生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)和疾病治療

彭煥謙

養(yǎng)殖生態(tài)豬一方面是在飼料的飼喂上，要求綠色無(wú)公害，沒有添加劑和重金屬等的污染，盡可能不接種任何疫苗，在和自然盡可能貼近的環(huán)境下養(yǎng)豬。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)能夠滿足人們對(duì)食品的要求，逐漸得到推廣和應(yīng)用。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖的內(nèi)涵

生態(tài)養(yǎng)殖主要涉及循環(huán)利用資源、防治疫病、養(yǎng)殖環(huán)境和飼喂飼料等方面，是比較復(fù)雜的一項(xiàng)工程。生態(tài)豬的污物會(huì)填進(jìn)沼氣池中進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)氣，循環(huán)利用沼氣，供人們的生活和生產(chǎn)所用。生態(tài)豬的污物也可以作為有機(jī)肥施加到農(nóng)田中，實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)污染養(yǎng)殖。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 豬種

生態(tài)豬種的養(yǎng)殖，受到人們的青睞，但長(zhǎng)勢(shì)比較慢，有較低的瘦肉率。我國(guó)養(yǎng)殖的生態(tài)豬基本上都是地方品種的土豬，一般養(yǎng)殖戶對(duì)于豬種的選育不是特別重視，而偏重養(yǎng)殖過(guò)程和養(yǎng)殖技術(shù)。

2.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的環(huán)境

生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展的好壞，和氣候條件、養(yǎng)殖環(huán)境的影響較大，要想提高豬的品質(zhì)，最為關(guān)鍵的工作就是對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行改善。所以，最好在適當(dāng)草地或坡地實(shí)施放養(yǎng)管理。與此同時(shí)，要依據(jù)階段不同，采取生態(tài)養(yǎng)殖模式，保證生態(tài)養(yǎng)殖效益。生態(tài)豬養(yǎng)殖場(chǎng)地要使用綠色材料建設(shè)場(chǎng)地地面，在選擇構(gòu)建地面材料時(shí)，優(yōu)先選擇有較好透水性和吸水性的材質(zhì)，確保養(yǎng)殖環(huán)境干燥，方便空氣流動(dòng)和傳播。另外，也要加強(qiáng)注意周圍環(huán)境安全性，定時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)地。

2.3 遠(yuǎn)程檢測(cè)的應(yīng)用

豬對(duì)環(huán)境的敏感度比較高，很容易受到不良刺激影響，對(duì)豬的生命造成影響，也會(huì)影響到豬肉品質(zhì)。為了對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行更好地監(jiān)測(cè)，使豬群不受干擾，有條件的養(yǎng)豬場(chǎng)最好安裝上自動(dòng)監(jiān)測(cè)器。自動(dòng)監(jiān)測(cè)器能夠每10分鐘，傳輸一次監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)到遠(yuǎn)端數(shù)據(jù)庫(kù)中。管理飼喂的人員依據(jù)上傳數(shù)據(jù)，適時(shí)監(jiān)控養(yǎng)豬環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，保證生態(tài)豬的生長(zhǎng)環(huán)境適宜。另外，應(yīng)用遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)技術(shù)有助于科學(xué)防病，和豬種、健康、免疫情況相結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，降低疾病造成的損失。

2.4 利用沼氣

在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，可以充分應(yīng)用沼氣，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。首要工作是將生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)、沼氣池位置確定下來(lái)，生態(tài)豬的污物會(huì)排進(jìn)沼氣池中，因此沼氣池的位置要相對(duì)較低。生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)則要在較高位置，從而方便通風(fēng)。沼氣池中污物在發(fā)酵后，就能產(chǎn)生沼氣，用來(lái)生火做飯。另外，沼液也可以用來(lái)對(duì)莊稼進(jìn)行灌溉，在提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，大幅度改善環(huán)境，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)養(yǎng)殖豬。

2.5 管控好食物供給

在養(yǎng)殖生態(tài)豬的過(guò)程中，獲取飼料的來(lái)源主要是農(nóng)田，所以和飼料生產(chǎn)場(chǎng)地的關(guān)聯(lián)比較密切，比如草地環(huán)境、種植場(chǎng)地等。在養(yǎng)殖生態(tài)豬時(shí)，主要是喂養(yǎng)青菜、粗糧和環(huán)保類食物。同時(shí)，將生態(tài)豬的糞便當(dāng)做養(yǎng)料，為飼料場(chǎng)地施肥，從而良好的互相作用。在喂養(yǎng)生態(tài)豬飼料上，要注意不能飼喂精飼料、激素、重金屬和瘦肉精等，提高生態(tài)豬的體質(zhì)，防治發(fā)生疾病，從而使豬肉的肉質(zhì)更加鮮嫩。

2.6 對(duì)水源進(jìn)行有效管控

在飼養(yǎng)生態(tài)豬的過(guò)程中，水源是最為關(guān)鍵的必需物質(zhì)。在養(yǎng)殖生態(tài)豬的活動(dòng)中，供給的水資源要確保綠色、健康，確保沒有化學(xué)物質(zhì)、工業(yè)活動(dòng)污染，保證生態(tài)豬健康生長(zhǎng)。同時(shí)要要重視飲用水源安全，對(duì)水源進(jìn)行定時(shí)清理，避免被外來(lái)元素影響。為了保持生態(tài)豬健康，在飲用水中也可以適量添加礦物質(zhì)和鹽。

2.7 預(yù)防和管控疾病

在養(yǎng)殖生態(tài)豬的過(guò)程中，要有效預(yù)防易感染的疾病，并及時(shí)管理和治療患病生態(tài)豬，降低生態(tài)豬的患病幾率，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。在飼養(yǎng)生態(tài)豬的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)該建立一套科學(xué)的管理體系，從而有效管理和預(yù)防疾病。假如生態(tài)豬群體患病，要及時(shí)治療，并分離患病豬和健康豬。同時(shí)要全面清理養(yǎng)殖環(huán)境，包括水槽、飼料槽等設(shè)備，并及時(shí)消毒養(yǎng)殖場(chǎng)所，降低疾病傳染率，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖和健康養(yǎng)殖。

3 生態(tài)豬的疾病治療

3.1 治療豬肺炎支原體

豬肺炎支原體通常被叫做豬哮喘，是一種常見的豬傳染病，臨床表現(xiàn)主要是咳嗽和氣喘，豬的肺部和胸腔被感染，在嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)有肺水腫和肺氣腫出現(xiàn)。假如飼喂豬的飼料質(zhì)量較差，在進(jìn)食后就會(huì)很容易感染肺部導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。豬肺炎支原體的傳染性較強(qiáng)，發(fā)病后就會(huì)傳染到很多豬，盡管不會(huì)致死，但會(huì)對(duì)豬的進(jìn)食和生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，影響到生態(tài)豬的品質(zhì)，造成養(yǎng)殖戶的損失。

在治療豬肺炎支原體上，首先要隔離病豬，防治大范圍污染，用卡娜霉素、土霉素注射液實(shí)施有效治療。生態(tài)豬養(yǎng)殖戶要做好平時(shí)的飼喂工作，保證飼料的健康和衛(wèi)生，從而有效預(yù)防豬肺炎支原體。同時(shí)，將姐妹藥渣干粉一定比例加入到飼料中，從而對(duì)豬肺炎支原體進(jìn)行有效預(yù)防。

3.2 紅皮病的治療

在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，一個(gè)常見疾病是紅皮病，患病表現(xiàn)為豬皮膚表現(xiàn)為紫紅色，在按壓時(shí)也不會(huì)褪色。紅皮病在夏季比較多發(fā)，病豬體溫是42攝氏度左右，在豬的四肢內(nèi)側(cè)、腹下、胸前、頸下、耳等位置出現(xiàn)紫紅色。在紅皮病確定之后，可以進(jìn)行三氮脒的注射來(lái)治療。在注射的時(shí)候要注意，注射量要依據(jù)病豬體重而定，一般是一千克/5毫克～7毫克的藥量，配成5%的生理鹽水，一天一次，要連續(xù)注射三天。

3.3 豬口蹄疫的治療

豬口蹄疫的癥狀表現(xiàn)主要是蹄部有水泡出現(xiàn)，蹄叉、蹄冠等位置會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅，最終水泡潰爛，出現(xiàn)繼發(fā)性感染，導(dǎo)致蹄殼脫落。主要是靠預(yù)防注射疫苗防治，每年春秋兩季要注射3～4次以上，效果會(huì)更好；對(duì)豬舍每周進(jìn)行兩次噴霧消毒，同時(shí)夏季做好防暑降溫，冬季做好仔豬保暖措施來(lái)提高豬的抵抗力，使豬盡可能不發(fā)病，個(gè)別豬一但發(fā)病要進(jìn)行無(wú)害化處理以達(dá)到防治傳播的效果。

（作者單位：330119江西省南昌市新建區(qū)大塘坪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站）endprint