五年一貫制大專師范生化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的實(shí)踐探究

徐祖玉

摘 要：對(duì)新一代綜合素質(zhì)人才科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外科學(xué)教育研究的主要方向，在我國(guó)素質(zhì)教育的大背景下，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)也是化學(xué)教學(xué)中素質(zhì)教育的主分內(nèi)容。在過去的傳統(tǒng)教育中過于注重知識(shí)的傳遞與講授，而忽略了科學(xué)方法和過程的養(yǎng)成，從而弱化了學(xué)生態(tài)度與價(jià)值觀、科學(xué)情感、科學(xué)技術(shù)與社會(huì)發(fā)展等方面的教育。這種培養(yǎng)方式對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和職業(yè)能力的養(yǎng)成是不利的。本文從科學(xué)素養(yǎng)的概述、影響因素著手，結(jié)合化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)就如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，提出了實(shí)踐教學(xué)中的方法和手段。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；科學(xué)素養(yǎng)；培養(yǎng)

一、前言

隨著人類社會(huì)的不斷向前發(fā)展，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是越演越烈。綜合國(guó)力是國(guó)與國(guó)之間的竟?fàn)帲C合素質(zhì)是人和人最終的競(jìng)爭(zhēng)，而綜合素質(zhì)的核心部分是科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)于五年制大專學(xué)生而言，科學(xué)素養(yǎng)的好壞，不僅影響他們今后在教師這一工作崗位中的職業(yè)水平，而且影響下一代學(xué)生科學(xué)情感的形成，從而直接影響到國(guó)家將來科學(xué)發(fā)展的能力和水平。在我國(guó)，傳統(tǒng)的教育方法重知識(shí)的傳授，忽略了科學(xué)方法和態(tài)度的養(yǎng)成，科學(xué)情感的培養(yǎng)，從而我們應(yīng)該革新觀念，重新制定教學(xué)的目標(biāo)，從教學(xué)的方式方法著手。本文結(jié)合化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，探究討論了在化學(xué)教學(xué)中怎樣培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。

二、科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵

1.科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵

科學(xué)素養(yǎng)：主要從三個(gè)方面來衡量一個(gè)人的科學(xué)素養(yǎng)。第一是要了解一些最基本的科學(xué)知識(shí)；第二是要基本上了解或是掌握一定科學(xué)研究的方法和過程；第三是要基本上了解科學(xué)知識(shí)與社會(huì)進(jìn)步以及對(duì)個(gè)體產(chǎn)生之間的關(guān)系。所以，對(duì)五年制大專師范學(xué)生而言，掌握一定的科學(xué)素養(yǎng)、科學(xué)知識(shí)是非常有必要的，這不僅影響學(xué)生本人綜合素質(zhì)的提高，而且還對(duì)今后基礎(chǔ)教育中中小學(xué)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，只有同時(shí)具備對(duì)上面三個(gè)構(gòu)成部分達(dá)到基本的標(biāo)準(zhǔn)要求后方能視為其具有了一定的科學(xué)素養(yǎng)。

2.影響科學(xué)素養(yǎng)的因素

對(duì)個(gè)人科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成產(chǎn)生影響的主要有四個(gè)因素：①影響公民科學(xué)素養(yǎng)的一個(gè)重要因素是教育；②經(jīng)濟(jì)利益則是對(duì)公民科學(xué)素養(yǎng)起到推動(dòng)和驅(qū)使作用的另一個(gè)因素；③政治指導(dǎo)是在科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成過程中起到方向性的作用；④積極文化環(huán)境對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)產(chǎn)生促進(jìn)作用，反之也然。因此，在科學(xué)素養(yǎng)的形成過程中教育的影響是最主要的。而化學(xué)是一門時(shí)刻對(duì)我科生活產(chǎn)生影響、內(nèi)容涵蓋了吃穿住用行等各方面的自然學(xué)科，且時(shí)刻影響著我們的生產(chǎn)生活。所以在化學(xué)教學(xué)中去探索怎樣才能讓學(xué)生形成科學(xué)素養(yǎng)是非常必要的。從化學(xué)學(xué)生的基本特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合五年制大專學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)結(jié)構(gòu)，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)資源制定出一套針對(duì)性較強(qiáng)的教學(xué)方法運(yùn)用于實(shí)踐教學(xué)中，能夠讓學(xué)生化被動(dòng)為主動(dòng)，主動(dòng)地去學(xué)習(xí)化學(xué)科學(xué)，從而不斷增強(qiáng)自己科學(xué)知識(shí)的綜合能力，這樣才能在教學(xué)的過程中讓家庭學(xué)校和社會(huì)三方形成良好的教育互動(dòng)，最終形成一種學(xué)生能持續(xù)提高自身科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。

三、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的意義

科學(xué)就是我們每天的生活，它在人類的生產(chǎn)生活中的作用是非常巨大的，化學(xué)作為一門自然科學(xué)課程，它的發(fā)展進(jìn)步催生了大量新科學(xué)技術(shù)及新材料的發(fā)明，促進(jìn)了社會(huì)生產(chǎn)的現(xiàn)代化，給人類的生產(chǎn)生活帶來了極大的便利。了解和掌握一定的科學(xué)知識(shí)是我們能走向社會(huì)、在社會(huì)上生存活動(dòng)的前提。學(xué)校集中教育的目的和任務(wù)就是學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。教育的最終目的是培養(yǎng)人的綜合素質(zhì)，使人們養(yǎng)成實(shí)事求是的、不迷信的科學(xué)思想。

四、科學(xué)素養(yǎng)在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)的有效手段

1.教學(xué)中讓學(xué)生養(yǎng)成良好科學(xué)品質(zhì)和學(xué)習(xí)習(xí)慣

言傳與身教育相結(jié)合，對(duì)學(xué)生進(jìn)行行為教育。有時(shí)候講解十遍不如示范一遍，所謂學(xué)高為師、身正為范說的是，作為教師我們要時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，用科學(xué)的方法和態(tài)度去以理服人，用自身優(yōu)良的科學(xué)品質(zhì)去感染學(xué)生；對(duì)學(xué)生的行為進(jìn)行嚴(yán)格要求，在化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生操作實(shí)驗(yàn)中老師和學(xué)生都要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，從而讓學(xué)生逐步養(yǎng)成愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、講科學(xué)的良好習(xí)慣。

比如，在溫度計(jì)的使用課堂演示實(shí)驗(yàn)中教師不小心將一根水銀溫度計(jì)掉在地上摔碎了，此時(shí)老師有可能出現(xiàn)以下幾種方法來處理：①裝作沒事的樣子，重新拿出另一根溫度計(jì)繼續(xù)做操作；②把碎玻璃隨意地倒進(jìn)垃圾桶里；③科學(xué)規(guī)范地處理，向碎玻璃處撒一些硫（S）粉解除其毒性后再進(jìn)行徹底清除。顯然，第四種方法是科學(xué)規(guī)范的，老師就應(yīng)該以此操作來對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)。同時(shí)在這一科學(xué)的處理過程中展示給學(xué)生看，使學(xué)生了解溫度計(jì)的核心組成是水銀泡。而此時(shí)老師的操作的步驟、處理的方法就顯得十分重要了，每一步都會(huì)對(duì)學(xué)生的科學(xué)品質(zhì)、行為習(xí)慣的形成產(chǎn)生極其重要的影響。

2.在化學(xué)試驗(yàn)中實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成

化學(xué)課程中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的的一種方式就是實(shí)驗(yàn)教學(xué)。它可以讓學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實(shí)事求是的精神和態(tài)度，能培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析具體問題、提出疑問和尋找解決問題的方法的能力，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生興趣，提升積極性的有效方式。

所以，在實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)該著重于以下幾個(gè)方面：①教師要重視演示實(shí)驗(yàn)中操作及流程的規(guī)范性。實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真準(zhǔn)備，制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁鞒?，并在?shí)驗(yàn)中嚴(yán)格要求自己和學(xué)生，從而不斷規(guī)范學(xué)生的行為；②教師要重視通過引導(dǎo)讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)加深理解。通過語言講解、啟發(fā)、引導(dǎo)，演示操作進(jìn)而達(dá)到讓學(xué)生加深理解的目的；③教師還可以讓學(xué)生做一些家庭趣味小實(shí)驗(yàn)來強(qiáng)化他們對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)科學(xué)的興趣。如讓學(xué)生用食醋浸泡燒水的壺底，然后會(huì)很容易地把水垢清洗掉等，這樣即讓學(xué)生養(yǎng)成了實(shí)踐操作探索的習(xí)慣，又讓學(xué)生對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行了掌握和鞏固，從而為后續(xù)的學(xué)習(xí)提供源源不斷的動(dòng)力支持。

3.通過生活中的化學(xué)小實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)情感和態(tài)度

從生活中走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)中了解生活，興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)中的最好的老師。學(xué)生日常生活與化學(xué)現(xiàn)象有著密切的聯(lián)系，教師應(yīng)從學(xué)生身邊熟悉的現(xiàn)象為突破口，引導(dǎo)他們進(jìn)入一定的情景、發(fā)現(xiàn)問題、相互深入討論，讓他們深刻認(rèn)識(shí)生活中的化學(xué)知識(shí)，激發(fā)他們的化學(xué)興趣。如在化石燃料的學(xué)習(xí)中，老師可以從化石燃料對(duì)生活產(chǎn)生的利弊，國(guó)內(nèi)外開采利用的先進(jìn)技術(shù)，從而引入清潔能源的概念；學(xué)習(xí)酸的性質(zhì)及其pH值的時(shí)侯，教師可安排學(xué)生去做家庭小實(shí)驗(yàn)，測(cè)定家中自來水、洗衣水、醋等物質(zhì)的酸堿度。

4.與學(xué)科的前沿知識(shí)相聯(lián)系

讓學(xué)生感受科技的力量，培養(yǎng)他們的前沿科學(xué)素養(yǎng)，使其能隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展把各個(gè)領(lǐng)域的科技成果融合在一起。化學(xué)學(xué)科在當(dāng)代各國(guó)的國(guó)防工業(yè)、高科技領(lǐng)域的發(fā)展中起著非常重要的作用，推動(dòng)著人類社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步。在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的社會(huì)背景下，要培養(yǎng)新一代科學(xué)技術(shù)人才，教師必須要解放思想改變自己的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生全方位的綜合科學(xué)素養(yǎng)。所以在課堂教學(xué)中必須要滲透相關(guān)的化學(xué)學(xué)科前沿的知識(shí)，讓課堂上能看到時(shí)代進(jìn)步的影子。如學(xué)習(xí)氮?dú)獾挠嘘P(guān)知識(shí)時(shí)，老師可以引入人類核武器的革命過程，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入氮負(fù)離子的第四代無污染的核武器時(shí)代；2007年5月無錫太湖底藍(lán)藻泛濫，引起了重大環(huán)境污染事件，導(dǎo)致很多人飲水的水源出現(xiàn)問題。教師可以以此為引導(dǎo)展開相應(yīng)教學(xué)，介紹前沿科技給人類帶的利益的同時(shí)也會(huì)給我們的生活帶來災(zāi)難等話題，同時(shí)讓學(xué)生思考如何正確地利用能源；講解乙醇的性質(zhì)時(shí)，老師可從古時(shí)酒的釀制工藝到現(xiàn)代工藝的改進(jìn)，同時(shí)酒也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的負(fù)作用等。通過課堂教學(xué)中的不斷滲透與生活、生產(chǎn)、科技相關(guān)的前沿知識(shí)，能使學(xué)生更好地了解現(xiàn)代科技的最新成果、最新進(jìn)展以及在發(fā)展過程中出現(xiàn)的新問題，從而加深學(xué)習(xí)的化學(xué)科學(xué)印象，認(rèn)識(shí)化學(xué)價(jià)值、開拓他們創(chuàng)新思維和探索能力。

總之化學(xué)的魅力在于它是集實(shí)用、創(chuàng)造和豐富多彩于一體的一門學(xué)科，它來自于我們的生活，為生活服務(wù)，是社會(huì)進(jìn)步的關(guān)鍵，怎樣在化學(xué)實(shí)踐課堂教學(xué)中實(shí)現(xiàn)有效地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，這是需要我們老師和學(xué)生共同去思考的一個(gè)問題。結(jié)合五年制大專學(xué)生特點(diǎn)和原有知識(shí)結(jié)構(gòu)，聯(lián)系生產(chǎn)生活、社會(huì)實(shí)踐，科學(xué)有效地實(shí)施教育教學(xué)，讓學(xué)生形成一定的科學(xué)品質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，同時(shí)面監(jiān)挑戰(zhàn)。教師應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有教材進(jìn)行充分地挖掘、在掌握學(xué)生實(shí)際能力的情況下，實(shí)時(shí)地改進(jìn)課堂教學(xué)方法，才能在課堂教學(xué)過程中進(jìn)行有效的科學(xué)素養(yǎng)教育。學(xué)生掌握了必要的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，必然也能使其對(duì)化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生深厚的興趣，從而讓興趣反作用于學(xué)生學(xué)習(xí)本身，讓學(xué)生主動(dòng)地從不同渠道去了解和掌握更多的科學(xué)知識(shí)。

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