(guò)微生物高效處理技術(shù)的運(yùn)用，大力推廣“微生物+高架網(wǎng)床”“微生物+飼草料”“微生物+養(yǎng)殖糞污”“微生物+養(yǎng)殖水體” “微生物+漏縫地板+機(jī)械刮糞”模式等現(xiàn)代生產(chǎn)養(yǎng)殖模式。

2 生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)

(1)節(jié)省勞動(dòng)力，降低養(yǎng)殖成本。由于豬飼料中加入了益生菌種，腸道消化不完的隨糞便排出，豬糞中還殘留一些菌種，豬糞就地堆積自然發(fā)酵，堆積的豬糞不用每天清理，堆積發(fā)酵好的豬糞待每出欄一批豬時(shí)再出糞。

(2)節(jié)能減排，源頭截污。豬的自動(dòng)飲水器(水嘴)則安裝在側(cè)面墻洞里，豬飲水時(shí)伸嘴到墻洞咬到水嘴就能飲到水，水嘴遺漏的水不漏到一樓地面，而是直接從墻洞另一條出水管流走，達(dá)到凈水(自來(lái)水)與污水(飲水時(shí)漏的水)分流。

(3)預(yù)防疾病，提高料肉比。運(yùn)用益生菌混入全價(jià)飼料喂豬，能改善豬的胃腸消化能力，起到防病保健的作用，排泄的糞便不產(chǎn)生臭味。

3 生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)內(nèi)容

2016年國(guó)家環(huán)境保護(hù)部門印發(fā)的《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》中，明確強(qiáng)調(diào)，2017年底前，各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶，并大力支持畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))標(biāo)準(zhǔn)化改造和建設(shè)。

(1)選址與布局。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間相隔離，生產(chǎn)區(qū)與糞污處理區(qū)、病死畜禽無(wú)害化處理區(qū)之間有一定的距離，凈道與污道分開(kāi)、不交叉。

(2)設(shè)施與設(shè)備。從保育至出欄采用高低架網(wǎng)床欄舍；欄舍采用部分網(wǎng)床、自動(dòng)刮糞，或配套有糞污離舍發(fā)酵床(房)；配備通風(fēng)換氣與溫控設(shè)備；配備有自動(dòng)供料系統(tǒng)；配備有自動(dòng)飲水設(shè)施，并做到畜禽飲水時(shí)漏出的水不進(jìn)入糞便中；配備病死豬、廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施(含集中處理中心)。

(3)投入品使用。種豬、保育豬、育肥豬各階段日糧飼料中添加使用益生菌，不存放或不使用違禁藥物。

(4)疫病防控。制定執(zhí)行良好的免疫計(jì)劃，不使用有殘留、影響產(chǎn)品質(zhì)量及益生菌安全的化學(xué)消毒藥；在生豬治療時(shí)，需嚴(yán)格隔離并遵守獸藥使用規(guī)定。

(5)糞污處理及利用。糞污用專用微生物發(fā)酵處理(或加工)農(nóng)用，無(wú)刺鼻臭味；不產(chǎn)生污水或少量污水能全部收集處理后農(nóng)用，無(wú)外排污口；配備有足夠容量的糞污貯存設(shè)施(含高架網(wǎng)床底層)且防雨防滲防溢；采用雨污分流、干濕分離的方法，使生豬尿液、污水等進(jìn)入沼氣池進(jìn)行發(fā)酵處理。

(6)檔案管理。生產(chǎn)記錄至少包括引種、繁殖、存欄、淘汰、出欄記錄等；投入品記錄至少包括飼料、益生菌、草本植物保健料等的采購(gòu)、入庫(kù)、領(lǐng)用記錄；防疫記錄至少包括微生態(tài)制劑噴霧消毒、隔離診療用藥、免疫、抗體監(jiān)測(cè)、檢疫記錄等；病死豬無(wú)害化處理記錄至少包括日齡、死亡原因、處理方式、處理日期、經(jīng)手人等；糞污處理記錄至少包括糞污產(chǎn)生量、糞污處理方法、糞污去向及綜合利用情況等。

4 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，能夠降低飼料成本、提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)、解決養(yǎng)殖環(huán)保與廢棄物處理，對(duì)形成品牌和提高經(jīng)濟(jì)效益都具有非常顯著的作用，是實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖模式。如何讓更多人認(rèn)可這項(xiàng)新技術(shù)是目前主要問(wèn)題，必須全面推廣這項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖健康穩(wěn)定快速發(fā)展。