韭菜病蟲(chóng)害綠色集成防控技術(shù)

顧金祥?杭浩?王蘋(píng)?徐翠芳?趙玉偉?張乃華

摘 要：韭菜生長(zhǎng)期間發(fā)生的病蟲(chóng)主要有灰霉病、疫病、韭蛆、蔥薊馬和蔥斑潛蠅等，綜合防治是韭菜病蟲(chóng)綠色防控的有效手段。

關(guān)鍵詞：韭菜;病蟲(chóng)害;集成;防控技術(shù)

韭菜是老百姓餐桌上的美味菜品，近年來(lái)我區(qū)種植面積逐年增加，治蟲(chóng)防病農(nóng)戶習(xí)慣化學(xué)防治方法，長(zhǎng)期大量使用化學(xué)農(nóng)藥，韭菜農(nóng)殘超標(biāo)，對(duì)生態(tài)環(huán)境及居民的健康帶來(lái)極大的安全隱患。筆者通過(guò)調(diào)查摸索，總結(jié)出我區(qū)韭菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，現(xiàn)簡(jiǎn)述如下。

一、 韭菜病害

1.灰霉病

（1）發(fā)生與危害。最為常見(jiàn)的癥狀為白點(diǎn)型，葉片上出現(xiàn)白色至淺灰色斑點(diǎn)，發(fā)展后成長(zhǎng)橢圓形病斑，濕度大時(shí)病斑上生有灰褐色霉層，嚴(yán)重的田塊葉片腐爛死亡。病菌主要由傷口侵入。新病區(qū)主要由種子遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)而傳播。

（2）影響因素。①氣候。適溫、高濕的氣候條件有利于灰霉病的發(fā)生流行，18～23 ℃有利于灰霉病菌萌發(fā)和發(fā)病。冬春季設(shè)施栽培韭菜，由于棚體密閉，棚內(nèi)高溫、高濕，非常有利于灰霉病的發(fā)生流行，如防治不力，極易造成失收。②茬口。連茬田發(fā)病重，連作田田間遺留了大量的病殘?bào)w，土壤中殘留的菌源量巨大，見(jiàn)病早發(fā)病重。③田間管理。排水不暢、偏施氮肥、種植密度高的韭菜田發(fā)病較重。

2.疫病

（1）發(fā)生與危害。主要為害葉片、葉鞘、根部。先由中下部葉片和花莖開(kāi)始發(fā)病，發(fā)生淡綠色水漬狀病斑，病部失水出現(xiàn)縊縮，韭菜葉片下垂，花莖萎垂。濕度大時(shí)病葉上長(zhǎng)出灰白色霉層，出現(xiàn)軟腐。

（2）影響因素。①氣候。適宜發(fā)病溫度25～32℃，高溫高濕氣候發(fā)病重，夏季遇多雨氣候易發(fā)病流行，常造成韭菜毀田失收。②茬口及田間管理。重茬田、粘質(zhì)土、大水漫灌田塊發(fā)病重，棚內(nèi)溫濕度過(guò)高，病害發(fā)生重。

二、韭菜蟲(chóng)害

1.韭蛆

（1）發(fā)生與危害。韭蛆具有鉆蛀性，主要以幼蟲(chóng)隱蔽式群居，在韭菜下部為害鱗莖，使整個(gè)鱗莖腐爛，造成韭菜枯萎，造成缺苗斷壟和失收。

韭菜遲眼蕈蚊成蟲(chóng)喜腐殖質(zhì)，有趨光性，喜在陰濕弱光環(huán)境下活動(dòng)，上午最為活躍，夜間不活動(dòng)，新鮮韭菜植株對(duì)成蟲(chóng)有顯著的誘集效果。

（2） 影響因素。①氣候。韭蛆適宜發(fā)育為害溫度15～28℃，常年以春、秋二季為害較重。韭蛆喜較潮濕環(huán)境，但濕度過(guò)大或過(guò)小對(duì)韭蛆發(fā)生不利。夏季高溫多雨對(duì)其發(fā)生有抑制作用。

②肥料。韭蛆成蟲(chóng)具有趨臭性，施用未充分腐熟的有機(jī)肥的韭菜田易引來(lái)韭蛆成蟲(chóng)產(chǎn)卵，為害重。

③茬口。多年連茬的韭菜田，因田間蟲(chóng)源基數(shù)不斷積累，為害要明顯要高于輪作田。

2.蔥薊馬

（1）發(fā)生與危害。蔥薊馬是雜食性害蟲(chóng)，成蟲(chóng)和若蟲(chóng)危害韭菜，以銼吸式口器危害寄主植物的心葉、嫩芽及幼葉，吸食組織中的汁液，使韭菜葉片表面形成銀白色條斑，最終導(dǎo)致葉片扭曲變黃、枯萎。

成蟲(chóng)極活潑，可借風(fēng)傳播，成蟲(chóng)白天多在韭菜葉背、心葉、葉腋集中為害，陰天、傍晚、夜間在韭菜葉面為害。5月～6月為全年為害盛期，一般田塊受害率達(dá)80%以上，7月份以后進(jìn)入高溫季節(jié)，田間蟲(chóng)口數(shù)量急劇下降。

（2）影響因素。①氣候。氣溫25°C以下，相對(duì)濕度60%以下，有利于蔥薊馬的發(fā)生，高溫高濕、暴風(fēng)雨對(duì)其發(fā)生有抑制作用。

3.蔥斑潛蠅

（1）發(fā)生與危害。蔥潛葉蠅以幼蟲(chóng)在葉片組織中潛食葉肉，形成蟲(chóng)道，幼蟲(chóng)為害韭菜時(shí)多在心芽及韭白部分，被害處僅剩上下表皮，降低寄主植物的光合作用，嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)，葉片提早枯死，產(chǎn)量降低，喪失食用價(jià)值。7～8月份為害較重。

（2）影響因素。①氣候。蔥斑潛蠅喜高溫、高濕，發(fā)生的適宜溫度為25°C～30°C，適宜的相對(duì)濕度60%～90%。密植的韭菜田因田間濕度大，受害重。②天敵。主要有姬小蜂、金小蜂和繭蜂。姬小蜂對(duì)對(duì)蔥斑潛蠅幼蟲(chóng)及幼蟲(chóng)至蛹期寄生率達(dá)40%以上。

三、韭菜病蟲(chóng)的防治

1.病害的防治

（1）選用抗病品種?？蛇x種平科一號(hào)、豫韭菜一號(hào)、平韭四號(hào)、平韭六號(hào)等較抗耐病品種，降低病害流行風(fēng)險(xiǎn)。

（2）輪作。栽培地應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜類蔬菜的地塊種植韭菜，減少田間帶菌量，減輕病害發(fā)生程度。

（3）加強(qiáng)田間管理。注意合理澆水，排水降漬。施用充分腐熟的有機(jī)肥，不要偏施氮肥，要補(bǔ)施磷鉀肥，適當(dāng)補(bǔ)施微肥。入夏后要控制灌水，可使韭菜植株生長(zhǎng)健壯。棚室栽培在高溫高濕時(shí)段要及時(shí)進(jìn)行棚內(nèi)通風(fēng)降濕。韭菜收割后，應(yīng)及時(shí)追施以磷、鉀為主的復(fù)合肥。入夏降雨前，應(yīng)摘去基部的老葉和黃葉，減輕病害發(fā)生。

（4）清潔田園。對(duì)病葉、老葉及殘?bào)w等，要集中深埋處理，減少再侵染菌源數(shù)量。

（5）化學(xué)防治。防治灰霉病一般應(yīng)掌握在發(fā)病初期進(jìn)行，選用15%腐霉利煙劑333克/畝，分放6～8個(gè)點(diǎn)，用暗火煙熏3～4 h，連熏五六次?；蚩捎?0%腐霉利可濕性粉劑60克/畝，重點(diǎn)在新萌發(fā)的葉片上及周圍土壤上，隔7 d一次，連噴3～4次。防治疫病可選用25%嘧菌酯懸浮劑90毫升/畝或40%百菌清懸浮劑175毫升/畝噴霧防治。

2.蟲(chóng)害的防治

（1）選用抗蟲(chóng)品種。選擇對(duì)韭蛆抗耐性較強(qiáng)的品種，如平韭2號(hào)、綠寶、棚寶、韭寶等。

（2）科學(xué)施肥。施用充分腐熟的有機(jī)肥為主，不要偏施氮肥，增施PK肥，適當(dāng)補(bǔ)施微肥，苗期追施磷鉀肥，增加植株抗性。在韭菜生長(zhǎng)期間，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，可有效減輕蔥薊馬的危害。

（3）輪作。盡可能將韭菜與其他蔬菜進(jìn)行輪作，減少田間蟲(chóng)源積累。輪作年限一般宜在3年以上。

（4）清潔田園。選用除草劑對(duì)田邊、溝邊、渠邊的雜草噴藥防除，清除韭菜害蟲(chóng)的過(guò)渡寄主，對(duì)田塊內(nèi)的植株殘?bào)w、殘葉要及時(shí)收集，帶出田外，集中燒毀處理，減少蔥薊馬等害蟲(chóng)蟲(chóng)源基數(shù)。

（5）覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。在成蟲(chóng)羽化出土前，在韭菜田面覆蓋40 目防蟲(chóng)網(wǎng)，高度不低于1.5m，四周和韭菜的距離保持50cm以上，四周用土壓實(shí)，防止成蟲(chóng)鉆入網(wǎng)內(nèi)為害。

（6）燈光誘殺。韭蛆成蟲(chóng)具有趨光性，規(guī)?；N植地可在韭菜地里安裝頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，每20畝左右安裝一只燈，誘使成蟲(chóng)觸碰電網(wǎng)而死，減少成蟲(chóng)數(shù)量。

（7）黃板誘殺。利用韭蛆成蟲(chóng)對(duì)黃色趨性的習(xí)性，在成蟲(chóng)盛發(fā)期將黃板懸掛于韭菜上方50cm左右，誘殺成蟲(chóng)，每畝插黃板30-40塊為宜，并及時(shí)更換黃板。

（8）糖醋酒液誘殺。利用韭蛆成蟲(chóng)的趨化性，可配制糖醋酒液進(jìn)行誘殺。配比為糖3份、醋3份、酒1份、水10份，加藥劑90%晶體敵百蟲(chóng)0.7 份，每畝田放置2盆，每隔 7 d 換1 次配制的藥液。

（9）灌水滅蟲(chóng)。在早春或秋季韭蛆幼蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，連續(xù)澆水淹沒(méi)根系2～3 天，連續(xù)灌水2～3次，可以使韭蛆窒息死亡。

（10）化學(xué)防治

防治韭蛆可采用藥土法或灌根法。選用5%氟啶脲乳油300毫升/畝，于韭蛆低齡幼蟲(chóng)期采用藥土法防治，或用70%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑，42克/畝藥土法防治，也可用70%辛硫磷乳油570毫升/畝灌根法防治。

防治蔥薊馬，可在初發(fā)期選用6%乙基多殺菌素懸浮劑40毫升/畝或10%溴氰蟲(chóng)酰胺可分散油懸浮劑24毫升/畝或50%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑10克/畝噴霧防治。

防治蔥斑潛蠅，著重在5～9月份田間成蟲(chóng)盛發(fā)期至低齡幼蟲(chóng)期，選用10%溴氰蟲(chóng)酰胺可分散油懸浮劑24毫升/畝或30%滅蠅胺懸浮劑50克/畝噴霧防治。