關(guān)注果樹(shù)受凍后的連鎖反應(yīng)

王田利

今年是果樹(shù)的災(zāi)害年。2018年1月南方低溫天氣造成柑橘凍害，導(dǎo)致葉片枯萎，秋梢枯死，給生產(chǎn)帶來(lái)一定影響；4月6—7日，北方果區(qū)遭遇大范圍降溫，陜北、隴東局部出現(xiàn)50年一遇的同期極端低溫，溫度降至-10～-7℃。由于前期氣溫高，北方果樹(shù)花期較常年同期早7～10天，極端低溫的出現(xiàn)，導(dǎo)致桃、杏、李、梨、蘋果、核桃等樹(shù)種花器或新梢受損，給生產(chǎn)造成重大損失。

1 關(guān)注受凍后的連鎖反應(yīng)

今年凍害導(dǎo)致果樹(shù)減產(chǎn)已成定局，而隨著產(chǎn)量的減少，勢(shì)必會(huì)引起一系列連鎖反應(yīng)，使果樹(shù)管理面臨新的難題，主要表現(xiàn)在：

1）樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡被破壞，營(yíng)養(yǎng)過(guò)?，F(xiàn)象普遍發(fā)生。凍害發(fā)生時(shí)，果園已都按年管理周期進(jìn)行了秋春季施肥，凍害發(fā)生后，樹(shù)體結(jié)果能力大幅下降，土壤中養(yǎng)分含量相對(duì)豐富，用于結(jié)果的養(yǎng)分量少，相對(duì)的用于成花和枝葉生長(zhǎng)的養(yǎng)分就多了，從而導(dǎo)致枝梢旺長(zhǎng)，進(jìn)而可能導(dǎo)致果園光照惡化，又會(huì)影響到成花，引發(fā)（加重）大小年結(jié)果。

2）植株抗性增強(qiáng)，病蟲(chóng)害發(fā)生相對(duì)有所減輕。隨著結(jié)果能力的下降，樹(shù)體養(yǎng)分消耗量變小，有利于樹(shù)體養(yǎng)分積累和抗性提高，對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力也會(huì)有所提高，這是好事。

2 凍害后管理抓四點(diǎn)

根據(jù)以上實(shí)際，今年果樹(shù)管理的主基調(diào)應(yīng)為：保花保果，均衡樹(shù)勢(shì)，合理投資，節(jié)本增效。

1）保花保果。樹(shù)種不同，地域有別，花芽質(zhì)量不一樣，凍害所造成的損失各異。凍害發(fā)生后，部分花仍有坐果能力，雖然所結(jié)果實(shí)質(zhì)量有所降低，但生產(chǎn)中還是要加強(qiáng)所留花果的管理，通過(guò)噴硼刺激花粉管伸長(zhǎng)，果園噴糖誘蜂授粉，加強(qiáng)人工輔助授粉等措施的實(shí)施，提高坐果率，盡可能保住產(chǎn)量。今年凍害范圍之廣、程度之重為歷年少見(jiàn)，果品生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)峻，但銷售形勢(shì)肯定會(huì)好轉(zhuǎn)。因而要將提高坐果率作為管理的重點(diǎn)抓實(shí)抓好。同時(shí)通過(guò)結(jié)果可消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，起到控制樹(shù)勢(shì)的作用，有效抑制枝梢旺長(zhǎng)，對(duì)樹(shù)勢(shì)的穩(wěn)定有十分積極的意義。

2）控制肥料供給，減少投資。今年果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)狀況總體以過(guò)剩為主要特征，不宜盲目補(bǔ)養(yǎng)。有的果農(nóng)在凍害發(fā)生后急于補(bǔ)充肥料，這種做法是片面的。今年的凍害以花器受損為主，對(duì)樹(shù)勢(shì)的影響是有限的，如盲目過(guò)量用肥，一方面會(huì)加大果園投資，增加生產(chǎn)成本，另一方面會(huì)加劇樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)失衡現(xiàn)象，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)更加旺盛，枝梢生長(zhǎng)量更大，對(duì)樹(shù)體有百害而無(wú)一利。

筆者的建議是，到6月份花芽開(kāi)始分化時(shí)，根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)情況，適量追施促花肥，以提高成花能力和成花質(zhì)量。此次追肥以低氮高磷中鉀復(fù)合肥為主，也可施用適量磷酸二銨和硫酸鉀，或施用果樹(shù)專用肥，嚴(yán)禁偏施氮肥或高氮型復(fù)合肥。9月份要加大有機(jī)肥和生物肥料的施用，以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤中磷鉀元素的利用率，提高花芽質(zhì)量，為來(lái)年的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)。

3）控制枝梢生長(zhǎng)。要強(qiáng)化枝梢的夏季管理，6月初要加強(qiáng)拉枝，通過(guò)開(kāi)張枝條角度來(lái)緩和枝勢(shì)，防止枝梢旺長(zhǎng)。一般拉枝角度越大，控制效果越明顯，要求將大枝拉平，大枝上的結(jié)果枝拉下垂，做到應(yīng)拉盡拉。

4）適量用藥，控制危害。由于花器受凍，結(jié)果能力下降，樹(shù)體養(yǎng)分消耗減少，樹(shù)體抗性增強(qiáng)，特別是對(duì)腐爛病的抵抗能力提高，今年果樹(shù)病蟲(chóng)害防控的重點(diǎn)發(fā)生變化，葉片保護(hù)成為焦點(diǎn)，控制用藥、降低污染和減少投資成本成為可能，全年防治時(shí)應(yīng)抓好果實(shí)黃豆大時(shí)和套袋前兩次關(guān)鍵時(shí)期的用藥。果袋套上后，著力防治好蚜蟲(chóng)、螨類、毛蟲(chóng)、蛾類等害蟲(chóng)，7月份后根據(jù)降水情況，加強(qiáng)褐斑病等葉部病害的監(jiān)控和防治，提高葉片制造光合產(chǎn)物的能力，增加光合產(chǎn)物積累?？傊?，在允許的閾值范圍內(nèi)，要控制用藥次數(shù)和用藥量，以有效降低污染，減少投資。