水稻種子加工檢驗的方法與作用探討

宋淑玲　夏德萍　秦四龍

對水稻種子進(jìn)行加工檢驗，是為了檢驗出種子的質(zhì)量，包括種子的凈度、飽滿度和發(fā)芽率等，通過對種子的加工檢驗，能夠有效的提高水稻種子的飽滿度和發(fā)芽率，保證水稻種子的質(zhì)量，提高水稻種植的產(chǎn)量。本文對水稻種子加工檢驗的方法和作用進(jìn)行探討分析，以供參考。

我國作為農(nóng)業(yè)大國，隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高?？茖W(xué)技術(shù)的應(yīng)用越來越廣泛，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，通過科學(xué)技術(shù)手段提高了種子的發(fā)芽率，為糧食的高產(chǎn)出做出了重要的貢獻(xiàn)，糧食產(chǎn)量的提高對國家的發(fā)展和人們的生活影響重大。為了保證農(nóng)作物種子的質(zhì)量，通過對種子進(jìn)行加工檢驗的方法，保證了種子的質(zhì)量和發(fā)芽率。

一、種子的加工檢驗技術(shù)

種子的加工檢驗方法是指通過機(jī)械設(shè)備將種子進(jìn)行加工的一種技術(shù)手段，種子加工的主要目的是將種子中干癟、脫粒的種子篩選出來，避免因為種子的質(zhì)量不佳，在進(jìn)行種植的時候，影響到莊稼的產(chǎn)量。種子加工檢驗方法的流程是，先將種子進(jìn)行清洗，在清洗的過程中就會先淘汰一批干癟的種子，干癟的種子基本上是不會發(fā)芽的，清洗種子還能夠?qū)⒎N子清洗干凈，方便后面的篩選工作。然后將種子進(jìn)行干燥，種子的干燥是十分重要的一個步驟，在種子加工技術(shù)當(dāng)中，種子的干燥影響著種子質(zhì)量的選擇，因此，在進(jìn)行種子干燥時，一定要采用科學(xué)、合理的方法將種子充分的干燥。種子加工檢驗的最后一步是進(jìn)行種子的精選，種子的精選能夠?qū)ΨN子的質(zhì)量進(jìn)行檢驗。種子加工檢驗技術(shù)流程主要包括這三個部分。

二、水稻種子加工檢驗的方法

水稻種子的加工檢驗是通過使用機(jī)械設(shè)備，將水稻種子進(jìn)行分選，水稻種子分選的依據(jù)是水稻種子的外形、尺寸、重量等因素將水稻種子直接區(qū)分開，外形、尺寸相似的分為一類，重量相似的分為一類，方便種子質(zhì)量的區(qū)分工作。

水稻種子加工檢驗的具體方法是，先將水稻種子的送驗樣選取一定的重量，再將重量分成兩份，兩份的重量不一定相同，第一份要選取的試驗樣品是種子的外形飽滿的種子，第二份選取的試驗樣品是質(zhì)量稍差一些的種子，第二份的種子樣品飽滿度相對較差，或者是會被機(jī)械分選掉的種子，作為選擇的標(biāo)準(zhǔn)。將第二份質(zhì)量稍差的水稻種子進(jìn)行稱重，得出的重量與選取的重量進(jìn)行比較，就能的到質(zhì)量稍差的種子在試樣中所占的比例，就是淘汰的水稻種子，也能得到質(zhì)量較好的水稻種子在試樣中所占的比例，根據(jù)這樣的方法檢驗出水稻種子質(zhì)量的好壞。質(zhì)量好的水稻種子發(fā)芽率會比較高一些。

在選出質(zhì)量較好的水稻種子之后，要對水稻種子進(jìn)行發(fā)芽的試驗，水稻種子在合適的水分、溫度和氧氣的條件下，就能夠發(fā)芽，水稻種子的發(fā)芽，要經(jīng)過第一個吸水的階段，水稻種子要先吸收足夠的水分，才能夠促進(jìn)水稻種子體內(nèi)的酶開始活動。第二個階段是發(fā)芽的準(zhǔn)備階段，水稻種子在吸收了足夠的水分后，種子內(nèi)的酶開始活動，開始進(jìn)行養(yǎng)分的輸送工作。第三個階段是生長階段，也就是發(fā)芽的階段，水稻種子內(nèi)部吸收了足夠的養(yǎng)分，胚體開始膨脹，然后水稻種子開始發(fā)芽。在水稻種子發(fā)芽期間，由于有酶參與輸送養(yǎng)分的原因，因此需要保證水稻種子所處的溫度要適中。水稻種子除了對水分的需求量較大以外，對氧氣的需求量也十分大，水稻種子在發(fā)芽過程，是水稻生長的過程當(dāng)中，對氧氣需求量最大的時候，因此，在對水稻種子進(jìn)行發(fā)芽試驗時，要保證氧氣充足。水稻種子的發(fā)芽試驗，可以得到第一份飽滿的水稻種子能夠成功發(fā)芽的數(shù)量，然后根據(jù)成功發(fā)芽的種子的數(shù)量與第一份的飽滿種子的數(shù)量比較，就能夠得出水稻種子的發(fā)芽率。

三、加工檢驗方法的作用

水稻種子加工檢驗?zāi)軌虻贸龇N子的發(fā)芽率和淘汰率，也能通過這些數(shù)據(jù)分析出種子的質(zhì)量。精選種子將飽滿度較高的水稻種子篩選出來，能夠提高種子的發(fā)芽率。

（一）預(yù)測種子批的精選效果

水稻種子精選的目的，多數(shù)是為了提高發(fā)芽率并附帶提高凈度，而成套加工設(shè)備對提高種子凈度具有十分滿意的效果，但對種子發(fā)芽率的精選效果在很大程度上取決于種子批原有的質(zhì)量。根據(jù)目前成套機(jī)械設(shè)備的加工性能，對水稻種子的分選效果很難達(dá)到手工分選的程度精選后芽谷、整米粒、不飽滿粒仍有一定比例，因而，從理論上講，加工檢驗中得到的飽滿種子的發(fā)芽率就是種子實際加工后可能達(dá)到的最高發(fā)芽率。因此，經(jīng)過飽滿種子的發(fā)芽試驗，種子精選后可能達(dá)到的發(fā)芽率已是心中有數(shù)。然后，根據(jù)常規(guī)檢驗的發(fā)芽率與加工檢驗的飽滿種子的發(fā)芽率之間的差距（即種子精選后發(fā)芽率可以提高的幅度），以及質(zhì)量較差部分種子的比例高低，可以預(yù)測種子批的精選效果。此外，如果水稻加工檢驗所得到的飽滿種子的發(fā)芽率明顯低于國家標(biāo)準(zhǔn)，則加工檢驗結(jié)果可作為判斷該批種子是否有必要精選的重要依據(jù)。

（二）確定種子在精選過程中的淘汰比例

確定水稻種子淘汰比例是實際操作中遇到的一個最直接的問題，根據(jù)由風(fēng)篩選和重力選為主機(jī)的成套機(jī)械設(shè)備對種子精選淘汰比例測試表明，當(dāng)實際淘汰比例與加工檢驗的淘汰比例大致相等時，精選效果能夠到達(dá)較好的程度，這可以認(rèn)為是確定淘汰比例時的基本框架。當(dāng)然在實際精選過程中，還要根據(jù)種子批的特點和用戶的具體要求靈活掌握，例如，造成發(fā)芽率偏低的主要原因是飽滿種子穎殼開裂的比例較高引起的，預(yù)計精選后發(fā)芽率可以提高的幅度也相對較小，因此，準(zhǔn)備淘汰的比例可相對低一些，而對芽谷比例較高的雜交水稻種子，為了確保子質(zhì)量，應(yīng)盡可能較多地分選掉老芽子，則淘汰比例應(yīng)適當(dāng)增加。此外，對本身種子質(zhì)量尚可，僅被要求質(zhì)量再提高一步的種子，則淘汰比例容易確定，一般精選5%左右就能獲得良好效果。

（三）提供機(jī)械設(shè)備調(diào)整依據(jù)

水稻種子的質(zhì)量影響著機(jī)械設(shè)備的調(diào)整情況，進(jìn)行加工檢驗得到的質(zhì)量較差的種子的比率，使機(jī)械設(shè)備調(diào)整的依據(jù)，工作人員可以根據(jù)這份數(shù)據(jù)，進(jìn)行機(jī)械設(shè)備的相關(guān)數(shù)值的調(diào)整，使機(jī)械設(shè)備的數(shù)值符合這批種子的質(zhì)量規(guī)格，能夠更有效的進(jìn)行種子的精選工作，選出飽滿度較高的種子，從而提高種子的發(fā)芽率。

綜上所述，水稻種子的加工檢驗是一種能夠提高種子質(zhì)量和種子發(fā)芽率的方法，通過對種子加工檢驗，了解水稻種子的外形和飽滿度，也能知道飽滿度較高的種子發(fā)芽率如何，對水稻種子有一個具體的了解，能為水稻種子的質(zhì)量提供保障。