山丹縣中藥材種植情況的調(diào)研報告

馬蘭萍

山丹縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展以“提高藥材質(zhì)量效益、促進(jìn)農(nóng)民增收致富”為主要任務(wù)，大力發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)，著力打造特色農(nóng)業(yè)基地，中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善、品牌形象不斷提升，有力地促進(jìn)了我縣產(chǎn)業(yè)提檔升級、農(nóng)民增收致富。

一、種植現(xiàn)狀

山丹縣地處祁連山腳下，境內(nèi)海拔1549-4444m，年平均氣溫7.0℃，年降雨量201 mm，年平均相對濕度60%，縣內(nèi)自然條件復(fù)雜，水熱條件差異大，形成了垂直梯度和水平差異的多種植被類型和土壤類型。這里物產(chǎn)豐富，風(fēng)景獨(dú)特，林草繁茂，澗流成河，焉支山周邊地區(qū)的野生植物資源達(dá)到1000多種，其中中藥材有90多種，開采量較大的有20多種，主要是麻黃、益母草、柴胡、秦艽、甘草等。由于改革開放以來開采過度，許多野生中藥材資源已經(jīng)枯竭。人工種植的主要品種有黃芪、甘草、益母草、紅花、王不留行、柴胡、板藍(lán)根等品種。其中黃芪、甘草、板藍(lán)根等中藥材都在生產(chǎn)上形成了一定的規(guī)模，并且建成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基地。藥材種植區(qū)域分布在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要集中在清泉鎮(zhèn)、位奇鎮(zhèn)、陳戶鎮(zhèn)等地。2018年全縣中藥材面積達(dá)到了36400畝，中藥材平均產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)到400公斤。

二、發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)中存在的主要問題

一是市場價格波動大，中藥材種植市場風(fēng)險不易規(guī)避。

中藥材作為特殊的農(nóng)產(chǎn)品，某一中藥材品種全國種植面積小，生產(chǎn)量小貨緊則價揚(yáng)，種植過多則賣不出去，且沒有其他用途，藥價變柴價。據(jù)有關(guān)專家介紹，市場對藥材的需求是有限的，其總量只有糧食作物的0.1%～0.2%、水果的1.5%、蔬菜的0.28%。由于中藥材市場需求不穩(wěn)定，種植戶對市場缺乏調(diào)查，中藥材市場需求信息掌握不夠，盲目跟風(fēng)種藥材，很容易遭受挫折。

二是基礎(chǔ)研究不足，服務(wù)體系不健全。全縣從事中藥材種植、產(chǎn)品開發(fā)的專業(yè)技術(shù)人員少，缺乏中藥材產(chǎn)業(yè)化研發(fā)平臺，導(dǎo)致現(xiàn)有中藥材種植不規(guī)范、地產(chǎn)藥材品質(zhì)等基礎(chǔ)研究不夠，加工品種多為附加值較低的普通品種或粗加工品。同時，資金技術(shù)支撐、政策扶持力度不夠，市場、信息、科技等社會化服務(wù)體系不健全。

三是加工滯后，附加值不高。我縣中藥材原料主要銷往本省的隴西、安徽亳州等地。銷售的藥材只是經(jīng)過簡單晾曬后以干品的形式進(jìn)行銷售，產(chǎn)品附加值較低，潛在價值沒有得到充分挖掘，在開發(fā)利用上與中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)地區(qū)差距很大。加工滯后、中藥材附加值不高已成為制約發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的一個重要環(huán)節(jié)。例如本縣所產(chǎn)的黃芪，由于質(zhì)量好，皂苷、黃酮、多糖以及氨基酸含量較高，當(dāng)?shù)爻Ｄ晔召弮r維持在4.8元/公斤，而一般的中藥飲片價格都要26元/公斤，價格相差4～5倍。甘草，含有大量的甘草酸、甘草次酸、黃酮、生物堿和氨基酸等化學(xué)成分，今年的收購價只有4元/公斤左右，中藥飲片是近24元/公斤，價格相差6倍。由于缺乏加工基地、銷售市場，導(dǎo)致中藥材銷售價格波動很大，同一品種一年內(nèi)每公斤相差7～8元，藥農(nóng)的利益得不到保障。

四是技術(shù)要求高，質(zhì)量難保證。中藥材的藥性受地理、生態(tài)等因素如緯度、海拔、地形地貌、光照、氣溫、土壤和降水的影響，這些環(huán)境條件對中藥材生長都起著決定性作用。如果不按照技術(shù)要求隨意種植，既影響品質(zhì)，又易遭到病蟲害侵襲。中藥材對栽培技術(shù)要求嚴(yán)格，特別是隨著中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）的試行，對中藥材生產(chǎn)技術(shù)要求更為嚴(yán)格，對達(dá)不到GAP要求的，不能進(jìn)入下一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的藥材就是廢品。同時，中藥材抗病蟲性較差，極易受病蟲害侵襲，加上我縣農(nóng)戶一般都把中藥材作為農(nóng)作物生產(chǎn)的“附帶物”進(jìn)行栽培，憑經(jīng)驗管理中藥材，有的產(chǎn)量很低，有的品質(zhì)達(dá)不到要求，沒有更新品種的觀念，品種退化嚴(yán)重。

五是缺乏龍頭企業(yè)，基地規(guī)模滯后。雖然我縣有一部分種植大戶實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營，但總體上中藥材品種不成規(guī)模，各種藥材都有，除過大宗的黃芪、甘草、板藍(lán)根之外，其它的中藥材客戶不能集中收購。種植大戶也是各自為政、自產(chǎn)自銷，缺乏有序的組織，種植品種多種多樣，產(chǎn)量不成規(guī)模，也給收購商帶來了一定困難。種植大戶雖然種植面積較大，但種植品種過多，一片基地上既有黃芪又有甘草和板藍(lán)根，專業(yè)化程度低，不利于客商收購。生產(chǎn)方式原始，技術(shù)含量低，處于粗放型種植階段，種植盲目性較大，藥農(nóng)抗御風(fēng)險能力弱。

三、發(fā)展對策

一是繼續(xù)做好試驗示范及技術(shù)推廣工作，篩選出適宜我縣種植的中藥材優(yōu)良品種和高產(chǎn)栽培技術(shù)，推動我縣中藥材產(chǎn)業(yè)上規(guī)模，上水平。

二是做好大宗中藥材開發(fā)工作，打造品牌，擴(kuò)大規(guī)模。重點(diǎn)發(fā)展用量大、銷路廣的板藍(lán)根、黃芪、甘草等常用大宗中藥材，兼顧發(fā)展一些有銷路的紅花、柴胡等中藥材。

三是提升規(guī)模種植基地的標(biāo)準(zhǔn)，提高中藥材品質(zhì)。因地制宜，將中藥材的種植生產(chǎn)向優(yōu)勢區(qū)域相對集中，實(shí)行連片種植，形成主導(dǎo)方向明確、專業(yè)化水平較高的中藥材種植區(qū)和種植帶。形成規(guī)模種植為主、分散種植為輔的中藥材種植模式，提高集約化水平。重點(diǎn)扶持中藥材種植合作社和種植大戶，通過他們帶動全縣中藥材的種植。

四是加大材種子、苗木繁育基地建設(shè)力度。依靠科學(xué)技術(shù)，推廣中藥材規(guī)范化種植，解決藥材資源品種退化、品質(zhì)下降等問題，使中藥材基地上規(guī)模、上質(zhì)量、上檔次。圍繞中藥材規(guī)模化基地建設(shè)，積極開展GAP認(rèn)證研究，力爭全縣種植的黃芪、板藍(lán)根、甘草等中藥材品種全部通過GAP認(rèn)證。

五是加強(qiáng)新技術(shù)推廣力度。發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)在中藥材生產(chǎn)中的作用，推廣中藥材規(guī)范化種植技術(shù)的。重點(diǎn)推廣黃芪、甘草等用工量大，投入高的中藥材機(jī)播、機(jī)收技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過科學(xué)實(shí)驗，掌握甘草、黃芪、板藍(lán)根等大面積種植的中藥材作物生長習(xí)性，對當(dāng)?shù)赝恋亍夂虻拳h(huán)境的適應(yīng)性，不斷改進(jìn)栽培方法、措施，提高中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)了中藥材生產(chǎn)向規(guī)范化方向發(fā)展。