田林縣林下靈芝覆土栽培技術(shù)

李學(xué)勤

靈芝，又稱為神草、金芝、瑞草等。靈芝在真菌的分類中隸屬于非褶菌目靈芝菌科靈芝屬。在我國(guó)目前的發(fā)現(xiàn)中顯示，靈芝一共有100多個(gè)互不相同的品種，而在自然界中，最為常見(jiàn)的以赤芝、紫芝為主，其他種類的靈芝在大自然里并不常見(jiàn)，但是它們都具有很高的醫(yī)用價(jià)值。靈芝是一種具有很大用途的藥用真菌，人們耳熟能詳?shù)闹兴庫(kù)`芝就是其子實(shí)體。靈芝入藥，在我國(guó)古代的醫(yī)書上有過(guò)這樣一個(gè)記載，靈芝有益氣，具有安神補(bǔ)肝、堅(jiān)筋骨利關(guān)節(jié)、治療耳聾等多種功用。隨著我國(guó)醫(yī)學(xué)的迅速發(fā)展，對(duì)于靈芝所具有的功效又做了一個(gè)重新的界定，除了古代醫(yī)書中所記載的幾種功效之外，近代醫(yī)學(xué)家經(jīng)過(guò)眾多的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出靈芝還對(duì)醫(yī)治神經(jīng)衰弱、消化不良、老年慢性氣管炎、哮喘、心絞痛、風(fēng)濕病、高血壓以及積年胃病等均具有明顯良好的藥用效果。

1 靈芝生長(zhǎng)所需條件

眾所周知，在我國(guó)古代人對(duì)靈芝的認(rèn)識(shí)中，靈芝具有長(zhǎng)生不老、起死回生之強(qiáng)大的功效，一直被視為仙草[1]。除此之外，靈芝還可以解毒并具有一定的抗癌作用。對(duì)于靈芝的栽培，必須滿足的是靈芝生長(zhǎng)所需的環(huán)境條件。靈芝是一種木材腐生菌，屬于高溫型品種，其生長(zhǎng)溫度在27 ℃，空氣的相對(duì)濕度保持在80%，由于靈芝是一種向光性相當(dāng)明顯的菌類，這就要求其所處的環(huán)境需要具有均勻的散射光，光照強(qiáng)度也應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，對(duì)于土壤的要求也比較苛刻，不能過(guò)酸不能過(guò)堿，要在偏弱酸的環(huán)境中進(jìn)行栽培，pH保持在4～5才能適宜。對(duì)于這些環(huán)境條件，有一個(gè)地方能很好地滿足這些靈芝生長(zhǎng)所必須的條件，那就是田林縣。

2 田林縣林下靈芝栽培的優(yōu)勢(shì)

田林縣位于我國(guó)廣西的西北部，地處南貴昆的經(jīng)濟(jì)中心，在田林縣中聚集著壯族、漢族、瑤族、苗族等11個(gè)民族。田林物華天寶、資源豐富，是廣西面積最大的一個(gè)縣，全縣土山的面積占據(jù)94．8%，可利用的土地資源高達(dá)50．06萬(wàn)hm2，更為可觀的是田林縣的森林覆蓋率高達(dá)75．8%，田林不僅僅是我國(guó)的八渡筍之鄉(xiāng)，同時(shí)還是我國(guó)的靈芝之鄉(xiāng)，靈芝是田林縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一[2]。田林縣地處東經(jīng)105°27′～106°15′，北緯23°58′～24°41′，北回歸線以北。地貌類型以低山地貌為主，海拔1 000 m以上高峰有200多座，峰巒連綿、山高谷深、溪河縱橫，田林的山地，樹(shù)木多，林子大，物種多，可謂是林深草密。田林的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，能滿足靈芝生長(zhǎng)所需要的地理環(huán)境，而對(duì)于靈芝生長(zhǎng)所需要的氣候等條件，田林的氣候也滿足這些條件。眾所周知，田林屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，熱量也較為豐富，夏長(zhǎng)冬短、霜期短、雨熱同季，年平均氣溫為19．5 ℃，極端最低氣溫為-2．4 ℃，極端最高氣溫為38．4 ℃，年平均相對(duì)濕度為85%，因此，經(jīng)過(guò)眾多的調(diào)查及實(shí)踐表明，4月至7月的溫度是種植靈芝的最佳時(shí)間段，同時(shí)也是靈芝生長(zhǎng)的最佳時(shí)間及環(huán)境。田林的年降雨量在1 000～1 600 mm，其中，降雨主要集中在5月至10月，占全年降雨量的79%，年無(wú)霜期320～337 d，適宜農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)，也適合靈芝等多種食用菌生長(zhǎng)。田林地處珠江流域中上游，全縣河流全長(zhǎng)866．3 km，水面積1．24萬(wàn)hm2，流經(jīng)境內(nèi)的駝娘江、西洋江、南盤江及樂(lè)里河等12條河流流入珠江，各河流集雨面積均在100 萬(wàn) km2以上[1]。

3 林下覆土栽培及管理技術(shù)

靈芝的覆土栽培技術(shù)在我國(guó)的靈芝種植行業(yè)得到了大面積的應(yīng)用，靈芝栽培技術(shù)的具體流程則是以下內(nèi)容。第一，選擇靈芝進(jìn)行覆土的地理位置，該地理位置必須要具有遮陽(yáng)度較好的優(yōu)勢(shì)，在3月初對(duì)靈芝進(jìn)行覆土，而在覆土的操作中，需要對(duì)這片土地進(jìn)行仔細(xì)的雜物清除工作，土壤的濕度也要保證滿足靈芝生長(zhǎng)所需要的濕度條件，之后再根據(jù)種植靈芝的數(shù)量、尺寸等指標(biāo)進(jìn)行刨土，不同數(shù)量尺寸的靈芝，刨的深度也隨之變化。這些準(zhǔn)備工作做好了之后，再將靈芝放入坑里，進(jìn)行覆土。之后要進(jìn)行的一個(gè)環(huán)節(jié)也是最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，那就是開(kāi)排水溝，眾所周知，當(dāng)遇到下雨天的時(shí)候，雨水會(huì)使土壤具有較大的流動(dòng)性，一旦積水較多，會(huì)造成大量的水土流失，則會(huì)影響靈芝的正常生長(zhǎng)。因此，人們需要在種植靈芝的土壤旁邊引出一道排水溝，這樣就會(huì)把大量的水排出去，保證靈芝的正常生長(zhǎng)。第二，待靈芝生長(zhǎng)了一段時(shí)間后，此時(shí)去觀察靈芝的表面形貌，如果發(fā)現(xiàn)靈芝的菌筒長(zhǎng)滿并轉(zhuǎn)色，此時(shí)就需要先割去菌筒底部的塑料袋，因?yàn)檫@些塑料袋是為了保證靈芝在生長(zhǎng)初期能抵抗外界的一些負(fù)面影響進(jìn)而導(dǎo)致靈芝不正常的生長(zhǎng)[3]。如果不去除這些塑料袋，則會(huì)限制靈芝的繼續(xù)生長(zhǎng)，因此，人們有必要在靈芝生長(zhǎng)初期結(jié)束后解除限制其生長(zhǎng)的塑料袋，解除之后，然后再使用細(xì)碎的沙土進(jìn)行覆蓋，覆蓋之后需要噴灑適量的水，目的是為了能讓土壤更加密實(shí)[2]。第三，解除塑料袋并進(jìn)行覆土之后，人們需要外界環(huán)境的溫度保持在25～28 ℃。與此同時(shí)，也要注意保持空氣當(dāng)中的濕度，這個(gè)過(guò)程不是特別長(zhǎng)，覆土定植后大約7 h之后，菌絲就會(huì)扭結(jié)成原基，13 h之后這個(gè)原基可以陸續(xù)的長(zhǎng)出土壤的表面，20 h之后長(zhǎng)出土壤表面的原基便會(huì)分化出菌柄，尤其需要注意的是，這個(gè)階段需要實(shí)時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，使靈芝能及時(shí)的進(jìn)行全新的呼吸作用，進(jìn)而更快地成長(zhǎng)。以上就是整個(gè)靈芝覆土栽培技術(shù)的全部流程，當(dāng)然在這整個(gè)過(guò)程的進(jìn)行之中，難免會(huì)因?yàn)橐恍┎豢杀苊獾囊蛩囟绊懙届`芝的正常生長(zhǎng)，但人們可以采取一些科學(xué)合理的手段，盡量減少這些負(fù)面影響的產(chǎn)生，以確保靈芝能正常的生長(zhǎng)。同時(shí)，在靈芝的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，人們也需要特別注意的是對(duì)一些害蟲的騷擾及時(shí)采取防護(hù)措施，在靈芝的生長(zhǎng)過(guò)程中，難免會(huì)有一些外來(lái)的生物如害蟲去啃食靈芝的原基，使最終得到的靈芝在數(shù)量上缺少了許多。因此，對(duì)于害蟲的防護(hù)措施，人們可以在靈芝的原基長(zhǎng)出土壤后，對(duì)該原基進(jìn)行紗罩式處理，將原基進(jìn)行保護(hù)起來(lái)，防止害蟲能直接接觸到靈芝的原基，這樣才能對(duì)靈芝進(jìn)行高效的保護(hù)[3]。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，本文通過(guò)靈芝這種生物的生活習(xí)慣及生長(zhǎng)條件進(jìn)行了詳細(xì)地分析與闡述，進(jìn)而提出了在田林縣所具有的地理優(yōu)勢(shì)及氣候優(yōu)勢(shì)，并且對(duì)田林林下林芝覆土栽培技術(shù)所設(shè)計(jì)到的流程進(jìn)行了全面地詮釋與解析。總之，靈芝的覆土栽培對(duì)環(huán)境和氣候的要求十分苛刻，因此，一個(gè)具有天然合適的地理環(huán)境和氣候的地方是種植靈芝處的最佳首選，田林所具有的地理環(huán)境和氣候則是種植靈芝所需條件的一個(gè)典型代表。