淺談小學科學課堂如何規(guī)范實驗操作提升實驗效果

曾垂云

【摘 要】實驗是學生完成《科學》學習任務非常有效的途徑，也是模仿科學家進行探究的重要方式。因此在我們的科學課堂上，實驗操作必需規(guī)范。

【關鍵詞】規(guī)范；實驗；儀器；過程；數(shù)據(jù)

【中圖分類號】G623.6 【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）32-0257-01

但是在現(xiàn)在的科學課堂上，我們的老師由于受新課程提出的“學生是科學學習的主體”理念的片面影響，認為科學課堂要體現(xiàn)學生學習的主體性，就是要讓學生自主進行科學探究，自主進行科學實驗，學生喜歡怎樣進行實驗探究就讓他們怎樣進行實驗探究，把實驗過程完全放給學生，讓學生隨意操作，自由發(fā)揮。結果出現(xiàn)了許多與新課程改革初衷相違背的現(xiàn)象：老師一說開始實驗，學生就同時動手，不管儀器怎樣使用。實驗需要的數(shù)據(jù)，不到最后階段測不出來，而且很多數(shù)據(jù)是自己“加工”的：有的是從別的小組聽來的，有的是沒有經(jīng)過嚴密的觀測得來的，有的數(shù)據(jù)甚至是為了驗證自己的假說而編造出來的。與《科學（3～6）年級課程標準》提出的培養(yǎng)小學生的科學素養(yǎng)的初衷完全相背。

那么怎樣才能使我們科學課堂上的實驗能做到規(guī)范化的開展呢？

一、材料擺放，位置確定

材料是學生進行實驗探究的載體。在我們的科學課堂上，每節(jié)課都有大量的材料供學生使用。比如在教學《導體和絕緣體》（教科版四下第一單元《電》第5課）一課，學生要利用電路檢測器去檢測20種物體的導電情況。假如滿滿的一堆物體散落在桌子上，一方面看上去顯得比較零亂，另一方面學生在檢測過程中會出現(xiàn)某些物體重復檢測而某些物體遺漏檢測的現(xiàn)象。又如在教學《分離食鹽與水的方法》（教科版四上第一單元《溶解》第7課）這一課時，學生進行實驗探究的材料有燒杯、酒精燈、蒸發(fā)皿等危險、易碎的物品。假如擺放位置不恰當，如桌子的邊緣，學生容易碰到的地方等，很有可能出現(xiàn)意外事故，如打碎燒杯，打翻酒精燈造成失火等。對此，我們有必要向?qū)W生明確提出，實驗探究的材料，都必需放在指定的位置，如擺放在桌子的中間。

同時，在實驗的過程中，假如要依次使用材料的，必需把還要使用的材料放在右邊，把不再使用的材料放在左邊。就如前面講的《導體和絕緣體》一課，如果學生都能做到把所有的材料放在桌子中間的右邊，檢測完一個物體后就把它放到左邊去。這樣就不會出現(xiàn)重復檢測和遺漏檢測的現(xiàn)象了。不但可以節(jié)約實驗探究的時間，提高實驗探究的效率，而且可以培養(yǎng)學生良好的實驗探究習慣，提高學生的科學素養(yǎng)。

二、儀器使用，按規(guī)進行

在我們的科學課堂上，很多實驗需要借助一定的儀器，如利用溫度計測量水的溫度；利用量筒測量水的多少；利用酒精燈給物體加熱；利用玻璃棒進行攪拌等等。像溫度計、量筒、酒精燈和玻璃棒等這些儀器都是為了解決某種實驗的需要而設計的，我們在使用的過程中，一定要抓住儀器本身的功能與特點，按照規(guī)定的方法進行使用。

例如，在教學《測量水的溫度》（教科版三下第三單元《溫度與水的變化》第2課）一課時，要求學生利用溫度計測量自來水、溫水、燙手的熱水和剛從熱水瓶里倒出的熱水的溫度。在這里，要注意兩個方面的問題，第一是溫度計的選擇，第二是正確使用溫度計測量出上述四種不同溫度的水的溫度。對于第一個問題，學生都能正確選擇溫度計。對于利用溫度計測量水的溫度，具體規(guī)范是：（1）手拿溫度計的上端；（2）將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁；（3）視線與溫度計液面持平；（4）在液柱不再上升或下降時讀數(shù)；（5）讀數(shù)時溫度計不能離開被測物體。但是在課堂上學生利用溫度計測量四種不同的水的溫度的過程中，卻花樣百出：有的學生手拿溫度計的時間久了，不知不覺中溫度計碰到燒杯的杯壁和杯底，照樣進行讀數(shù)；有的學生則把溫度計拿出水面來進行讀數(shù)；有的學生甚至是溫度計放入水中不久，聽到別的小組在讀數(shù)了，不等自己手中的溫度計的液面停下來就急著讀數(shù)，至于讀數(shù)時視線與溫度計液面持平更是很少有學生做到，如此種種。雖說最后每個學生都能報出一個水溫的具體數(shù)字，也能比較出四種水溫的區(qū)別（畢竟四種水的溫度相差較大，而學生的誤差不是很大），但是學生測量的結果卻是錯誤的。學生沒有真正掌握溫度計的使用方法。勢必影響學生的后續(xù)學習，不利于培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。其實在這一課中，教師只要對溫度計的使用進行嚴格的示范，并要求學生嚴格按溫度計的使用規(guī)范去操作，學生還是能做到正確測量水的溫度的。

三、儀器組裝，按規(guī)操作

在科學教學中，每一個實驗都有著明確的目的，該項操作的規(guī)范要求，都是為實現(xiàn)實驗目的服務的。在明確實驗基本操作目的的基礎上，充分理解規(guī)范操作的意義，分清操作要領的主次，在全面把握操作要求的同時，集中理解和掌握實現(xiàn)該項基本操作中的重點與關鍵，是培養(yǎng)學生基本實驗操作技能的重要方法。只有在理解和整體把握基礎上的強化訓練，才能高效地提高實驗基本操作技能。

例如，在教學《水能溶解一些物質(zhì)》（教科版四上第一單元《溶解》第1課）一課時，要指導學生做過濾面粉和水混合液體的實驗，可是在課堂上，學生過濾的結果并不理想，面粉還是會流到濾紙的下面去。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因就在于學生在實驗前，不按規(guī)范去組裝過濾裝置。過濾作為一種除去液體中混有不溶解固體物質(zhì)的一種分離方法，其目的是將液體與不溶性固體顆粒分離出來。在我們的科學課堂上，主要是用鐵架臺、燒杯、漏斗、玻璃棒、濾紙等儀器來組裝。我們在組裝過濾裝置時，其操作要領可概括為“一貼二低三靠”，“一貼”是指濾紙要緊貼漏斗的內(nèi)壁，中間不能有氣泡（用水潤濕后，用手壓實）?！岸汀笔侵笧V紙要低于漏斗的邊緣；濾液要低于濾紙的邊緣；“三靠”是指傾倒液體的燒杯口要靠在玻璃棒上；引流的玻璃棒要靠在過濾器三層濾紙那一側；漏斗下端管口要靠在燒杯的內(nèi)壁上。以上的六個要領，都是是從過濾的總體目的：“分離液體與混有不溶解固體物質(zhì)去”理解的?！耙毁N”旨在趕走濾紙和漏斗壁之間的氣泡，以利于提高過濾速度?！岸汀敝荚诒ＷC被過濾的物質(zhì)全部接觸濾紙，液體經(jīng)過濾紙成為濾液，不溶解固體留在濾紙上，從而達到最佳分離效果。反之，則可能有的被過濾物質(zhì)直接進入濾液，使分離不完全甚至失敗；“三靠”是通過安全、有序地向過濾器中轉移物質(zhì)，形成連續(xù)水流加快過濾速度，以及防止濾液濺失，確保分離的效率和效果。假如學生在具體的操作過程中，都按照上面的規(guī)范去操作、去組裝，就不會出現(xiàn)開始所說的現(xiàn)象了。對此，在學生實驗之前，教師一定要把組裝的要領明白的告訴學生，讓學生按規(guī)范去操作，實驗就會取得良好的效果。

總之，在我們的科學課堂上，在學生進行實驗探究時，只要我們讓學生做到規(guī)范操作，我們的實驗一定會高效。也只有這樣，才能真正實踐提出的科學課程的宗旨：“培養(yǎng)小學生的科學素養(yǎng)”。