治療老年性關(guān)節(jié)炎的藥膳

文/余力

老年性關(guān)節(jié)炎是發(fā)生于中老年人的慢性關(guān)節(jié)疾病，如頸椎、腰椎和膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、跟骨。關(guān)節(jié)可發(fā)生關(guān)節(jié)滑膜充血、水腫、滑液滲出、關(guān)節(jié)囊增厚等，使活動(dòng)受限，引起疼痛。本病的藥食調(diào)治，應(yīng)以滋補(bǔ)肝腎，調(diào)養(yǎng)氣血為根本，現(xiàn)介紹幾款治療老年性關(guān)節(jié)炎的食療方。

補(bǔ)腎豬髓湯

用豬髓骨1條，補(bǔ)骨脂10克，杜仲15克，油、鹽適量。將豬髓骨洗凈，與各用料一起置砂鍋中，煮約21小時(shí)，調(diào)味后飲用。此款的功效是補(bǔ)腎壯骨，益精填髓。適用于骨關(guān)節(jié)退行性變，頸椎病，腰、膝骨質(zhì)增生，跟骨骨刺等。

杜仲脊骨湯

用杜仲10～15克，黑眉豆10～15克，豬脊骨250克（或豬尾1條）。把以上用料洗凈，共置深鍋中，加水適量，煮至眉豆?fàn)€熟，調(diào)味后享用。此款的功效是補(bǔ)肝腎，壯筋骨。適用于老年性關(guān)節(jié)炎，腎虛腰痛等。

千斤拔狗脊煲豬尾

用千斤拔30克，狗脊30克，豬尾1條。把用料洗凈，加水6碗，煎至1碗，調(diào)味后飲湯吃肉。如兼見(jiàn)風(fēng)濕腰痛?？闪砑影霔骱?5克；如無(wú)豬尾，也可改用瘦豬肉。此款的功效是補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰膝。適用于肥大性脊椎炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，老年類(lèi)風(fēng)濕脊椎炎，腰肌勞損，腰腿痛，長(zhǎng)期性腰椎損傷，陽(yáng)痿早期等。

淮杞燉豬腰

用淮山藥、枸杞子10～15克，豬腰（豬腎臟）1只。將豬腰子洗凈，去筋膜，與淮杞共入燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉熟，調(diào)味后享用。此款的功效是滋陰補(bǔ)腎，益氣養(yǎng)血。適用于老年人骨質(zhì)退行性變，腎虛腰膝酸痛等。

核桃瘦肉湯

用核桃仁15～30克，杜仲10～15克，豬瘦肉120克。把用料洗凈，核桃去殼，同置深鍋中，加水適量，以慢火煮約2～3小時(shí)，撈出杜仲，加調(diào)料后飲湯吃肉或佐餐食用。此款的功效是益腎、壯骨、補(bǔ)虛。適用于老年性關(guān)節(jié)炎及腎虛諸癥。

鹿膠烊奶

用鹿角膠6～10克，牛奶150～250毫升，蜂蜜酌量。將牛奶煮沸，入鹿角膠烊化，加少許白蜜調(diào)勻，睡前飲用。此款的功效是益肝腎，補(bǔ)虛損。用于各部位骨質(zhì)增生癥，骨質(zhì)疏松，腎虛腰膝酸痛，四肢倦怠，頭暈眼花等。

鹿筋煲花生

用鹿筋100克，花生仁150～200克，栗子50～100克。先將鹿筋用清水泡軟，栗子去殼，與花生仁一起共煮至爛熟，加油、鹽調(diào)味吃用或佐餐。此款的功效是補(bǔ)脾益腎，強(qiáng)壯筋骨。適用于老年性關(guān)節(jié)炎，腰膝關(guān)節(jié)疼痛及半身不遂等。

注：選用豬、牛腳筋代替鹿筋，也有一定療效。

巴戟牛膝酒

用巴戟天200克，懷牛膝200克，白酒1500毫升。將以上用料同浸10天，每日早、晚服20毫升。此款的功效是溫腎陽(yáng)，健筋骨。主治腎虛，腰膝冷痛，或風(fēng)濕日久，累及肝腎，筋骨痿弱等。