豬業(yè)月度大數(shù)據(jù)：7月

陳來華

1生豬市場(chǎng)行情

1.1生豬收購價(jià)格變化

7月份豬價(jià)略有增加，一方面天氣炎熱，南北地區(qū)的降雨天氣，尤其是南方地區(qū)的洪澇災(zāi)害，對(duì)交通運(yùn)輸造成影響，對(duì)豬價(jià)形成一定的支撐。二是部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)豬源緊張，適重豬數(shù)量不多。整體來看，7月份生豬價(jià)格上漲。

7月份，全國生豬平均收購價(jià)格為13.98元/kg，比上月均價(jià)略有上漲0.58元/kg，漲幅4.32%；與去年同期收購相比，下降4.82元/kg，降幅25.64%。

1.2二元母豬價(jià)格

7月份，50kg二元母豬平均銷售價(jià)格有所下降，至1，761元，頭，環(huán)比下降31元，頭；與去年同期相比，價(jià)格下降180元，頭，降幅9.27%。

2生豬生產(chǎn)

2.1能繁母豬存欄

農(nóng)業(yè)部400個(gè)監(jiān)測(cè)縣的信息顯示，2017年6月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比比上月下降0.5%，同比下降4.6%，絕對(duì)數(shù)估計(jì)在3，574萬頭左右。

2.2生豬存欄

農(nóng)業(yè)部400個(gè)監(jiān)測(cè)縣的信息顯示，2017年6月份全國生豬存欄量比上月下降0.2%，同比下降3.2%，絕對(duì)數(shù)估計(jì)在3.46億頭左右。

3生豬養(yǎng)殖成本要素價(jià)格變化及養(yǎng)殖效益

3.1成本要素

3.1.1仔豬價(jià)格 2017年6月能繁母豬的存欄數(shù)為3，574萬頭左右，生豬存欄為3.46億頭左右，生豬存欄量比上月有所減少，商品豬供應(yīng)處于緊平衡狀態(tài)。

7月份全國仔豬平均交易價(jià)格為38.57元/kg，比上月上漲0.45元/kg，增幅1.19%；與去年同期相比價(jià)格下降19.11元/kg，降幅33.13%。

3.1.2 7月全國豬飼料價(jià)格比上月上漲7元/t 7月全國豆粕均價(jià)為2，943元/t，比上月上漲9元/t；全國玉米市場(chǎng)均價(jià)為1，560元/t，比上月上漲6元/t。

7月份，育肥豬自配料價(jià)格為2，259元/t，比上月價(jià)格上漲7元/t；與去年同期相比，育肥豬飼料價(jià)格下降311元/t，同比降幅為12.1%。

3.2生豬養(yǎng)殖效益

7月份，全國氣溫快速回升，進(jìn)入雨季，受交通阻斷影響，生豬價(jià)格略有上漲；但玉米等原料的價(jià)格不斷上漲，豬糧比價(jià)接近7.2：1。整體看，7月份，市場(chǎng)供給減少，供略小于需求，由于受原料價(jià)格的影響，使得養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益有所下降。

7月份，自繁自育養(yǎng)殖戶月均效益為-414元/頭，比上月下降550元/頭。購買仔豬養(yǎng)殖戶7月的月均效益為-169元/頭，比上月下降25元/頭。

4生豬屠宰效益

4.1豬肉價(jià)格

7月份，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)為18.94元/kg，比上月下降0.04元/kg，降幅0.21%。與去年同期相比，價(jià)格下降了7.5元/kg，降幅28.37%。

4.2生豬屠宰效益

7月市場(chǎng)消費(fèi)需求趨于轉(zhuǎn)弱，生豬養(yǎng)殖效益有所下降。白條肉出廠價(jià)與生豬收購價(jià)的價(jià)差（毛白差）為4.83元/kg，比上月縮小0.44元/kg。屠宰企業(yè)7月份的生豬屠宰毛利為78元/頭，比上月下降48元/頭。endprint