茶界泰斗張?zhí)旄５酿B(yǎng)生經(jīng)

楊璞

他是中國近現(xiàn)代十大茶葉專家之一，且是其中最長壽者;他是教授級高級農(nóng)藝師，享受國務(wù)院特殊津貼專家;他創(chuàng)辦福建省第一所茶校和第一個茶業(yè)改良場;他創(chuàng)辦了全國第一個茶葉研究所;他設(shè)計、創(chuàng)造中國第一臺手推揉茶機，結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史，極大地提高了功效，提升了茶葉的質(zhì)量;他晚年致力于茶文化的倡導(dǎo)和茶葉審評技術(shù)的傳授，提出「儉清和靜」的中國茶禮;他從出生到離世經(jīng)歷了108年;他從住進醫(yī)院到離開人世則經(jīng)歷了108天。他就是中國茶業(yè)界之泰斗張?zhí)旄！?h3>為中國茶葉復(fù)興奔走一生

張?zhí)旄?910年8月出生于名醫(yī)世家，作為張家獨子的他本應(yīng)在父母的期望中，繼承祖業(yè)，成為一代名醫(yī)。他卻立志以農(nóng)報國，1932年從金陵大學畢業(yè)后的80多年里致力于茶葉教育、生產(chǎn)、科研和茶文化傳播工作。

他見證了100年來中國茶葉的興衰，并且直接參與了復(fù)興中國茶葉的偉大歷史進程，為了中國的茶葉，張?zhí)旄Ｒ簧荚诜e極奔走。張?zhí)旄?chuàng)造了一個又一個歷史：設(shè)計中國第一臺手推揉茶機，改寫“看天做青”的歷史，創(chuàng)建福建第一所茶葉學校、第一個茶葉改良場、第一個茶葉科研所……

粗茶淡飯享茶壽

張?zhí)旄Ｊ侵袊F(xiàn)代十大茶葉專家中最長壽者，而108歲恰恰就是古人說的茶壽。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任中醫(yī)師介紹說，茶壽是108歲的雅稱，因茶字可以拆分為十、十、八十八，合計為一百零八。中國現(xiàn)存最早的中醫(yī)本草專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。這是中國對茶療的最早記載。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國16種古醫(yī)書記載茶保健作用的有20項，219種藥效。

唐代著名醫(yī)家陳藏器在其所著的《本草拾遺》中更是大贊曰：“茶為百病之藥”。古代飲茶得壽的歷史記載不少，比如《舊唐書·宣宗紀》中記載，洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：“服何藥如此長壽？”僧答：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求?！遍L壽的秘訣是飲茶。

張?zhí)旄Ｔ诎贇q慶典發(fā)言中，說自己一直到百歲依然堅持養(yǎng)成的良好習慣，黎明即起，清茶一杯，晨練“國粹”，再聽一段新聞廣播或瀏覽報紙，接著進早膳，然后就開始了一天的各項茶事活動。

張老平日接待從全國各地來的茶友，不論是政府高官還是山間茶農(nóng)，張老都用清茶迎客。常年下來，張老一天差不多要喝茶百盅，而且品種多樣。

此外，他依舊保持良好的生活習慣：固定的作息時間，一日三餐粗茶淡飯，配以些許水果。同時，他也強調(diào)自己總結(jié)的養(yǎng)生學“一足五忘”，即知足常樂，忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年。

年近百歲結(jié)良緣?

2008年12月17日，98歲的張?zhí)旄Ｏ壬c57歲的張曉紅在福州登記低調(diào)完婚。年近百歲喜遇“百年好合”，這段良緣讓他的一生更顯傳奇。

張?zhí)旄５脑浞蛉擞?991年去世后，耄耋之年的他孤身一人，對于各類茶事活動，樂于也疲于奔命。“我其實在用忙碌沖淡孤單。”張?zhí)旄Ｕf。他覺得生活還是缺失，萌生了尋找伴侶的念頭。

2008年，雜技演員張曉紅的丈夫凱亞病逝。凱亞是南京著名茶文化學者，凱亞的父親吳覺農(nóng)，與張?zhí)旄Ｍ瑸橹袊敶蟛枞~專家。婚后，張曉紅放棄了自己的演藝事業(yè)，告別在南京優(yōu)裕的生活，收拾了三大箱行李，風塵仆仆來到陌生的福州。在她的行李里，張?zhí)旄？吹搅?口刷得干干凈凈的各式各樣的鍋。他知道，她真的是來過日子的。張曉紅帶來的還有一個足浴盆。半年來，她每天晚上都幫張?zhí)旄Ｅ菽_30分鐘，這種足浴養(yǎng)生的療法也為張老的長壽起到了積極作用。夫妻恩愛，讓張?zhí)旄５膫髌嫒松_到了頂峰。

延伸閱讀

喝茶益壽還能調(diào)理體質(zhì)

喝茶可以延年益壽，還能調(diào)理體質(zhì)。下面是南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病專家徐大成副主任中醫(yī)師推薦的中醫(yī)體質(zhì)調(diào)理茶，不過，感興趣者在配制飲用前最好咨詢中醫(yī)師。

陰虛體質(zhì)調(diào)理茶：枸杞子15克，桑葚子15克，甘草6克。中醫(yī)常用枸杞子來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟等病癥。桑葚善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，甘草補脾益氣，止咳潤肺。適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

濕熱體質(zhì)調(diào)理茶：金銀花10克，大青葉12克，茵陳10克，甘草3克。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。大青葉清熱、解毒，茵陳清濕熱，退黃疸?？芍委煖夭崾┛?、流行性感冒。

痰濕體質(zhì)調(diào)理茶：茯苓10克，陳皮10克，胖大海10克，甘草3克。茯苓具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。陳皮善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥。胖大海清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。

血淤體質(zhì)調(diào)理茶：紅花6克，山楂15克。紅花活血通經(jīng)，散淤止痛，但孕婦慎用。山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

氣郁體質(zhì)調(diào)理茶：綠梅花6克，玫瑰花6克，月季花6克。綠梅花用于治療郁悶心煩，肝胃氣痛，梅核氣，瘰疬瘡毒。玫瑰花能行氣解郁，和血，止痛。月季花的祛淤、行氣、止痛作用明顯。

氣虛體質(zhì)調(diào)理茶：黃芪15克，甘草6克，紅景天10克。黃芪專補氣。紅景天有扶正固體、補氣養(yǎng)血、滋陰益肺的功效。

陽虛體質(zhì)調(diào)理茶：肉桂3克，黃芪10克，炙甘草6克。肉桂補火助陽，散寒止痛，活血通經(jīng)，孕婦禁服。炙甘草補脾和胃，益氣復(fù)脈。

特稟體質(zhì)調(diào)理茶：烏梅10克，徐長卿10克，黃芪10克。烏梅能潤膚止癢、抗過敏，對血虛風燥所致的皮膚瘙癢、癮疹、頑癬等有很好的止癢作用。徐長卿具有祛風化濕，止痛止癢的功效。