畜 牧

對(duì)口支持新疆特色畜牧業(yè)扶貧行動(dòng)啟動(dòng)

7月13日，對(duì)口支持新疆特色畜牧業(yè)扶貧行動(dòng)在新疆烏魯木齊啟動(dòng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震在啟動(dòng)儀式上強(qiáng)調(diào)，各級(jí)農(nóng)牧部門要深刻認(rèn)識(shí)加快推進(jìn)南疆地區(qū)特色畜牧業(yè)扶貧行動(dòng)的重要性、艱巨性、緊迫性，以務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)做好特色畜牧業(yè)扶貧工作，堅(jiān)決打贏南疆地區(qū)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

于康震強(qiáng)調(diào)，要立足南疆地區(qū)資源稟賦、消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)環(huán)境等實(shí)際，圍繞推進(jìn)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、建立健全飼草料保障體系、推動(dòng)優(yōu)供給和保生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展，精準(zhǔn)發(fā)力、精準(zhǔn)施策，真正把特色畜牧業(yè)發(fā)展成為致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。通過政府推動(dòng)、政策牽動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)，建立多方共同參與的科學(xué)有效工作機(jī)制。聚焦新疆南疆地區(qū)特色畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，堅(jiān)持問題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，加大畜禽遺傳資源保護(hù)、糧改飼、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地等政策扶持力度。加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，培育畜牧業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體，加大畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)，培養(yǎng)“一懂兩愛”的“三農(nóng)”工作隊(duì)伍。積極開展全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)幫扶，提供更多更好的技術(shù)服務(wù)，打通科技服務(wù)的“最后一公里”。

啟動(dòng)儀式上，全國(guó)畜牧總站向巴楚縣和于田縣捐贈(zèng)了西門塔爾牛冷凍精液5000支、優(yōu)質(zhì)種公羊20只、畜牧科技書籍600余冊(cè)，并組織有關(guān)企業(yè)與巴楚縣和于田縣簽署了產(chǎn)業(yè)幫扶合作協(xié)議。

湖北多措并舉促生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建

近兩年來，湖北省按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的安排部署，結(jié)合湖北實(shí)際，實(shí)行屠宰產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建相結(jié)合，強(qiáng)化示范引領(lǐng)、宣傳推動(dòng)、政策吸引、規(guī)范管理，以“集中屠宰，統(tǒng)一配送，一體化經(jīng)營(yíng)”試點(diǎn)為抓手，推動(dòng)了生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建和轉(zhuǎn)型升級(jí)，取得積極的成效。

全省生豬定點(diǎn)屠宰廠由2015年末的866家下降到2017年10月的730家，全省生豬定點(diǎn)屠宰廠的數(shù)量減少了136家，生豬定點(diǎn)屠宰廠減少的幅度達(dá)到了16%；2018年全省屠宰廠數(shù)量將減少到650家左右；實(shí)現(xiàn)了生豬屠宰產(chǎn)業(yè)由“多亂小散差”向“少齊強(qiáng)精美”的轉(zhuǎn)變，標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建的氛圍已經(jīng)形成。

寧夏隆德縣“三化”措施使草畜產(chǎn)業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁

2018年上半年，寧夏隆德縣草畜產(chǎn)業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁，全縣牛飼養(yǎng)量達(dá)62743頭，同比增長(zhǎng)31%；存欄48382頭，同比增長(zhǎng)20%；出欄14361頭，同比增長(zhǎng)35.2%；牛肉產(chǎn)量達(dá)2441噸。主要采取“三化”措施：

一是飼草體系多元化。按照“草畜結(jié)合、以草定畜”的原則，以張程、楊河、鳳嶺、溫堡草畜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)為重點(diǎn)，加大糧改飼推進(jìn)試點(diǎn)工作。全縣種植青貯玉米7萬畝、多年生牧草2萬畝、一年生禾草1萬畝。大力實(shí)施 “一棵草”工程，引進(jìn)多年生牧草48個(gè)品種，試驗(yàn)示范220畝，配套噴灌設(shè)施，長(zhǎng)勢(shì)良好。建立飼料配送中心1個(gè)、經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)13個(gè)，全面啟動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)提升工程，有力推進(jìn)草畜一體化飼草服務(wù)體系發(fā)展。

二是基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化。續(xù)建神林楊野河、鳳嶺李士2個(gè)千頭規(guī)模肉牛場(chǎng)，完成附屬設(shè)施建設(shè)980平方米，補(bǔ)欄肉牛510頭，新建觀莊紅堡、中梁、倪套3個(gè)百頭規(guī)模肉牛場(chǎng)。新建（9×12）標(biāo)準(zhǔn)化豬舍12個(gè)、（5.6×12）暖棚圈舍5個(gè)。全力推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化。

三是基礎(chǔ)母牛良種化。堅(jiān)持西門塔爾肉牛品種為主的繁育路線，購(gòu)置凍精5.3萬支，冷配改良肉牛1.2萬頭，良種覆蓋率達(dá)100%。實(shí)施良種母牛保護(hù)工程，全縣補(bǔ)欄基礎(chǔ)母牛3376頭，以“見犢補(bǔ)母”方式向農(nóng)戶補(bǔ)貼能繁母牛4000頭，全力加強(qiáng)良種基礎(chǔ)母牛擴(kuò)繁和優(yōu)質(zhì)肉牛保欄。

青海都蘭多措并舉促農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)改革

2018年，青海都蘭縣按照優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的原則，優(yōu)化區(qū)域布局，突出特色和優(yōu)勢(shì)，注重規(guī)模和效益，大力發(fā)展無公害、綠色和有機(jī)產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化、區(qū)域化、規(guī)?；蛯Ｓ没a(chǎn)。打破以往的傳統(tǒng)粗放畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，構(gòu)建大而專的集約化生態(tài)畜牧業(yè)合作社運(yùn)行模式。截至目前，全縣已有15個(gè)草地生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社試點(diǎn)社，入社成員540戶，入股草場(chǎng)14.65萬公頃，入股牛0.482萬頭，入股羊6.56萬只。建立特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范點(diǎn)，建設(shè)一批地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和原產(chǎn)地保護(hù)基地，推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)，支持以優(yōu)勢(shì)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)為依托打造區(qū)域特色品牌，引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌，在合理發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)的前提下，穩(wěn)妥發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)。

結(jié)合全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，提升農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備水平，提升耕種收全程機(jī)械化水平，降低勞動(dòng)成本。大力推廣良種良法配套技術(shù)，提高單位產(chǎn)量。建立健全土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，推動(dòng)土地依法、有序、合理流轉(zhuǎn)，大力發(fā)展土地托管、訂單生產(chǎn)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。堅(jiān)持家庭經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)地位，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民。大力培育家庭農(nóng)牧場(chǎng)、農(nóng)牧民合作社，發(fā)展適合企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)。截至目前，全縣共有龍頭企業(yè)18家，通過省級(jí)認(rèn)定的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為25家，同時(shí)5個(gè)合作社被評(píng)為省級(jí)示范合作社。

黑龍江省明確病死畜禽無害化處理各方責(zé)任

從黑龍江省畜牧獸醫(yī)局獲悉，黑龍江省從生態(tài)文明建設(shè)和提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全出發(fā)，加強(qiáng)病死畜禽無害化處理，明確各方責(zé)任。

按照規(guī)定，從事畜禽飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)膯挝缓蛡€(gè)人是病死畜禽無害化處理的第一責(zé)任人，負(fù)有對(duì)病死畜禽進(jìn)行無害化處理并向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報(bào)告的義務(wù)。對(duì)病死畜禽自行處理的，要按照動(dòng)物防疫法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，確保清潔安全、不污染環(huán)境。任何單位和個(gè)人不得隨意拋棄、收購(gòu)、販賣、屠宰加工病死畜禽。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)病死畜禽無害化處理第一責(zé)任人的監(jiān)督，督促第一責(zé)任人的責(zé)任。

各級(jí)政府、農(nóng)墾、森工系統(tǒng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)病死畜禽無害化處理負(fù)總責(zé)。在江河、湖泊、水庫(kù)等公共水域發(fā)現(xiàn)的病死畜禽，由所在地縣（市、區(qū)）政府組織收集處理；在城市公共場(chǎng)所以及鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)的病死畜禽，由所在街道辦事處或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府收集處理。在收集處理同時(shí)，要及時(shí)組織力量調(diào)查病死畜禽來源。

各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)病死畜禽無害化處理的監(jiān)管。按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，集中收集病死畜禽，在監(jiān)管機(jī)構(gòu)人員全程監(jiān)督下，進(jìn)行無害化處理。

上半年河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99%

從河北省農(nóng)業(yè)廳獲悉，今年上半年，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》要求，河北省省級(jí)共抽檢蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品98個(gè)品種7519個(gè)樣品，監(jiān)測(cè)參數(shù)共計(jì)126項(xiàng)，監(jiān)測(cè)總體合格率為99%，河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。

今年以來，河北省各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)真推進(jìn)“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”活動(dòng)，深入開展農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、獸用抗菌藥、瘦肉精、畜禽屠宰、水產(chǎn)品、生鮮乳、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大行政執(zhí)法和刑事司法銜接力度，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持穩(wěn)定向好。

該省大力推廣應(yīng)用綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，廣泛實(shí)施化肥、農(nóng)藥減量增效推進(jìn)行動(dòng)，化肥、農(nóng)藥使用量實(shí)現(xiàn)連續(xù)兩年負(fù)增長(zhǎng)。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到84.63%，資源化利用率65%。農(nóng)作物秸稈綜合利用率持續(xù)保持在96%以上，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到50%，國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建達(dá)到101個(gè)，認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品2441個(gè)。該省還構(gòu)建起產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入無縫銜接監(jiān)管機(jī)制，保證了上市食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

內(nèi)蒙古上半年農(nóng)畜水產(chǎn)品抽檢總體合格率97.8%

從內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳了解到，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)質(zhì)量年工作，按照內(nèi)蒙古加快推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展10大三年行動(dòng)計(jì)劃要求，上半年，內(nèi)蒙古通過加大抽檢力度、增加抽檢頻次和檢測(cè)參數(shù)，強(qiáng)化培訓(xùn)管理和能力驗(yàn)證等措施，在全區(qū)對(duì)蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等四大類48個(gè)品種，3760個(gè)樣品進(jìn)行抽檢。檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留等參數(shù)117項(xiàng)，總體合格率達(dá)97.8%。其中種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的合格率分別為97.1%、99.2%和98%，農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)總體上穩(wěn)中向好。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將采取更加有效的措施，保障內(nèi)蒙古的農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。針對(duì)抽檢出的不合格產(chǎn)品，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查，實(shí)施檢打聯(lián)動(dòng)；加大對(duì)全部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的抽檢力度；以“質(zhì)量興農(nóng)萬里行內(nèi)蒙古行”活動(dòng)和“四級(jí)聯(lián)創(chuàng)”質(zhì)量安全縣啟動(dòng)為契機(jī)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，深化質(zhì)檢機(jī)構(gòu)結(jié)對(duì)幫扶工作，加快提升基層檢測(cè)能力和水平，堅(jiān)守質(zhì)量安全底線，推動(dòng)質(zhì)量興農(nóng)興牧、綠色興農(nóng)興牧、品牌強(qiáng)農(nóng)強(qiáng)牧，努力形成農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全全民參與、共治共享的良好氛圍。

黑龍江省畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用率70%

從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年上半年，黑龍江省堅(jiān)守生態(tài)環(huán)保底線，穩(wěn)步推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作，建設(shè)5個(gè)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用試點(diǎn)縣，成立10個(gè)專家指導(dǎo)服務(wù)小組，形成點(diǎn)對(duì)點(diǎn)技術(shù)服務(wù)模式。目前全省3554家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施配套率為46.48%，以糞肥還田為主的養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達(dá)到70.48%。

今年上半年，黑龍江省堅(jiān)持綠色發(fā)展導(dǎo)向，提高畜牧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平，推進(jìn)甘南、富裕、望奎、蘭西、巴彥等5個(gè)養(yǎng)殖廢棄物資源化利用試點(diǎn)縣項(xiàng)目建設(shè)，努力形成可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，將在全省推廣。同時(shí)成立10個(gè)專家指導(dǎo)服務(wù)小組，形成點(diǎn)對(duì)點(diǎn)技術(shù)服務(wù)模式，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖廢棄物綜合利用進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。下半年，黑龍江省將繼續(xù)努力打好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用攻堅(jiān)戰(zhàn)，以26個(gè)畜牧大縣為重點(diǎn)，深入開展指導(dǎo)服務(wù)。力爭(zhēng)到2020年，使全省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到72%；推進(jìn)綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖，實(shí)施藥物飼料添加劑減量退出，實(shí)現(xiàn)從原料到產(chǎn)品全過程的綠色有機(jī)化；復(fù)制推廣“鴨稻”“鵝玉米”“森林豬”“森林雞”等生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展。

我國(guó)自主培育肉鴨新品種打破國(guó)外品種壟斷

日前，“中畜草原白羽肉鴨配套系”已通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。從7月12日召開的中國(guó)農(nóng)科院肉鴨綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)暨“中畜草原白羽肉鴨配套系”成果發(fā)布會(huì)上獲悉，該套系具有瘦肉率高、飼料轉(zhuǎn)化效率高，肉質(zhì)好等特點(diǎn)，打破了國(guó)外白羽肉鴨對(duì)我國(guó)肉鴨種鴨市場(chǎng)的長(zhǎng)期壟斷。

肉鴨是我國(guó)重要的傳統(tǒng)畜禽產(chǎn)業(yè)，初級(jí)產(chǎn)品年產(chǎn)值超過1000億元，產(chǎn)量位居豬肉、雞肉之后，占全部肉類總產(chǎn)量8%以上。