春節(jié)“ 吃喝玩樂(lè)”那些事

◎ 趙德

親朋歡聚，情緒激動(dòng)；親戚要請(qǐng)，舉杯暢飲；喜慶席上，煙霧彌漫；生活紊亂，睡眠不足；頻繁應(yīng)酬，勞累過(guò)度等等，這些都是春節(jié)期間人之常情。值得提醒的是，如果不注意而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、酒精中毒、勞累過(guò)度，極易造成人體本身的平衡失調(diào)，以致釀成疾患。

眾所周知，人體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，主要是來(lái)源于飲食。營(yíng)養(yǎng)攝入不足會(huì)引起疾病，如缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也會(huì)引發(fā)疾病，像心臟血管疾病、糖尿病、結(jié)腸癌、膽絞痛等都與飲食不當(dāng)和營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)量有關(guān)。另外，長(zhǎng)期嗜鹽亦是引發(fā)高血壓病的重要因素之一。

節(jié)日期間怎樣安排好飲食起居日常生活呢？從以下幾方面來(lái)聊聊。

一、飲食有節(jié)

暴飲暴食容易使腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，引起消化不良。胃內(nèi)食物過(guò)多，致使胃過(guò)度充盈或急性擴(kuò)張，使橫膈膜抬高，壓縮胸膛，從而使心臟受到擠壓，且流向胃部的血量增加，其他部位的血液供應(yīng)相對(duì)減少，特別是心臟、肺部的血液減少。輕者使人頭暈，重者會(huì)引起冠心病、心絞痛發(fā)作或腦部缺氧缺血，如果有心腦血管方面的基礎(chǔ)疾病的人，還可能誘發(fā)心肌梗死。

節(jié)日期間，往日的飲食習(xí)慣往往被打亂，人們熱衷于搓麻將、打牌、看電視、玩電腦及游戲等，常使人廢寢忘食；另一種情況與之相反，即為暴飲暴食。這兩種情況都不宜頻繁，這里提醒大家要掌握人體消化食物的規(guī)律。各種食物在胃中停留的時(shí)間并不一致，但一般混合食物為4～5小時(shí)，故兩餐間隔時(shí)間也應(yīng)在4～5小時(shí)，甚至延長(zhǎng)些更好。

二、飲酒適量。

酒是春節(jié)酒桌上的主角，敬酒者多，喝得也多。此時(shí)，必須清醒的看到這酒有兩重性：少喝可通絡(luò)活血，多則大傷身體。如《本草備要》說(shuō)：少飲則和血運(yùn)氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內(nèi)臟，行藥勢(shì)。過(guò)量飲酒則傷神耗血，損胃灼精，動(dòng)火生痰，發(fā)怒助欲，至生濕熱諸病。第一要有酒德。聚餐時(shí)免不了要喝酒，但不能逞能喝英雄酒，更不可借題發(fā)揮耍酒瘋出洋相。第二要科學(xué)飲酒。如飲酒時(shí)不要抽煙，不要空腹，不喝混搭酒（即白酒+啤酒或葡萄酒等），飲酒過(guò)敏或患嚴(yán)重胃病、心臟病、肝炎、高血壓者最好少飲或不飲。第三提倡飲用優(yōu)質(zhì)保健酒，不飲劣質(zhì)酒。

有煙酒嗜好的人在喜慶的日子里尤易自我放縱。許多心腦血管病的急性發(fā)作是煙酒過(guò)量誘發(fā)的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年春節(jié)期間，急診科病人可以分兩種：一是舊病復(fù)發(fā)或加重，如膽囊炎、糖尿病、胃潰病穿孔；二是新患疾病者，如急性胰腺炎、酒精中毒等。這些疾病發(fā)作與吸煙飲酒有關(guān)系。

三、情緒穩(wěn)定

歡慶佳節(jié)時(shí)，家人團(tuán)聚、親朋相會(huì)、嫁娶婚慶、玩樂(lè)過(guò)度、熬夜欠眠都使情感波動(dòng)較平日強(qiáng)烈。如果持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則有可能影響人體生理功能，使臟器機(jī)能失調(diào)，還能誘發(fā)心動(dòng)過(guò)速、血壓升高、頭暈?zāi)垦?、心慌氣短、心前區(qū)疼痛等癥狀。原來(lái)患有心肌損害者還可引起急性心力衰弱，高血壓病患者還可因此導(dǎo)致腦出血。因此，高興激動(dòng)的情緒要適可而止，不能過(guò)頭。

四、勞逸結(jié)合

要嚴(yán)防旅游后遺癥，寒假或者春節(jié)，有些家庭會(huì)舉家外出旅游，旅游后，有些人會(huì)出現(xiàn)全身燥熱、口干舌苦、食欲不振、大便干結(jié)不暢等癥狀，也有的人眼睛發(fā)紅、牙痛、口腔潰瘍、嘴角起皰疹等。出現(xiàn)這些情況的原因，有些可能是行程安排不當(dāng)，過(guò)于勞累；有些是因?yàn)槁糜蔚氐臍夂蚍床畲螅瑴夭钸^(guò)大易患上感冒或其他病癥，又毫無(wú)防備。還有一部分老年人頻繁社交聚會(huì)、應(yīng)酬等，可使其在不知不覺(jué)發(fā)生體力透支，平時(shí)隱伏在體內(nèi)的病變?cè)谶^(guò)度勞累時(shí)得以顯現(xiàn)。這些都要事前有所準(zhǔn)備或預(yù)防。因此，對(duì)于老年體弱者，或有基礎(chǔ)疾病者，過(guò)節(jié)期間不能太勞累。

五、逛街有時(shí)

節(jié)日興高彩烈時(shí)有的朋友在喜逛商場(chǎng)，而一些商場(chǎng)內(nèi)人流量大，空氣質(zhì)量差，溫度較高，老人和孩子逛久了，有些會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心等逛商場(chǎng)“綜合征”，有些孩子和老人還因此患上感冒、發(fā)熱。這里提醒大家，帶孩子和老人逛商場(chǎng)時(shí)，要關(guān)心他們的反應(yīng)，一旦出現(xiàn)不舒服就盡快到通風(fēng)的地方休息。建議大家如果有購(gòu)物需求，可以分批進(jìn)行，每次買(mǎi)東西可以“直奔主題”，買(mǎi)好就走。這樣既買(mǎi)了東西也不至于在商場(chǎng)待太久，就可以避免商場(chǎng)“綜合征”了。

六、氣候適應(yīng)

溫度、濕度、氣壓、風(fēng)速的較大變化與許多疾病的發(fā)病密切相關(guān)。今年春節(jié)日恰逢季節(jié)交替之時(shí)，天氣變化不定，春節(jié)過(guò)后乍暖還寒，在享受節(jié)日歡樂(lè)的同時(shí)，還要提醒大家，關(guān)注天氣變化，把握“春捂秋冷”的尺度，讓身體順利進(jìn)入春季。特別是在天氣驟涼時(shí)，尤易促發(fā)心腦血管病。

七、治療規(guī)范

大多數(shù)心腦血管病、糖尿病患者需要堅(jiān)持長(zhǎng)期乃至終身治療。而春節(jié)也是病人治療順從性最差的時(shí)候。不知某些藥如調(diào)脂藥、降糖藥、抗血栓藥等的突然停止，則可能導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)、反跳、惡化。有時(shí)還能誘發(fā)嚴(yán)重的心腦血管病，甚至危及生命。因此，提醒需長(zhǎng)期服藥的病人，春節(jié)假期，治療不能中斷。

總之，節(jié)日期間，應(yīng)當(dāng)合理安排飲食、保證充足睡眠和適度娛樂(lè)，豐富精神文化生活，以使心情舒暢，精力充沛。

愿廣大朋友在喜慶佳節(jié)的日子里能遠(yuǎn)離病魔，身心保健，愿患有各種慢性疾病的人能病情穩(wěn)定，充分享受愉快祥和的節(jié)日時(shí)光。