試論高職教育教學(xué)改革與工匠精神培育

張文穎+馬維鴿+岳丹+李芬

摘要：職業(yè)教育既是工匠精神培養(yǎng)的起點(diǎn)，也是主體。構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系是工匠精神培養(yǎng)的前提，多樣化的教學(xué)手段和教學(xué)方法的改革和應(yīng)用是工匠精神培養(yǎng)的保障。

關(guān)鍵詞：高職教育；工匠精神

中圖分類號(hào)：G7185文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1004-3020（2017）06-0073-03

工匠精神，是一種民族文化的折射，是一種經(jīng)濟(jì)社會(huì)的價(jià)值取向，也是職業(yè)教育的投影。從2016年到2017年，連續(xù)兩年的政府工作報(bào)告都提到工匠精神。2016年的表述是“培育精益求精的工匠精神”，2017年的表述是“要大力弘揚(yáng)工匠精神”，由此可見，中國(guó)政府對(duì)工匠精神的高度重視，同時(shí)也反襯了現(xiàn)階段中國(guó)工匠精神的缺失。其實(shí)在漫長(zhǎng)的中國(guó)古代文化中，并不缺乏優(yōu)秀的匠人和經(jīng)典的“匠人精神”、“匠人文化”。庖丁、魯班、李春、張衡、黃道婆等無數(shù)工匠們以執(zhí)著專注的敬業(yè)態(tài)度、精益求精的職業(yè)操守、追求卓越的精神境界，為中華民族的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文明進(jìn)步寫下輝煌的史篇。關(guān)于工匠精神的內(nèi)涵與實(shí)質(zhì)，論述者很多，但不是本文論及的重點(diǎn)，本文主要關(guān)注職業(yè)教育特別是高等職業(yè)教育與工匠精神培育的關(guān)系。

1工匠精神培養(yǎng)的起點(diǎn)和主體是職業(yè)教育

職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是技術(shù)技能型人才，雖然技術(shù)技能型人才與“大國(guó)工匠”還有很大差距，但前者肯定是后者的前提和基礎(chǔ)。具備工匠精神的能工巧匠的培養(yǎng)路徑無外乎這樣三種：職業(yè)學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)。如果樹立“大職教觀”，把企業(yè)培訓(xùn)和社會(huì)培養(yǎng)也視為教育的一部分，那么可以認(rèn)為職業(yè)教育就是工匠精神的搖籃，職業(yè)學(xué)校無疑是工匠精神培養(yǎng)的主陣地（當(dāng)然這里所指的職業(yè)學(xué)校包含各類從事學(xué)歷教育和非學(xué)歷教育的學(xué)校）。一些職教優(yōu)秀的國(guó)家，同時(shí)也是工匠精神盛行，工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量精湛，風(fēng)靡全球的國(guó)家，如德國(guó)、日本、瑞士……中國(guó)職業(yè)教育與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的差距正如工業(yè)產(chǎn)品、工業(yè)技術(shù)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，因此，通過職業(yè)教育這個(gè)平臺(tái)和抓手，喚醒久違的工匠精神，是一條主渠道。

2高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)工匠精神

在高職教育發(fā)展的總體方向確定的前提下，各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的制定和實(shí)施就是核心問題了。立德樹人被確定為高職教育的第一目標(biāo)也是根本目標(biāo)，其次就是能力目標(biāo)和知識(shí)目標(biāo)，由此可見，高職的培養(yǎng)目標(biāo)與工匠精神的內(nèi)涵是一致的。工匠精神強(qiáng)調(diào)“德藝雙馨”、“技德兼?zhèn)洹?、“一流的工匠，人品比技術(shù)更重要”，優(yōu)秀的工匠，不僅技術(shù)技能高超，而且具有精益求精的工作態(tài)度，寧?kù)o致遠(yuǎn)的生活態(tài)度，經(jīng)世致用的利民情懷，而這些正是高職教育的終極要求。雖然短短3年的高職教育無法培養(yǎng)出大國(guó)工匠，但可以而且應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，高職院校要牢固樹立質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)，將敬畏寫入學(xué)生的人生信條，將專注刻進(jìn)學(xué)生的理想信念之中，將執(zhí)著融入師生血液，持續(xù)強(qiáng)化嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和要求，不斷提升服務(wù)學(xué)生的能力和水平，將鍛造學(xué)生工匠精神融入人才培養(yǎng)全過程。

3實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是工匠精神培養(yǎng)的前提高職教育就是以實(shí)踐為主體的教育，工匠精神首先是一種實(shí)踐精神，優(yōu)秀的工匠一定是在廣闊深厚的實(shí)踐中鍛造出來的，因此高職教育培養(yǎng)工匠精神一定是以建立完備的實(shí)踐教學(xué)體系為前提。在高職人才培養(yǎng)方案的制定中，實(shí)踐教學(xué)體系的建構(gòu)是主線，而不是以知識(shí)培養(yǎng)的邏輯順序?yàn)橹骶€，這是職業(yè)教育區(qū)別于其他類型教育的最大的特征。根據(jù)技能訓(xùn)練的復(fù)雜程度，從基本技能入手，構(gòu)建從單項(xiàng)技能到綜合技能的訓(xùn)練體系，以專業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位（群）為參照物，有針對(duì)性地開展實(shí)戰(zhàn)演練和模擬訓(xùn)練，這就是高職教育的脈絡(luò)。以園林技術(shù)專業(yè)為例，其對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位（群）有園林設(shè)計(jì)員、園林施工員、預(yù)算員、花藝設(shè)計(jì)員、苗圃管理員等。單就園林設(shè)計(jì)員這一崗位而言，基本技能包括植物識(shí)別與應(yīng)用、素描、色彩應(yīng)用等；單項(xiàng)技能包括CAD制圖、PS制圖、SKUP制圖、園林建筑設(shè)計(jì)等；綜合技能包括園林成套方案圖的設(shè)計(jì)與制作、園林施工圖的繪制等。按照這一體系，在高職學(xué)習(xí)期內(nèi)，有計(jì)劃有步驟地實(shí)施教學(xué)實(shí)習(xí)—綜合實(shí)習(xí)（跟崗實(shí)習(xí)）—頂崗實(shí)習(xí)，運(yùn)用工學(xué)結(jié)合的原理，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的技能人才—工匠。

湖北林業(yè)科技第46卷第6期張文穎，等：試論高職教育教學(xué)改革與工匠精神培育4多樣化的教學(xué)手段和教學(xué)方法的改革是工匠精神培養(yǎng)的保障（1）建設(shè)實(shí)訓(xùn)條件。這是一個(gè)老生常談?dòng)殖Ｐ碌脑掝}。對(duì)于大多數(shù)高職院校的大多數(shù)專業(yè)來說，實(shí)訓(xùn)條件的缺乏是不爭(zhēng)的事實(shí)。雖然近年來，國(guó)家和地方先后啟動(dòng)了“創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃”，一些省市啟動(dòng)了“卓越校建設(shè)”、“優(yōu)質(zhì)校建設(shè)”等計(jì)劃，一些省市落實(shí)了對(duì)高職院校的生均撥款，高職院校的辦學(xué)經(jīng)費(fèi)相對(duì)充足，實(shí)訓(xùn)條件正在逐步改善，但由于建設(shè)周期較長(zhǎng)，建設(shè)經(jīng)費(fèi)有限，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地受限等原因，各專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件全部滿足實(shí)踐教學(xué)需要，仍然只是一個(gè)美好的愿景，況且隨著技術(shù)進(jìn)步，實(shí)訓(xùn)條件的更新速度加快，從這個(gè)角度來說，實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)“永遠(yuǎn)在路上”。在“內(nèi)部質(zhì)量保證體系”的構(gòu)建過程中，實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)應(yīng)是最重要的因子之一?？傊?，實(shí)訓(xùn)條件是工匠精神培養(yǎng)的最基礎(chǔ)保障，建設(shè)方法有自建、校企共建、校校聯(lián)合共建、政府建設(shè)學(xué)校使用等多種途徑。

（2）探索現(xiàn)代學(xué)徒制教育?，F(xiàn)代學(xué)徒制教育秉承了傳統(tǒng)學(xué)徒制中“師帶徒”的特點(diǎn)，師傅不僅傳授徒弟技藝，而且教會(huì)學(xué)生做人做事的道理，師傅以其高超的技藝和人格魅力影響徒弟的思想和言行。師帶徒這種“超小班”的教學(xué)形式當(dāng)然是培養(yǎng)工匠和工匠精神最理想的方式了。現(xiàn)代學(xué)徒制教育試點(diǎn)幾年來，一些學(xué)校、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)總結(jié)了一些成功的案例和經(jīng)驗(yàn)，以下幾點(diǎn)可資借鑒：①現(xiàn)代學(xué)徒制是校企深度融合的一種形式，遴選優(yōu)秀的企業(yè)和技德兼修的師傅是關(guān)鍵和開端；②一帶一或一帶多（不超5人）是最合適的組織形式；③學(xué)?？衫闷髽I(yè)的優(yōu)質(zhì)資源開展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，一方面可減少學(xué)校的實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)支出，另一方面又可讓學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)文化；④學(xué)校、企業(yè)、師傅應(yīng)共同制定人才培養(yǎng)方案，保證學(xué)生得到多崗位、多技能、全方位鍛煉；⑤學(xué)校和企業(yè)應(yīng)貫徹工學(xué)交替的二元學(xué)習(xí)機(jī)制，三年學(xué)習(xí)期內(nèi)，學(xué)生以準(zhǔn)員工的身份在企業(yè)學(xué)習(xí)和工作，畢業(yè)后學(xué)生可自主擇業(yè)，學(xué)生有優(yōu)先被企業(yè)錄取的權(quán)利。以上幾點(diǎn)是現(xiàn)代學(xué)徒制教育區(qū)別于普通的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)之所在。探索現(xiàn)代學(xué)徒制，核心在于學(xué)生在企業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容和技能考核的方式方法。為了避免學(xué)生在企業(yè)中長(zhǎng)時(shí)間從事簡(jiǎn)單、枯燥的勞動(dòng)，讓學(xué)生愛崗敬業(yè)，在生產(chǎn)實(shí)踐中掌握高技能，成長(zhǎng)為一名真正的“工匠”，就需要學(xué)校和企業(yè)有明確的合作章程，共同制定人才標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和考核方法等。endprint

（3）嚴(yán)格實(shí)習(xí)過程管理。優(yōu)秀的工匠和卓越的工匠精神是在嚴(yán)格的實(shí)踐環(huán)境中鍛煉出來的，因此高職院校嚴(yán)格實(shí)習(xí)過程管理才能培養(yǎng)出優(yōu)異的實(shí)踐人才。一些高職院校讓學(xué)生的跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)變成了自主擇崗式、放任式實(shí)習(xí)，且疏于實(shí)習(xí)過程的監(jiān)督和管理；一些學(xué)校由參觀實(shí)習(xí)、演示實(shí)習(xí)代替了生產(chǎn)實(shí)習(xí)和體驗(yàn)實(shí)習(xí)；一些學(xué)校實(shí)習(xí)工位不足，只能安排少數(shù)崗位實(shí)習(xí)；還有一些學(xué)校借實(shí)習(xí)之名長(zhǎng)時(shí)間安排學(xué)生從事簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng)或非專業(yè)活動(dòng)，這些都是違背教育教學(xué)基本規(guī)律的，應(yīng)該得到迅速制止和更正。嚴(yán)格實(shí)習(xí)過程管理，首先應(yīng)該區(qū)分實(shí)習(xí)性質(zhì)，編寫各項(xiàng)目的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn)，編寫完整的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)文件如實(shí)習(xí)手冊(cè)等；其次應(yīng)做好實(shí)習(xí)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，如場(chǎng)地準(zhǔn)備，材料工具準(zhǔn)備，教師配備等；第三是加強(qiáng)實(shí)習(xí)各環(huán)節(jié)的檢查監(jiān)督，如要求學(xué)生填寫實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)日志、作品保存記錄，做好留痕管理，加強(qiáng)教師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)等；最后是加強(qiáng)實(shí)習(xí)效果的考核，改革考核方法，把過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合，側(cè)重于技能考核和職業(yè)素養(yǎng)考核?？傊?，不管是教學(xué)實(shí)習(xí)，還是跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)，都須進(jìn)行周密組織，嚴(yán)格部署，以集中管理，集中的項(xiàng)目化考核為主，分散實(shí)習(xí)，分散管理為輔，不可對(duì)學(xué)生放任自流。

（4）多樣化的教學(xué)方法和教學(xué)手段的應(yīng)用。眾所周知，知行合一、工學(xué)結(jié)合是培養(yǎng)工匠精神和技能人才最可行的教學(xué)模式，在此思想指引下，采用多樣化的教學(xué)方法和教學(xué)手段是成就工匠和工匠精神的有效路徑。根據(jù)高職學(xué)生的特點(diǎn)，采用直觀性教學(xué)、體驗(yàn)式教學(xué)，貫徹“以學(xué)生為中心”的課堂教學(xué)原則，是提高教學(xué)質(zhì)量的根本方法。理論實(shí)踐一體化教學(xué)、項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué)、案例教學(xué)、角色扮演、信息化教學(xué)、模擬訓(xùn)練和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、工作室教學(xué)、以賽促練等方法是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率的強(qiáng)有力的手段和方法。如湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院在推行課改的過程中，注重推廣體驗(yàn)式教學(xué)，一場(chǎng)場(chǎng)特殊的“婚禮秀”、“招投標(biāo)答疑會(huì)”、“商品推介會(huì)”等，經(jīng)常在校園內(nèi)舉辦，學(xué)生在多角色的扮演中獲得了真實(shí)感，掌握了技能；又如我校的園林技術(shù)、建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑工程技術(shù)、森林生態(tài)旅游等專業(yè)都成立了教師工作室，教師帶領(lǐng)部分學(xué)生參與社會(huì)服務(wù)，學(xué)生在完成真實(shí)項(xiàng)目的過程中技術(shù)技能得到了全面提升和質(zhì)的飛躍，這種舉措可以理解為校園內(nèi)工匠精神培育的升級(jí)版?？傊?，課堂教學(xué)應(yīng)以技能培養(yǎng)為主線，以能力培養(yǎng)為核心，努力打造多元化的課堂組織形式和教學(xué)形式。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧成.當(dāng)代職業(yè)教育如何塑造“工匠精神”[J].當(dāng)代職業(yè)教育，2014（10）：9193.

[2]王麗媛.高職教育中培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的必要性和可行性研究[J].職教論壇，2014（22）：6669.

[3]葉美蘭，陳桂香.工匠精神的當(dāng)代價(jià)值意蘊(yùn)及其實(shí)現(xiàn)路徑的選擇[J].高教探索，2016（10）：2731.

[4]成海濤.工匠精神的缺失與高職院校的使命[J].職教論壇，2016（22）：7982.

[5]王新宇.“中國(guó)制造”視域下培養(yǎng)高職學(xué)生“工匠精神”探析[J].職業(yè)教育研究，2016（2）：1417.

（責(zé)任編輯：唐 嵐）endprint