腫瘤患者飲食調(diào)理有講究

北京積水潭醫(yī)院 姜 洋 張 威 高葉梅

老百姓常說“民以食為天”，而在生病期間，患者的飲食更是頭等大事。下面就為大家介紹一下腫瘤治療各個(gè)時(shí)期的飲食調(diào)理方案。

化療期

在化療期間，患者的胃腸道反應(yīng)較大，飲食原則是少食多餐，覺得胃腸道癥狀好一點(diǎn)的話，可以進(jìn)食一些可口清淡的飲食。中醫(yī)學(xué)有“糜粥自養(yǎng)”之說，如姜絲肉糜青菜粥、雞肉小米粥、青菜肉絲面等，在不刺激胃腸道的同時(shí)，滿足人體對(duì)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的攝入，避免辛辣油膩。如果反應(yīng)較大，則不必強(qiáng)行進(jìn)食。

化療間期

化療間期，是患者休養(yǎng)生息、恢復(fù)各項(xiàng)指標(biāo)、為下次化療做準(zhǔn)備的時(shí)期，所以這段時(shí)間需要多進(jìn)食高蛋白、易消化的食物，配合藥膳，主要以魚、雞胸肉、雞蛋、牛奶、豆制品、新鮮青菜和水果為主等。如患者貧血，可加用阿膠、當(dāng)歸、黃芪、桂圓等補(bǔ)氣養(yǎng)血；食欲不佳，可加用山藥、山楂、陳皮等健脾開胃。

圍手術(shù)期

圍手術(shù)期是圍繞手術(shù)的一個(gè)全過程，包含手術(shù)前、手術(shù)中及手術(shù)后的一段時(shí)間，具體是指從確定手術(shù)治療時(shí)起，直到與這次手術(shù)有關(guān)的治療基本結(jié)束為止，時(shí)間在術(shù)前5～7天至術(shù)后7～12天。

這段時(shí)間內(nèi)，患者精神壓力較大，對(duì)手術(shù)的恐懼和不確定性讓患者食欲減退，甚至食之無味。但是除了手術(shù)當(dāng)天禁食外，術(shù)前患者應(yīng)該充足進(jìn)食，保證營(yíng)養(yǎng)，為手術(shù)和術(shù)后打下基礎(chǔ)。這時(shí)比較適宜高蛋白、高熱量的飲食，如各種有鱗魚類、雞肉、鴨肉、新鮮瓜果蔬菜、堅(jiān)果等；術(shù)后慢慢恢復(fù)進(jìn)食，先從易消化的流食、粥糜開始，繼而逐步恢復(fù)進(jìn)食。

恢復(fù)期

漫長(zhǎng)的手術(shù)、化療期終于結(jié)束后，患者仍然需要來醫(yī)院復(fù)診，此時(shí)醫(yī)院的治療雖然結(jié)束了，但恢復(fù)免疫力、局部功能鍛煉、提高機(jī)體抗癌能力、調(diào)節(jié)機(jī)體陰陽平衡、防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的路任重道遠(yuǎn)。這時(shí)的飲食原則是適量、均衡，不要以為出院之后就可以大吃大喝了。適量飲食配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，會(huì)讓患者擁有更好的精神面貌。這時(shí)再配合適量的抗癌食療，比如綠茶、大蒜、薏苡仁、蒲公英、西洋參等，都有助于治療后的恢復(fù)。