西寧草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題與對策建議

張 琨 梅 燕 徐麗萍

草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，原產(chǎn)南美，后被世界各地廣泛引種。世界各國栽培的草莓主要是18世紀(jì)育出的大果草莓，即鳳梨草莓。世界上栽培草莓最早的國家是法國，14世紀(jì)就已經(jīng)開始人工種植，以后逐步推廣到世界各地。我國從20世紀(jì)初開始，從歐、美、日引入鳳梨草莓進(jìn)行種植。目前，山東、遼寧為全國最大的草莓產(chǎn)區(qū)，兩省每年草莓的總產(chǎn)量達(dá)到63萬t以上，約占全國產(chǎn)量的37.7%以上。南方地區(qū)以塑料大棚及小、中拱棚為主，北方地區(qū)以日光溫室及中、大拱棚為主。許多地方因地制宜，實行草莓與其他作物輪、間、套作栽培，如實行草莓與蔬菜輪作、草莓與食用菌套種、草莓與果樹間作等多種栽培形式，延長了草莓鮮果上市時期，上市期北方為10月至來年6月，南方為11月至來年5月。

1 西寧草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀

西寧地處青海東部，海拔高，日照長，太陽輻射強，日夜溫差大，這種氣候條件有利于草莓果實著色、可溶性固形物含量的提高。從2005年開始當(dāng)?shù)亓阈怯胁葺N植，隨著日光溫室的大面積發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，草莓的種植面積逐年增加。據(jù)不完全統(tǒng)計，2017年西寧地區(qū)草莓種植面積近1 000畝，平均畝產(chǎn)2 000 kg。主要分布在市郊城北區(qū)大堡子和城中區(qū)總寨塬、葛源（約占全市的25%），大通縣雙新公路沿線的花海、有龍、華灝等農(nóng)業(yè)園區(qū)（約占30%），湟中縣的云谷川和西納川兩川沿線 （約占45%），種植面積逐年增加。

種植品種主要以鬼怒甘、甜查理、章姬、章焰、辛香、雪香、阿瑪奧、法蘭帝、加州大草莓、菠蘿草莓等為主，品種雖然繁多，表現(xiàn)不一，但沒有適合本地種植的優(yōu)勢品種，沒有形成規(guī)范化的管理，栽培方式良莠不齊，而且種植者多為山東、河南和浙江等外來人員。一般5月進(jìn)行露地種苗繁殖，10月進(jìn)行溫室起壟覆膜栽培，來年1月開始采收直至7—8月，8—9月進(jìn)行整地悶棚、溫室消毒，栽培管理缺乏科學(xué)化。西寧地區(qū)草莓主要以消費者采摘為主，每畝產(chǎn)量2 000 kg左右，每畝產(chǎn)值高達(dá)4萬元左右，經(jīng)濟效益顯著。

2 西寧草莓產(chǎn)業(yè)存在問題

由于缺乏科學(xué)化管理和必要的技術(shù)指導(dǎo)，目前西寧地區(qū)草莓種植品種魚龍混雜、良莠不齊，多數(shù)種植者僅憑種植經(jīng)驗盲目從外地引進(jìn)品種，沒有針對西寧的氣候特點有針對性地進(jìn)行品種篩選。草莓育苗沿襲傳統(tǒng)的土壤育苗，繁育出的不是脫毒苗，造成品種退化、病毒病發(fā)生嚴(yán)重，草莓種植戶頻繁更換溫室以減輕病害的發(fā)生，而殘留在土壤中的病原菌嚴(yán)重影響下茬作物的生長。栽培模式單一，栽培技術(shù)落后，傳統(tǒng)的栽培模式、彎腰采摘勞動量過大等問題廣泛存在。

3 加快西寧草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

在特色小鎮(zhèn)休閑采摘農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，西寧需要進(jìn)一步加強技術(shù)服務(wù)和信息服務(wù)，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)品牌，重視產(chǎn)品的營銷推介，擴大宣傳，為草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展造勢聚力。

3.1 加強品種篩選 引種篩選優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強的新品種為主栽品種。選擇適合本地區(qū)特點的優(yōu)良品種，不僅可以減少病蟲害的發(fā)生，而且增加植株的單產(chǎn)，優(yōu)良品種的競爭將是今后草莓發(fā)展的一個首要條件。

3.2 建立無病苗繁育供應(yīng)體系 傳統(tǒng)育苗帶來了種苗種性退化、病毒病發(fā)生嚴(yán)重等問題，使草莓產(chǎn)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降，無毒化種苗的生產(chǎn)應(yīng)用可解決上述問題。建議成立組培快繁中心，由中心通過組織培養(yǎng)、性狀鑒定、隔離防蟲繁育等程序，進(jìn)行原種苗加代苗的繁育，以后再提供給農(nóng)戶繁育生產(chǎn)用苗，原種苗2～3年更新一次。

3.3 豐富種植模式和運用新技術(shù) 種植草莓較為費時費力，需要進(jìn)一步降低勞動強度。搭建物聯(lián)網(wǎng)、利用機器采摘和高架栽培等減輕勞動力的措施將是今后草莓生產(chǎn)的發(fā)展方向。采用高架設(shè)施栽培，操作不用彎腰，可以大大降低勞動強度。加強休閑旅游、科普教育等功能開發(fā)，使草莓產(chǎn)業(yè)鏈得到延伸。