梨樹主干形整形修剪關(guān)鍵技術(shù)

鄭亞琴，史作安，王厚臣，謝富才，張廣娜

（1.煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院，山東 煙臺 264003；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院；3.臨沂大學(xué)）

煙臺果區(qū)栽植面積比較大的茌梨、香水梨、長把梨及巴梨等梨品種，在煙臺地區(qū)均有較好的栽植表現(xiàn)，干性強(qiáng)，成枝力均為中等。多年的栽植實(shí)踐表明，梨樹整形采用主干形，成型快，結(jié)果早，果品質(zhì)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，并且主干形整形修剪技術(shù)簡單，易操作，便于管理，適宜密植，也更適合機(jī)械化和省力化栽培。

1 樹體結(jié)構(gòu)

梨樹主干形樹體，結(jié)構(gòu)緊湊，只有1個(gè)強(qiáng)壯的中央領(lǐng)導(dǎo)干作為骨干枝，樹高3 m 左右，主干高80～100 cm，中干自下而上均勻著生30～35個(gè)直接結(jié)果的分枝，分枝長70 cm 左右，分枝基角90°左右，分枝基部與中干著生部位的適宜粗度比為1 ∶（4～5），適宜栽植密度為110 棵左右/667 m2（株行距配置1.5 m×4.0 m）。

2 修剪

梨樹主干形樹體修剪技術(shù)應(yīng)本著簡化、高效的原則，以甩放幼齡枝，疏除過密無效枝，及時(shí)更新過長和過粗枝為主。改冬季1 次修剪為春、夏、秋、冬四季修剪。幼樹春季以刻芽、拉枝為主，成齡樹春剪重在花前復(fù)剪，調(diào)節(jié)生長勢和花量，集中營養(yǎng)，提高坐果率，增大果個(gè)，抗寒防凍。夏剪幼樹以擰梢、拿枝等緩勢成花措施為主，成齡樹以疏除直立徒長枝和過密無果枝為主，減少無效消耗，集中營養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，成花結(jié)果兩不誤。秋季采果后可直觀目測樹體郁閉情況，有的放矢割大枝。冬剪主要進(jìn)行個(gè)別枝調(diào)整，拾遺補(bǔ)缺。

3 第一年管理

3.1 定植后

3.1.1 定干

選用高度在150 cm 以上的優(yōu)質(zhì)梨樹壯苗，栽植后于120 cm 飽滿芽處剪截定干。

3.1.2 刻芽

梨樹定干后從剪口下第四個(gè)芽開始進(jìn)行刻芽（用刻芽刀在芽上方0.5 cm 處刻痕或?qū)ρ矿w點(diǎn)涂發(fā)枝素“代刻芽”），隔2個(gè)芽一刻，一直刻到地面以上60 cm 處，當(dāng)年可形成10個(gè)左右分枝。采用人工用刀刻芽的中干，要套膜筒，防失水，促成活。

3.1.3 立竿扶中干

為了扶正梨樹樹干，保持中干生長優(yōu)勢，應(yīng)在幼樹北側(cè)5 cm 左右立綁一個(gè)竹竿扶持生長。

3.2 生長季

3.2.1 早控競爭枝

由于定干剪口下第二、三個(gè)芽萌發(fā)的新梢易形成競爭枝，因此在其長到15～20 cm（5～6 片葉）處于半木質(zhì)化時(shí)，在新梢基部用牙簽開基角，基角大于90°，以控制長勢；個(gè)別旺長的枝，可通過擰梢控制。

3.2.2 分枝處理

為了維持梨樹中干的生長優(yōu)勢，基部夾角小的新梢，長到20 cm 左右時(shí)，用牙簽開基角90°左右，控制長勢。個(gè)別強(qiáng)旺新梢，長度達(dá)到30 cm 以上時(shí)，可在上翹拐彎處采用擰梢式拿枝，8月中下旬進(jìn)行拉枝，控制長勢對梨樹中干60 cm 以下的萌芽，盡量不抹除。長勢旺的，可通過開大基角或多道擰傷，控制長勢，使幼樹保持枝多葉多，養(yǎng)枝壯樹。

3.3 休眠季（冬剪）

對中干延長枝，在梨樹中干延長枝前端2/3 飽滿芽處，進(jìn)行短截促旺。清理梨樹中干60 cm 以下過矮分枝，疏除60 cm 以上過密枝，同方位分枝間距不能小于50 cm。對較粗壯分枝，可在分枝基部下側(cè)用鋸割傷控制長勢，其他分枝全部甩放。

4 第二年管理

4.1 生長季

4.1.1 春刻芽

萌芽前對梨樹中干一年生枝部分，從下向上8 cm處開始刻芽，再依次向上每隔2個(gè)芽一刻，一直刻到剪口下第5個(gè)芽，促發(fā)分枝。對中干下部二年生部分缼枝處的芽重新進(jìn)行刻芽，促發(fā)分枝補(bǔ)位。

4.1.2 除萌

隨時(shí)抹除梨樹中干60 cm 以下所有新梢，以促進(jìn)有效結(jié)果部位形成。

4.1.3 培養(yǎng)強(qiáng)壯中干

梨樹中干延長枝要強(qiáng)壯枝帶頭，連續(xù)長放，直到樹高達(dá)到3.5 m 以上時(shí)，將其向一側(cè)拉彎，促成花結(jié)果。

4.1.4 分枝處理

盡量保留梨樹中干80 cm 以上萌發(fā)的分枝，對長勢旺的枝，仍用牙簽開基角90°左右，并通過擰枝、捋（拿）枝（生長過長的于8月中下旬拉枝）等手法，實(shí)現(xiàn)緩勢成花。

4.2 休眠季（冬剪）

4.2.1 中干延長枝處理

高度達(dá)不到2.5 m 的梨樹，在一年生中干延長枝飽滿芽處進(jìn)行短截促長；高度超過2.5 m 的梨樹，中干延長枝甩放緩勢。

4.2.2 分枝調(diào)整

梨樹主干形的所有分枝，都是一個(gè)結(jié)果單位，其上不再配備長久側(cè)生結(jié)果枝[1]。根據(jù)樹體成花情況，花量大的立即疏除過密、過大和過矮（80 cm 以下）的分枝；花量少的，可以適當(dāng)疏除過密的無花枝。在實(shí)現(xiàn)合理負(fù)載和以果控冠的同時(shí)，達(dá)到整體樹冠通風(fēng)透光和多結(jié)優(yōu)質(zhì)果的目的。

5 第三年及以后的管理

通過兩年的促、控措施和細(xì)心管理，梨樹樹體整形基本完成，開始進(jìn)入結(jié)果期。由于冠徑小，修剪以局部調(diào)整、穩(wěn)定樹勢為主，配合科學(xué)肥水，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)。

5.1 生長季

5.1.1 培養(yǎng)預(yù)備枝

為了保證梨樹幼齡枝結(jié)果，中干上萌生的所有新梢都要保留。分枝基部粗度接近中干著生部位粗度1/4 的分枝，其基部20 cm 內(nèi)萌生的新梢，也要保留。通過促、拉、控等手法，培養(yǎng)成預(yù)備枝，做到每年有培育，年年有更新。

5.1.2 合理負(fù)載

通過開角控勢和連續(xù)甩放緩勢后的梨樹，成花容易，但必須進(jìn)行科學(xué)的疏花疏果，使樹體合理負(fù)載，以果壓冠穩(wěn)定樹勢。

5.2 休眠季（冬剪）

5.2.1 提干

已形成產(chǎn)量的梨樹要及時(shí)提干，以提高果品質(zhì)量。土質(zhì)薄的果園，樹干要提高到80 cm；土質(zhì)好的果園，可以提干到1 m 以上。

5.2.2 疏枝

粗度超過中干1/4 的分枝，要進(jìn)行疏除，防止擾亂樹勢，破壞結(jié)構(gòu)，枝干比保持在1 ∶（4～5）以下。進(jìn)入盛果期以后，對樹冠下部過大、過長的分枝，基部有預(yù)備枝的要回縮到預(yù)備枝處，沒有預(yù)備枝的可以回縮到分枝基部20 cm 左右處，嚴(yán)防分枝擴(kuò)冠過快，造成樹形紊亂，影響果品質(zhì)量。