設(shè)施哈密大棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培要點

阿依克孜·阿合木拉 賽買提·吐爾遜

哈密大棗是新疆哈密地區(qū)具有地域特色的紅棗品種，目前在哈密市種植面積25萬畝。近年來，冬季低溫、春季大風(fēng)和夏季高溫等不良?xì)夂蝾l發(fā)，造成哈密大棗前期坐果不好，后期落花落果嚴(yán)重，果實品質(zhì)下降。設(shè)施栽培哈密大棗不但可以抵御自然災(zāi)害，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，還可以比露地大棗提前1個月成熟上市，有發(fā)展前景?，F(xiàn)將設(shè)施哈密大棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理要點總結(jié)如下。

1 休眠期管理

1.1 施用基肥 設(shè)施栽培哈密大棗開花結(jié)果早，對營養(yǎng)需求比較高。在地上部休眠、根系仍在生長的春、秋季均可施基肥?；室愿斓碾u糞、牛羊糞、豬糞、作物秸稈、雜草等為主，每棚施入10 m3，再加少量化肥（磷酸二氫鉀、磷酸二銨等），化肥用量占總施肥量的10%左右。施基肥時在樹冠下兩側(cè)挖溝，溝深40～60 cm、寬20～40 cm，將有機(jī)肥與化肥拌勻填在溝內(nèi)，然后覆土，澆水。速效肥使用量占全年速效肥總量的10%。

1.2 冬季修剪 為便于清除剪下的枝條，休眠期修剪每年扣棚覆膜前（一般2月上旬）進(jìn)行。

1）樹形選擇。設(shè)施哈密大棗一般多采用1 m×1.5 m株行距栽植。在棗苗小的時候就按株行距選擇好適合溫室栽培的豐產(chǎn)樹形。棗樹中央領(lǐng)導(dǎo)干，在適當(dāng)?shù)母叨冉厝№敹艘欢ㄩL度，控制樹高，打開光路。設(shè)施栽培哈密大棗多培養(yǎng)多主枝小冠疏層形，樹高一般控制在1.5 m以下，每株留5～7個主枝，2～3年完成樹形培養(yǎng)。

2）疏枝。培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹形后，每年棗樹休眠期修剪時首先疏枝。對樹冠內(nèi)的交叉枝、競爭枝、病蟲枝、機(jī)械損傷枝、纖弱枝及無生長空間的枝，從基部鋸斷或剪斷。

3）打尖。對1年生棗頭剪去頂部1～2個二次枝，減緩生長旺盛的棗頭頂芽的萌發(fā)，促進(jìn)選留二次枝生長結(jié)果。

4）回縮。先端結(jié)果差的多年生主枝或大型結(jié)果枝組，選擇適當(dāng)?shù)拈L度短截回縮。

5）短截。選留好的棗頭根據(jù)發(fā)展空間，一般留2～4個二次枝短截。

1.3 扣棚覆膜 每年2月10日前進(jìn)行。覆膜后每天早上日出后卷起棉被，讓棚室進(jìn)光增溫，日落前放下棉被保溫?？叟飵滋旌?，棚室內(nèi)8∶00氣溫上升到8℃，14∶00逐漸上升到20℃左右。2月下旬，棚室內(nèi)最低氣溫15℃左右，最高氣溫上升到22℃以上時，棗樹開始萌芽。

2 生長期管理

2.1 溫濕度調(diào)控 設(shè)施栽培一定要做好保溫措施。哈密大棗各生長階段對溫濕度的要求不一樣。溫度過高或過低，導(dǎo)致樹體生長不良，易引起落花落果。如果棚室內(nèi)溫度降至3℃以下，可點燃火爐驅(qū)寒增溫。如果棗樹發(fā)芽開花時遇到冷空氣，白天卷去部分棉被，在棚室內(nèi)點燃火爐或多加電燈來增溫增光達(dá)到防凍的目的。棗樹萌芽后白天溫度和濕度過高時，開放棚室兩端的門和通風(fēng)孔來通氣降溫降濕。棚室內(nèi)空氣濕度一般控制在50%～60%。

2.2 肥水管理 為提高坐果率，促進(jìn)幼果、新梢及根系生長，要及時追肥，前期以速效氮肥為主，輔助磷肥、鉀肥、硼肥。追肥后及時灌水。每棚每年追尿素 50～60 kg、過磷酸鈣 50～60 kg、硫酸鉀60～70 kg。第1次追肥，以速效氮肥為主。施肥量占全年速效肥總量的40%左右。追肥時棗樹行間挖15 cm深的溝，肥料放入溝內(nèi)，覆土后及時澆水。如果棚室內(nèi)有滴灌設(shè)施，也可以同時澆水追肥。

2.3 生長季修剪 設(shè)施栽培哈密大棗生長季修剪跟休眠期修剪一樣重要。此期要通過摘心、拉枝、疏除膛內(nèi)密擠枝徒長枝等技術(shù)，平衡各枝條的生長，控制樹體營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長。

3 花期管理

3.1 溫濕度控制 發(fā)芽后到花期，棚室內(nèi)白天最高溫度控制在25℃，最低溫度8℃；開花、坐果期，最高溫度控制在30℃左右，最低溫度保持在13℃。一般棚室內(nèi)溫度最高的時段在白天的 12∶00—15∶00，此時如溫度超過 26 ℃，就要打開天窗和薄膜底腳通風(fēng)降溫。棗樹花期對空氣濕度敏感，此期空氣濕度必須控制在70%～80%。如空氣濕度過低，可澆水或樹冠噴水來提高 濕度。

3.2 花期授粉 棚室內(nèi)無風(fēng)也無昆蟲，可通過人工輔助授粉提高坐果率。中午氣溫高時，打開棚室兩頭的通風(fēng)孔，一邊降溫一邊通風(fēng)。有條件的可以每棚養(yǎng)1箱蜜蜂來幫助授粉受精。

3.3 肥水管理 在棗樹花蕾期進(jìn)行1次追肥，以速效氮肥為主，配施少量磷肥，施肥量占全年速效肥總量的30%左右。

4 幼果期及果實膨大期管理

4.1 溫濕度調(diào)控 大棗幼果期對溫度敏感，此時溫度過高或過低都可能導(dǎo)致樹體生長不良，引起落果。因此，棚室內(nèi)溫度過高要打開天窗通風(fēng)降溫，溫度過低可放下棉被、多開電燈增溫。棚室內(nèi)濕度一般控制在50%左右。5月中下旬外界最低氣溫上升到15℃后，撤除覆膜。從6月下旬開始，為防止果實發(fā)生日灼，在棚室上架設(shè)透光率70%的黑色遮陽網(wǎng)。

4.2 疏果 在哈密大棗坐果后到生理落果前進(jìn)行。先對樹體反復(fù)輕微搖擺，疏除坐果不牢、后期營養(yǎng)不足的部分棗果，然后將剩下果實里的病蟲果、畸形果、弱果等疏除，保留棗吊中上部的好果。由于設(shè)施哈密大棗開花坐果時棚室外溫度較低，溫度變化也不穩(wěn)定，因此留果量比露地要大一些為好。

4.3 肥水管理 為提高坐果率及促進(jìn)幼果膨大，正常追肥以外，可以樹冠噴灑葉面肥，葉面噴灑0.2%～0.3%尿素或0.2%磷酸二氫鉀溶液，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。主要追施磷鉀肥，速效肥施用量占全年總量的20%。為促進(jìn)果實生長，還可使用多效唑等生長抑制劑控制樹體營養(yǎng)生長。

5 果實成熟期管理

果實成熟期是棗樹管理的關(guān)鍵時期。為了果實增糖著色，可采取棚室內(nèi)掛反光板、樹下鋪反光膜等方法來增加光照，提高果實品質(zhì)。

6 病蟲防治

哈密大棗病蟲害比較少，病害主要有紅蜘蛛、棗粉蚧、棗癭蚊、梨圓蚧等。除紅蜘蛛和棗癭蚊有成片為害習(xí)性外，其他均為零星或單株為害。病害主要有棗葉斑病和缺素性黃葉病等。根據(jù)具體發(fā)生情況對癥防治即可。