豆腐皮補(bǔ)血抗衰老
2018-01-27 18:53:04
益壽寶典 2018年14期
豆腐皮分為兩種：一種是在豆?jié){煮沸后，把表面的天然油膜“挑”起來晾干做成的，也叫“油皮”“腐竹”“豆腐衣”。
另一種是用特殊機(jī)器壓制而成的薄薄的豆腐片，出品時(shí)看起來有千百張疊在一起，所以也稱為“千張”。
豆腐皮含有植物蛋白、膳食纖維，還有鉀、鈣等元素。據(jù)研究，豆腐皮中不僅含有人體必需的8種氨基酸，且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。
豆腐皮的吃法很多，涼拌、蒸、炒都可以。推薦“芹菜肉絲豆腐皮”這種吃法，不但能保留豆腐皮的營養(yǎng)功效，還能補(bǔ)血、抗衰老。
猜你喜歡
戶外探險(xiǎn)(2022年1期)2022-01-25 20:48:52
江蘇衛(wèi)生保健(2021年12期)2022-01-17 11:18:24
保健與生活(2021年15期)2021-08-16 08:50:32
保健與生活(2020年1期)2020-05-07 09:22:42
益壽寶典(2018年15期)2018-08-17 08:10:24
飲食科學(xué)(2018年1期)2018-06-04 00:54:15
數(shù)碼設(shè)計(jì)(2017年11期)2017-09-18 01:13:46
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊(2016年43期)2016-12-23 11:22:24
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊(2015年31期)2015-10-30 22:38:45
為了孩子(3～7歲)(2015年3期)2015-03-16 06:05:24
