試論果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響

楊海珍

果樹種植是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要組成部分，果實品質(zhì)更是影響著農(nóng)民的收入以及人民群眾的健康與安全。提高果實質(zhì)量已經(jīng)成為社會各界對果樹種植的具體要求。作為影響果實質(zhì)量的直接因素，果樹栽培技術(shù)近幾年得到了長足發(fā)展，并在果樹種植中的影響力越來越大。

1 果實品質(zhì)影響因素

在果樹種植的過程中，能夠?qū)麑嵠焚|(zhì)產(chǎn)生影響的因素相對較多。一般來說，土壤質(zhì)量、果樹品種、果樹栽培方式、光照時間、管理措施都有可能對果實的質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。近年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展給果樹種植提供了有利武器。對果實品質(zhì)造成影響的因素都可以通過科學(xué)技術(shù)進行改變。在果樹栽培的過程中利用科技手段對果樹栽培土壤進行改造，增加土壤的礦物質(zhì)含量、營養(yǎng)物質(zhì)，以便果樹在生長的過程中更好地獲取營養(yǎng)物質(zhì)。在進行果樹品種選擇時，科技的發(fā)展給予果樹種植者更多的選擇，多種優(yōu)秀果樹品種不斷涌現(xiàn)。在果樹栽培、管理的過程中，科技應(yīng)用可以有效實現(xiàn)對果樹的科學(xué)化管理、養(yǎng)護，提高果樹的成活率、結(jié)果率。在病蟲害防治方面，科技的發(fā)展讓病蟲害防治更加科學(xué)合理，在降低病蟲害危害的情況下不斷提高果實品質(zhì)。

2 果樹栽培技術(shù)的影響分析

果樹栽培技術(shù)作為果樹栽培過程中最為重要的因素之一，在果實發(fā)育階段也有著較大影響。具體來說，果樹栽培技術(shù)對果實品質(zhì)有以下幾方面影響。

2.1 為果實發(fā)育提供更好的自然條件

在果樹種植的過程中，周圍環(huán)境對于果樹的影響極大。優(yōu)質(zhì)的土壤可以為果樹生長的充足的營養(yǎng)。合適的株距、良好的通風(fēng)、充足的光照等都是果樹生長過程中必不可少的自然條件。果實的發(fā)育過程對于這些條件的要求更高?？梢哉f，果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用為果實發(fā)育提供了極為有利的自然條件。

在進行果樹栽培時需要對自然環(huán)境格外注意。第一，確保果樹種植地區(qū)的沒有受到污染。環(huán)境污染是影響果實品質(zhì)的重要因素。因此，在進行果樹栽培地選擇時必須遠離污染區(qū)域，給果樹生長創(chuàng)造一個良好的自然條件。污染包括被污染的土壤、水源以及空氣等。通過選擇合理的種植地點降低環(huán)境污染對果樹種植造成的安全威脅。第二，科學(xué)安排果樹行距，為果樹種植創(chuàng)造一個優(yōu)良的種群內(nèi)生長環(huán)境。果樹間距一直都是影響果樹生長質(zhì)量，果實發(fā)育效果的重要因素。果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用需要合理安排果樹之間的間距。確保果樹間通風(fēng)良好，每一株果樹的光照情況良好，為果樹進行光合作用創(chuàng)造良好的條件，繼而影響果實品質(zhì)。第三，果實種植的過程中對于溫度等自然條件的要求較高。例如，山西吉縣日照充足，晝夜溫差較大，所種植的紅富士蘋果水果脆甜糖分含量相對較高、耐儲藏。在進行果樹種植時必須充分考慮到這些因素，需要根據(jù)果樹品種選擇合適的種植地區(qū)，以提高果實品質(zhì)。

2.2 套袋技術(shù)的影響

套袋技術(shù)是果樹栽培過程中最為常用的技術(shù)，對于提高果產(chǎn)量、提高果實質(zhì)量、提高果實品相具有重要意義。此外，套袋技術(shù)還可以有效降低果實表面的農(nóng)藥殘留，有效起到病蟲害防治作用。可以說，套袋技術(shù)是一種可以全面提高果實品質(zhì)的重要技術(shù)。目前，套袋技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在蘋果、葡萄、桃、梨等多種水果的種植過程中。

在對果樹進行套袋操作時需要在完成疏花疏果之后。選擇在這個時候進行套袋作業(yè)可以有效促進果實樣色，提高果實成品的光潔度。避免果實在自然生長過程中由于摩擦而出現(xiàn)的表現(xiàn)磨損。套袋技術(shù)的應(yīng)用可以有效提高果實的品相，提高其觀賞性，為果實的銷售提供有利條件。套袋選擇也是套袋技術(shù)中至關(guān)重要的部分。在進行套袋選擇時，一般情況下需要根據(jù)相關(guān)規(guī)定選擇合適的紙袋。目前，效果較好的為木漿紙袋。木漿紙袋具有良好的防水性能，不會受到風(fēng)吹雨淋而產(chǎn)生變形等問題。木漿紙袋在使用前會進行藥物處理，對各種病蟲害的防治具有較好的效果。在具體的工作中，紙袋的選擇需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件以及果樹品種、生長特點進行選擇。

2.3 果樹日常管理的影響

對果樹進行的日常管理維護是影響果實質(zhì)量的又一重要因素。一般來說，果樹的日常管理工作包括供水管理、施肥管理、農(nóng)藥管理以及人工輔助授粉等多項內(nèi)容。其中的供水管理、施肥管理對于果樹生長、果實品質(zhì)提高具有重要意義。科學(xué)合理的肥水可以有效提高果實的品質(zhì)。在施肥的過程中，需要根據(jù)果樹對于營養(yǎng)物質(zhì)的需要進行配比。確保有機肥中含有適量的磷、鉀等物質(zhì)，并根據(jù)需要適當(dāng)補充磷肥。并利用追肥等手段確保土壤的肥力充足。在追肥的過程中一般使用的是氮肥。供水管理是果樹栽種過程中必不可少的環(huán)節(jié)。對此，必須對土壤含水量進行有效監(jiān)控，制定科學(xué)合理的供水計劃，嚴格控制供水量，避免出現(xiàn)土壤含水量過高或過低等問題對果實品質(zhì)造成嚴重影響。在對果樹進行日常管理的過程中還需要對通過人工輔助授粉等操作提高果實坐果率，促進果實子房健康發(fā)育以提高果實體積，增加觀賞性。