成都市蔬菜機械化推廣的思考

□史志明/成都市農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)裝備研究所

近年，成都市大力推進蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的試驗示范和推廣，取得了一系列的成績，但目前陷入了發(fā)展緩慢期，如何突破瓶頸，走出一條有成都特色的蔬菜機械化道路，是一個值得思考的問題。

1 基本情況

成都市蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)試驗示范和推廣從2014年開始實施，先后在郫都區(qū)、彭州市、雙流區(qū)、邛崍市、新都區(qū)、金堂縣和簡陽市，依托農(nóng)機或蔬菜專業(yè)合作社建立了試驗示范基地，開展了多種蔬菜在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化試驗示范。

試驗示范先后引進了蔬菜育苗流水線、起壟覆膜機、精整地機、蔬菜移栽機、蔬菜籽電動直播機、氣力式直播機、自走噴桿式噴霧機、生菜收獲機、包菜收獲機、胡蘿卜收獲機等各種先進機具，分別開展了機械化育苗、土地機械化耕整、機械化移栽、機械化直播、機械化植保和機械化收獲的試驗示范。

在作物品種方面，郫都區(qū)開展了生菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)試驗示范，在彭州市開展了甘藍全程機械化生產(chǎn)技術(shù)試驗示范，在簡陽市開展了胡蘿卜全程機械化生產(chǎn)試驗示范；在其他試驗基地，分別開展了開溝起壟覆膜、精整地等土地耕整試驗示范，茄子、西紅柿、辣椒、萵筍等的機械化移栽試驗示范，以及蘿卜、菠菜、小白菜的機械化直播試驗示范，目前這些技術(shù)演示和小面積示范均已完成，實現(xiàn)了成都市蔬菜機械化生產(chǎn)零的突破。

每年召開成都市蔬菜機械化技術(shù)現(xiàn)場演示會2～3場，召集各區(qū)（市、縣）農(nóng)機分管領(lǐng)導、科（站）長以及農(nóng)機或蔬菜專業(yè)合作社負責人參加，并進行現(xiàn)場演示和室內(nèi)技術(shù)培訓。2017年，成都市承擔了兩次四川省蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)會的現(xiàn)場演示和室內(nèi)培訓會，推進了蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展。連續(xù)4年在“中國四川（彭州）蔬菜博覽會”進行蔬菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)場演示，每年都得到了相關(guān)領(lǐng)導和全國同行的認可。

2 主要模式

成都市蔬菜機械化生產(chǎn)試驗示范和推廣主要貫徹“4個結(jié)合”思路，采取“1+2+3+X”模式，通過建立試驗基地，以點帶面進行示范推廣。

2.1 “1+2+3+X”模式

行政主管部門加強引導，以科研院所和行業(yè)協(xié)會為平臺，以農(nóng)機經(jīng)銷企業(yè)、農(nóng)機合作社和農(nóng)機制造企業(yè)為載體進行試驗探索，然后面向蔬菜合作社、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)民進行示范推廣。

“1”是指農(nóng)機主管部門。農(nóng)機主管部門根據(jù)相關(guān)政策及要求，結(jié)合成都實際，擬定蔬菜機械化技術(shù)試驗示范推廣計劃及工作目標，制定方案并統(tǒng)籌安排。

“2”分別是指成都市農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)裝備研究所和成都市農(nóng)業(yè)機械行業(yè)協(xié)會。成都市農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)裝備研究所（成都市農(nóng)機推廣服務(wù)總站）充分利用成都市農(nóng)林科學院的科研技術(shù)資源，具體牽頭組織全市蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的實施；成都市農(nóng)業(yè)機械行業(yè)協(xié)會，充分調(diào)動全市農(nóng)機行業(yè)的資源全力配合。兩個單位多次聯(lián)合舉辦蔬菜機械化現(xiàn)場演示會和技術(shù)培訓會，加快了全市蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)的試驗示范和推廣進程。

“3”是指農(nóng)機經(jīng)銷企業(yè)、農(nóng)機專業(yè)合作社和農(nóng)機生產(chǎn)企業(yè)。農(nóng)機經(jīng)銷企業(yè)利用自己的渠道引進先進的機具，農(nóng)機專業(yè)合作社開展具體的試驗示范并反饋信息，農(nóng)機制造企業(yè)根據(jù)反饋信息對引進機具進行屬地化改制。將經(jīng)銷、使用和生產(chǎn)3個環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，充分發(fā)揮各個環(huán)節(jié)的優(yōu)勢和作用，共同促進了全市蔬菜機械化生產(chǎn)試驗示范和推廣。

“X”是指新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。蔬菜機械化技術(shù)經(jīng)過“1+2+3”反復(fù)試驗達到一定的效果后，通過現(xiàn)場演示會和技術(shù)培訓會，向農(nóng)機或蔬菜合作社、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)民進行示范推廣，再通過政策、項目和補貼等方式進行引導和推動，從而促進了整個蔬菜機械化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 “4個結(jié)合”

“4個結(jié)合”即在試驗示范過程中，結(jié)合甚至是融合需要結(jié)合的資源開展工作，達到事半功倍的效果。

1）行政手段與技術(shù)力量相結(jié)合。整個蔬菜機械化技術(shù)試驗示范和推廣充分結(jié)合了成都市農(nóng)業(yè)委員會農(nóng)業(yè)裝備處的行政手段和成都市農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)裝備研究所的技術(shù)力量，既高屋建瓴地安排部署，又腳踏實地地組織實施。

2）市內(nèi)資源與市外資源相結(jié)合。充分結(jié)合成都市農(nóng)林科學院園藝所、作物所和農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機化研究所的技術(shù)資源；充分結(jié)合成都市吉峰公司的農(nóng)機整合流通資源，以及上海矢崎機械貿(mào)易有限公司、洋馬農(nóng)機（中國）有限公司、黑龍江德沃科技開發(fā)有限公司的農(nóng)機研發(fā)制造能力，共同促進蔬菜機械化技術(shù)的試驗探索。

3）科研探索與經(jīng)營管理相結(jié)合。成都市在推進蔬菜機械化技術(shù)的試驗示范與推廣過程中，將蔬菜品種的選擇與當?shù)氐姆N植環(huán)境、市場需求、業(yè)主積極性以及實際的經(jīng)營管理能力充分相結(jié)合。比如，郫都區(qū)生菜種植面積大、市場需求大、各種基礎(chǔ)好，就進行生菜的全程機械化技術(shù)探索；簡陽市胡蘿卜生產(chǎn)歷史悠久、銷售渠道通暢、地理環(huán)境優(yōu)良、業(yè)主胡蘿卜種植技術(shù)水平高，就進行胡蘿卜全程機械化技術(shù)探索。

4）農(nóng)機技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù)相結(jié)合。機械化生產(chǎn)過程中，經(jīng)常產(chǎn)生機械與作物不相適應(yīng)的矛盾：機械必須有行走的空間，而種植要講究效益，需要充分利用土地，以保證產(chǎn)量。蔬菜生產(chǎn)要實現(xiàn)機械化，需要農(nóng)機和農(nóng)藝的深度融合：農(nóng)藝是農(nóng)機的目標方向，農(nóng)機適應(yīng)農(nóng)藝，根據(jù)蔬菜的種植規(guī)格、分畦起壟、開溝排水等要求，進行農(nóng)機改造和研制；農(nóng)機是農(nóng)藝的載體，農(nóng)藝適應(yīng)農(nóng)機，種植模式要與農(nóng)機相配套，蔬菜品種布局要相對集中，滿足機械化作業(yè)的需求。所以成都市在蔬菜機械化推廣中，充分結(jié)合農(nóng)機技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù)，互為基礎(chǔ)又相互促進。

3 存在的問題

成都蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)試驗示范和推廣進展到現(xiàn)在，在先進機械的引進試驗示范上，取得了一些成績，但還是存在技術(shù)規(guī)范未建立、制造環(huán)節(jié)不完善、用戶觀念尚未轉(zhuǎn)變、機械成本過高等問題，導致后續(xù)跟進的資源和動力不足，整個蔬菜機械化技術(shù)推廣進程陷入了瓶頸。

3.1 推廣示范政策和資金缺乏

蔬菜機械化試驗示范是一個資金、技術(shù)和人才密集型的課題。一般來說業(yè)主是不可能主動投入資金開展試驗的，即使有實力、有意識的業(yè)主也僅是根據(jù)生產(chǎn)實際從某一點開展試驗，所以要開展系統(tǒng)的蔬菜機械化試驗示范，只能依靠政府投入資金來推進。但是，目前政策落實到具體項目、具體點位的資金較少，同時還缺乏延續(xù)性，所以目前的蔬菜機械化試驗示范只能依靠引進國外和國內(nèi)沿海機具進行簡單的試驗探索，召開現(xiàn)場演示會進行示范培訓，難以持續(xù)性地開展有深度的探索研究和大面積的示范推廣，成都蔬菜機械化試驗示范尚處于初級階段。

3.2 地理條件的限制

蔬菜生產(chǎn)包括耕地、整地、筑畦、育苗、移栽、播種、施肥、灌溉、噴藥、收獲等多個作業(yè)環(huán)節(jié)，是一個系統(tǒng)的工程；且蔬菜的品種不一樣，要求的育苗方式、苗齡、行距、株距、種植密度及深度均不一樣。而成都乃至西南地區(qū)田塊狹小且地塊間高差大，丘陵地區(qū)田塊面積更小、高差更大，導致機械化作業(yè)難度大；土壤膠質(zhì)重、粘性大、作業(yè)期間陰雨天多等因素，導致機械化作業(yè)效果差；加之，各地區(qū)土質(zhì)有所差異，所以，成都地區(qū)的蔬菜機械化對機械的要求較高，蔬菜機械化生產(chǎn)難度比北方和沿海地區(qū)大得多。

3.3 農(nóng)藝以及種植規(guī)模的限制

目前成都市進行了蔬菜各個環(huán)節(jié)的試驗示范，以及兩三個作物品種的全程機械化試驗示范，取得了一些成效，但與整個蔬菜產(chǎn)業(yè)相比就顯得微不足道了。成都地區(qū)的蔬菜種植規(guī)模較大，已達到16萬hm2，年產(chǎn)量達530萬t，品種多達300個以上，且各地種植習慣、種植方式不一樣，業(yè)主種植的觀念還未完全轉(zhuǎn)變，導致蔬菜機械化推進的難度很大。目前的瓶頸之一在于農(nóng)機農(nóng)藝融合力度還不深入，需要從品種選育、栽培技術(shù)、農(nóng)機作業(yè)和管理等方面形成一套完整的規(guī)范化技術(shù)體系。在實際工作中還涉及不同部門，因工作重點和要求不同、協(xié)調(diào)不力等因素，目前欠缺相關(guān)機械化作業(yè)規(guī)范，影響了蔬菜機械化技術(shù)的發(fā)展；導致試驗示范和推廣效果不夠理想，推廣的工作仍任重道遠。

3.4 投入回報比低

蔬菜機械在全國范圍內(nèi)都屬于新機具，產(chǎn)品型號單一、生產(chǎn)量少，部分國產(chǎn)機具質(zhì)量穩(wěn)定性差，質(zhì)量好的進口機具售價昂貴，且交貨周期長達半年以上。而蔬菜種植環(huán)節(jié)多、品種多，所對應(yīng)的蔬菜機械類型也多，但通用機具少，導致機具利用率低、單機作業(yè)效率低等。購買機械對蔬菜種植業(yè)主來說，投入大，大部分業(yè)主不愿花錢夠買。而整個蔬菜機械化作業(yè)市場尚未完全建立和完善，投入的回收期太長，農(nóng)機專業(yè)合作社也不愿意買，市場導向不強，導致產(chǎn)業(yè)不興旺。

3.5 研發(fā)水平不高

農(nóng)機研發(fā)設(shè)計和生產(chǎn)制造是一個多學科的綜合生產(chǎn)體系，需要的是產(chǎn)品定位與市場需求以及行政引導的協(xié)調(diào)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與企業(yè)及行業(yè)加工能力的協(xié)調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計參數(shù)和農(nóng)藝作業(yè)需求的協(xié)調(diào)。由于外地引進的機械設(shè)備不能夠完全適應(yīng)本地的地理環(huán)境和作物生長，而成都本地沒有專業(yè)的蔬菜機械的生產(chǎn)制造企業(yè)，不能實現(xiàn)機具的屬地化改制，從而無法消化吸收實現(xiàn)本地造。

3.6 試驗示范仍需進一步探索

目前蔬菜機械化試驗示范，還有許多需要進一步深化和探索的技術(shù)。

1）機械化移栽密度不夠的問題。現(xiàn)試驗的蔬菜移栽機，對于種植低密度蔬菜如茄子、辣椒、西紅柿等完全適用，但對于高密度蔬菜，如萵筍、小白菜、洋蔥等，就不能滿足生產(chǎn)需要，導致產(chǎn)量較人工種植偏低。

2）機械化直播漏播率高的問題。因為蔬菜種子的形狀、大小、飽滿度都不一樣，槽輪排種直播經(jīng)常會將種子卡住出現(xiàn)漏播，氣吸排種經(jīng)常會出現(xiàn)一次性播種多顆的現(xiàn)象。

3）蔬菜收獲損傷率高，蔬菜成熟后，大小形狀也不完全一致，土地也并非完全水平，加上蔬菜本身葉多肉嫩，機械化收獲難免會損傷，一旦損傷，商品性將大打折扣。

3.7 缺乏人才

在整個社會大環(huán)境下農(nóng)業(yè)是弱勢行業(yè)，農(nóng)機更是弱勢中的弱勢，導致年輕人不愿從事農(nóng)機行業(yè)，農(nóng)機人才缺乏也就不可避免。蔬菜機械化是一個多學科的綜合體系，需要的是農(nóng)機科研人才、農(nóng)藝種植人才、農(nóng)機制造人才、農(nóng)機管理人才以及農(nóng)機推廣人才的通力合作。目前，成都市就某一領(lǐng)域的農(nóng)機專業(yè)技術(shù)人才都屈指可數(shù)，多學科綜合型人才更是鳳毛麟角。而蔬菜機械化技術(shù)試驗示范和推廣時間還不長，技術(shù)服務(wù)和培訓滯后，以致不能較好地適應(yīng)生產(chǎn)的需要，影響了蔬菜機械化的發(fā)展速度。

4 發(fā)展思路

蔬菜機械化作為一項新的技術(shù)，其發(fā)展工作任重而道遠，要突破目前推廣進程中的瓶頸，需探索一條適合成都的發(fā)展道路。應(yīng)加大政策引導和投入力度，逐步推進蔬菜高標準試驗示范基地建設(shè)，以標準規(guī)范為突破口融合農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)，以智能農(nóng)機為契機深入開展“產(chǎn)學研”體系建設(shè)，重點培養(yǎng)復(fù)合型人才，共同促進成都蔬菜機械化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.1 政策扶持

要推進行政上的高度重視。一是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動適合機械化作業(yè)的高標準蔬菜基地建設(shè)。二是將相對成熟的蔬菜生產(chǎn)機械納入農(nóng)機購置補貼，并適當增加補貼額度。三是搭建平臺，成立蔬菜機械化研發(fā)創(chuàng)新團隊開展廣泛的探索合作，針對都市現(xiàn)代平原型蔬菜機械化和西南淺丘地區(qū)的蔬菜機械化生產(chǎn)試驗示范設(shè)立專項項目，協(xié)調(diào)配置各方資源開展適合當?shù)氐纳顚哟窝邪l(fā)試驗。

4.2 技術(shù)探索

進一步開展適合成都平原和四川淺丘地區(qū)的蔬菜機械化生產(chǎn)技術(shù)試驗示范，完善機械化育苗、土地耕整、機械化移栽、機械化直播、機械化植保和機械化收獲等環(huán)節(jié)技術(shù)。特別是探索高密度移栽技術(shù)，解決產(chǎn)量問題；探索蔬菜籽丸粒化技術(shù)，解決直播種的漏播重播問題。深入開展農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)的融合探索，完成相關(guān)環(huán)節(jié)標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標準的編寫，以及成都地區(qū)大宗作物全程機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標準的編寫。進一步加強農(nóng)機農(nóng)藝融合力度，建立成都市主要蔬菜品種的機械化生產(chǎn)技術(shù)體系，針對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)（品種選育、土壤肥料、作物栽培收獲、機械選型及使用）制定一整套的規(guī)范化操作管理制度，為全市蔬菜機械化大面積推廣提供有力的技術(shù)支撐。

4.3 產(chǎn)業(yè)突破

融合成都市和四川省科研院所的技術(shù)力量，建立一支精干的蔬菜機械化科技創(chuàng)新團隊，通過對各類新機具、新技術(shù)的引進吸收、試驗示范、推廣應(yīng)用，不斷探索尋找、研發(fā)設(shè)計出適合成都平原和淺丘地區(qū)實際的核心產(chǎn)品和技術(shù)。一是開發(fā)一款輪距小、輪胎窄、動力大的整車外形的通用動力機械，滿足蔬菜機械化作業(yè)的需求。二是加大蔬菜生產(chǎn)智能農(nóng)機的研發(fā)，應(yīng)用先進的智能裝備技術(shù)、探索智能駕駛技術(shù)，解決土地利用率和操作舒適性問題，探索遙感監(jiān)控技術(shù)和天眼監(jiān)控技術(shù)解決植保問題，提升蔬菜機械化的作業(yè)效率和作業(yè)質(zhì)量，實現(xiàn)成都市蔬菜機械化的跨越式發(fā)展。

蔬菜機械的研發(fā)生產(chǎn)需要滿足其復(fù)雜的使用環(huán)境，并有針對性地進行農(nóng)藝改良，且需具備全程機械化的農(nóng)機農(nóng)藝融合思維，這與大型農(nóng)機企業(yè)工業(yè)化思維和標準化管理并不相適應(yīng)，所以蔬菜機械是行業(yè)留給中小企業(yè)而非大型企業(yè)的藍海窗口，成都蔬菜機械化更需要本地企業(yè)來協(xié)作完成歷史進程，不能僅僅依靠引進外地機械來解決。本地制造企業(yè)要抓住這個機會，加大與科研院所的合作，注重人力資源和科研資源優(yōu)勢的充分發(fā)揮，用資源共享和利益分享的創(chuàng)新機制，促進科技成果的轉(zhuǎn)化。