常見蔬菜病蟲害防治措施

蘇鳳華 楊 城

（白城市洮北區(qū)蔬菜技術(shù)推廣總站，吉林 白城 137000）

民以食為天，蔬菜在人們的日常飲食中占有重要地位。近年來，綠色食品的推廣對(duì)蔬菜種植提出了更高的要求，只有綠色、無公害的蔬菜才能滿足人們對(duì)健康飲食的要求。而病蟲害對(duì)蔬菜種植產(chǎn)生了不利影響，為妥善進(jìn)行防治，需要采取更加科學(xué)有效的技術(shù)手段，將病蟲害造成的危害降至最低，確保人們能夠安全食用蔬菜。

1 科學(xué)識(shí)別病蟲害

要想有效防治蔬菜病蟲害，首先需要科學(xué)有效地識(shí)別常見病蟲害，掌握每種病蟲害的發(fā)病特征。每種病蟲害發(fā)生所需的環(huán)境條件不同，由此可以根據(jù)外部環(huán)境情況初步了解可能發(fā)生的病蟲害類型，從而及時(shí)采取預(yù)防措施。例如，高溫條件下容易發(fā)生枯萎病、炭疽病、疫病和立枯病等，低溫條件下容易發(fā)生灰霉病、霜霉病、黃萎病等。病蟲害可以發(fā)生在蔬菜的整個(gè)生育期，不同生育期如苗期、成株期等發(fā)生的病蟲害類型有所不同。苗期以猝倒病、立枯病為主，成株期則容易發(fā)生枯萎病、炭疽病等，其中炭疽病一般發(fā)生在果實(shí)成熟期［1-2］。

2 合理選擇蔬菜品種

蔬菜品種不同，種植技術(shù)、病蟲害類型與防治辦法各有不同，為保證蔬菜種植后能夠維持綠色健康狀態(tài)，減少病蟲害的侵害，達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益，建議科學(xué)篩選蔬菜品種，為后期種植管理奠定基礎(chǔ)。篩選原則是首選適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速的蔬菜品種，在正式播種階段需要對(duì)種子、育苗進(jìn)行消毒處理，然后科學(xué)播種，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件［3］。

3 創(chuàng)新優(yōu)化蔬菜種植技術(shù)

要想種植滿足人們健康要求的綠色蔬菜，在篩選優(yōu)良蔬菜品種后，需要研發(fā)和應(yīng)用新型蔬菜種植技術(shù)，如地表膜下滴灌技術(shù)、配方給肥料技術(shù)等，依照國家食品安全法律相關(guān)要求，控制蔬菜中含有的重金屬與農(nóng)藥殘留成分。

4 科學(xué)采取物理、生物、化學(xué)與農(nóng)業(yè)防治措施

4.1 物理防治措施

與藥劑防治相比，物理防治措施對(duì)周圍環(huán)境的影響小，通過采取合理的物理防治措施能夠達(dá)到防治病蟲害的目的［4］。利用害蟲的趨利避害性，配合一定的物理裝置、化學(xué)毒劑能夠有效防治害蟲，常用的物理方法包括黑光燈誘殺、食餌誘殺、黃板誘蚜等。例如，夏秋兩季是菜青蟲、蚜蟲、甘藍(lán)夜蛾等害蟲的高發(fā)期，可以在蔬菜種植區(qū)域內(nèi)覆蓋防蟲網(wǎng)，形成一個(gè)人工隔離屏障，從而阻止害蟲入侵，同時(shí)能切斷病毒的傳播，抵抗暴雨、冰雹等極端天氣。

4.2 生物防治措施

根據(jù)病蟲害生長(zhǎng)所需的溫度、濕度條件，可以通過調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照等條件創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境。以黃瓜霜霉病防治為例，若發(fā)病較重，可以進(jìn)行高溫悶棚，維持棚內(nèi)溫度45℃，持續(xù)2 h后再放風(fēng)，連續(xù)兩三次即可有效控制病害［5］。

4.3 化學(xué)防治措施

化學(xué)防治措施指利用化學(xué)農(nóng)藥對(duì)病蟲害進(jìn)行防治的方法，與其他防治措施相比，化學(xué)防治效果尤為顯著，而且操作簡(jiǎn)單、見效快，是目前防治蔬菜病蟲害的常用方法。但是，隨著化學(xué)農(nóng)藥的廣泛使用，其在環(huán)境污染、破壞生態(tài)平衡方面的弊端突顯，對(duì)人體健康的危害越發(fā)嚴(yán)重。因此，在蔬菜病蟲害防治方面，需要科學(xué)合理地使用化學(xué)農(nóng)藥，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的宗旨，在應(yīng)用化學(xué)防治手段的同時(shí)，配合使用其他技術(shù)。在農(nóng)藥的選擇方面，盡量選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，準(zhǔn)確掌握用藥次數(shù)、劑量及施藥方法。病蟲害種類不同，所采用的化學(xué)農(nóng)藥也不同。以灰霉病為例，該病害在陰雨天高發(fā)，應(yīng)使用百霉清、速克靈等煙劑，還可使用40%施佳樂懸浮劑800～1 200倍液；疫病在預(yù)防階段和發(fā)病期的用藥不同，預(yù)防可用10%科佳1500～2000倍液，發(fā)病期可用52.5%抑快凈2000倍液，五六天使用一次，連續(xù)使用兩三次。

4.4 農(nóng)業(yè)防治措施

選擇合理的耕作方式，培育無病壯苗，實(shí)行輪作、套作、間作、清潔田園以及摘除老病葉等都是常用的農(nóng)業(yè)防治措施?；ü愂卟松L(zhǎng)需要合理氮磷鉀，肥料宜選擇農(nóng)家肥，按照蔬菜的生長(zhǎng)規(guī)律合理進(jìn)行肥水管理；輪作與套作是一種比較實(shí)用的蔬菜種植技術(shù)，能夠保證地表層病蟲害被翻到地表層之上，從而被快速消滅，這也是深度遏制病蟲害的重要手段，同時(shí)能為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造更加優(yōu)越的土壤環(huán)境；在蔬菜種植過程中需要加大監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)雜草、病葉立即清除，避免對(duì)健康蔬菜產(chǎn)生影響；通過深翻土地，改善土壤結(jié)構(gòu)，能夠促進(jìn)微生物活動(dòng)，加速病殘?bào)w快速腐爛分解，對(duì)蔬菜根系生長(zhǎng)有利，對(duì)于防治土壤中的越冬病蟲有良好的效果；調(diào)整播種期，在病蟲害高發(fā)期需避免播種，尤其要避開高溫與高濕季節(jié)，從源頭上減少病蟲害的發(fā)生；覆蓋地膜可以提高地表溫度，減少土壤中水分的蒸發(fā)，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。

5 準(zhǔn)確把握雨季提前做好避雨管理

雨季是病蟲害的高發(fā)期，在蔬菜種植管理過程中，需要掌握雨季規(guī)律，提前做好避雨管理工作，在科學(xué)灌溉的同時(shí)有效防治病蟲害。遭遇強(qiáng)降雨天氣需要及時(shí)籌備避雨工作，避免洪澇災(zāi)害的影響，保證蔬菜根基穩(wěn)固，提高蔬菜抗病蟲害能力。

6 結(jié)語

綠色、健康生產(chǎn)理念已深入人心，為滿足人們的健康飲食要求，需要針對(duì)常見蔬菜病蟲害問題，加強(qiáng)監(jiān)管，采取科學(xué)的防治措施，減少病蟲害的影響，以為社會(huì)供應(yīng)更加健康、營養(yǎng)的蔬菜。