北方湖泊淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀及對(duì)策

趙俊青

（涼城縣農(nóng)牧業(yè)局漁政監(jiān)督管理站，內(nèi)蒙古 涼城 013750）

我國(guó)北方淡水養(yǎng)殖歷史悠久，養(yǎng)殖方式眾多，從小型水體的池塘養(yǎng)殖到大型的湖泊、水庫(kù)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖均有涉及，且淡水魚養(yǎng)殖種類在逐年增加，不僅有傳統(tǒng)的“草、青、鰱、鳙”四大家魚以及鯉魚、鯽魚等主要養(yǎng)殖魚類，還有銀魚等淡水名優(yōu)產(chǎn)品。另外，近幾年對(duì)淡水青蝦和蟹的養(yǎng)殖也取得了初步成功。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，人們對(duì)食品品質(zhì)愈加重視，越來越追求高營(yíng)養(yǎng)含量的綠色食品，這使得水產(chǎn)品市場(chǎng)得到了空前的發(fā)展。

岱海湖位于內(nèi)蒙古自治區(qū)涼城縣境內(nèi)，占地約1.33hm2，是典型的封閉型半咸水湖泊，最早的時(shí)候只有傳統(tǒng)養(yǎng)殖魚類，之后發(fā)展銀魚等經(jīng)濟(jì)魚類，近幾年又開始發(fā)展河蟹養(yǎng)殖。岱海湖淡水養(yǎng)殖業(yè)起步早、發(fā)展慢，筆者根據(jù)岱海的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，由點(diǎn)入面，對(duì)北方淡水養(yǎng)殖進(jìn)行了思考。

1 北方湖泊淡水養(yǎng)殖存在的問題

1.1 生態(tài)環(huán)境問題

北方湖泊淡水養(yǎng)殖多為野生型，水環(huán)境就是其重要的生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖本身會(huì)造成水域環(huán)境惡化，而且為了經(jīng)濟(jì)效益過捕嚴(yán)重會(huì)使?jié)O業(yè)資源減少，破壞生態(tài)環(huán)境的平衡性。利用湖泊圍欄等方式進(jìn)行人工增養(yǎng)殖雖然可以提高產(chǎn)量，但盲目粗養(yǎng)粗放追求產(chǎn)量，加大養(yǎng)殖密度，搶奪空間資源，同時(shí)投入大量有機(jī)肥，這些都會(huì)產(chǎn)生養(yǎng)殖廢物造成水體污染，導(dǎo)致水質(zhì)變肥、富營(yíng)養(yǎng)化，出現(xiàn)赤潮，這樣的水環(huán)境不利于魚類的健康生長(zhǎng)。此外，還有來自于外界的環(huán)境污染，圍湖造田縮小了魚和藻等各類水生生物的生長(zhǎng)繁殖場(chǎng)所，大量含有氮和磷的農(nóng)藥流入水域造成嚴(yán)重污染，工業(yè)污水對(duì)水環(huán)境的污染同樣不可小覷；還有部分工廠利用水循環(huán)進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)行，導(dǎo)致湖泊水蒸發(fā)嚴(yán)重，加快水域縮減速度。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，環(huán)境污染造成的影響幾乎是不可逆的，對(duì)經(jīng)濟(jì)造成的損失也是不可估量的。

1.2 病害防治問題

在湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)中，漁業(yè)品種單一，或者在養(yǎng)殖種類不斷增加的過程中品種相互之間數(shù)量不平衡，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理，如果適合某個(gè)種群發(fā)展，該生物就會(huì)呈現(xiàn)掠奪式生長(zhǎng)，導(dǎo)致生物多樣性較低，生態(tài)穩(wěn)定性較低，魚類病害發(fā)生頻率高，區(qū)域擴(kuò)大后防治難度也會(huì)上升，導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量下降，淡水養(yǎng)殖業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。而且對(duì)漁業(yè)資源破壞嚴(yán)重，后期蔓延范圍廣，防治時(shí)間久，病害的抗藥性也會(huì)逐漸增強(qiáng)，產(chǎn)生的高額成本投入，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 飼料問題

飼料是淡水養(yǎng)殖業(yè)的重要支撐，其經(jīng)濟(jì)成本占比較大，由于價(jià)格原因以及各種飼料質(zhì)量參差不齊，對(duì)北方淡水養(yǎng)殖業(yè)有一定的影響。同時(shí)，養(yǎng)殖人員對(duì)飼料配比及投放認(rèn)識(shí)片面，對(duì)不同養(yǎng)殖品種對(duì)飼料的需求量也沒有全面的認(rèn)識(shí)，飼料投放過量引起氮失衡，造成水體營(yíng)養(yǎng)過剩，破壞寶貴的水資源，制約淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1.4 養(yǎng)殖管理問題

對(duì)于發(fā)展淡水養(yǎng)殖而言，北方地區(qū)的氣候和自然環(huán)境因素比不上南方地區(qū)，淡水養(yǎng)殖也不是北方地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這就導(dǎo)致很多養(yǎng)殖人員對(duì)淡水養(yǎng)殖的管理不夠重視，沒有建立完善科學(xué)高效的管理機(jī)制，也沒有在思想上充分認(rèn)識(shí)到淡水養(yǎng)殖的重要性。養(yǎng)殖人員缺乏對(duì)市場(chǎng)的了解，單純根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益、按照個(gè)人想法選擇魚類品種，沒有全方位結(jié)合自然因素及市場(chǎng)供應(yīng)去做決斷。管理人員不積極了解淡水養(yǎng)殖最新的發(fā)展趨勢(shì)，主要采用傳統(tǒng)的落后養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致北方淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢。

2 促進(jìn)北方湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對(duì)策

2.1 創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，學(xué)習(xí)新型養(yǎng)殖技術(shù)

湖泊是重要的自然淡水資源，隨著人們生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提高，發(fā)展湖泊淡水養(yǎng)殖，需要政府加強(qiáng)宏觀管理，加大資金投入力度，將經(jīng)濟(jì)效益與保護(hù)環(huán)境結(jié)合起來，對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進(jìn)行改革創(chuàng)新，可采取魚畜結(jié)合、魚禽結(jié)合等綜合養(yǎng)殖模式，或者養(yǎng)殖蠶類植物，平衡水域養(yǎng)殖需求，形成生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。同時(shí)，要學(xué)習(xí)新型養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，引進(jìn)諸如魚苗培育技術(shù)、高產(chǎn)精養(yǎng)技術(shù)、飼料技術(shù)、魚病防治技術(shù)和魚種人工繁殖技術(shù)等高新技術(shù)，提高飼料質(zhì)量，培育優(yōu)良品種，使湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過研發(fā)推廣和學(xué)習(xí)，才能在選擇飼料時(shí)知道哪種飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，符合魚類生長(zhǎng)需求，才能在一定區(qū)域內(nèi)根據(jù)實(shí)際需求合理投放飼料，營(yíng)造適合魚類發(fā)展的健康空間。

2.2 對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入研究，增加品種多樣性

岱海湖是一個(gè)封閉性半咸水湖泊，最初只有傳統(tǒng)魚類，無(wú)經(jīng)濟(jì)魚類，后開發(fā)利用，發(fā)掘銀魚市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷國(guó)外，經(jīng)濟(jì)效益提高。而傳統(tǒng)鯽魚退化嚴(yán)重，相關(guān)部門便尋求改善優(yōu)良品種，引進(jìn)優(yōu)良鯽魚品種，此舉也取得了階段性成功。北方淡水湖泊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度緩慢，市場(chǎng)需求量不是很大，這就需要深入研究市場(chǎng)供需關(guān)系，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，了解消費(fèi)者的生活習(xí)慣及對(duì)水產(chǎn)品的需求，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，在現(xiàn)有養(yǎng)殖基礎(chǔ)上優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，增加品種多樣性，積極尋找銷售渠道，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，滿足消費(fèi)者需求，提高經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展綠色淡水養(yǎng)殖業(yè)

如今人們對(duì)食物的質(zhì)量要求越來越高，北方湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)要想取得很大的發(fā)展，必須加大優(yōu)良品種的選育力度，以高新技術(shù)作為支撐，擴(kuò)大淡水養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí)，要與環(huán)境保護(hù)密切關(guān)聯(lián)，保護(hù)水資源環(huán)境，加強(qiáng)健康養(yǎng)殖技術(shù)的研究和推廣，努力形成生態(tài)化的綠色養(yǎng)殖模式。

2.4 完善管理體系，加大培訓(xùn)力度

政府應(yīng)做好宏觀管理和宣傳工作，為養(yǎng)殖人員提供學(xué)習(xí)平臺(tái)，積極引進(jìn)新型養(yǎng)殖技術(shù)。為了使這些高新技術(shù)的推廣與實(shí)際不脫節(jié)，最大限度地應(yīng)用于淡水養(yǎng)殖業(yè)中，需要相關(guān)部門組織養(yǎng)殖人員對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)性和技術(shù)性，使淡水養(yǎng)殖更加系統(tǒng)化、效率化、規(guī)模化。

3 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)北方湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)面臨的問題突出，目前北方湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)通過改變養(yǎng)殖模式、增加魚類品種、治理環(huán)境污染等方式在逐步改善養(yǎng)殖現(xiàn)狀，提高了產(chǎn)量，減輕了污染，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的提升。相信未來在高新技術(shù)的支持下，北方湖泊淡水養(yǎng)殖業(yè)將會(huì)實(shí)現(xiàn)更快更好發(fā)展。