我愛(ài)吃的清明果

“寒食東風(fēng)御柳斜”，嘿嘿，一年一度的清明節(jié)快到嘍！我歡呼雀躍。不僅是因?yàn)榭梢孕菁偃?，更重要的是，可以再跟我最?lèi)?ài)吃的清明果“相會(huì)”嘍！

清明果的做法簡(jiǎn)單，可它的味道卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了山珍海味。大人們將一筐葉子上還帶著露珠的棉菜采回家中。只見(jiàn)媽媽將水燒開(kāi)，將洗干凈的棉菜放進(jìn)去熬，直到那棉菜一掐就軟才算完成。接著用大勺子將柔軟的棉菜從鍋里弄出放清水里冷卻，清明果的餡料也很誘人，如甜甜的紅糖，色澤鮮艷的紅瓜，香香脆脆的黑芝麻…….琳瑯滿目。

接下來(lái)，我就開(kāi)始制作清明果了，我跟媽媽一起將糯米粉、棉菜汁倒入一個(gè)大盆中，揉啊揉，搓啊搓，大約過(guò)了半小時(shí)，一團(tuán)碧綠的面團(tuán)出現(xiàn)了。我學(xué)著媽媽的樣子，往手上沾了油，往大面團(tuán)上摘了一塊小面團(tuán)，放在手心上揉成一個(gè)圓圓的“綠皮球”。接下來(lái)，就是最關(guān)鍵的一步了。我小心翼翼地將大拇指放在團(tuán)子的中間，弄出來(lái)一個(gè)小坑。隨后，我又用食指不停地捏，將團(tuán)子變成一個(gè)碧綠的“玉碗”。接著我用勺子不停地往“玉碗”中放餡料，餡料立即成了一座“小山”?？傻较乱徊綍r(shí)，我卻怎么也合不攏口子了。我竭盡全力將皮“粘”在一起，可失敗了，餡掉出來(lái)，再揉的時(shí)候又破洞了…….等到“成功”的時(shí)候，我已經(jīng)累得滿頭大汗了，掐指一算，我做一個(gè)清明果要用三團(tuán)清明果的皮！盡管如此，我還是樂(lè)此不疲。

最后媽媽將做好的清明果放在有孔的盤(pán)子上，放入了蒸鍋蒸，等到鍋蓋旁邊的縫冒出了一縷縷白煙，清明果就可以吃了。打開(kāi)鍋蓋，一股白煙和著棉菜的香味，頓時(shí)向我們撲來(lái)。我一看呀，這不是清明果，分明是天上的碧玉、珍貴的翡翠、發(fā)亮的綠瑪瑙呀！等到清明果稍涼了的時(shí)候，我便迫不及待地拿起吃了起來(lái)。咬一口，甜甜的汁立刻涌進(jìn)嘴中，香香的、滑滑的，一直流，流到了心里，甜到了心窩……我開(kāi)心地笑了，心里那痛快勁兒就不用提了。弟弟吃得可神氣了，活像是半路撿了塊寶石。

清明果，這家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃！

（作者介紹：金子涵，浙江省樂(lè)清市虹橋鎮(zhèn)第三小學(xué)學(xué)生，本文指導(dǎo)老師：周暢娟）