牡丹花石榴在蘭州的引種表現(xiàn)及栽培要點

李隱生 孔 芬 賀 歡 王 瑋 王衛(wèi)成

石榴為石榴科石榴屬落葉灌木，原產伊朗、阿富汗和高加索等地區(qū)。漢武帝時期張騫出使西域后引入我國。甘肅省石榴栽培主要在隴南地區(qū)的文縣、成縣、武都等縣市，記有石榴屬1個種、2個變種、12個地方品種，改革開放以來，隴南、天水、慶陽等地從省外引種漸多。2007年，筆者從山東省臨沂市引進“牡丹花”石榴品種試種，該品種11年來在蘭州適應性強、植株生長健壯、樹體越冬良好、花期無晚霜凍害、開花結果正常，特別是花果兼賞價值尤為突出，已成為蘭州果樹栽培和園林綠化中的一枝新秀，備受人們關注。本文初步總結了牡丹花石榴品種在蘭州的引種表現(xiàn)，以期為該品種在蘭州地區(qū)的推廣應用提供參考。

1 試種地概況

1.1 引種試驗地 位于蘭州市安寧區(qū)甘肅省農科院園林綠化區(qū)內，地處黃河北岸一級階地，海拔1 530 m，屬北溫帶半干旱大陸季風型氣候，年平均氣溫9.6℃，極端最高氣溫為38℃，極端最低氣溫-25℃，平均年降雨量329.4 mm，降雨主要集中在7—9月，≥10℃年活動積溫值為3 242℃，平均年日照時數(shù)2 634小時，年均蒸發(fā)量1 446.4 mm，年氣溫平均日較差為13.3℃，無霜期196天。園地土壤為砂性灌淤土，土層深厚，土質疏松，較為肥沃，其有機質含量1.12%～1.2%。pH值8.2，土壤總鹽量0.2%以下，灌溉條件良好。

1.2 材料與方法 2007年，筆者從山東省臨沂市湯河鎮(zhèn)種苗繁育中心引進“牡丹花”石榴品種2年生苗木，定植穴深寬為50 cm見方，株施有機肥15㎏，株行距3 m×4 m，采用多主枝叢狀整枝修剪，1～2年生幼樹冬季干基培土越冬，其他田間管理均屬常規(guī)。

2011—2017年對其物候期、生長結果習性、開花類型和果實主要經濟性狀進行觀察記載。萌芽、展葉期：以其芽形態(tài)為大米粒大小、顯綠、肉眼可辨為萌芽期。葉片完全展開為展葉期。初蕾期：以單蕾綠豆粒大小可辨為現(xiàn)蕾，全樹有5%現(xiàn)蕾為初蕾期。開花期：全樹有5%花蕾開放為初花期，有15%花蕾開放為盛花期，有95%以上花蕾開放為末花期。初果期：全樹有5%子房膨大、幼果坐穩(wěn)為初果期，籽粒顯紅色，果實外觀達到品種特征時為成熟期。2016—2017年，從萌芽期開始，每旬選10個主側枝延長枝定位測量其生長量。在開花期選不同類型的大雄花、小雄花、筒子花和簇花各10個，分別觀察并測記其花徑大小、花期以及花器縱剖面各部和形態(tài)特征。果實生長期每旬定位選5～10個有代表性果實觀察并測記果實生長量。果實成熟期觀測其主要經濟性狀——果形、色澤，品嘗其品質風味等，用電子臺秤稱量果重，用A.R.PAL-1型電子數(shù)顯測糖儀測定可溶性固形物含量。

2 結果與分析

2.1 植物學特性 牡丹花石榴樹勢強健，干性較強，樹冠半開張。幼樹枝條直立，嫩梢柔有棱，淺紅色。多年生枝深灰色至褐灰色，較順直光滑，枝硬、無枝刺。新稍淺灰色。節(jié)間4～5 cm。葉片對生窄長，呈長橢圓形至披針形，全緣，葉沿波浪狀。幼葉淺紫紅色、有光澤。成齡葉色深綠、厚、革質，平均葉長6.2 cm，寬2～3 cm。牡丹花石榴雌雄同花，自花結實，開花量大。花火紅色，艷麗壯觀。其花型較多，特征各異。

花型之一為大雄花，形鐘狀，花瓣重疊，外層萼片5～6枚，特肥厚，有重萼現(xiàn)象（解剖可見內層3～4枚殘存萼片）。大雄花多在初花期開放，其花大，花冠直徑11～12.6 cm，每朵花瓣平均398枚，最多可達540枚?；ò晷螤钣袡E圓形、長勺形、寬勺形、扇面形等，長度2.5～4.2 cm，寬度1.6～3.2 cm。有1/5～1/4的內層花瓣由花絲、花藥變態(tài)形成，其體量較小，且多彎曲、皺折，形態(tài)各異。部分雄蕊發(fā)育正常，花藥黃色，可散出黃色花粉。雌蕊退化嚴重，花柱萎縮，為不育花。

花型之二為小雄花，形鐘狀，體量較小，花瓣重疊，多在盛花期開放，數(shù)量較大，為主體花型。其花冠較小，花冠直徑多在4.2～5.3 cm，大者可達6 cm，每朵花瓣數(shù)32～64枚，平均為47.2枚，花瓣形狀與大雄花相同，只是長寬度較小，少部分雄蕊正常，可散出黃色花粉。小雄花雌蕊嚴重退化，其花柱短小、萎縮、彎曲或變黑干枯，而且有個別雌蕊子房退化僅存痕跡，為明顯敗育花類型。

花型之三為筒狀完全花，花高樁長筒形，單生或雙生，其筒高 2.8～3.5 cm，寬 2.2～2.7 cm，萼片5～6枚，半反卷，較肥厚?；w較大，花冠直徑6～7 cm，大者可達8.6 cm。花瓣重疊，花瓣數(shù)60～86枚，多者104枚，花瓣形狀同大雄花，也有1/5～1/4的變態(tài)花瓣，但正常雄蕊較多?；ńz長 0.7～1.4 cm，白色，花藥數(shù) 181～213 枚，花藥較大，紫紅色，散黃色花粉，且量大。雌蕊正常，花柱淺綠色，長1.6～1.8 cm，柱頭稍寬圓形、濕潤，縱剖花托基部，可見心室，心室有黏液，黏性強，其上密著白色卵胞，為可育花類型。

花型之四為簇花，即多花簇生，由5～9個花蕾集束而成。其頂部花多為筒狀完全花，首先開放，余下數(shù)個為小雄花依次開放，整個簇花盛開時，花團錦繡，直徑可達14.5～15.5 cm，艷麗壯觀。

牡丹花石榴果實扁圓形，萼片5～6個，半開張，果皮綠黃色，較厚（0.4 cm），光滑，陽面具彩色紅暈，靚麗，平均單果重191 g，心室數(shù)上5～6，下 2～3，果粒粉紅至紅色，百粒均重 36.3 g。籽粒小、硬，平均長0.7 cm、寬0.4 cm。果實9月下旬至10月上旬成熟，有裂果現(xiàn)象。

2.2 生長開花結果習性 牡丹花石榴樹勢中強，樹冠半開張，幼樹枝條直立，生長旺，成形快，11年生樹高 2.7 m，冠幅3.2 m×3.5 m，枝條萌芽率高，成枝力中強，樹冠枝密易郁閉。成年樹生長勢漸緩，主側枝長60～70 cm，以春夏季（5月中旬至7月下旬）生長為主，徒長枝生長可延至8月中下旬，其長度可達120～140 cm。牡丹花石榴栽后3～4年開花，花期長達4個月，其盛花期集中在5月下旬至7月下旬，花量特大。盛花初期大雄花和筒狀完全花居多，單花花期可達8～12天。中后期以小雄花為主體，其單花花期較短，為6～8天，但開花期可延至9月上中旬，仍有少量小雄花開放。筒狀完全花有二次開花習性，8月上旬仍有少量筒狀花開放，所結果實較小。簇花多在盛花期開放，其著生于主側枝和結果母枝的枝頭，花期長達12～15天。幼樹期旺枝夏剪拉枝開角、扭梢控長，促花效果顯著。成年樹以2年生以上粗壯枝結果為主，其上著花多，花期長，且多筒狀完全花，坐果較可靠，而主、側枝枝頭上簇花中筒狀花結果為次，多數(shù)花而不實，坐果率較低（約5%上下）。牡丹花石榴產量不高，5～8年生樹平均單株產量為3.2～4.6 kg，9～11 年生樹平均單株產量為 8.2～9.5 kg，折合每畝產量分別為189～253 kg和455～531 kg。牡丹花石榴的生長、開花和結果在量級方面，每年受肥水、修剪等栽培條件的變化而反應敏感，影響較大。

2.3 物候期 在蘭州地區(qū)，牡丹花石榴4月上旬萌芽，4月中旬展葉和新稍開始生長，4月下旬至7月中旬為新稍迅速生長期 （徒長枝生長可延至8月下旬至9月上旬），5月中旬現(xiàn)蕾，5月下旬開花，6月上中旬～7月下旬為盛花期，（8—9月份仍有少量花開放），6月中旬坐果，6月下旬至8月下旬為果實速生期 （8月上旬二次花坐果），9月下旬至10月上旬果實成熟，10月中下旬葉開始枯黃，11月上中旬落葉。

2.4 果實主要經濟性狀 牡丹花石榴果實偏圓形，果個中大，平均單果重191 g，平均橫徑8.1 cm，縱徑6.7 cm，果形指數(shù) 0.83，不同坐果期果實大小差異較大，頭茬果個較大，單果重195～320 g，二茬果個較小，單果重為41.6～86 g。果實底色綠黃，陽面著鮮紅暈，光澤靚麗，果粒鮮紅色，晶瑩剔透，平均百粒重36.3 g，汁液中等，風味甜酸爽口，可溶性固形物含量均值為12.6%，品質中上。成熟期不落果、有裂果（套塑膜袋果實裂果加重），較耐貯藏（室溫可貯放月余）。

2.5 適應性 牡丹花石榴生態(tài)適應性較強，在蘭州試區(qū)可正常生長、開花、結果。樹體越冬性能良好，為預防冬春冬旱抽條，可在冬水后對在大田露地栽培的1～2年生幼樹干基培土保護，而在庭院房前栽培，則無需培土保護，均可安全越冬。牡丹花石榴花期較遲，歷年均無晚霜凍害。對試區(qū)偏堿性砂質土壤亦有良好適應性，未見明顯不適。只是4—6月份，蘭州降水稀少（該期常年降水量僅26.2 mm），春旱及夏初連旱，危害嚴重，而此期正是牡丹花石榴萌芽、展葉、新稍生長、開花坐果關鍵時期，因此栽培中加強春夏季肥水供給十分重要。此外，蘭州地處西北黃土高原，大氣干燥，光照充足且光合有效輻射強，晝夜溫差大，均有利于牡丹花石榴的開花結果和果實品質的提高。牡丹花石榴抗病蟲能力較強，試種期間未見嚴重病蟲危害，僅觀察到開花期有蚜蟲危害嫩稍、花朵，入秋陰雨季出現(xiàn)果實蒂腐病，以上采取常規(guī)方法均可有效防治。

3 栽培技術要點

3.1 建園與栽植 牡丹花石榴喜濕喜光，應選土層深厚、疏松肥沃、背風向陽、有灌溉條件的園地建園，在園林及庭院綠化地帶條件更為優(yōu)越。栽植苗木選擇生長健壯、無病蟲害、2生以上的扦插苗或嫁接苗。株行距：平川地3 m×4 m，綠化地帶 2～3 m×3～4 m。蘭州宜春栽，采用壯苗大穴栽植方法，栽后及時澆透水，中耕松土或覆地膜增濕保墑，以保成活。

3.2 整形修剪 牡丹花石榴適宜多主枝叢狀形，其修剪方法簡單，成形快，多花、早果豐產。定植當年，在主干40 cm高處短剪后任其生長。第2年春選5～6個方位適合、生長健壯的分枝輕剪1/3作骨干枝培養(yǎng)，促其生長，其余中小枝緩放并行夏季摘心控長。第3年春剪時，采用拉枝或撐枝方法，開張主枝角度，調好方位和長勢，對多余的萌蘗枝、徒長枝、細弱枝、下垂枝等全部疏剪，對交叉枝、沉長枝可短剪回縮，以保主枝生長健壯。夏剪中，采用拉、墜枝，摘心等技術，調整主側枝方位、生長勢，輔養(yǎng)枝采用輕剪緩放、扭梢、摘心等培養(yǎng)側枝和中、小結果枝組。以后各年春（冬）季和夏季修剪基本沿用此法，達到樹形圓滿、長勢均衡，通風透光良好、多開花、早果豐產的要求。

3.3 土、肥、水管理 每年施肥3次：第1次在開花前，以速效氮、磷肥為主，每株尿素或氮磷復合肥0.1～0.2 kg，開淺溝施入；第2次在6—7月份果實膨大期，每株施氮磷復合肥0.2～0.5 kg，開條狀溝施入，以促開花和果實生長。第3次在秋季（9月中下旬），每株施入優(yōu)質有機肥30～50 kg，氮、磷、鉀復合肥 0.2～0.5 kg，在樹冠外圍開環(huán)狀溝施入。

全年灌水5次：除每次施肥后必須灌水外，還應在春季萌芽前（3月下旬）和入冬后（11月中下旬）各灌水1次，以保證春冬干旱季水分充足供給。

中耕松土除草應在每次灌水后及時進行。此外，每年早春土壤表層（5～10 cm）解凍時及時耙地保墑。