合理使用“激素”的草莓可放心吃

每到草莓季，就會出現(xiàn)草莓含有“激素”會導(dǎo)致兒童性早熟的傳言。

其實植物的生長發(fā)育和動物一樣，也需要體內(nèi)的激素進(jìn)行調(diào)控。一旦植物激素的合成發(fā)生障礙，就會影響其正常的生長發(fā)育。

現(xiàn)在已經(jīng)可以人工合成或提取某些植物激素，人為地調(diào)控植物的生長發(fā)育過程，這些物質(zhì)被稱為植物生長調(diào)節(jié)劑。有了它，種植蔬菜水果就不用“靠天吃飯”了。

其實，植物激素跟人體內(nèi)的激素完全不相關(guān)，而且植物激素只有跟體內(nèi)的激素受體結(jié)合才能發(fā)揮生理作用，但人體內(nèi)并沒有植物激素受體，吃進(jìn)去的植物激素就無法產(chǎn)生反應(yīng)，也就不會導(dǎo)致性早熟、肥胖等。

植物生長調(diào)節(jié)劑用多了不僅不會增強效果，還會起到不利作用。所以說合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑的水果可以放心吃。