“一頭豬”撬動一個產(chǎn)業(yè)

趙青

2017年12月20日，榮昌區(qū)榮隆鎮(zhèn)。

凌晨3點，萬籟俱寂。李英起床，洗漱完畢，準(zhǔn)備清掃養(yǎng)豬場。

十年前，李英和丈夫開始養(yǎng)殖“榮昌豬”，創(chuàng)辦起養(yǎng)豬場。對她來說，這家養(yǎng)豬場，這些“榮昌豬”是“寶貝”。它們，一頭連著餐桌，一頭拴著生計。

打造品牌

2017年9月20日，榮昌區(qū)高峰村。

陽光穿過濃密的樹葉，灑落地上，斑駁相映。

重慶日泉農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖的豬，正“聽”著音樂，“漫步”在樹蔭下。

幾年前，尹平安放棄在廣東的產(chǎn)業(yè)，來到榮昌創(chuàng)立了這家公司。他想打破傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式，發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)。“讓豬聽音樂”，便是其中一環(huán)。

這些年，在尹平安帶領(lǐng)下，日泉農(nóng)牧的現(xiàn)代豬舍、生態(tài)農(nóng)業(yè)園，一點一點地建了起來。

公司副總經(jīng)理劉鋼說：“目前，我們已形成種養(yǎng)良性循環(huán)的系統(tǒng)?！?/p>

日泉農(nóng)牧采用了高位發(fā)酵床，把回收的糞污堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機肥，實現(xiàn)對豬糞的零排放。

簡單地說，就是利用管網(wǎng)，將豬糞發(fā)酵產(chǎn)生的沼液，抽到高位蓄水池儲存。然后，在周邊種植果桑、葡萄等應(yīng)季蔬果。一旦蔬果有需要，即通過水肥一體化管道進行澆灌。

這樣的方式，科學(xué)地消納了豬場糞污，也提升了經(jīng)濟效益。

在種養(yǎng)循環(huán)的背后，則是一套“公司+家庭農(nóng)場”的經(jīng)營模式。

日泉農(nóng)牧算過一筆賬：以農(nóng)戶到公司每批次認養(yǎng)500頭豬為例，按照豬肉出欄體重230斤、上市率95%、肉料比在2.3至2.5之間、公司保底回收價每斤8元來算，農(nóng)戶每年可出欄兩個批次肉豬，年收益將達18萬元。除去土建、設(shè)備以及豬苗等費用，在正常情況下，3.5批豬出欄便能收回成本。

這是一種共贏。

像這樣的養(yǎng)殖場還有許多，李英的家庭養(yǎng)豬場也正在嘗試種養(yǎng)循環(huán)。

如今，榮昌區(qū)已經(jīng)建成西南地區(qū)最大的現(xiàn)代化種豬場、種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)基地。“榮昌豬”已不僅僅是一個品種，還是一個現(xiàn)代品牌。

借助“東風(fēng)”

2017年12月20日，國家級重慶（榮昌）生豬交易市場大廳。

巨大的電子交易屏上，生豬的價格、運輸情況等正在實時更新。

這是全國最大的、統(tǒng)一的生豬現(xiàn)貨電子交易平臺。

無論是養(yǎng)殖場，還是散養(yǎng)戶，只要實名認證，填報交易參數(shù)，通過這個平臺，都能實現(xiàn)生豬的活體線上交易、線下交收。

每年，日泉農(nóng)牧出欄的15萬頭生豬，有數(shù)萬頭會掛在“網(wǎng)”上交易。

這些養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶，愿意讓豬“上網(wǎng)”，是看中了它的“透明”。

過去，生豬交易，串聯(lián)買賣雙方的是豬販子。在這種交易模式下，一切由豬販子說了算，存在“打白條”“抬價格”“降品質(zhì)”“盲目養(yǎng)”等諸多弊端。

國家級重慶（榮昌）生豬交易市場的建立，結(jié)合了生豬流通的特點，設(shè)定生豬交易標(biāo)準(zhǔn)，開啟第三方支付，實現(xiàn)電子結(jié)算，打破了地域，聯(lián)通了信息，提高了生豬交易的效率。

在這個平臺上，養(yǎng)殖戶能夠及時地了解全國生豬價格走勢，根據(jù)市場供求信息決定飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)周期，改變生豬交易價格波動較大的現(xiàn)狀，“讓生產(chǎn)不再跟風(fēng)、讓買賣不再盲目”。

就像小米手機的創(chuàng)始人雷軍所說的，“站在風(fēng)口，豬都可以飛起來”。

借助互聯(lián)網(wǎng)，榮昌豬賣出了好價錢，而“榮昌豬”這個品牌的內(nèi)涵也在不斷豐富。

現(xiàn)在，這個交易市場，實現(xiàn)了年生豬在售量1億頭以上，占全國生豬年流通量的近30%；年成交量3500余萬頭，占全國生豬年流通量的近10%；交易商近5萬戶，交易范圍實現(xiàn)全國覆蓋。

而榮昌，不僅是“榮昌豬”的養(yǎng)殖基地，也成為全國生豬的交易中心。

延伸鏈條

2017年12月19日，重慶澳龍生物制品有限公司。

監(jiān)控中心里，中央電子屏正顯示著車間生產(chǎn)的實時畫面。

畫面中，5000平方米的生產(chǎn)車間，60余名工作人員按照規(guī)范操控機器，生產(chǎn)著羊包蟲病疫苗、豬瘟活疫苗等10余種疫苗。

澳龍生物是一家研發(fā)、生產(chǎn)、銷售動物（豬、牛、羊）用生物制品的高新技術(shù)企業(yè)。世界上第一條年產(chǎn)10億頭份的羊包蟲病基因工程亞單位疫苗的生產(chǎn)線就是其建成的?，F(xiàn)在，公司的產(chǎn)品已經(jīng)銷售到西藏、青海、新疆、內(nèi)蒙古等西部七個省市區(qū)，市場廣闊，年產(chǎn)值達1.5億元。

“每年，我們將利潤的15%用于產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)?！惫究偨?jīng)理伏剛說，打造百年品牌，是澳龍生物的目標(biāo)。

像澳龍生物這樣的企業(yè)，在榮昌區(qū)如雨后春筍，正在興起、壯大。

養(yǎng)一頭“榮昌豬”，再賣掉它，創(chuàng)造的價值是有限的。

圍繞“一頭豬”，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造的可能是無限的。

這些年，榮昌區(qū)通過工業(yè)化、信息化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的方式，打造農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)融合，推動新興業(yè)態(tài)，已經(jīng)集群發(fā)展飼料加工企業(yè)26家，GMP醫(yī)獸藥企業(yè)18家。

現(xiàn)在，榮昌是全國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、全國最大的飼料獸藥生產(chǎn)加工基地、集散地，其生產(chǎn)的生物醫(yī)獸藥產(chǎn)品已銷往40多個國家和地區(qū)。

榮昌，正在用“一頭豬”撬動一個產(chǎn)業(yè)。

品牌輻射

2017年12月20日，榮昌區(qū)板橋工業(yè)園。

中午，企業(yè)食堂里飄出陣陣回鍋肉的香味。這是當(dāng)?shù)氐囊坏烂朗?。烹飪美食的主食材——豬肉，便是從李英那里買的。

養(yǎng)豬場創(chuàng)立后，李英在園區(qū)外租了個門面，賣起了豬肉。

每天，清掃養(yǎng)豬場、經(jīng)營肉店，凌晨3點起床、晚上10點休息，雖說相當(dāng)辛苦，但李英心里卻是甜的。

“養(yǎng)殖‘榮昌豬后，收入比以前在外面打工時漲了一倍。”李英笑著說。

李英家的收入增長，是榮昌眾多百姓的一個縮影。

黨的十九大報告指出，產(chǎn)業(yè)興旺是振興鄉(xiāng)村的重要一環(huán)。一個地方經(jīng)濟的增長和百姓生活富足，離不開產(chǎn)業(yè)的興旺。

借助“榮昌豬”這個品牌，榮昌成功地打造了生豬產(chǎn)業(yè)；通過養(yǎng)殖生豬，眾多百姓擺脫了貧困，荷包逐漸鼓了起來。

未來，這里的生活將更加美好，“榮昌豬”的內(nèi)涵也會繼續(xù)豐富。

按照“堅持創(chuàng)新引領(lǐng)、突出工業(yè)重點、打造農(nóng)牧特色、帶動商貿(mào)繁榮、促進三產(chǎn)聯(lián)動”的思路，榮昌將加快國家高新區(qū)建設(shè)，推進“中國現(xiàn)代農(nóng)牧科技高地”的建設(shè)。endprint