提高綠寶石梨商品果率關(guān)鍵技術(shù)措施

刁兆敏 明廣增 周鳳闖

早熟梨綠寶石上市早，價格高，商品效益好。我們對影響綠寶石梨商品果率的可能因素進行了調(diào)查分析，提出了相應的控制對策，經(jīng)生產(chǎn)實踐證明可顯著提高綠寶石梨商品果率，增加果農(nóng)經(jīng)濟效益。

1 影響商品果率的因素

1.1 管理方式 綠寶石梨生長周期短，梨果采收后，如果采取粗放式管理，任其生長，極易造成梨園雜草叢生，病蟲害嚴重，落葉早且重，導致次年樹勢衰弱，營養(yǎng)不良，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，商品果率下降。

1.2 施肥種類 土壤有機質(zhì)含量偏低，不重視有機肥施用，大量無節(jié)制地使用化肥，特別是偏施氮肥，缺乏微量元素，都會導致綠寶石梨果實風味變淡，品質(zhì)變差，降低商品果率。

1.3 排灌水平 春季雨水短缺，經(jīng)常干旱無雨，影響綠寶石梨生長發(fā)育，導致小果多，商品果率低。果園澆水過多過頻，尤其是在梨果迅速膨大期，沒有做到適量控水，仍然采用大水漫灌，造成梨果風味淡且偏酸，口感下降，嚴重降低商品果率。

1.4 修剪技術(shù) 綠寶石梨樹勢強健，生長易直立，背上枝較多，干性強，要根據(jù)其特性進行修剪。目前修剪存在問題較多，主要表現(xiàn)為樹形不當，短截過多，大枝過多，樹冠郁閉，通風透光條件差，光照不良，導致梨商品果率明顯下降。

1.5 花果管理 花果管理是確保梨商品果率的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對產(chǎn)量、梨果大小、形狀、內(nèi)在品質(zhì)均有不同程度影響。生產(chǎn)中，許多生產(chǎn)者對花果管理重視不足，不按技術(shù)規(guī)程辦事，導致產(chǎn)量不穩(wěn)，果實內(nèi)外在品質(zhì)不佳，商品果率下降。

1.6 病蟲防治 缺乏科學用藥知識，不能準確把握用藥時期、用量，主動接受新型友好型藥劑及生物農(nóng)藥的能力較差，錯誤地認為農(nóng)藥毒性越高、用量越大防治效果越好，導致病蟲抗藥性增強，天敵種類、數(shù)量逐年減少，從而引起病蟲流行爆發(fā)，嚴重影響綠寶石梨產(chǎn)量及品質(zhì)。

2 提高商品果率的對策

2.1 加強土肥水管理 地面覆草，保持土壤水分，提高土壤有機質(zhì)含量，培肥地力，預防日灼和裂果發(fā)生；以有機肥為主，化肥為輔，有機肥施用達到斤果斤肥；控施氮肥，增施磷、鉀肥及硼、鈣等微肥，滿足樹體所需各種營養(yǎng)元素；根據(jù)梨園土壤情況合理排灌，避免積水。

2.2 精細花果管理 在配植適宜授粉樹的情況下，綠寶石梨自然授粉率較高，不需要人工授粉。通過疏花疏果，可使樹體合理負載，不僅可以減輕或避免“大小年”結(jié)果現(xiàn)象，還可以改善梨果內(nèi)外品質(zhì)，提高商品果率。根據(jù)樹體狀況、管理水平等綜合考慮，畝產(chǎn)量控制在2 500 kg左右。

2.3 精細修剪 綠寶石梨進入盛果期后，樹勢會出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象，應適時通過修剪培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)樹勢。修剪時做到大年樹重剪長、中果枝，留作預備枝，同時輕剪生長枝促成花；小年樹不剪果枝，充分利用中、長果枝和腋花芽枝結(jié)果，同時重剪生長枝。對骨干枝枝頭下垂或枝組結(jié)果部位外移嚴重、后部光禿的，及時回縮，抑前促后，進行更新復壯，培育合理的樹形結(jié)構(gòu)，增強樹勢。

2.4 實施果實套袋 梨果套袋一方面可以提高外觀品質(zhì)（比如果點小、無銹、果面細嫩潔凈等），另一方面可減少果實農(nóng)藥殘留，提高內(nèi)在品質(zhì)。梨果套袋前必須噴1次殺蟲殺菌劑，可選用80%大生M-45可濕性粉劑800倍液或1.5%多抗霉素可濕性粉劑400倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液或1.8%阿維菌素乳油4 000倍液等殺滅黑點病、梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧等可能入袋危害的病菌及微體害蟲，噴藥后2～3天套完，否則必須重新噴藥再行套袋。

2.5 綠色綜合防治病蟲 綠寶石梨主要病害有黑點病、黑斑病、輪紋病等，主要蟲害有康氏粉蚧、黃粉蟲、梨木虱、椿象等。為有效控制病蟲，同時降低果品農(nóng)殘，生產(chǎn)綠色無公害梨果，可采取樹干涂無毒不干粘蟲膠、設置黑光燈捕蟲器、性誘劑誘殺、糖醋液誘殺、選用高效低（無）毒低（無）殘留環(huán)境友好型藥劑，以及其他生物和生態(tài)控制等綠色綜合防治方法，達到經(jīng)濟、簡便、有效保護梨園生態(tài)平衡，提高商品果率，生產(chǎn)綠色無公害梨果的目的。