寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展存在的問題及對策

孔繁華

（河南工業(yè)大學經(jīng)貿(mào)學院，河南 鄭州 450001）

1 寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

黑龍江省寶清縣縣域內(nèi)存在大面積富硒土壤，滿足AA級綠色食品種植要求的土地面積可達3343km2。近年來，寶清縣依靠三江平原地域環(huán)境優(yōu)勢，將資金與技術(shù)投入到富硒產(chǎn)業(yè)中。圍繞青原鎮(zhèn)、七星河鄉(xiāng)、尖山子鄉(xiāng)等水稻主產(chǎn)區(qū)開展的富硒農(nóng)作物種植基地有100多個，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+”溯源富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地9個，形成了富硒大米、黏玉米、紅小豆、小米、木耳、馬鈴薯和毛蔥等10余個富硒產(chǎn)業(yè)群，全縣有70多家企業(yè)和合作社從事富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售，打造了“冷泥”牌富硒米、“稻姬”牌富硒米、“宴菌堂”牌木耳等10余個富硒品牌，實現(xiàn)產(chǎn)值60億元，實現(xiàn)經(jīng)濟效益增值9億元，產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。

2 寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中存在的問題

2.1 加工水平低，產(chǎn)品附加值不高

與其他富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)相比，寶清縣的“寒疆黑土”富硒區(qū)面積更大且集中，土壤硒含量更為穩(wěn)定，天然無污染。目前縣域內(nèi)初具規(guī)模的富硒品牌僅依靠自然資源優(yōu)勢去發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品采購之后只經(jīng)過簡單的加工、包裝，有的甚至不加工就進入市場銷售。富硒農(nóng)產(chǎn)品原材料入市的情況比較明顯，產(chǎn)業(yè)附加值不高，工業(yè)參與率低，利潤空間十分有限。

2.2 營銷體系不健全，品牌化程度低

富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場認可度并不高，盡管部分富硒產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品獲得了地理標識產(chǎn)品認證、綠色食品標識等稱號，但消費者對富硒產(chǎn)品并沒有準確的認識，富硒產(chǎn)品的主要銷路還是集中在產(chǎn)地周邊。富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售方式包括超市、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)銷、直銷及分銷等，銷售渠道多樣，但對高、中、低等級的富硒農(nóng)產(chǎn)品沒有準確的銷售方式定位。寶清縣中生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)規(guī)模較小，品牌小且雜亂，產(chǎn)品差異程度低，很難在市場上有一定的占有度。富硒產(chǎn)品缺乏宣傳力度，“硒元素”沒有被廣泛普及，整個“硒”品牌認知度更低。企業(yè)或合作社經(jīng)營者多為農(nóng)戶，并不具備獨立管理品牌的能力，對于市場走向、消費者偏好沒有準確判斷。

2.3 產(chǎn)業(yè)組織化程度低，集群文化缺失

產(chǎn)業(yè)組織理論在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中運用的主要目的是在市場經(jīng)濟下改善技術(shù)水平，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟。寶清縣各富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)之間組織化程度低，產(chǎn)業(yè)組織在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的聯(lián)系不夠密切。協(xié)作分工的理念在寶清縣富硒產(chǎn)業(yè)中還未形成，各生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營太過分散，很難形成規(guī)模企業(yè)。龍頭企業(yè)綜合實力較弱，輻射范圍小，帶動能力差。寶清縣富硒企業(yè)之間競爭大于合作，而且競爭較為激烈，大多企業(yè)或合作社處于自產(chǎn)自銷狀態(tài)，不利于加工、包裝、技術(shù)培訓部門等輔助產(chǎn)業(yè)的形成，無法在集群中起到帶動作用。

3 寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展對策

3.1 創(chuàng)新與學習并重，增加產(chǎn)品附加值

國內(nèi)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場中，湖北省恩施州、陜西省安康市等地的富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對完善，寶清縣作為新興富硒地區(qū)應(yīng)在技術(shù)研究、基地建設(shè)等方面向其學習并加強合作。為了解決寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的技術(shù)薄弱問題，應(yīng)盡快形成富硒產(chǎn)業(yè)標準化科研合作平臺，與黑龍江省內(nèi)高校、科研機構(gòu)、大型生產(chǎn)型企業(yè)達成合作，為農(nóng)戶提供生產(chǎn)技術(shù)，為企業(yè)提供加工技術(shù)。加大對富硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)的投資力度，提高產(chǎn)品附加值，如恩施州將鮮魔芋加工成魔芋精粉、飲料、凝膠等產(chǎn)品［1］。根據(jù)有機、綠色、無公害食品的發(fā)展趨勢進行技術(shù)研發(fā)，注重農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)推廣，打造寶清縣健康富硒農(nóng)產(chǎn)品，獲得更多的無公害、有機食品認證。

3.2 完善營銷體系，實施品牌戰(zhàn)略

做大富硒產(chǎn)業(yè)，做好富硒宣傳，讓消費者了解富硒農(nóng)產(chǎn)品，利用好新聞、廣播等傳媒平臺傳遞寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品綠色、天然的本質(zhì)信息。寶清縣處于黑土富硒核心區(qū)、北大荒核心區(qū)，開發(fā)較晚，土壤中重金屬含量偏低，寶清縣的耕地多為優(yōu)質(zhì)黑土地，土壤優(yōu)質(zhì)肥沃，更加有利于農(nóng)作物對土壤中硒元素的轉(zhuǎn)化，“綠色、有機、黑土”均是寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌的“賣點”與品牌塑造的框架支撐［2］。利用好展銷會將寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品打入大型農(nóng)貿(mào)市場、大型商超，發(fā)展富硒訂單農(nóng)業(yè)，與商超、批發(fā)市場簽訂購銷合同，讓銷售倒逼富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

3.3 培育龍頭企業(yè)，發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)集群

政府在富硒產(chǎn)業(yè)集群完善的過程中起著主導(dǎo)作用。政府通過出臺優(yōu)惠政策，加強富硒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展所需的公共設(shè)施建設(shè)和公共服務(wù)投入，扶持有基礎(chǔ)、有潛力、有水平、帶動能力強的富硒農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)，通過減免稅收、貸款貼息等方式提供金融信貸支持，在技術(shù)研發(fā)上給予重點支持［3］。龍頭企業(yè)通過契約和利益的形式與小型企業(yè)和合作社連接起來，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，為寶清縣富硒農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展指明方向。政府部門應(yīng)多組織富硒企業(yè)間的交流和學習，促進企業(yè)間的合作與進步，打造區(qū)域內(nèi)良好的富硒產(chǎn)業(yè)集群文化。同時制訂好《寶清縣富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2015—2020年），使寶清縣未來富硒農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路科學化、合理化，實現(xiàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展［4］。

［1］陳小麗，李波偉.充分發(fā)揮湖北恩施資源優(yōu)勢加快發(fā)展富硒綠色食品產(chǎn)業(yè)［J］.商場現(xiàn)代化，2008（24）：195-196.

［2］王東生.陜南富硒特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素與對策［J］.學理論，2011（25）：57-58.

［3］孫妍.基于GEM模型的恩施富硒綠色食品產(chǎn)業(yè)集群競爭力研究［J］.湖北民族學院學報（哲學社會科學版），2009（6）：150-155.

［4］于永超.論富硒綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的互動構(gòu)建［J］.生態(tài)經(jīng)濟，2006（10）：281.