西林，一個(gè)沙糖桔新貴的崛起

本刊記者 劉光琳 張仲高 黃 媛 賀莉娜 通訊員 黃燕群 黃 告

提起沙糖桔，人們可能會(huì)先想到荔浦，因?yàn)檫@里是目前廣西種植沙糖桔面積最大的縣，更因?yàn)檫@里曾創(chuàng)造了讓全國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)驚嘆的“荔浦現(xiàn)象”和影響全國(guó)沙糖桔價(jià)格的“荔浦價(jià)格”。而近年，在位于廣西的最西端，又一個(gè)沙糖桔強(qiáng)縣正在崛起，這個(gè)沙糖桔種植的后起之秀，就是地處桂、滇、黔三省（區(qū)）結(jié)合部，素有“一肩挑三省”之美譽(yù)的西林縣。西林是個(gè)小縣，人口只有十幾萬(wàn)，但全縣以沙糖桔為主的優(yōu)質(zhì)水果種植面積達(dá)17萬(wàn)畝，其中沙糖桔投產(chǎn)8.7萬(wàn)畝，目前產(chǎn)量20萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)12億元?！拔髁稚程墙邸?，正逐步成長(zhǎng)為可以與“荔浦沙糖桔”媲美和“分庭抗禮”的柑桔新貴。

西林是如何只用了十幾年，就把一個(gè)產(chǎn)業(yè)從零做成柑桔產(chǎn)業(yè)的新貴，并使之成為支柱產(chǎn)業(yè)的？乘著2017年西林縣舉辦第七屆沙糖桔產(chǎn)業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)文化展示活動(dòng)周之際，記者走進(jìn)這個(gè)新晉的“中國(guó)沙糖桔之鄉(xiāng)”，一探究竟。

開(kāi)果，創(chuàng)從0到12億的奇跡

你也許不會(huì)想到，西林原本不產(chǎn)沙糖桔，在2001年之前，西林一直以種植水稻為主，由于經(jīng)濟(jì)效益并不高，許多人外出打工，因而大片良田被丟荒。

當(dāng)時(shí)，西林縣委、縣政府看到全縣的大片良田有近8個(gè)月的時(shí)間丟荒，而生活在這片土地上的群眾卻又為溫飽和致富而掙扎，內(nèi)心不是滋味。

其實(shí)，并不是西林人真的不想種地，在此之前，他們做過(guò)多種努力，嘗試過(guò)發(fā)展經(jīng)濟(jì)林，但種樹(shù)要十幾年才能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，遠(yuǎn)水解不了近渴；也曾嘗試過(guò)種柿子，終因遠(yuǎn)離市場(chǎng)且不成規(guī)模而在山上自生自滅；還嘗試過(guò)種植油葵、油菜和蔬菜等等，但由于種種原因，始終都沒(méi)有達(dá)到理想的效果，沒(méi)能讓群眾富起來(lái)。

怎么辦？等，不是辦法，總不能坐擁10萬(wàn)畝水田而過(guò)窮日子。

2001年，西林縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)們坐不住了，他們出一趟“遠(yuǎn)門”――去了廣東四會(huì)，帶回了幾百株沙糖桔苗，在西林縣的那勞鄉(xiāng)和八達(dá)鎮(zhèn)田塊里試種，沒(méi)想到，這一試，竟試出了良好的效果。

由于西林縣晝夜溫差大，有利于沙糖桔積累糖分，所以這里產(chǎn)的沙糖桔果皮薄、無(wú)子、甜度高，賣相很好，在市場(chǎng)上也頗受歡迎！這一下，縣委、縣政府有了信心，決定在全縣推廣種植沙糖桔。

2002年，“用25%的好田來(lái)種水果”成了西林全縣干部的一項(xiàng)硬任務(wù)。拉橫幅、出版報(bào)、放電視專題片，走村入戶宣傳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，講授種植沙糖桔的種種好處，成了干部們的家常便飯。為了讓基層群眾有更直接的認(rèn)識(shí)，甚至還把村干部們拉到廣東去實(shí)地考察，還讓每個(gè)村帶一盒回來(lái)品嘗。

政府提供免費(fèi)果苗，進(jìn)行技術(shù)支持，給予挖果樹(shù)坑補(bǔ)助。為了讓群眾轉(zhuǎn)變觀念，當(dāng)?shù)卣畬?shí)施多種優(yōu)惠政策，以補(bǔ)助方式引導(dǎo)、鼓勵(lì)農(nóng)民種植沙糖桔。對(duì)率先利用農(nóng)田調(diào)整結(jié)構(gòu)種植的，政府還給予每畝每年400公斤的糧食補(bǔ)助，打消了“不產(chǎn)糧食怎么辦”的顧慮。

“之前世世代代都種水稻，突然把水田變成果園，大家心里都沒(méi)底?！被貞浧甬?dāng)年政府推廣種植沙糖桔伊始，西林縣古障鎮(zhèn)央達(dá)村村民羅吉光表示自己并不是很樂(lè)意。

“當(dāng)初多數(shù)農(nóng)民并不認(rèn)識(shí)沙糖桔，認(rèn)為靠這小小的果沒(méi)什么前途?！惫耪湘?zhèn)古障村村民王蘭英表示，盡管縣里的干部來(lái)村里一戶戶動(dòng)員，卻很難得到群眾認(rèn)可。一些群眾雖然當(dāng)著干部的面把沙糖桔種下，但不久又偷偷拔掉，改種他們所習(xí)慣種的農(nóng)作物。

碩果累累。

不過(guò)，也有敢“吃螃蟹”的。當(dāng)時(shí)的者夯鄉(xiāng)渭?xì)w村央洪屯的群眾，愿意在自家田頭吃一回“螃蟹”。消息一傳出，比央洪屯更靠近省道321線的八索屯群眾卻搶先吃“螃蟹”――大年初二畫線，初三挖坑！

有人帶了頭，越來(lái)越多的農(nóng)民打消了顧慮，開(kāi)始跟著試種，全縣種植面積逐漸擴(kuò)大。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，第一批敢吃螃蟹的人，如八索屯的村民開(kāi)始嘗到了甜頭，該屯沙糖桔產(chǎn)量高，不愁賣，價(jià)格還挺高，全村種植面積近千畝，年產(chǎn)值達(dá)數(shù)百萬(wàn)元。再如古障鎮(zhèn)者夯村的農(nóng)戶韋仕高，一個(gè)人就種了80畝沙糖桔，年收入高達(dá)幾十萬(wàn)元。

這讓一些鄰近的寨子艷羨不止，為當(dāng)初的“不聽(tīng)話”而后悔，也紛紛種上了沙糖桔。

色澤誘人的沙糖桔。

榜樣的示范作用，加上政府的大力推廣和扶持，如今，沙糖桔已成為該縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，沙糖桔種植遍布全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣以沙糖桔為主的優(yōu)質(zhì)水果種植面積達(dá)17萬(wàn)畝，人均達(dá)1畝以上，其中沙糖桔投產(chǎn)8.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量20萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)12億元，逐步形成了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。許多群眾因沙糖桔獲得了實(shí)實(shí)在在的收入，全縣農(nóng)民每年的收入至少有1000元來(lái)自沙糖桔產(chǎn)業(yè)，還造就了不少收入超百萬(wàn)的種果大戶。

當(dāng)下正值沙糖桔成熟采摘季，行走西林縣古障鎮(zhèn)各村，漫山遍野的沙糖桔園，一棵棵“柱著拐”的桔樹(shù)上掛滿了果實(shí)，一個(gè)個(gè)黃燦燦的果實(shí)壓彎了枝頭，呈現(xiàn)出一派“綠樹(shù)枝頭萬(wàn)點(diǎn)金，滿山盡披黃金甲”的唯美景象。

“以前要靠出門打零工改善家里的生活條件，如今在家里種果比打工更發(fā)財(cái)！”摩挲著掛滿果的沙糖桔樹(shù)，羅吉光開(kāi)心地說(shuō)。8年前，這樣的生活讓他不敢想象。

在種沙糖桔之前，羅吉光一家主要靠幾畝水田和山上的茶園生活。種水稻一年忙下來(lái)，每畝收入不過(guò)數(shù)百元。因此，羅吉光每年都得外出打工貼補(bǔ)家用。

2003年，當(dāng)?shù)卣谒麄兇逋茝V種植沙糖桔后，羅吉光將自家3畝多水田調(diào)整成了果園。如今，他種的沙糖桔已經(jīng)全部掛果，畝產(chǎn)5000多公斤。而今年每公斤沙糖桔的收購(gòu)價(jià)在10元左右，按此推算，羅吉光一家今年僅種沙糖桔就有15萬(wàn)元左右的毛收入。

“這可比出去打工劃算多了！”羅吉光表示，自從沙糖桔掛果后，他便不用外出打工了，而日子過(guò)得比以前還好。

沙糖桔種得多了，需要大量的人力進(jìn)行管護(hù)，由此提供了大量的勞動(dòng)崗位。果農(nóng)韋德新說(shuō)：“每年都需要

大量的工人進(jìn)行修剪、灌溉、打藥、采摘等，現(xiàn)在工錢至少每天100元還包兩餐飯。一戶農(nóng)民每年若出兩個(gè)勞動(dòng)力，冬季采摘季節(jié)兩個(gè)月就可以賺近兩萬(wàn)元！”

“兩個(gè)年輕人，一年到頭在外面忙，還沒(méi)我這個(gè)老太婆賺得多！”古障村果農(nóng)王麗萍去年種沙糖桔收入10多萬(wàn)元，她決定叫兩個(gè)在外打工的孩子回來(lái)種果。

據(jù)了解，僅2016年以來(lái)，該縣就有3000多人返鄉(xiāng)，其中大部分選擇了水果種植。外出打工變成回家種果賺錢，成了西林農(nóng)民的“新常態(tài)”。

桔滿技頭。

果農(nóng)挑果上市。

采訪中，我們聽(tīng)到了這樣一個(gè)故事，2016年初，賣了果的古障鎮(zhèn)央達(dá)村央達(dá)屯10名農(nóng)民就組團(tuán)同日購(gòu)買小車。

古障鎮(zhèn)央達(dá)村央達(dá)屯是該縣最先發(fā)展沙糖桔產(chǎn)業(yè)的村屯之一，現(xiàn)有沙糖桔2000畝，茶2500畝，年人均收入5000多元。

路通了，有錢了，農(nóng)民在興建一幢幢“桔樓”“茶樓”之后，也想像城里人一樣買小車，成為有車族。2016年1月24日，屯里的王志忠等10名農(nóng)民相約一同去購(gòu)車，買回了總價(jià)值100多萬(wàn)元的10輛小汽車，品牌有哈佛、大眾、雪佛蘭等。

“春節(jié)剛過(guò)，已買車的村民們就迫不及待地自發(fā)組織外出旅游。和往年不同的是，我們是開(kāi)著自家的小轎車出行的！”老村支書羅立新高興地說(shuō)。

“十年前，買小車的事連想都不敢想，總以為能起新房就不錯(cuò)了。如今，我們能買得起小車，全靠黨的富民政策好！全屯131戶610人，已有50人考取小車駕照，現(xiàn)還有70多人報(bào)名學(xué)開(kāi)車，屯里100%人家有兩輪或三輪摩托車?！贝迕耥f昌林自豪地說(shuō)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，西林僅靠沙糖桔這一項(xiàng)農(nóng)民年人均收入達(dá)到3685元。貧困人口從原來(lái)的7萬(wàn)多人減少到目前的2萬(wàn)多人。沙糖桔成了當(dāng)?shù)厝罕娒逼鋵?shí)的“脫貧致富果”。

優(yōu)果，成就“國(guó)家地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”

產(chǎn)業(yè)做大了，怎樣讓水果種植產(chǎn)業(yè)變得更強(qiáng)？

隨著沙糖桔種植面積不斷擴(kuò)大，諸多問(wèn)題也不斷出現(xiàn)，比如果品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、果型不標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量不穩(wěn)定、食品存在安全隱患等。

“沙糖桔做大做強(qiáng)，要進(jìn)一步在提質(zhì)增效上做文章?！蔽髁挚h農(nóng)業(yè)局農(nóng)技推廣員鄧朕元說(shuō)，以往都是一家一戶分散種植，各自售賣，這樣不僅不利于整體知名度的提升，也造成了一定的市場(chǎng)亂象。

為了解決這些問(wèn)題，當(dāng)?shù)卣疀Q定從2011年開(kāi)始抓標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，按照規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理、市場(chǎng)化營(yíng)銷、品牌化銷售的這個(gè)思路發(fā)展沙糖桔產(chǎn)業(yè)。在百色市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門指導(dǎo)下，該縣制定完善沙糖桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)

果園建設(shè)規(guī)范等廣西地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程。

隨后，在水果專家的幫助下，西林沙糖桔開(kāi)始走上“提質(zhì)增效”之路。

在標(biāo)準(zhǔn)化方面，制定并發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)生產(chǎn)規(guī)程，要求縣內(nèi)所有產(chǎn)區(qū)，按照地理標(biāo)志產(chǎn)品的要求來(lái)制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程：果的甜度要達(dá)到14度，果型要適中（30～35厘料，35～50厘米），果色要鮮亮，油包要明顯，商品果要皮簿化渣。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后，能達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定，優(yōu)果率高，市場(chǎng)價(jià)格高，銷路好。

在解決小農(nóng)戶與大市場(chǎng)之間矛盾的問(wèn)題上，西林縣成立了沙糖桔產(chǎn)銷農(nóng)民專業(yè)合作社，形成沙糖桔生產(chǎn)、管理和銷售的集約化、規(guī)?；？墒罐r(nóng)戶共同面對(duì)市場(chǎng)，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)成本高、應(yīng)變市場(chǎng)能力差、市場(chǎng)不暢通的問(wèn)題。

西林泰源果業(yè)包裝車間一角。

包裝待運(yùn)的沙糖桔。

客商滿載而歸。

在技術(shù)上，通過(guò)政府采購(gòu)，打造技術(shù)三級(jí)推廣體系，即：自治區(qū)級(jí)專家組成的顧問(wèn)團(tuán)、縣級(jí)農(nóng)技科技人員組成的專家指導(dǎo)組、基層成立科技服務(wù)隊(duì)，保證把各項(xiàng)技術(shù)管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的措施落實(shí)到每塊田每棵果樹(shù)上。

同時(shí)，抓好兩個(gè)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，堅(jiān)持無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)要求，品牌化走市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)果，做好分級(jí)、清洗、打蠟、包裝、運(yùn)輸?shù)炔珊筇幚怼?/p>

加大黃龍病防控，從無(wú)病苗圃的建立到統(tǒng)防統(tǒng)治木虱再到病樹(shù)砍伐，增施有機(jī)肥，減少化肥的使用，實(shí)施健體栽培，確保西林沙糖桔產(chǎn)業(yè)走可持續(xù)健康發(fā)展道路。

通過(guò)這些措施，西林沙糖桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局更科學(xué)，也全面促進(jìn)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的升級(jí)。2012年，“西林沙糖桔”獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。獲地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)的“西林沙糖桔”，成為全縣農(nóng)民增收的第一大產(chǎn)業(yè)，從2011年標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)前的7.5萬(wàn)畝，發(fā)展到目前全縣以沙糖桔為主的優(yōu)質(zhì)水果種植面積達(dá)17萬(wàn)畝，按人頭算，全縣人均擁有一畝西林沙糖桔。

近兩年，西林沙糖桔價(jià)格提升2倍以上，產(chǎn)品銷往上海、北京等大中城市，產(chǎn)值達(dá)到6億元。2017年1月舉辦的北京西林沙糖桔電商節(jié)，壯鄉(xiāng)河谷集團(tuán)天貓旗艦店線上銷售首日就突破1萬(wàn)件，其中發(fā)往北京的沙糖桔達(dá)1000萬(wàn)公斤，每公斤售價(jià)18元，高出線下銷售8元/公斤。

“每斤沙糖桔貴了幾塊錢，還那么搶手，真想不到。”西林縣一位水果商興奮地說(shuō)。獲得地標(biāo)產(chǎn)品等于得到一張“金名片”，讓農(nóng)民得到實(shí)惠，嘗到了甜頭。該縣西平鄉(xiāng)者車村弄聾屯是一個(gè)地處深山的小村莊，全屯27戶人家， 2016年僅沙糖桔收入戶均達(dá)12萬(wàn)多元。

目前，地標(biāo)產(chǎn)品覆蓋全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，政府每年還專門拿出100萬(wàn)元，用于獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)助企業(yè)或農(nóng)戶申請(qǐng)使用地標(biāo)專用標(biāo)志，改變了往昔農(nóng)產(chǎn)品“默默無(wú)聞”的狀況。

秀果，“北闖京城，南賣深圳”

經(jīng)過(guò)全縣上下十多年的艱苦奮戰(zhàn)，西林沙糖桔產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，貢柑、蜜桔等品種日益多樣化，生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平不斷提高，西林已經(jīng)成為桂西北高海拔山區(qū)最大的沙糖桔生產(chǎn)基地。

收獲季，在全縣各地田間地頭，桔農(nóng)們?cè)诿β档恼⑦x果、裝簍；一輛輛車牌為京、黑、魯、湘、粵、川的外地大貨車，載著一車車黃燦燦的西林沙糖桔，緩緩地從西林縣沙糖桔產(chǎn)區(qū)開(kāi)出，運(yùn)往全國(guó)各地。

面對(duì)大量上市的沙糖桔，該縣黨委、政府通過(guò)各種渠道，積極打通銷路。一方面，該縣派出工作隊(duì)前往外省推銷；另一方面，通過(guò)阿里巴巴網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品信息網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等網(wǎng)站進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)推廣。西林沙糖桔品質(zhì)有保證，并且牌子已經(jīng)打響了，要做的是怎么打開(kāi)銷路。目前，西林沙糖桔已經(jīng)形成 ‘禮品果+超市果+網(wǎng)絡(luò)果+散果’的市場(chǎng)銷售體系，銷售渠道暢通了，名聲越響價(jià)格越攀升越不愁銷路。目前，西林沙糖桔遠(yuǎn)銷四川、云南、貴州、北京、深圳等地。

同時(shí)，每年12月，該縣還舉辦沙糖桔文化展示交易會(huì)，拉近與外地客商的距離，為群眾銷售沙糖桔打造平臺(tái)。目前，西林已成功舉辦了七屆沙糖桔文化展示交易會(huì)。

除了政府助力推廣，農(nóng)戶自己也不忘想辦法求發(fā)展。

記者在展會(huì)上遇到了西林沙糖桔銷售經(jīng)濟(jì)人、廣西西林泰源果業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉建軍。劉建軍是西林縣古障鎮(zhèn)周洞村黃潭屯的一名土生土長(zhǎng)的農(nóng)家子弟，看好家門口漫山遍野的沙糖桔園，2015年毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并注冊(cè)成立了自己的公司，種植、銷售西林優(yōu)質(zhì)水果。采用“公司+基地+合作社+對(duì)外服務(wù)”的形式，幫助家鄉(xiāng)父老銷售水果，也為外地客商搭建一個(gè)銷售平臺(tái)，為外地客商采購(gòu)沙糖桔。2016年，該公司單單發(fā)給北京新發(fā)地市場(chǎng)就有1500噸，發(fā)往全國(guó)各地銷售西林沙糖桔6000噸。每逢年底，西林沙糖桔大量上市時(shí)，就是他最繁忙之時(shí)。

“今年11月25日開(kāi)市，到今天 12月7日，我們已銷售近2000噸，今年銷售10000噸不成問(wèn)題?！彼f(shuō)，因?yàn)槲髁稚程墙塾?大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：一是上市早。每年的11月底就開(kāi)始上市，到12月底，好果基本已銷售完，西林沙糖桔要比桂林沙糖桔早上市40天左右；二是口感好。西林地處高海拔低緯度，晝夜溫差大，果的品質(zhì)比較好，且皮薄汁多味甜，無(wú)纖維口感好，很受顧客喜歡。為了使沙糖桔保質(zhì)保鮮，劉建軍買了四套機(jī)器設(shè)備，選果、洗果、打臘、包裝一條龍?zhí)幚?，且用冷藏車?yán)\(yùn)。

“我們要讓每戶果農(nóng)都能賣到好價(jià)錢?！痹谒挠绊懴拢壳拔髁挚h像他這樣的經(jīng)濟(jì)人有十幾個(gè)，他們服務(wù)范圍輻射到整個(gè)西林，哪里有果，他們就到哪里收果。即使外地客商不到，他們也會(huì)想辦法幫助果農(nóng)把果賣出去。

為進(jìn)一步擴(kuò)大銷售渠道，提高品牌知名度，2017年初，西林縣在北京成功舉辦西林沙糖桔推介會(huì)，與北京隆嘉超市簽訂了年包銷沙糖桔600噸的協(xié)議，打開(kāi)了西林沙糖桔北上銷售的市場(chǎng)。年尾11月28日，西林縣又在深圳舉辦西林沙糖桔深圳對(duì)口扶貧產(chǎn)銷對(duì)接推介會(huì)活動(dòng)，與深圳市相關(guān)企業(yè)、客商簽下了總量為600噸的首批銷售訂單，為西林縣沙糖桔逐年倍增產(chǎn)量打開(kāi)更廣闊的銷路，并形成穩(wěn)定的銷售渠道。