發(fā)展西藏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興

曾鈺婷，斯 年，許娟妮，祁馳恒，白瑪玉珍，譚淑瓊，歐 珠，李淑萍

(西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所，西藏 拉薩 850032)

2018年3月8日上午，習(xí)近平總書記在參加十三屆全國人大一次會議山東代表團(tuán)審議時(shí)強(qiáng)調(diào)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是一篇大文章，要統(tǒng)籌謀劃，科學(xué)推進(jìn)。隨著我國城市建設(shè)的不斷推進(jìn)，各線城市的社會經(jīng)濟(jì)得到了很大的發(fā)展，城市居民的生活條件得到了極大的提高。目前，鄉(xiāng)村振興就成了城鄉(xiāng)發(fā)展一體化面臨的首要任務(wù)。鄉(xiāng)村振興需要黨和國家的政策支持，需要技能人才的培養(yǎng)和發(fā)揮作用，還要靠科學(xué)技術(shù)助推促進(jìn)。農(nóng)村是靠農(nóng)業(yè)吃飯的，鄉(xiāng)村振興、農(nóng)村發(fā)展致富首先需要開發(fā)和運(yùn)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，針對不同的氣候、地形等條件開發(fā)運(yùn)用相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，用科技來提高生產(chǎn)勞動(dòng)的效率，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本與風(fēng)險(xiǎn)，使農(nóng)民增收、保收，進(jìn)一步催生和激發(fā)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，助力農(nóng)村發(fā)展，鄉(xiāng)村振興。

馬鈴薯是西藏當(dāng)?shù)厝罕娤矚g的主要蔬菜，一年四季的餐桌上離不開馬鈴薯，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興。

1 西藏馬鈴薯存在的主要問題

西藏馬鈴薯存在的主要問題：①西藏馬鈴薯品種單一，主要以當(dāng)?shù)仄贩N為主，退化嚴(yán)重，且以中晚熟鮮食品種為主，中早熟和各種專用型品種匱乏，在生產(chǎn)上缺乏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯新品種，是影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展最主要難題；②西藏馬鈴薯生產(chǎn)上缺乏因地制宜的高效大田生產(chǎn)栽培技術(shù)，保護(hù)地栽培技術(shù)落后，馬鈴薯種植機(jī)械化水平低等，影響了馬鈴薯提早上市和提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)率；③種薯生產(chǎn)未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，種薯市場混亂，生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)不規(guī)范，無統(tǒng)一的種薯質(zhì)量和病蟲害檢測標(biāo)準(zhǔn)，以普通薯或一般商品薯充當(dāng)種薯的現(xiàn)象極其普遍，嚴(yán)重影響著馬鈴薯的產(chǎn)量和種植者的利益。④邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的老百姓對于新品種新技術(shù)認(rèn)識程度不夠，對于新的事物難以接受，老是抱著自己的老品種不放，對新品種新技術(shù)的推廣工作造成了困難。

2 西藏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

2.1 產(chǎn)業(yè)政策方面

(1)提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)地位、切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)投入，包括政策、人力資源、資金、信貸等等，形成一個(gè)推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好的宏觀環(huán)境，改善馬鈴薯生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施條件，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)后的銷售，運(yùn)輸與加工等產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。(2)加大脫毒種薯的宣傳和推廣力度，提高脫毒種薯普及率，進(jìn)而提高種植者利益。(3)加大扶持力度，引進(jìn)和培植龍頭企業(yè)，加大政策和資金扶持力度，在種薯和商品薯2個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行馬鈴薯良種補(bǔ)貼，減少農(nóng)民種植馬鈴薯的種薯投入。引導(dǎo)企業(yè)和民間資本進(jìn)入馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域，加大馬鈴薯基地建設(shè)，培植一批馬鈴薯生產(chǎn)、流通和加工的龍頭企業(yè)，促進(jìn)西藏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.2 技術(shù)方面

2.2.1 遺傳育種 建立西藏馬鈴薯育種技術(shù)體系，充分利用西藏馬鈴薯資源豐富、特色突出、優(yōu)勢明顯等特性，選育出適合于高原地區(qū)大面積推廣種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用型馬鈴薯新品種，加快西藏馬鈴薯品種更新步伐，更好地滿足生產(chǎn)和加工需要。

2.2.2 栽培技術(shù) 建立適合西藏生態(tài)條件的馬鈴薯高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)體系，做到綠色、安全、生態(tài)，持續(xù)為生產(chǎn)提供適宜、適時(shí)、適度的高新技術(shù)，確保生產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)品安全和生態(tài)良好。

2.2.3 病蟲害綜合防控技術(shù) 西藏由于海拔高，氣候冷涼，蚜蟲較少，品種不易退化且病蟲害危害較輕，因此在西藏進(jìn)行馬鈴薯的生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件。為確保安全加強(qiáng)對馬鈴薯栽培技術(shù)及主要病蟲害的預(yù)測、防治技術(shù)研究。

2.2.4 中小型機(jī)械化技術(shù) 在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)實(shí)施中小型機(jī)械全程化生產(chǎn)示范，推廣應(yīng)用機(jī)播、機(jī)收技術(shù)，提升勞動(dòng)生產(chǎn)率。

2.2.5 儲藏加工技術(shù) 確定適合西藏高原條件的馬鈴薯貯藏方式，進(jìn)行貯藏技術(shù)示范和推廣，使貯藏?fù)p失降低5 %，延長鮮薯和原料薯的供應(yīng)周期。

3 生產(chǎn)方面

一方面要調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定面積的同時(shí)，適當(dāng)增加早熟和晚熟品種，錯(cuò)開上市高峰，提高種植效益。另一方面要搞好成本控制，努力將脫毒微型薯生產(chǎn)控制在0.4元/kg以下，推廣運(yùn)用綠色高效生產(chǎn)技術(shù)模式，加快農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

4 其他方面

搞好產(chǎn)銷銜接，大力推行“公司+農(nóng)戶”模式，扶持龍頭企業(yè)，發(fā)展馬鈴薯精淀粉、水晶粉絲、淀粉降解環(huán)?？觳陀镁?，不斷提升加工能力和貯藏保鮮能力，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，采取有效組織手段，協(xié)調(diào)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶通過服務(wù)機(jī)制、契約機(jī)制以及股份合作機(jī)制等方式，加快利益對接步伐，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的一體化關(guān)系。切實(shí)保護(hù)企業(yè)和農(nóng)戶的利益，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)通過向薯農(nóng)生產(chǎn)者提供貸款擔(dān)保、技術(shù)服務(wù)等措施，讓農(nóng)民增產(chǎn)增效。

建設(shè)和拓展馬鈴薯商品薯市場是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的客觀需要。大力扶持發(fā)展農(nóng)村馬鈴薯流通合作組織，大力支持農(nóng)民個(gè)體或合伙創(chuàng)辦馬鈴薯營銷公司，逐漸形成以企業(yè)、集體、個(gè)體為主體，社會各界積極參與，政府搞好服務(wù)的流通格局。