大山里飛出“金鳳凰”

楊繼朋

在永川區(qū)青峰鎮(zhèn)牌坊壩村的一個大山溝里，有一個與眾不同的養(yǎng)雞場，這里的雞吃的既不是飼料，也不是五谷雜糧，而是多種中藥材配制而成的飼料。

2017年11月29日，記者來到這個隱藏在大山深處的中藥雞養(yǎng)殖基地一探究竟。

“山腳蓋農(nóng)莊，山腰和山頂搞養(yǎng)殖，再鋪設(shè)一條便道，路邊種上花草，既能吃也能游玩，明年，這里肯定會人來人往?！睆堈?，這個養(yǎng)雞場的主人，激動地向記者介紹著即將建成的生態(tài)農(nóng)莊。

張正群養(yǎng)的中藥雞，在永川區(qū)可以說是家喻戶曉。從2012年的200只中藥雞發(fā)展到現(xiàn)在年出欄約6萬只、年產(chǎn)中藥雞蛋約100萬枚，年產(chǎn)值800萬元，張正群只用了5年時間。

同時，創(chuàng)業(yè)成功的張正群還帶領(lǐng)農(nóng)戶共同致富，先后獲得了全國科普惠農(nóng)興村帶頭人、永川區(qū)創(chuàng)業(yè)星火帶頭人、永川區(qū)百佳新鄉(xiāng)賢等榮譽(yù)。

一種情懷

張正群出生于有著永川“建材之鄉(xiāng)”美譽(yù)的新店鄉(xiāng)，1999年，在外打工的張正群決定回鄉(xiāng)做建材生意。

但是，家人對此并不支持，在他們看來，才19歲的她想創(chuàng)業(yè)的想法有點(diǎn)異想天開。

但這并未打消張正群的創(chuàng)業(yè)計劃，反而給了她更多動力?！拔揖褪且C明自己，證明我的選擇是對的?！睆堈河昧?2年時間，把生意越做越大，到2012年，張正群的年收入已超過百萬元。

也是在這一年，張正群決定轉(zhuǎn)行，發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

2012年，張正群投入300萬元飼養(yǎng)的第一批土雞三個月就出欄，平均一只雞賺了10元。嘗到甜頭的她第二年加大投入，不料，這一次市場并沒有眷顧張正群，她養(yǎng)的2萬只雞剛要上市就遇上禽流感，損失慘重。

就在張正群猶豫著是否繼續(xù)養(yǎng)雞之時，在一次創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課上，她認(rèn)識了西南大學(xué)研究家禽養(yǎng)殖的賀永健教授。賀永健研制出的中藥雞配方，因配方成本較高，市場風(fēng)險大，一直無人敢嘗試。

張正群向賀永健表達(dá)了自己想養(yǎng)殖中藥雞的想法，賀永健欣喜不已，雙方馬上展開合作。半年后，他們飼養(yǎng)的200只中藥雞出欄了。

為證實(shí)中藥雞與眾不同，張正群將一只中藥雞送到重慶市計量質(zhì)量檢測研究院進(jìn)行檢測。檢測報告顯示，中藥雞的鈣含量高達(dá)每公斤47.5毫克，遠(yuǎn)高于普通土雞；脂肪含量約為4%，比普通土雞低3倍；蛋白質(zhì)含量為18.9%，比普通土雞高約4個百分點(diǎn)，且不含抗生素和有毒有害物質(zhì)。

有了這份檢測報告，張正群信心倍增。

出奇制勝

緊接著，張正群便把養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到5000只，但中藥雞養(yǎng)殖成本大大高于普通土雞，如何盡快打開市場成為亟待解決的難題。

“一般的土雞三個月左右就能上市，且每天都能下蛋，而中藥雞至少要半年才能出欄，三天才能下一次蛋，再加上中藥飼料昂貴，養(yǎng)殖規(guī)模必須嚴(yán)格控制?！彼记跋牒?，張正群決定把中藥雞打造成高端品牌，以區(qū)別于普通的土雞。

隨后，張正群在永川城區(qū)開了幾家線下體驗店，顧客可以像在餐館一樣品嘗中藥雞。同時，她又成立了重慶市霖椿生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)在網(wǎng)上銷售中藥雞。

“顧客在店里品嘗，然后在網(wǎng)上注冊會員，預(yù)訂商品，我們隨后送貨上門。”張正群把自己戲稱為淘寶店主。

很快，這種線下體驗、線上銷售的模式帶來了立竿見影的效果。盡管每只雞售價高達(dá)188元、雞蛋3元一只，張正群的中藥雞和雞蛋仍供不應(yīng)求。

但也有不少顧客擔(dān)心自己買到的不是真正的中藥雞。為了打消顧客的疑慮，張正群購入一套監(jiān)控系統(tǒng)，只要登錄養(yǎng)殖基地的網(wǎng)址，每只雞的喂養(yǎng)過程都能實(shí)時觀看，讓養(yǎng)雞流程透明化、可追溯。

為了提高產(chǎn)品競爭力，張正群決定轉(zhuǎn)向加工熟食的生產(chǎn)模式。為此，她找到多位國家一級大廚合作，將中藥雞加工成不同口味的熟食，顧客僅需加熱就能食用，為顧客節(jié)省了時間。

張正群還找到權(quán)威中醫(yī)院進(jìn)行合作，針對孕婦、兒童、老人等群體，研制出不同類別的營養(yǎng)雞湯，實(shí)現(xiàn)了在一個家庭里一雞多吃，眾口不再難調(diào)。

張正群獨(dú)到的商業(yè)眼光及其產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)，讓她的產(chǎn)品供不應(yīng)求，顧客遍布全國各地。

共同致富

創(chuàng)業(yè)成功讓張正群實(shí)現(xiàn)了自己的農(nóng)業(yè)夢想，但興奮的同時，她也清楚地知道村里還有很多低收入農(nóng)戶。

能力越大，責(zé)任也就越大，這是張正群彼時的感受。

“跟著張大姐養(yǎng)雞，只要能吃苦，脫貧不是問題。”說這話的是牌坊壩村低保戶張申輝。為了助其脫貧，張正群主動為其墊資1萬元建雞舍、買雞苗，提供技術(shù)指導(dǎo)。第一批中藥雞出欄，張申輝就賺了近5000元。

隔壁佛巖寺村的村民李正均，本是村會計，看到張正群的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸壯大，李正均也萌發(fā)了飼養(yǎng)中藥雞的念頭。

張正群知道后，主動為他墊付了近4萬元，且全程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并保證回購中藥雞。就這樣，李正均的家庭農(nóng)場逐漸步入正軌，第二年，李正均就開上了小轎車。

“當(dāng)時家人反對我養(yǎng)雞，要不是張大姐支持，我可能一輩子都過不上現(xiàn)在的幸福生活?！眹L到甜頭的李正均打算明年把養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到5000只。

為了帶動更多村民共同致富，張正群發(fā)起成立了態(tài)聚農(nóng)業(yè)合作社，采用統(tǒng)購統(tǒng)銷的模式，組織農(nóng)戶養(yǎng)殖中藥雞，并開設(shè)田間學(xué)校，免費(fèi)傳授中藥雞的養(yǎng)殖技術(shù)。

截至2017年上半年，態(tài)聚農(nóng)業(yè)合作社已免費(fèi)開展技術(shù)培訓(xùn)60余次，受訓(xùn)村民達(dá)1100多人，培育技術(shù)骨干近20人。

隨著中藥雞品牌打響，不只是青峰鎮(zhèn)，就連周邊的紅爐鎮(zhèn)和茶山竹海街道的村民也加入到張正群的態(tài)聚農(nóng)業(yè)合作社。目前，在永川區(qū)，已有7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的300多個村民跟隨張正群養(yǎng)殖中藥雞。

2016年，張正群被推選為永川區(qū)第十七屆人大代表。在區(qū)十七屆人大一次會議上，張正群提出：“把全區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打包，統(tǒng)一與物流公司簽約，以降低各企業(yè)的物流成本。”這個提案得到廣大代表的贊同。

目前，張正群計劃繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，力爭今年中藥雞出欄達(dá)到10萬只，實(shí)現(xiàn)一線城市等高端市場銷售額超過50%，達(dá)到5萬只的規(guī)模，將中藥雞打造成全國品牌。

對此，張正群信心滿滿。endprint