蘇州：進(jìn)補(bǔ)山藥熱銷雞蛋價(jià)格小幅回升

◆分析師：張曉婷

秋風(fēng)吹來，空氣中有了一絲絲涼意，也意味著，豐收的秋季到來，在蔬菜供應(yīng)上，秋季是上市品種最豐富、上市量最充足的時(shí)期。

中秋節(jié)一天天臨近，蘇州人素有吃糖芋艿的習(xí)俗，芋艿口味細(xì)細(xì)軟軟，香糯甘甜，當(dāng)前南環(huán)橋市場(chǎng)上毛芋艿批發(fā)價(jià)4.4元/公斤，日銷量10噸左右，銷售行情較穩(wěn)定。據(jù)了解，下周芋艿銷售將進(jìn)入高峰期，日銷量能達(dá)30噸左右。目前上市的蓮藕憑借爽脆的新鮮口感、清潤的食用功效深受市民的喜愛，批發(fā)價(jià)在3.7元/公斤，較上周同期9月7日價(jià)格環(huán)比下跌12%，正是品嘗的好時(shí)機(jī)。

在天氣干燥的秋季，進(jìn)補(bǔ)的山藥銷量不錯(cuò)，其貨源產(chǎn)地主要以山東、河北為主，當(dāng)前南環(huán)橋市場(chǎng)銷售的山藥分為粗山藥和毛山藥兩種，品種不同價(jià)格相差較大，個(gè)型較為粗壯的粗山藥批發(fā)價(jià)在4.6元/公斤，毛山藥由于品質(zhì)較好，口味更為香糯，所以價(jià)格翻番，批發(fā)價(jià)在9.0元/公斤。

9月14日，雞蛋價(jià)格小幅回升，目前批發(fā)價(jià)為10.0元/公斤，較上周上漲了0.1元/公斤。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋量有所提高，市場(chǎng)供給增加，但由于臨近中秋，食品廠需求旺盛，供應(yīng)量仍不能滿足消費(fèi)需求。