獼猴桃凍害預(yù)防與補(bǔ)救

張芒果 段眉會 李雪寧 尚 韜 曹改蓮

獼猴桃冬春季常常遭受低溫凍害，輕則造成減產(chǎn)，誘發(fā)潰瘍病，重則全園死樹。今年便是典型的春季低溫凍害年。防凍工作中主干保護(hù)是重點，枝條防護(hù)是關(guān)鍵。生產(chǎn)中我們發(fā)現(xiàn)，大多果農(nóng)只重視主干保護(hù)，而忽視結(jié)果枝（結(jié)果枝組）保護(hù)。針對此，下面談?wù)劔J猴桃凍害的預(yù)防與補(bǔ)救。

1 影響因素

獼猴桃凍害有霜凍和寒凍兩種類型。霜凍又分早（秋）霜凍和晚（來年春季）霜凍。早霜凍是指秋季溫度從10℃左右突降至0℃左右。晚霜凍是指樹體已開始生長發(fā)育、發(fā)芽抽枝甚至開花，溫度突降至0℃左右造成的凍害。寒凍是指冬季大雪降溫后，絕對溫度低于-15℃，或極端低溫持續(xù)1周以上造成的凍害。誘發(fā)凍害的因素，主要包括以下幾點：

1.1 低溫影響 包括溫度驟降、降雪、長期低溫。

1）突然降溫。如2016年11月23日突降大雪，獼猴桃葉片尚未自然脫落；2010年4月12日降雪，獼猴桃剛剛開始展葉。以上在樹體未休眠或生長初期出現(xiàn)的異常低溫，對樹體產(chǎn)生了極大的脅迫危害。

2）極端低溫。所謂極端低溫主要指明顯低于本地區(qū)正常年份相對穩(wěn)定的溫度值，如關(guān)中地區(qū)冬季低溫多在-10℃左右，如果低于-15℃甚至接近-20℃就是極端低溫，極易引發(fā)凍害。如2015年冬季極端低溫達(dá)到了-20～-15℃。

3）持續(xù)低溫。正常低溫，或稍低于本地區(qū)的常年低溫，如果持續(xù)時間較長，如2003年冬季－13℃較低溫度持續(xù)時間超過1周，導(dǎo)致關(guān)中產(chǎn)區(qū)獼猴桃大面積受凍。

1.2 地勢地貌 低洼地帶容易發(fā)生凍害。

1.3 品種差異 相比之下，軟棗獼猴桃耐寒耐凍性強(qiáng)，美味獼猴桃較耐寒耐凍，中華獼猴桃耐寒耐凍性較差。

1.4 樹齡樹勢 同一個品種，生長勢強(qiáng)的抗寒抗凍性強(qiáng)，成齡樹比幼樹抗寒抗凍性強(qiáng)。

2 預(yù)防措施

2.1 預(yù)防原則 主干防凍是重點，枝條防凍是關(guān)鍵。

2.2 預(yù)防重點 老弱病殘樹和幼樹以及老齡樹的嫁接口距離地面60 cm以下部分。中華獼猴桃品系要提早加強(qiáng)防凍措施。

2.3 基本預(yù)防措施

1）選擇抗病、抗凍性強(qiáng)的品種。

2）在地勢高的地方建園。秦嶺以北地區(qū)盡量不要在西寶北線以北建園。

3）增施有機(jī)肥，加強(qiáng)夏季管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗凍性。

4）樹體涂白或刷防凍劑。

5）用麥秸、防凍帶等對樹體主干進(jìn)行綁縛，防護(hù)抗凍。

6）在樹體根頸部培土。

7）加強(qiáng)修剪，多留枝條，以防凍害發(fā)生影響來年產(chǎn)量。

8）有些地方還可進(jìn)行冬灌。

9）必要時，對中華獼猴桃進(jìn)行保護(hù)地（大棚）栽培。

2.4 大雪低溫凍害預(yù)防

1）及時搖除枝條上的積雪，防止積雪壓折枝條。

2）低洼地果園，可采取園區(qū)多點堆放鋸末凌晨熏煙等方法提高小環(huán)境溫度，防止或減輕低溫凍害，并要避免明火。

3）幼樹嫁接部位用保溫袋包裹覆蓋，防止凍害，確保成活。

4）及時清除樹體根頸部積雪。部分品種抗寒能力較差，一旦根頸部位長時間積雪，會造成該部位表皮受凍、開裂，最后變黑，甚至整株死亡。因此要及時把樹干根頸部位的積雪清除掉，根頸部未培土的要及時培土防凍。

5）被雪壓壞的枝條修剪后及時用封剪油或其他傷口保護(hù)劑涂抹封口，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵入。

6）設(shè)施果樹要及時清掃棚體積雪，增加夜間覆蓋物和棚內(nèi)加溫等低溫防凍措施。

2.5 霜凍預(yù)防 注意收聽天氣預(yù)報，及時采取防御措施。

1）提前在果園噴防凍液。

2）用植白金等藥劑進(jìn)行傷口涂抹保護(hù)。

3）霜凍來臨的前一天夜間，在果園內(nèi)點燃麥糠或鋸末等生煙防凍。

3 凍后樹體修復(fù)

3.1 輕、中度凍害 對受凍輕的獼猴桃樹，可在早春解凍前施基肥、灌水，以利于樹勢恢復(fù)。樹體萌動前刮除受凍的皮或噴5波美度石硫合劑，以防病菌侵染和蟲卵寄生。同時，盡可能少留花、少結(jié)果。

3.2 較為嚴(yán)重的凍害 對受凍較重的樹，應(yīng)及時剪除受害枝蔓，剪后用封剪油封閉剪口。結(jié)果樹還要摘除全部花，不留果，以減少樹體養(yǎng)分消耗，促進(jìn)樹勢早日恢復(fù)，保證樹體正常生長。

3.3 嚴(yán)重的凍害 對于主蔓部位受凍嚴(yán)重但未達(dá)到死亡程度的，可進(jìn)行橋接恢復(fù)樹勢。在樹體即將萌芽時，或7—8月份對主蔓凍害部位進(jìn)行橋接。

1）兩頭接。將健壯枝條剪成比受凍部位長10 cm的枝段，用刀將枝段兩頭削成3 cm長的斜面（削面在同一側(cè)面），然后在主蔓受凍部位上下兩端5 cm處，用刀切成“T”字形，深達(dá)木質(zhì)部，再將削好的枝段兩端分別插入切口，用塑料條包扎好。如果受凍部位面積較大，可同時橋接幾根枝條。

2）一頭接。即利用基部根蘗橋接。若根蘗較短，待長到一定高度時再接；若無根蘗，可將主蔓基部大根扒開促發(fā)根蘗，再行橋接。

3.4 特別嚴(yán)重的凍害 對受凍嚴(yán)重的獼猴桃樹，采用各種措施都不能恢復(fù)時，應(yīng)在主干基部15 cm左右處平茬，待發(fā)芽后，選留主干長到1 m高時摘心，促其發(fā)枝，培養(yǎng)主蔓。如果剪留基部是實生體，可進(jìn)行嫁接。

受凍較重的獼猴桃植株，由于破壞了地上與地下部水分、養(yǎng)分的平衡關(guān)系，勢必造成部分根系死亡，早春不宜急于施肥。可在花前或花后葉面噴布0.2%尿素溶液或其他葉面肥，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，待樹體逐漸恢復(fù)后，在坐果后果實膨大期追肥，促進(jìn)生長。凍害往往使主芽失去活力，副芽有時萌發(fā)，如果同一芽眼萌發(fā)2個芽，可剪除弱者，待所留枝長至70 cm左右時摘心，促使分枝成形。